麵條怎麼煮才筋道？飯店大廚教你一招，麵條筋道好吃還有彈性！
在我們日常飲食生活中，麵條是一種經常會吃的食物。尤其是北方的人，基本上隔3差5就會吃一次麵條。很多時候我們因為忙於工作，又或是勞累不想下廚，就會選擇煮上一碗麵條來吃，不僅可以填飽肚子，而且還能給身體補充營養。
麵條怎麼煮才筋道？飯店大廚教你一招，麵條筋道好吃還有彈性！
在我們日常飲食生活中，麵條是一種經常會吃的食物。尤其是北方的人，基本上隔3差5就會吃一次麵條。很多時候我們因為忙於工作，又或是勞累不想下廚，就會選擇煮上一碗麵條來吃，不僅可以填飽肚子，而且還能給身體補充營養。
煮麵條看似很簡單，其實裡邊有很大的講究，很多人平時在家煮好的麵條，吃起來口感軟綿綿的，一點也不筋道，而且還沒有彈性。想要煮好一碗麵條，必須要懂得一些關於煮麵條的小技巧。那麼麵條怎麼煮才筋道好吃呢？接下來小廚教你一招，學會這一招，保證以後你再煮好的的麵條，不僅吃著筋道而且還有彈性，希望我的分享能給你帶來收穫，喜歡吃麵條的朋友一起學起來吧。
麵條怎麼煮才筋道？飯店大廚教你一招，麵條筋道好吃還有彈性！
在我們日常飲食生活中，麵條是一種經常會吃的食物。尤其是北方的人，基本上隔3差5就會吃一次麵條。很多時候我們因為忙於工作，又或是勞累不想下廚，就會選擇煮上一碗麵條來吃，不僅可以填飽肚子，而且還能給身體補充營養。
煮麵條看似很簡單，其實裡邊有很大的講究，很多人平時在家煮好的麵條，吃起來口感軟綿綿的，一點也不筋道，而且還沒有彈性。想要煮好一碗麵條，必須要懂得一些關於煮麵條的小技巧。那麼麵條怎麼煮才筋道好吃呢？接下來小廚教你一招，學會這一招，保證以後你再煮好的的麵條，不僅吃著筋道而且還有彈性，希望我的分享能給你帶來收穫，喜歡吃麵條的朋友一起學起來吧。
煮麵條技巧一，如果是煮手擀麵儘量要等到水開以後，再將麵條下鍋來煮制。但是如果是煮掛麵時，千萬不能等到鍋裡的水全都開了再放麵條。最好是水溫在70多度的時候，將麵條下入鍋中煮制。因為掛麵比較幹，如果水開的時候下面條，會很容易出現麵條粘鍋的情況。
如果幹掛麵開水下鍋，水分熱量都不容易向內滲透，所以面心仍然是生的。再加上沸水會使麵條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的麵條外黏、內硬，口感一點也不好吃。
麵條怎麼煮才筋道？飯店大廚教你一招，麵條筋道好吃還有彈性！
在我們日常飲食生活中，麵條是一種經常會吃的食物。尤其是北方的人，基本上隔3差5就會吃一次麵條。很多時候我們因為忙於工作，又或是勞累不想下廚，就會選擇煮上一碗麵條來吃，不僅可以填飽肚子，而且還能給身體補充營養。
煮麵條看似很簡單，其實裡邊有很大的講究，很多人平時在家煮好的麵條，吃起來口感軟綿綿的，一點也不筋道，而且還沒有彈性。想要煮好一碗麵條，必須要懂得一些關於煮麵條的小技巧。那麼麵條怎麼煮才筋道好吃呢？接下來小廚教你一招，學會這一招，保證以後你再煮好的的麵條，不僅吃著筋道而且還有彈性，希望我的分享能給你帶來收穫，喜歡吃麵條的朋友一起學起來吧。
煮麵條技巧一，如果是煮手擀麵儘量要等到水開以後，再將麵條下鍋來煮制。但是如果是煮掛麵時，千萬不能等到鍋裡的水全都開了再放麵條。最好是水溫在70多度的時候，將麵條下入鍋中煮制。因為掛麵比較幹，如果水開的時候下面條，會很容易出現麵條粘鍋的情況。
如果幹掛麵開水下鍋，水分熱量都不容易向內滲透，所以面心仍然是生的。再加上沸水會使麵條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的麵條外黏、內硬，口感一點也不好吃。
煮麵條技巧二，麵條低水溫下鍋後，用筷子攪動一下，避免麵條粘鍋，然後等到鍋中水煮開以後，再往鍋中點入適量的冷水，麵條煮軟以後，用漏網將麵條撈出來放入碗中，然後再用冷水沖洗一遍。
麵條怎麼煮才筋道？飯店大廚教你一招，麵條筋道好吃還有彈性！
