作為一個淮安人
相信你一週內必吃一碗麵條的
這也就是淮安麵館這麼多的原因了
那如何在眾多面館中挑選一家口味好
各方面都不錯的麵館呢
店址是小康城經一路8號
這裡有個絕妙的辦法，也是相當老套的方法，去看看這家吃飯的人多不多就好了。別家有人這家爆滿，別家無人這家散客，這就是境界。
翻看了這家店之前的一些食客們的評論,頓時覺得這家店棒棒噠。評論從2012年至今,雖然不是很多,但足以看出這家店是值得去嚐嚐的.
曹宇麵館就這樣的存在，去吃準沒錯，而且有多樣化的選擇：湯麵、炒麵、蓋澆飯等。店鋪裡也收拾的相當乾淨，桌子很少，翻牌率卻極高，很多時候你去晚了就沒啥好吃的了。
說起來我還是喜歡吃他家的炒麵，麵條爽滑有嚼勁，配菜脆嫩，香辣有餘，回味濃香，極其過癮。
說起來這個步驟也是簡單至極，材料準備好後，水開煮麵，放鹽，熟後撈出放置涼水中，把面散開，到掉涼水，加油攪拌，在炒輔菜，拌上醬酒，簡直是人間美味。
不過要炒勻它也是不易的事，必須讓油與醬油滋潤每根麵條，最後等麵條散發出一點點焦香，大約才成了。
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