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自古以來，中國最不缺的就是美食，中國人很會吃，所以中國美食有很多。現如今，人的生活越來越好，吃的也越來越好，三天兩次大魚大肉是再正常不過的事情了。說到大魚大肉，我們就會想到海鮮，海鮮中最受歡迎的就是蝦。蝦的做法有很多，而且每種做法都很美味，我認為最好吃的是白灼蝦，很適合做給孩子和老人吃。
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自古以來，中國最不缺的就是美食，中國人很會吃，所以中國美食有很多。現如今，人的生活越來越好，吃的也越來越好，三天兩次大魚大肉是再正常不過的事情了。說到大魚大肉，我們就會想到海鮮，海鮮中最受歡迎的就是蝦。蝦的做法有很多，而且每種做法都很美味，我認為最好吃的是白灼蝦，很適合做給孩子和老人吃。
相信吃過白灼蝦的人都知道，白灼蝦最大的特點就是鮮，做白灼蝦最難的也是鮮，如果做得不對，做出來的蝦就是不成功的，不鮮嫩的。很多人覺得白灼蝦很簡單，直接加點水煮煮就好了，其實並不是這樣的，白灼蝦是有很多技巧的，就連加水都是很講究的，今天小編就教教大家如何做好白灼蝦。
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自古以來，中國最不缺的就是美食，中國人很會吃，所以中國美食有很多。現如今，人的生活越來越好，吃的也越來越好，三天兩次大魚大肉是再正常不過的事情了。說到大魚大肉，我們就會想到海鮮，海鮮中最受歡迎的就是蝦。蝦的做法有很多，而且每種做法都很美味，我認為最好吃的是白灼蝦，很適合做給孩子和老人吃。
相信吃過白灼蝦的人都知道，白灼蝦最大的特點就是鮮，做白灼蝦最難的也是鮮，如果做得不對，做出來的蝦就是不成功的，不鮮嫩的。很多人覺得白灼蝦很簡單，直接加點水煮煮就好了，其實並不是這樣的，白灼蝦是有很多技巧的，就連加水都是很講究的，今天小編就教教大家如何做好白灼蝦。
首先，我們做白灼蝦的時候，因為不會用到太多的調料，所以最好是用剛買回來的鮮蝦味道會更好一些，大蝦用清水洗乾淨之後， 然後在將蝦線挑掉，因為那面不乾淨，也會影響口感，這一步是非常重要的！
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自古以來，中國最不缺的就是美食，中國人很會吃，所以中國美食有很多。現如今，人的生活越來越好，吃的也越來越好，三天兩次大魚大肉是再正常不過的事情了。說到大魚大肉，我們就會想到海鮮，海鮮中最受歡迎的就是蝦。蝦的做法有很多，而且每種做法都很美味，我認為最好吃的是白灼蝦，很適合做給孩子和老人吃。
相信吃過白灼蝦的人都知道，白灼蝦最大的特點就是鮮，做白灼蝦最難的也是鮮，如果做得不對，做出來的蝦就是不成功的，不鮮嫩的。很多人覺得白灼蝦很簡單，直接加點水煮煮就好了，其實並不是這樣的，白灼蝦是有很多技巧的，就連加水都是很講究的，今天小編就教教大家如何做好白灼蝦。
首先，我們做白灼蝦的時候，因為不會用到太多的調料，所以最好是用剛買回來的鮮蝦味道會更好一些，大蝦用清水洗乾淨之後， 然後在將蝦線挑掉，因為那面不乾淨，也會影響口感，這一步是非常重要的！
其次，然後就是大廚說的最重要的一步，那就是拿白酒將大蝦醃製10分鐘左右，這樣之後煮出來的蝦才是清甜鮮嫩，還能出去大蝦的腥味，殺菌效果也不錯哦！