在我們日常飲食生活中，麵條是一種經常會吃的食物。尤其是北方的人，基本上隔3差5就會吃一次麵條。很多時候我們因為忙於工作，又或是勞累不想下廚，就會選擇煮上一碗麵條來吃，不僅可以填飽肚子，而且還能給身體補充營養。
煮麵條看似很簡單，其實裡邊有很大的講究，很多人平時在家煮好的麵條，吃起來口感軟綿綿的，一點也不筋道，而且還沒有彈性。想要煮好一碗麵條，必須要懂得一些關於煮麵條的小技巧。那麼麵條怎麼煮才筋道好吃呢？接下來小廚教你一招，學會這一招，保證以後你再煮好的的麵條，不僅吃著筋道而且還有彈性，希望我的分享能給你帶來收穫，喜歡吃麵條的朋友一起學起來吧。
煮麵條技巧一，如果是煮手擀麵儘量要等到水開以後，再將麵條下鍋來煮制。但是如果是煮掛麵時，千萬不能等到鍋裡的水全都開了再放麵條。最好是水溫在70多度的時候，將麵條下入鍋中煮制。因為掛麵比較幹，如果水開的時候下面條，會很容易出現麵條粘鍋的情況。
如果幹掛麵開水下鍋，水分熱量都不容易向內滲透，所以面心仍然是生的。再加上沸水會使麵條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的麵條外黏、內硬，口感一點也不好吃。
煮麵條技巧二，麵條低水溫下鍋後，用筷子攪動一下，避免麵條粘鍋，然後等到鍋中水煮開以後，再往鍋中點入適量的冷水，麵條煮軟以後，用漏網將麵條撈出來放入碗中，然後再用冷水沖洗一遍。
煮麵條技巧三，鍋中重新加入適量的清水，等水溫燒至七成熱時，將過冷水的麵條再次下入鍋中煮制，大約再煮3分鐘左右，麵條煮熟後，鍋中調入一些自己喜歡的調味料，然後用筷子將煮熟的麵條撈入碗中，最後用勺子將麵條湯舀入碗中即可。按照這個方法煮好的麵條，吃起來口感筋道好吃，而且還有彈性。
麵條怎麼煮才筋道？飯店大廚教你一招，麵條筋道好吃還有彈性！
在我們日常飲食生活中，麵條是一種經常會吃的食物。尤其是北方的人，基本上隔3差5就會吃一次麵條。很多時候我們因為忙於工作，又或是勞累不想下廚，就會選擇煮上一碗麵條來吃，不僅可以填飽肚子，而且還能給身體補充營養。
煮麵條看似很簡單，其實裡邊有很大的講究，很多人平時在家煮好的麵條，吃起來口感軟綿綿的，一點也不筋道，而且還沒有彈性。想要煮好一碗麵條，必須要懂得一些關於煮麵條的小技巧。那麼麵條怎麼煮才筋道好吃呢？接下來小廚教你一招，學會這一招，保證以後你再煮好的的麵條，不僅吃著筋道而且還有彈性，希望我的分享能給你帶來收穫，喜歡吃麵條的朋友一起學起來吧。
煮麵條技巧一，如果是煮手擀麵儘量要等到水開以後，再將麵條下鍋來煮制。但是如果是煮掛麵時，千萬不能等到鍋裡的水全都開了再放麵條。最好是水溫在70多度的時候，將麵條下入鍋中煮制。因為掛麵比較幹，如果水開的時候下面條，會很容易出現麵條粘鍋的情況。
如果幹掛麵開水下鍋，水分熱量都不容易向內滲透，所以面心仍然是生的。再加上沸水會使麵條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的麵條外黏、內硬，口感一點也不好吃。
煮麵條技巧二，麵條低水溫下鍋後，用筷子攪動一下，避免麵條粘鍋，然後等到鍋中水煮開以後，再往鍋中點入適量的冷水，麵條煮軟以後，用漏網將麵條撈出來放入碗中，然後再用冷水沖洗一遍。
煮麵條技巧三，鍋中重新加入適量的清水，等水溫燒至七成熱時，將過冷水的麵條再次下入鍋中煮制，大約再煮3分鐘左右，麵條煮熟後，鍋中調入一些自己喜歡的調味料，然後用筷子將煮熟的麵條撈入碗中，最後用勺子將麵條湯舀入碗中即可。按照這個方法煮好的麵條，吃起來口感筋道好吃，而且還有彈性。
為了保證煮好的麵條口感筋道，麵條過冷水這一步驟不能少，雖然有點麻煩，但是這樣煮熟的麵條確實很好吃。這主要是因為麵條遇冷就會收縮，讓麵條的彈性更好，吃起來的口感也會更加筋道。
今天的美食就先分享到這裡，關於煮麵條筋道又好吃的技巧你學會了嗎？歡迎你發表自己的觀點與評論。