小夥伴們大家好，秋天是收貨的季節，而相應的一些上市的蔬菜水果多了起來，像玉米、花生、南瓜啊終於可以吃到應季的了。今天了我們就來聊一聊收貨的南瓜，不知道小夥們家中南瓜怎麼做來吃呢？我想大多數人都是用來燉著吃吧，今天小編就給大家推薦一下南瓜的新吃法。南瓜還在燉著吃嗎，推薦三種新吃法，美味健康，一次三斤都不夠。

南瓜小饅頭

準備原料：麵粉、酵母粉、南瓜。

做法：

1. 買黃皮南瓜，一般你看南瓜黃黃的就很好吃，青皮的不大糯，做出來不香甜。將買來的黃皮南瓜洗乾淨，去籽去瓤，去皮

2. 將南瓜切成小片，要薄一下，上過蒸熟，大家可以多切一些，蒸熟的南瓜也很好吃的。

3. 將蒸好的南瓜放入料理機中打成泥，如果沒有料理機的想一些辦法壓成泥就好了，可以用布包起來，用擀麵杖擠壓。

4. 找一個大碗用一點溫水化開酵母，加入麵粉攪拌均勻。

5. 少量多次的將南瓜泥加入麵粉中，一定要少量多次，每次加入南瓜你都要攪拌好了。

6. 把南瓜泥全部加入之後將麵粉揉成麵糰，封上保險膜，醒發半個小時。

7. 到了時間之後將醒發好的麵糰放入案板上，撒乾麵粉，把麵糰揉開，要有足夠的耐心多揉一段時間。

8. 把麵糰切一半，用手搓成長棍，稍微壓扁一丟丟形成小饅頭的形狀。

9. 把切好的麵糰放到蒸籠上，蒸籠布提前用水浸溼，別擰乾哦，蓋蓋冷水上鍋二次發酵5分鐘，然後蒸15分鐘。

10.蒸好後關火5分鐘開蓋！用筷子夾就可以，只要蒸籠布溼，基本不會粘布。咬一口鬆軟香甜，美味的南瓜小饅頭就只做完成了。

南瓜絲餅

準備原料：南瓜、麵粉、鹽、姜、清水。

做法：

1. 鮮嫩南瓜半隻洗淨乾淨去蒂去饢，做南瓜絲餅適合選用嫩南瓜，不要選太老的南瓜。

2. 將清洗乾淨的南瓜，去皮刨絲後放入大碗中，加入半匙鹽和薑末，攪拌均勻靜置2分鐘，讓其自然出水。

3. 往南瓜絲加入2勺普通麵粉，用筷子充分攪拌均勻，在這裡其實最好是下手抓勻，這樣會更加的勁道好吃，如果有點小潔癖的同學可以用一次性手套。

4. 起鍋燒熱，加入食用油，開中小火，切記不要開大火，一不小心就會煎糊。

5. 用筷子撈一筷瓜絲放入平底鍋，用鏟子慢慢的壓麵糊，把麵糊定性成餅狀。

6. 文火慢慢的煎到一面金黃，翻面繼續把麵餅煎熟。

7. 等到南瓜餅煎到兩金黃之後就可以出鍋享用了，小心燙哦。

奶香南瓜雞蛋羹

準備原料：雞蛋、南瓜、湯、牛奶、檸檬汁。

做法：

1. 將買來的南瓜洗淨去皮去嚷，切成小片，上過蒸熟之後放入料理機中打碎成南瓜泥。

2. 把雞蛋打入大碗中，用打蛋器打發均勻。

3. 另準備小碗，加入半碗牛奶，加入適量的糖，放入微波爐加熱一分鐘讓糖充分溶解。

4. 將牛奶緩慢倒入雞蛋液中，一邊攪拌雞蛋液一邊倒入牛奶。

5. 再加入幾滴檸檬汁，攪拌均勻。

6. 最後把南瓜泥加入蛋液中，攪拌均勻。

7. 將所有的混合液過濾一遍倒入烤碗中。

8. 將烤碗放入烤箱中，烤四十分鐘，美味的南瓜雞蛋羹就製作完成了。

南瓜還在燉著吃嗎，推薦三種新吃法，美味健康，一次三斤都不夠。

好了小夥伴們，今天的南瓜新吃法就給大家分享完畢，如果你有南瓜的其他吃法，記得在下面留言評論。

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