又到週末啦，親們若是有朋友聚會，茶水甜點肯定是少不了的，那今天教你自制奶酪玉米烙，香甜可口，簡單易做，真的是一道不錯的小甜點，三五好友一起分著吃，也蠻不錯的。
那麼，製作奶酪玉米烙需要用到的食材有：玉米粒，芝士碎，澱粉；白糖視個人口味和習慣自行添加。玉米粒可以自己買玉米剝，也可以買剝好的，還可以是玉米罐頭（罐頭裝的就不需要煮）。
先把玉米粒煮熟：變黃後再稍微煮一會兒就可以撈出來了。平時吃的比較甜的話，可以在煮玉米的時候添加白糖。
玉米粒煮好後，撈出放進稍大點的盆裡（方便拌勻），加入適量澱粉，拌勻，儘量每一粒玉米上都沾裹上。注意水不要瀝得太乾，玉米粒上要帶點溼潤，澱粉才粘得上。注：如果擔心最後成品不成塊會散掉，可以打一個雞蛋進去，拌勻。
鍋裡上油，剛剛蓋住鍋底的量就行，油熱後，下裹好澱粉的玉米粒，用木鏟按壓緊實，小火慢煎3-5分鐘，煎至的過程中不要去動它。
然後再放油，油量要沒過玉米；改大火，繼續炸3分鐘左右。
一手拿鍋，一手那木鏟輕按住玉米烙，將鍋裡多餘的油倒出，儘量倒乾淨；然後鋪上一層芝士碎，改小火，蓋上鍋蓋，芝士化了就可以關火了。注：因為我用的是菜籽油，所以玉米烙的顏色看起來帶深黃。
芝士化了後，裝盤，奶酪玉米烙就完成噠~喜歡的話，可以撒一些白糖，全程我一點糖沒加，因為玉米蠻甜的。
小甜點自己做：奶酪玉米烙，簡單又美味，當下午茶不錯哦~！喜歡的親，真的可以試一試哈~！
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