這5種美食在東北你沒吃過，別說去過東北，別好意思說是東北人。
說起東北的美食，相信很多朋友都會想到身邊的東北餃子館，全國各地都有這樣的“正宗東北餃子館”。或者是想到東北菜裡的豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，皮凍，燜子，醬大骨，哈爾濱紅腸，醬牛肉，大拉皮，涼拌三絲，涼拌牛肉，醬牛肉，卷幹豆腐，鍋包肉，溜肉段等等等等。
東北那麼多的特色美食，就連小廚一個南方人都想去，想想這些美食就流口水。在南方其實也能吃到一些正宗的東北菜，味道都還是不錯的，口味偏甜鹹，大部分以肉食為主。今天小廚要和大家分享的是東北的5種代表性凍菜，正宗東北人光念東北菜譜都能把人念暈，美食多的不得了。在東北，若沒吃過這5種美食，別說去過東北，更別說自己是東北人！
第一種：凍粘豆包
估計很多隻去過東北旅遊的朋友，都沒吃過這種美食，但是也在其他地方聽到過。東北的粘豆包和外地的不一樣，是製作好之後，然後放在室外冷凍好的，做法也差不多，黃皮紅豆餡，吃的時候解凍放玉米葉上蒸熟，然後蘸白糖吃，味道老好了。
第二種：凍餃子
冬季每家每戶都會包餃子，而且一次性都包的比較多，吃不完就放在室外，然後蓋上保護的進行天然凍幹。這樣既省去了冰箱，又可以利用天然氣候，天然無汙染無公害。而且東北餃子在全國也是非常出名的，幾乎每個城市都能見到它的身影。
第三種：凍梨
在東北的集市上，就可以看到擺地攤賣水果的。一般有凍梨，凍海棠果，凍山楂，凍柿子等等，各種凍水果。尤其是凍梨最出名，口感清甜滋潤，非常好吃。在東北的冰棍，冬天也照樣賣，但是不是放在冰箱裡賣，而是放在地上或者攤位上擺著賣，因為天熱氣候的原因，天熱冰箱就能自然冰凍。
第四種：凍豆腐
凍豆腐相信大家都吃到過，尤其是在吃火鍋的時候，幾乎都能見到。愛吃的人可能對凍豆腐頗有情愫，白菜燉凍豆腐，那可是一道名菜。不愛吃的人，可能就沒那麼喜歡吃這種口感的豆腐了。
第五種：凍白菜
除了一些凍的主食，還有大名鼎鼎的凍蔬菜，常見的就有很多，比如凍白菜，凍蘿蔔，凍茄子，凍酸菜等等。吃之前解凍，然後焯水燙熟煮一會，就可以蘸醬吃。
在東北，還有非常多的特色美食，有一種叫做“幹豆腐大蔥香菜”的美食，就是用生的千頁豆腐，然後裹著大蔥絲，香菜然後蘸著醬吃的，口感非常生脆，吃過就知道了。除了這些還有更多的肉菜，比如本地的泥爐烤肉，或者是醋精炒出來的酸辣土豆絲，都非常非常好吃。
以上這些東北美食，你都吃過幾種呢？