降了溫的西安，早點都吃啥？這幾樣美食，你多久沒吃了？
在這天寒地凍的夏天裡
你最需要的什麼？
答案是：熱乎乎的早點
光是想著就讓人很滿足
今天妹子就帶大家看看
西安人的一天是從哪些美食開始的
西安早餐美食之·熱 甑 糕
在每個趕車的早晨，遇見沿街賣甑糕的攤主，被圍的裡三層外三層。
它是以江米（糯米的一種）為主食材加上紅芸豆、葡萄乾等多種輔材，然後層層裝甑，用適宜的火候蒸熟，口感黏香細糯。
因為它傳統的做法，才有了誘人的美味，不單是小孩子的最愛，也是早餐的不二之選。
吃甑糕去哪裡
東南亞甑糕
地址： 西羊市街與北廣濟街交叉口(麻傢什字東北角)
安守忠江米紅棗甑糕
地址： 大皮院西華門鼓樓廣場旁
胖子甑糕
地址： 灑金橋路與蓮湖路交叉口
紅棗甑糕
地址： 鼓樓步行街北段王記餃子館門口(近大皮院東口)
西安早餐美食之·胡 辣 湯
在西安胡辣湯分為兩類，肉丸胡辣湯和肉丁胡辣湯，兩者在西安這個美食之都一直都難分伯仲，下面要說的是肉丸胡辣湯！
胡辣湯可謂是西安一絕。除了豐富的配料，最重要的是她的湯，是用牛羊的大骨熬湯，最後的勾兌芡汁是最體現手藝的環節。
吃胡辣湯一般是要有搭配的，根據個人的喜好各有不同。早餐很多人都喜歡合白餅來吃，將餅掰成小塊，讓它盡情的吸收湯汁。
在這冷冰冰的早上，來一碗胡辣湯，熱氣騰騰的一大碗下肚後，整個人就渾身舒坦，通透，暖和，滿足。
買不起愛馬仕
還吃不起胡辣湯嗎
劉老虎肉丸胡辣湯
人均消費：8元
老李家肉丸胡辣湯
人均消費：7元
馬爾裡肉丸胡辣湯
人均消費：13元
李唯一肉丸胡辣湯
人均消費：6元
邢老三肉丸胡辣湯人均消費：13元
老劉家伊味香肉丸胡辣湯
人均消費：7元
鐵疙瘩肉丸胡辣湯
人均消費：6元
老常家肉丸胡辣湯
人均消費：7元
於老大肉丸胡辣湯
人均消費：13元
西安早餐美食之·豆 腐 腦
爽口絲滑
要說最受北方人喜愛的早餐應該要數豆腐腦了，在北方人們喜歡吃酸辣有味的東西，但早餐又不易過於重口味。
我們大北方的豆腐腦為鹹食，加上適當的作料，味美又不辛辣。再搭配上西安的特色油餅或油條都是非常棒的選擇。
如果你是個老西安一定不會沒吃過豆腐腦+胡辣湯，這兩位的結合，可謂是天作之合，真不知道第一個這樣吃的是哪位美食家。
淳化蘇家
西部車城小吃街
河南早點豆腐腦胡辣湯
漢城北路路西
柳家肉丁胡辣湯
蓮湖區便民市場門口
李三滷汁豆腐腦
新城區東一路路北
冒菜香鍋放心早點
含光路西美斜對面
不正經
魚化寨北口
張記豆腐腦
河東村
潼關肉夾饃
勞動西路路北
老王家乾縣豆腐腦
勞動西路路北
乾縣豆腐腦
石油大學周邊
西安早餐美食之·熱 油 茶
麻花和油茶
天生是絕配
都說叫醒西安人的不是鬧鐘，而是一碗熱氣騰騰的油茶麻花。很多西安人的一天都是伴隨著油茶的清香開始的。
很多地方都有喝油茶的習慣，但是油茶麻花卻是陝西人的專利。有時候外地的遊客慕名而來卻並不習慣這種搭配，但在西安人心裡這是獨一無二的美味。
據說做油茶麻花最考驗的就是耐心，一碗美味的油茶麻花要花不少功夫。
為了香味十足，炒麵的油，要用肉丁煸過。炒麵也需要掌握火候，不斷翻炒時事觀察面的顏色。
油茶麻花，除了油茶，還有一個主角就是麻花了。有些講究的店家是自制的麻花外黃裡酥，色香味俱全。
最後的作料也是很重要的，撒上芝麻、碎花生、核桃粒等，一碗溫熱噴香的油茶麻花就做好了。
哪裡的油茶好喝
油茶麻花小吃部
地址：西安臨潼區文化東路（近文化東路菜市場）
賈德祥油茶部
地址：北廣濟街195號(近東南亞甑糕王)
教場門清真油茶
地址：教場門8號門面
老葉家麻花油茶
地址：西大街和大麥市街交叉口北300米(近橋梓口邁德堡對面)
西安早餐美食之·肉 夾 饃
西安人的早餐中還有一種是萬萬不能少的，那就是馳名海外的肉夾饃。在這個麵食為主的地方，饃不只是可以夾肉，各種千奇百怪的東西都可以。
市面上的饃除了常見的夾臘汁肉、還有菜夾饃、夾花幹雞蛋、擀麵皮、肥腸等等。只有你想不到的，沒有饃夾不到的。
肉夾饃最重要的第一部就是要有特色的饃，其次就是肉。饃要酥要脆，肉要肥而不膩，瘦而不柴。四個字 香、糯、酥、脆。
對於西安人肉夾饃已經不只是一種食物，而是西安的標誌之一。應該是西安走的最遠的美食了。無論是美國、英國、新西蘭及加拿大都有它的身影。
清晨一個肉夾饃下肚，美味又管飽，可以說是最實在的美味早餐啦。
這個就不做測評了整個西安滿世界都是好吃的肉夾饃。
西安早餐美食之·牛 肉 餅
在西安也稱“千層牛肉餅”，外脆裡嫩。據說它和胡辣湯就是絕配。
在我家樓下有家賣牛肉餅的小攤，不管什麼時候去都能看見排起長長的隊伍。
所有的牛肉餅都是現做現烤，由於每次出爐的數量有限，所以很多人都是一次性多買幾個，不然都對不起這排隊的時間啊。
外酥裡嫩的牛肉餅香氣四溢，外皮煎的焦黃油亮，一口咬下去酥的掉渣，包裹的肉將肉汁充分的滲近面裡，咬一口肉香滿溢。
西安早餐美食之·韭 菜 盒 子
韭菜盒子並不是西安獨有的，但它的美味卻是不可抵擋的。
好吃的韭菜盒子皮薄餡足，外皮煎的金黃酥脆，裡面的餡也是香氣四溢。不只是早餐在甘肅的有些地方會將它作為主食。
西安的美食多到數不清
美味的早點更是讓人精神煥發
即使天不冷不降溫
這些熱騰騰的早點也能饞的人和懶覺說拜拜
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來源：西安美食團
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