'義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉'

美食 麵條 紅燒牛肉 香腸 面片湯 荷包蛋 泉州舌尖美食 2019-07-20
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泉州舌尖美食老字號 | 第70家

萍婷小吃店

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泉州舌尖美食老字號 | 第70家

萍婷小吃店

義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉

【萍婷小吃店】

時間:11:00-14:00 17:00-01:00

地址:義全后街20號


■ ■■■■


24年,是一個什麼樣的概念?

對於劉叔與萍姨來說,24年或許就是一碗牛肉泡麵、熟悉的街坊鄰里,與無數個平凡的、熱氣騰騰的清晨。


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地址:義全后街20號


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24年,是一個什麼樣的概念?

對於劉叔與萍姨來說,24年或許就是一碗牛肉泡麵、熟悉的街坊鄰里,與無數個平凡的、熱氣騰騰的清晨。


義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉



這家店的名字叫萍婷小吃店,因為開店的時候女兒正滿週歲,劉叔便把女兒和妻子的名字各取一個字,定了“萍婷”這個名字,實在是很甜。

24年過去,女兒早已經長大成人,有了自己的生活,夫妻倆卻還是守著這家小店,一年到頭忙忙碌碌。


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地址:義全后街20號


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24年,是一個什麼樣的概念?

對於劉叔與萍姨來說,24年或許就是一碗牛肉泡麵、熟悉的街坊鄰里,與無數個平凡的、熱氣騰騰的清晨。


義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉



這家店的名字叫萍婷小吃店,因為開店的時候女兒正滿週歲,劉叔便把女兒和妻子的名字各取一個字,定了“萍婷”這個名字,實在是很甜。

24年過去,女兒早已經長大成人,有了自己的生活,夫妻倆卻還是守著這家小店,一年到頭忙忙碌碌。


義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉


“我們不敢關門,才關三天,人家找不到以為我們走掉了”

對住在周圍的街坊來說,這家店早已經成為生活裡不可分割的一部分,甚至比自家廚房還熟悉。

也許是因為有了人與人的溫度,所以店裡的家常味道也令人眷戀不已。


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24年,是一個什麼樣的概念?

對於劉叔與萍姨來說,24年或許就是一碗牛肉泡麵、熟悉的街坊鄰里,與無數個平凡的、熱氣騰騰的清晨。


義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉



這家店的名字叫萍婷小吃店,因為開店的時候女兒正滿週歲,劉叔便把女兒和妻子的名字各取一個字,定了“萍婷”這個名字,實在是很甜。

24年過去,女兒早已經長大成人,有了自己的生活,夫妻倆卻還是守著這家小店,一年到頭忙忙碌碌。


義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉


“我們不敢關門,才關三天,人家找不到以為我們走掉了”

對住在周圍的街坊來說,這家店早已經成為生活裡不可分割的一部分,甚至比自家廚房還熟悉。

也許是因為有了人與人的溫度,所以店裡的家常味道也令人眷戀不已。


義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉


一碗經典的牛肉羹泡麵是老食客們的必點,十塊錢就能體驗什麼叫“物超所值”。

泡麵既要臥上一個大荷包蛋,還要加上香腸,粉嫩嫩的牛肉羹佔了大半碗,分量超良心!


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24年,是一個什麼樣的概念?

對於劉叔與萍姨來說,24年或許就是一碗牛肉泡麵、熟悉的街坊鄰里,與無數個平凡的、熱氣騰騰的清晨。


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也許是因為有了人與人的溫度,所以店裡的家常味道也令人眷戀不已。


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一碗經典的牛肉羹泡麵是老食客們的必點,十塊錢就能體驗什麼叫“物超所值”。

泡麵既要臥上一個大荷包蛋,還要加上香腸,粉嫩嫩的牛肉羹佔了大半碗,分量超良心!


