粉絲朋友們週末好~~又到了毛哥帶大家尋找地道老廣美食的時候啦！
最近不少廣州的粉絲朋友說毛哥偏心，上海的麵館都寫到五十多期了，廣州的麵館專題好像連十篇都還沒有。哈哈哈完全沒有啦，畢竟廣州的飲食文化相對豐富嘛。不過既然說到了，毛哥還真準備再來一波老廣的竹升面專題，帶大家體驗那經典的廣式麵食美味。
這次要來的這家麵館，是中山六路上的一家街坊麵館，雖然名氣不是特別大，但是吃過幾次覺得味道真的很棒，很想推薦給大家。不多說，讓我們一起來中山六路95號這家“純興面”試試！
蟹子鮮蝦雲吞麵
在廣州吃麵，第一碗毛哥絕對是要吃雲吞麵的，越簡單越能看出店裡的水準。面端上來，雲吞藏在面底下，是最正統的老廣風格，這一點加分。試了一口面，彈牙勁道，夠爽！
撈起來碩大的蟹子鮮蝦雲吞，真的個頭非常大，很誘人！試了一口麵湯，清甜醇鮮，鹹淡剛剛好，沒有那種海鹹味兒，湯頭可以說非常規完美了。
再看看這雲吞，金黃的蟹子透過雲吞皮若隱若現，實在看著讓人食慾大增！
一口下去，那鮮美瞬間將味蕾征服！有兩個大大的蝦仁，爽口彈牙！蟹子也非常多，非常鮮美！加上好吃的豬肉餡，這個雲吞真的味道非常好！
柱候牛腩面
再來試一試店裡的牛腩面，一端上來牛腩的成色和分量都讓我覺得很不錯，陣陣濃郁的柱候醬香撲面而來，忍不住啦！
趕緊夾起來一塊牛腩試試，口感非常軟爛，煮得很淋。醬汁入味，醇厚鮮美。不像有些店牛腩實在太鹹了。麵湯裡浸潤了少許牛腩汁，愈加鮮美好喝！
總體來說店裡的出品都大大超過了毛哥的預期，還在想這麼一家低調的麵館怎麼好吃。疑惑之時出來看到店門玻璃上寫著這樣一條告示，原來這家店是以前中山五路雨帽街口麵食店的創始人，雨帽街拆掉都快四十年了，原來是這麼有歷史的一家店的傳承出品，難怪味道如此好。想吃的朋友可以來中山六路95號這家“純興面”來試試哈。
結尾感慨一下，在廣州，荔灣越秀老城裡地道的廣州小吃真的是藏龍臥虎，而且在口味刁鑽的老廣聚集的老城，食物的出品大部分是經得起考驗的，就如這家低調的純興麵館，一到飯點就爆滿。有時候覺得生活在這裡真的是很幸福。
好啦，本期老廣經典美食就先到這裡啦，毛哥也把自己給寫餓了，要去覓食了！
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