早餐吃得好，一天心情好。早餐是一天最重要的一餐，好的早餐會讓你一天都能量滿滿，精神抖擻。可是，早餐對許多小夥伴來說又是個頭疼的事。在外面吃，怕不乾淨衛生，在家吃，早上又起不來，也不知道吃什麼好。
小編之前也是和大家一樣，早上就在外面隨便買點墊墊，簡單對付對付。老媽知道後很心疼，特意跑來手把手教我幾樣早餐的做法，都是簡單易做，還營養豐富，每天早上只要早起10分鐘就能搞定，適合我這種早上起不來懶人。媽媽嬉笑說，這是懶人早餐，懶人必備。
下面，小編就和大家分享一下懶人早餐的做法，簡單易做，只要每天早起10分鐘，只要6步就能搞定，讓你一天都有好心情，能量滿滿
準備食材：
豬肉餡700克、蝦仁500克、雞蛋4個、杏鮑菇1只、雲吞皮1000克、細麵條300克、蝦皮少許、油少許、鹽少許、糖少許、料酒少許、生抽少許、胡椒粉少許、芝麻油少許、蔥少許、姜少許、紫菜少許。
步驟一：
小編為了節省時間，直接在超市買的已經做好了的成品豬肉餡。如果小夥伴們介意的話，可以自己買肉剁餡。在挑肉的時候，選肥瘦相間的，肥瘦比例大概在3:7左右的豬肉，這種豬肉剁的肉餡才香，有嚼勁，不油膩。
步驟二：
準備一隻鍋，帶好一次性手套，把成品豬肉餡倒進鍋裡，往鍋里加生薑碎末和蔥花，往鍋裡再打4個雞蛋，到這個時候，主要材料已經加好了，下面加進各種輔料，根據個人口味，往鍋里加進適量的生抽、鹽、胡椒粉、芝麻油、料酒、雞精、植物油、糖。全部加好後，用手把鍋裡的餡料，順時針方向用力攪拌，在攪拌過程中，要根據餡料的實際情況來加幾次水，直至攪拌均勻。
步驟三：
和豬肉餡一樣，小編為了節省時間，買的是冰凍蝦仁，如果小夥伴們用的是鮮蝦，蝦仁不能太大或者太小，鮮蝦要記得去蝦線清洗乾淨。
在攪拌餡料的時候，我們可以把蝦仁解凍，解凍清洗後的蝦仁，大的切成小段。
把杏鮑菇清洗乾淨，切成碎丁，和切成小段的蝦仁一起倒進餡料裡，順時針方向，手動用力均勻攪拌。這個時候，蝦仁豬肉餡做好了。
步驟四：
這一步就是包雲吞了。考驗動手能力的時候到了。個人認為，北方的小夥伴們會有優勢。各地包雲吞的方法都不一樣，小編是用老家的包法，大家不要太在意，關鍵是做出來好看又好吃就可以了，是不是？
拿一片雲吞皮平攤在手掌上，用筷子夾適量的餡料放在雲吞皮中間，在雲吞皮上稍微抹點水，把雲吞皮對疊，同時用手用力捏雲吞皮，讓雲吞皮粘在一起，再用虎口用力壓雲吞皮，到這，雲吞就包好了，整體的原則是，包好的雲吞像魚尾的模樣就可以了。
步驟五：
一碗好吃的雲吞麵離不開美味的湯汁，小編用雞蛋皮、蝦皮和紫菜來做湯。雞蛋皮是預先用一個雞蛋鋪好的，已經切成絲了。鍋裡再水燒開，把切成絲的雞蛋皮和紫菜加進去，燒開備用
步驟六：
鍋里加水燒開，把包好的雲吞和細麵條一起倒進鍋裡，煮熟就撈出裝碗，麵條下面，雲吞在麵條上面，把已經燒開的紫菜蛋湯，澆到雲吞碗裡，這時，可以上桌開吃了。
好的早餐會帶給你一天的好心情，一碗熱氣騰騰，鮮香美味的雲吞麵，開啟了美好的一天，讓自己每天早晨都精神抖擻，能量滿滿。
每天分享一道美食，今天的蝦仁雲吞麵，小編總結了以下幾點小技巧
小技巧一、
餡料可以多準備一些，雲吞一次性多包點，小編通常是一次就把5天的量包好，放冰箱冷凍，留置每天早晨慢慢吃。
小技巧二、
細麵條在煮的時候，要注意少加兩次冷水，麵條的軟硬，根據個人口味，喜歡硬的，住的時間短一點。
以上就是小編今天跟小夥伴們分享的全部內容，如果你有不同的做法，或者有更好的創意，歡迎在文章底部的評論區留言，小編非常期待和大家一起分享美食的快樂。
您的每一個贊、每一句評論，都是對小編的鼓勵和支持，請繼續關注：惠加生活多樂意！