進入夏季，炎熱的天氣加上緊張的生活與學習，孩子們的食慾也差了很多，一天沒湯感覺就吃不下飯，所以，在這個季節裡，我家每一頓飯，湯水是少不了的，而在五六月，我比較喜歡煲這一款湯，對孩子很好，大人喝也不錯。
這一鍋湯的食材用料很簡單的，做法也是特別簡單，但是味道很好，孩子愛喝，常喝益智健腦，還能開胃消食，喜歡的朋友可以試試哦。
具體做法步驟如下：
第一步：我們首先來準備材料：芡實10g，蓮子15g，核桃仁30g，紅棗5顆，枸杞適量，豬骨頭大概一斤到兩斤。
第二步：把10g芡實，15g蓮子，30g核桃仁，5顆紅棗一起清洗一下，把紅棗的核也要去掉哦，紅棗核一起煲的話，會燥熱，所以煲湯時最好去掉，清洗乾淨後，直接放入砂鍋中第三步：骨頭洗淨，冷水下鍋，把豬骨頭放進鍋裡焯一下水，灑上一點料酒，
第四步：燒開後，把浮沫撇去，然後關火，把骨頭夾出來，直接放到砂鍋中，倒入適量的清水
第五步：蓋上鍋蓋，調大火燒開，燒開後轉成小火煲一個半小時
第六步：時間煲的差不多時，把枸杞加上去，再加上適量的鹽，蓋上鍋蓋再煲多5分鐘就可以了
第七步：枸杞也要提前泡開洗淨，煲的時間不需要太久，幾分鐘就足夠了，關火，出鍋開喝就行了，湯渣也不要丟了哦，都可以一起吃的，是很好吃的幾種食材，價格相對也比較貴一點
這一道益智健腦湯就煲好了，喜歡的朋友試一下！平時多煲一點給小朋友們喝哦，加上芡實一起煲，還能消食開胃，在六月這個沒食慾的季節裡，是最適合不過了，食療又食補，常給家人煲此湯，好喝又健康！
此圖文原創作者：客家人鐵頭
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