'北方地區4種經典麵條，蘭州拉麵上榜，圖4一口生蒜一口面真過癮'
導語：北方地區4種經典麵條，蘭州拉麵上榜，圖4一口生蒜一口面真過癮
我國是一個飲食差異巨大的國家，以黃河為主要分界線，黃河以南的地方雨水充沛，適合種植水稻，所以以大米為主食；而在黃河以北的地方，乾燥少雨，冬季氣溫寒冷，適合種植像玉米小麥這樣的農作物，因此以用小麥做成的麵食為主，在北方人心中，像饅頭、包子和麵條這樣的主食一天不吃感覺渾身不自在，胃口也變得不好，如果有面食吃，飯量都要大些，不過雖然北方是吃麵食的地方，但是北方的不同地區又有不同的麵食，就拿麵條來說吧，應該有不下10種麵條，下面一起來看看北方地區4種經典麵條，蘭州拉麵上榜，圖4一口生蒜一口面真過癮。
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我國是一個飲食差異巨大的國家，以黃河為主要分界線，黃河以南的地方雨水充沛，適合種植水稻，所以以大米為主食；而在黃河以北的地方，乾燥少雨，冬季氣溫寒冷，適合種植像玉米小麥這樣的農作物，因此以用小麥做成的麵食為主，在北方人心中，像饅頭、包子和麵條這樣的主食一天不吃感覺渾身不自在，胃口也變得不好，如果有面食吃，飯量都要大些，不過雖然北方是吃麵食的地方，但是北方的不同地區又有不同的麵食，就拿麵條來說吧，應該有不下10種麵條，下面一起來看看北方地區4種經典麵條，蘭州拉麵上榜，圖4一口生蒜一口面真過癮。
蘭州拉麵：有人經常會問，蘭州拉麵和蘭州牛肉麵是不是同一種面？當然不是，在蘭州市，只有蘭州牛肉麵，蘭州人的一天是從一碗牛肉麵開始的，而蘭州拉麵，卻不是蘭州人開的，而是青海化隆人搞出來的品牌，現在全國各地都有蘭州拉麵館，被網友們笑稱中國餐飲界的三大巨頭之一，還別說，一清二白三紅四綠五黃的蘭州拉麵味道還真的不錯，在麵條界中的地位無可撼動。
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我國是一個飲食差異巨大的國家，以黃河為主要分界線，黃河以南的地方雨水充沛，適合種植水稻，所以以大米為主食；而在黃河以北的地方，乾燥少雨，冬季氣溫寒冷，適合種植像玉米小麥這樣的農作物，因此以用小麥做成的麵食為主，在北方人心中，像饅頭、包子和麵條這樣的主食一天不吃感覺渾身不自在，胃口也變得不好，如果有面食吃，飯量都要大些，不過雖然北方是吃麵食的地方，但是北方的不同地區又有不同的麵食，就拿麵條來說吧，應該有不下10種麵條，下面一起來看看北方地區4種經典麵條，蘭州拉麵上榜，圖4一口生蒜一口面真過癮。
蘭州拉麵：有人經常會問，蘭州拉麵和蘭州牛肉麵是不是同一種面？當然不是，在蘭州市，只有蘭州牛肉麵，蘭州人的一天是從一碗牛肉麵開始的，而蘭州拉麵，卻不是蘭州人開的，而是青海化隆人搞出來的品牌，現在全國各地都有蘭州拉麵館，被網友們笑稱中國餐飲界的三大巨頭之一，還別說，一清二白三紅四綠五黃的蘭州拉麵味道還真的不錯，在麵條界中的地位無可撼動。
餄烙面：餄烙面是河南很多地方一道用料考究、獨具特色的經典麵條，尤以河南郟縣最為出名，餄烙面的做法也非常簡單，將和好的面滾圓長麵條，直接放入開水鍋煮熟撈出，放入羊肉和羊骨頭熬成的高湯裡，再加點蔥花、熟羊肉即可吃了，雖然用的湯料都是羊肉，但是幾乎聞不到羶味，非常的好吃。
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我國是一個飲食差異巨大的國家，以黃河為主要分界線，黃河以南的地方雨水充沛，適合種植水稻，所以以大米為主食；而在黃河以北的地方，乾燥少雨，冬季氣溫寒冷，適合種植像玉米小麥這樣的農作物，因此以用小麥做成的麵食為主，在北方人心中，像饅頭、包子和麵條這樣的主食一天不吃感覺渾身不自在，胃口也變得不好，如果有面食吃，飯量都要大些，不過雖然北方是吃麵食的地方，但是北方的不同地區又有不同的麵食，就拿麵條來說吧，應該有不下10種麵條，下面一起來看看北方地區4種經典麵條，蘭州拉麵上榜，圖4一口生蒜一口面真過癮。