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自古以來，中國最不缺的就是美食，中國人很會吃，所以中國美食有很多。現如今，人的生活越來越好，吃的也越來越好，三天兩次大魚大肉是再正常不過的事情了。說到大魚大肉，我們就會想到海鮮，海鮮中最受歡迎的就是蝦。蝦的做法有很多，而且每種做法都很美味，我認為最好吃的是白灼蝦，很適合做給孩子和老人吃。
相信吃過白灼蝦的人都知道，白灼蝦最大的特點就是鮮，做白灼蝦最難的也是鮮，如果做得不對，做出來的蝦就是不成功的，不鮮嫩的。很多人覺得白灼蝦很簡單，直接加點水煮煮就好了，其實並不是這樣的，白灼蝦是有很多技巧的，就連加水都是很講究的，今天小編就教教大家如何做好白灼蝦。
首先，我們做白灼蝦的時候，因為不會用到太多的調料，所以最好是用剛買回來的鮮蝦味道會更好一些，大蝦用清水洗乾淨之後， 然後在將蝦線挑掉，因為那面不乾淨，也會影響口感，這一步是非常重要的！
其次，然後就是大廚說的最重要的一步，那就是拿白酒將大蝦醃製10分鐘左右，這樣之後煮出來的蝦才是清甜鮮嫩，還能出去大蝦的腥味，殺菌效果也不錯哦！
接著就可以上過水煮蝦了，將大蝦醃製好之後，就可以在鍋中放入清水，然後把水燒開，大廚提醒我們一定要等水開了之後再放蝦，這樣蝦才會不老不柴，更鮮嫩一些。然後在鍋中放入4片生薑以及蔥頭，再放適量的食鹽，最後一定要放一些香油！香油可以讓大蝦的顏色更好看，就像是外面賣的紅油發亮，看起來就很有食慾！
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自古以來，中國最不缺的就是美食，中國人很會吃，所以中國美食有很多。現如今，人的生活越來越好，吃的也越來越好，三天兩次大魚大肉是再正常不過的事情了。說到大魚大肉，我們就會想到海鮮，海鮮中最受歡迎的就是蝦。蝦的做法有很多，而且每種做法都很美味，我認為最好吃的是白灼蝦，很適合做給孩子和老人吃。
相信吃過白灼蝦的人都知道，白灼蝦最大的特點就是鮮，做白灼蝦最難的也是鮮，如果做得不對，做出來的蝦就是不成功的，不鮮嫩的。很多人覺得白灼蝦很簡單，直接加點水煮煮就好了，其實並不是這樣的，白灼蝦是有很多技巧的，就連加水都是很講究的，今天小編就教教大家如何做好白灼蝦。
首先，我們做白灼蝦的時候，因為不會用到太多的調料，所以最好是用剛買回來的鮮蝦味道會更好一些，大蝦用清水洗乾淨之後， 然後在將蝦線挑掉，因為那面不乾淨，也會影響口感，這一步是非常重要的！
其次，然後就是大廚說的最重要的一步，那就是拿白酒將大蝦醃製10分鐘左右，這樣之後煮出來的蝦才是清甜鮮嫩，還能出去大蝦的腥味，殺菌效果也不錯哦！
接著就可以上過水煮蝦了，將大蝦醃製好之後，就可以在鍋中放入清水，然後把水燒開，大廚提醒我們一定要等水開了之後再放蝦，這樣蝦才會不老不柴，更鮮嫩一些。然後在鍋中放入4片生薑以及蔥頭，再放適量的食鹽，最後一定要放一些香油！香油可以讓大蝦的顏色更好看，就像是外面賣的紅油發亮，看起來就很有食慾！
最後，將蝦子瀝乾水分撈出，放在一邊擺盤備用，稍微放涼，口感更加緊實。同時我們可以製作蘸料，鍋中加入少量的油加入蔥，將蒜爆香，喜歡吃辣的可以加一些幹辣椒，加入一些醬油，蠔油，加入一點醋和海鹽調味提鮮，倒在小碗中，蘸料就做好了。
溫馨提示：
家裡有的小朋友，可能對蝦肉的味道有一點牴觸，可以將它切碎調成肉餡，或者做成蝦肉丸子，可能會更吸引到小朋友，讓他們愛上吃蝦，而且做成肉餡或者肉丸，並不會造成營養流失，反而肉餡更容易消化。