義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉



牛肉羹裹了薄薄的一層粉口感很是嫩滑,湯吸飽了湯汁的麵條依舊Q彈,讓人恨不得連勺子一起吞下去~

湯底清清淡淡,即使在炎熱的夏季吃著也不會覺得油膩,反而有種獨特的清爽~


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對於劉叔與萍姨來說,24年或許就是一碗牛肉泡麵、熟悉的街坊鄰里,與無數個平凡的、熱氣騰騰的清晨。


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也許是因為有了人與人的溫度,所以店裡的家常味道也令人眷戀不已。


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牛肉羹裹了薄薄的一層粉口感很是嫩滑,湯吸飽了湯汁的麵條依舊Q彈,讓人恨不得連勺子一起吞下去~

湯底清清淡淡,即使在炎熱的夏季吃著也不會覺得油膩,反而有種獨特的清爽~


義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉


紅燒牛肉麵用的油麵,麵條柔軟卻不失勁道,紅燒牛肉看起來有點幹,吃起來卻難得不柴很入味,大塊又厚實。

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牛肉羹裹了薄薄的一層粉口感很是嫩滑,湯吸飽了湯汁的麵條依舊Q彈,讓人恨不得連勺子一起吞下去~

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牛肉羹裹了薄薄的一層粉口感很是嫩滑,湯吸飽了湯汁的麵條依舊Q彈,讓人恨不得連勺子一起吞下去~

湯底清清淡淡,即使在炎熱的夏季吃著也不會覺得油膩,反而有種獨特的清爽~


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義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉


義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉


北北喜歡它的麵湯,湯汁順滑中還帶著點微辣,不像別處打著誇張的噱頭忽悠人,就是實實在在的家常味。


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北北喜歡它的麵湯,湯汁順滑中還帶著點微辣,不像別處打著誇張的噱頭忽悠人,就是實實在在的家常味。


義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉


炒泡麵量足料多,看起來平凡其實暗藏玄機!上桌就泛著誘人的光澤,挑一筷子面菜分離不黏,是很有技術水平的炒泡麵了!

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義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉

【萍婷小吃店】

時間:11:00-14:00 17:00-01:00

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對於劉叔與萍姨來說,24年或許就是一碗牛肉泡麵、熟悉的街坊鄰里,與無數個平凡的、熱氣騰騰的清晨。


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24年過去,女兒早已經長大成人,有了自己的生活,夫妻倆卻還是守著這家小店,一年到頭忙忙碌碌。


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牛肉羹裹了薄薄的一層粉口感很是嫩滑,湯吸飽了湯汁的麵條依舊Q彈,讓人恨不得連勺子一起吞下去~

湯底清清淡淡,即使在炎熱的夏季吃著也不會覺得油膩,反而有種獨特的清爽~


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北北喜歡它的麵湯,湯汁順滑中還帶著點微辣,不像別處打著誇張的噱頭忽悠人,就是實實在在的家常味。


義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉


炒泡麵量足料多,看起來平凡其實暗藏玄機!上桌就泛著誘人的光澤,挑一筷子面菜分離不黏,是很有技術水平的炒泡麵了!

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對於劉叔與萍姨來說,24年或許就是一碗牛肉泡麵、熟悉的街坊鄰里,與無數個平凡的、熱氣騰騰的清晨。


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也許是因為有了人與人的溫度,所以店裡的家常味道也令人眷戀不已。


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一碗經典的牛肉羹泡麵是老食客們的必點,十塊錢就能體驗什麼叫“物超所值”。

泡麵既要臥上一個大荷包蛋,還要加上香腸,粉嫩嫩的牛肉羹佔了大半碗,分量超良心!


義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉



牛肉羹裹了薄薄的一層粉口感很是嫩滑,湯吸飽了湯汁的麵條依舊Q彈,讓人恨不得連勺子一起吞下去~

湯底清清淡淡,即使在炎熱的夏季吃著也不會覺得油膩,反而有種獨特的清爽~


義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉


紅燒牛肉麵用的油麵,麵條柔軟卻不失勁道,紅燒牛肉看起來有點幹,吃起來卻難得不柴很入味,大塊又厚實。

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義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉


炒泡麵量足料多,看起來平凡其實暗藏玄機!上桌就泛著誘人的光澤,挑一筷子面菜分離不黏,是很有技術水平的炒泡麵了!

義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉



義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉


別的都不用說,親自嗦一下面就知道水平~

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時間:11:00-14:00 17:00-01:00

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對於劉叔與萍姨來說,24年或許就是一碗牛肉泡麵、熟悉的街坊鄰里,與無數個平凡的、熱氣騰騰的清晨。


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牛肉羹裹了薄薄的一層粉口感很是嫩滑,湯吸飽了湯汁的麵條依舊Q彈,讓人恨不得連勺子一起吞下去~

湯底清清淡淡,即使在炎熱的夏季吃著也不會覺得油膩,反而有種獨特的清爽~


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北北喜歡它的麵湯,湯汁順滑中還帶著點微辣,不像別處打著誇張的噱頭忽悠人,就是實實在在的家常味。


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炒泡麵量足料多,看起來平凡其實暗藏玄機!上桌就泛著誘人的光澤,挑一筷子面菜分離不黏,是很有技術水平的炒泡麵了!