蘭州拉麵：有人經常會問，蘭州拉麵和蘭州牛肉麵是不是同一種面？當然不是，在蘭州市，只有蘭州牛肉麵，蘭州人的一天是從一碗牛肉麵開始的，而蘭州拉麵，卻不是蘭州人開的，而是青海化隆人搞出來的品牌，現在全國各地都有蘭州拉麵館，被網友們笑稱中國餐飲界的三大巨頭之一，還別說，一清二白三紅四綠五黃的蘭州拉麵味道還真的不錯，在麵條界中的地位無可撼動。
餄烙面：餄烙面是河南很多地方一道用料考究、獨具特色的經典麵條，尤以河南郟縣最為出名，餄烙面的做法也非常簡單，將和好的面滾圓長麵條，直接放入開水鍋煮熟撈出，放入羊肉和羊骨頭熬成的高湯裡，再加點蔥花、熟羊肉即可吃了，雖然用的湯料都是羊肉，但是幾乎聞不到羶味，非常的好吃。
刀削麵：在吃貨的心中，山西的陳醋和刀削麵是永遠都忘不掉的，的確是這樣，山西的陳醋遠銷國內外，而刀削麵卻是麵條中的經典，就連南方人都喜歡吃，而且刀削麵的製作也非常的特別，將和好的麵糰舉過頭頂，直接用刀削整塊麵糰下鍋，削出來的麵條中間厚兩邊薄，筋道而不粘牙，煮熟後再添加一些碼子，麵條吃起來筋道有韌性，碼子開胃爽口，吃一次還想吃第二次。
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我國是一個飲食差異巨大的國家，以黃河為主要分界線，黃河以南的地方雨水充沛，適合種植水稻，所以以大米為主食；而在黃河以北的地方，乾燥少雨，冬季氣溫寒冷，適合種植像玉米小麥這樣的農作物，因此以用小麥做成的麵食為主，在北方人心中，像饅頭、包子和麵條這樣的主食一天不吃感覺渾身不自在，胃口也變得不好，如果有面食吃，飯量都要大些，不過雖然北方是吃麵食的地方，但是北方的不同地區又有不同的麵食，就拿麵條來說吧，應該有不下10種麵條，下面一起來看看北方地區4種經典麵條，蘭州拉麵上榜，圖4一口生蒜一口面真過癮。
蘭州拉麵：有人經常會問，蘭州拉麵和蘭州牛肉麵是不是同一種面？當然不是，在蘭州市，只有蘭州牛肉麵，蘭州人的一天是從一碗牛肉麵開始的，而蘭州拉麵，卻不是蘭州人開的，而是青海化隆人搞出來的品牌，現在全國各地都有蘭州拉麵館，被網友們笑稱中國餐飲界的三大巨頭之一，還別說，一清二白三紅四綠五黃的蘭州拉麵味道還真的不錯，在麵條界中的地位無可撼動。
餄烙面：餄烙面是河南很多地方一道用料考究、獨具特色的經典麵條，尤以河南郟縣最為出名，餄烙面的做法也非常簡單，將和好的面滾圓長麵條，直接放入開水鍋煮熟撈出，放入羊肉和羊骨頭熬成的高湯裡，再加點蔥花、熟羊肉即可吃了，雖然用的湯料都是羊肉，但是幾乎聞不到羶味，非常的好吃。
刀削麵：在吃貨的心中，山西的陳醋和刀削麵是永遠都忘不掉的，的確是這樣，山西的陳醋遠銷國內外，而刀削麵卻是麵條中的經典，就連南方人都喜歡吃，而且刀削麵的製作也非常的特別，將和好的麵糰舉過頭頂，直接用刀削整塊麵糰下鍋，削出來的麵條中間厚兩邊薄，筋道而不粘牙，煮熟後再添加一些碼子，麵條吃起來筋道有韌性，碼子開胃爽口，吃一次還想吃第二次。
油潑面：看過《白鹿原》這部電影的，一定對裡面吃油潑面的場景記憶猶新，一碗筋道的麵條在清亮的油潑辣子的澆淋下，發出呲呲啦啦的響聲，頓時香氣撲鼻，此時你的胃早已被調戲的飢腸轆轆了，一筷子下去，夾起一口往嘴裡送，再來一口生大蒜，那才叫一個過癮，就連那些平時不吃麵條的都有了強烈想吃的願望。
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