蟲醬之前看過一部特別溫馨的日劇，
名字叫《幸福的麵包》。
故事講述了一對來自東京的夫婦，
他們厭倦了繁忙的大城市和枯燥無味的工作，
於是辭職到鄉下開了一家名叫Máni的麵包咖啡店，
一心一意地做起自己心愛的麵包~
他們憑著認真經營的態度和真誠待人的心，
吸引了大批附近的居民前來造訪，
嘗過他們做的麵包的人都讚不絕口，
於是，這家麵包咖啡店越來越多老熟客，
小店裡也常常充滿了歡聲笑語，
這對夫婦終於在遠離市囂的小村莊，
找到了自己想要的生活~
這種令人豔羨的生活其實並不只是出現在劇中，
在廣州，也有一家這樣的店：「小院麵包」。
這傢俬房麵包店由一對90後姐妹花經營打理，
姐姐曾在大公司打拼幾年，厭倦了枯燥無味的工作，
於是辭職後跟學過法式麵包的妹妹一起，
租下了一棟小紅樓，專心做起自己的麵包~
小院麵包在廣紙天地薈創意園B區，
藏在園區很裡面，一般人不會注意到，
只有老熟客或者特意來探店的人才能找到地方~
第一次去探店時我們兜兜轉轉繞了很多路，
好不容易找到店卻摸了門釘~
所以第二次來探店時就學精了，
提前給老闆娘打電話確認開門了才出發~
當我們走進創意園，還沒走下樓梯時，
就聞到了一陣誘人的麵包香氣！一點都不誇張！
跟著香味走，到店看的我們才鬆了一口氣，
今天終於可以吃上種草已久的麵包啦~
蟲醬進店卻發現，
這裡跟我們平時見到的麵包店太不一樣了。
普通麵包店寬敞明亮，設有多張座位，
麵包架上整整齊齊地擺放著十幾個種類的麵包。
而小院麵包呢？整個店面不足10㎡，
一個麵包架和一張堆滿紙袋的木桌就佔了店面一半，
但是進了小院麵包，聞著這小麥和牛奶香味，
心情就不自覺地變得輕鬆愉悅，
在這裡的時間，好像比外面走得更慢一些~
老闆娘聽到我們從珠江新城特意過來這邊吃，
連忙說，幸好還剩最後3個！再晚點就沒有了~
小院麵包的營業時間是下午1點到6點，
我們到店時才1點多，怎麼就剩最後3個了呢？
明明店裡放著滿滿一架子的麵包呀？
老闆娘說，這些包都已經“名包有主”了~
開店一年多，小店早就積累了大批忠實粉絲！
妹妹polly曾經跟著法國的師傅學做麵包，
自己開店後，很多款包都是自己創新研發的~
現在小院麵包出品有法棍、歐包、貝果、吐司等等，
平時她們會提前在朋友圈發未來兩天出品預告，
一天看心情出3款，每天大概就只做200多個包。
一般發了圈沒多久，就已經被老熟客預定了一大半~
好多人搶了幾個月都搶不到，會認為這是飢餓營銷，
但老闆娘跟我們說數量這麼少是為了保證出品質量~
蟲醬加了她，截幾張出品預告給大家看看。
我們到店那天出品有3款包：
春季養生面包、芬蘭肉桂卷和蝶豆花蔓越莓貝果。
很遺憾就只剩下3個春季限定養生面包了，
我恨！我恨自己沒有早點預定！
哼！就算吃不了，我看看也好！
聽老闆娘說這款芬蘭肉桂卷賣得很好，
看看這誘人的金黃色表皮和杏仁片，
蟲醬實名錶示被饞到流口水了~
至於味道嘛~總有機會嚐到的！
還有已經裝在袋子裡的蝶豆花蔓越莓貝果，
材料用的是另一位老闆娘去泰國帶回來的蝶豆花，
用蝶豆花做出來的包藍中帶紫，個頭小小，
看起來有點像從阿凡達的世界穿越太空來的食物~
幸好我們的春季限定養生面包看著也很不錯~
老闆娘說這款包只有春天這幾個月才有賣！
材料用了自家種的艾草、枸杞、核桃、紅糖，
是一款硬歐包，聽上去就感覺非常健康~
這款包個頭比臉還大，售價是38RMB，
不便宜，但用的料是絕對值這個價格的~
因為用了艾草，所以麵包體呈淡淡的草綠色，
每一塊切片上都鑲嵌著枸杞和核桃。
輕輕一按，立馬回彈~請看包體有多鬆軟~
老闆娘說這個包是無油烘焙的，
之所以能夠做到這麼鬆軟，是因為酵種。
而她們家做麵包的自養天然酵種，來源於法國，
已有28個年頭，是由老闆娘師父的師父傳下來的~
撕開的時候必須用點力，因為他的表皮實在太韌了！
放入口中一開始覺得味道非常淡，也沒什麼特別~
到第二第三口才會發現竟然越嚼越香！
包體鬆軟得來又帶有艾草清新的味道，
枸杞酸酸甜甜，核桃又香又脆~
最特別的是韌到哭的麵包皮，超有嚼頭，
到後面我們竟然搶著麵包皮來嚼~
等我們津津有味地分了這個包，
扭頭一看，發現貨架已經空了！
嚇得阿bee趕緊打包了最後一個養生包，
說是要帶回家給爸爸媽媽嚐嚐~
還沒到兩點就沽清，生意真的好得沒話說！
我們又食又拎，準備打道回府，
兩位老闆娘卻說要幫我們拍照~
原來是因為有很多外地客人專門開車過來，
所以她們會幫客人們在小院前拍照留念。
這家店開業才1年多就積累了那麼多包友，
果然傾注了真心和熱情做出來的包，
一定會得到懂包之人的欣賞和追捧~
比起在CBD高樓大廈裡做一隻忙碌的陀螺，
每天面對電腦裡一堆一堆處理不完的數據，
能在遠離鬧市的地方開一家自己的小麵包店，
守著小店專心做自己熱愛的麵包，
何嘗不是一種更令人嚮往的生活方式呢？
喜歡吃她們家麵包的人，
大概也會羨慕這種平凡但又散發溫暖的生活吧~
配樂 | 東京
歌手｜手嶌葵
小院麵包
人均：40元
電話：15920958091（VX同號）
營業時間：週一至週日 13:00-18:00
地址： 海珠區廣紙東五街57號自編102房
（近奧龍堡廣紙健身中心）
交通指引：地鐵廣佛線燕崗站B口步行380m
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