義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉



義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉


別的都不用說,親自嗦一下面就知道水平~

義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉


吃他們家的面,必須加上祕製的辣醋!一點點辣的酸甜口,不管是炒的還是煮的放一點準沒錯!北北喜歡到想私藏回家~

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對於劉叔與萍姨來說,24年或許就是一碗牛肉泡麵、熟悉的街坊鄰里,與無數個平凡的、熱氣騰騰的清晨。


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別的都不用說,親自嗦一下面就知道水平~

義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉


吃他們家的面,必須加上祕製的辣醋!一點點辣的酸甜口,不管是炒的還是煮的放一點準沒錯!北北喜歡到想私藏回家~

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“阿姨,你們打算再做多久啊?”

“能做就做吧,能做多久就做多久”

最初是因為生活條件不好,為了謀生開了這家小店,邊做邊看邊學,後來是因為習慣了,安居一隅也能自得其樂。


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【萍婷小吃店】

時間:11:00-14:00 17:00-01:00

地址:義全后街20號


■ ■■■■


24年,是一個什麼樣的概念?

對於劉叔與萍姨來說,24年或許就是一碗牛肉泡麵、熟悉的街坊鄰里,與無數個平凡的、熱氣騰騰的清晨。


義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉



這家店的名字叫萍婷小吃店,因為開店的時候女兒正滿週歲,劉叔便把女兒和妻子的名字各取一個字,定了“萍婷”這個名字,實在是很甜。

24年過去,女兒早已經長大成人,有了自己的生活,夫妻倆卻還是守著這家小店,一年到頭忙忙碌碌。


義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉


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對住在周圍的街坊來說,這家店早已經成為生活裡不可分割的一部分,甚至比自家廚房還熟悉。

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義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉


一碗經典的牛肉羹泡麵是老食客們的必點,十塊錢就能體驗什麼叫“物超所值”。

泡麵既要臥上一個大荷包蛋,還要加上香腸,粉嫩嫩的牛肉羹佔了大半碗,分量超良心!


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牛肉羹裹了薄薄的一層粉口感很是嫩滑,湯吸飽了湯汁的麵條依舊Q彈,讓人恨不得連勺子一起吞下去~

湯底清清淡淡,即使在炎熱的夏季吃著也不會覺得油膩,反而有種獨特的清爽~


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紅燒牛肉麵用的油麵,麵條柔軟卻不失勁道,紅燒牛肉看起來有點幹,吃起來卻難得不柴很入味,大塊又厚實。

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北北喜歡它的麵湯,湯汁順滑中還帶著點微辣,不像別處打著誇張的噱頭忽悠人,就是實實在在的家常味。


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炒泡麵量足料多,看起來平凡其實暗藏玄機!上桌就泛著誘人的光澤,挑一筷子面菜分離不黏,是很有技術水平的炒泡麵了!

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別的都不用說,親自嗦一下面就知道水平~

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吃他們家的面,必須加上祕製的辣醋!一點點辣的酸甜口,不管是炒的還是煮的放一點準沒錯!北北喜歡到想私藏回家~

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義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉



“阿姨,你們打算再做多久啊?”

“能做就做吧,能做多久就做多久”

最初是因為生活條件不好,為了謀生開了這家小店,邊做邊看邊學,後來是因為習慣了,安居一隅也能自得其樂。


義全街這碗24年的牛肉泡麵,第一次來我就被圈粉



閒暇的時候,夫妻倆會跟附近的街坊們話仙聊天,或者就坐在店裡看看肥皂劇打發時間。

很難想象,這樣平淡生活的背後,曾經有過流離、有過坎坷、有過荊棘,有過24年的風風雨雨。

如今,那些往事都不著痕跡地被一併煮進湯麵裡,化作舌尖上尋常的一日三餐。

平凡的市井人啊,也有過他們鮮活熱辣的人生。

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