'趁著新通高鐵，來安利下這個被忽略的西北美食高地'

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

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今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

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開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

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開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

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開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

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開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

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開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

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開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

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開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

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一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

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開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

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一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

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開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

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開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

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開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

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▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

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敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

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戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

@karen_sukgwan

雖然叫做餅，但更像是寬面。等羊肉燉得差不多，把餅放在羊肉上，澆上羊湯再進行燜制。

紅燒羊肉燉得軟爛，擀得薄薄的餅吸了滿身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，讓人眉飛色舞。

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

/羊肉合汁/

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

@karen_sukgwan

雖然叫做餅，但更像是寬面。等羊肉燉得差不多，把餅放在羊肉上，澆上羊湯再進行燜制。

紅燒羊肉燉得軟爛，擀得薄薄的餅吸了滿身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，讓人眉飛色舞。

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

/羊肉合汁/

@Holly大白白

羊肉合汁是當地人的早餐佳選，用羊湯打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉條、油豆腐、黑木耳以及特色的袈裟。

靈魂伴侶是現制的發麵餅，掰碎了浸透羊湯，吃起來超舒服。

夏家合汁：西域路天潤花園3號樓9號門店

tips：袈裟，兩層雞蛋皮包裹著羊肉泥，切成菱形塊，下鍋油炸而成

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

@karen_sukgwan

雖然叫做餅，但更像是寬面。等羊肉燉得差不多，把餅放在羊肉上，澆上羊湯再進行燜制。

紅燒羊肉燉得軟爛，擀得薄薄的餅吸了滿身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，讓人眉飛色舞。

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

/羊肉合汁/

@Holly大白白

羊肉合汁是當地人的早餐佳選，用羊湯打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉條、油豆腐、黑木耳以及特色的袈裟。

靈魂伴侶是現制的發麵餅，掰碎了浸透羊湯，吃起來超舒服。

夏家合汁：西域路天潤花園3號樓9號門店

tips：袈裟，兩層雞蛋皮包裹著羊肉泥，切成菱形塊，下鍋油炸而成

不能少的特色還有這些

一碗釀皮拯救夏季食慾

/莫高釀皮/

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

@karen_sukgwan

雖然叫做餅，但更像是寬面。等羊肉燉得差不多，把餅放在羊肉上，澆上羊湯再進行燜制。

紅燒羊肉燉得軟爛，擀得薄薄的餅吸了滿身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，讓人眉飛色舞。

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

/羊肉合汁/

@Holly大白白

羊肉合汁是當地人的早餐佳選，用羊湯打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉條、油豆腐、黑木耳以及特色的袈裟。

靈魂伴侶是現制的發麵餅，掰碎了浸透羊湯，吃起來超舒服。

夏家合汁：西域路天潤花園3號樓9號門店

tips：袈裟，兩層雞蛋皮包裹著羊肉泥，切成菱形塊，下鍋油炸而成

不能少的特色還有這些

一碗釀皮拯救夏季食慾

/莫高釀皮/

@zhenguozhijiao

甘肅的每個地域可以說都有屬於自己的釀皮味道。不過都是拯救夏日胃口的強大力量。

敦煌釀皮最特別的一點是默認要加芥末，不知情的遊客吃一大口，眼淚一下就能逼出來。

馬家釀皮：西域路特色小吃街43號卓爾口腔樓下

/漿水面/

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

@karen_sukgwan

雖然叫做餅，但更像是寬面。等羊肉燉得差不多，把餅放在羊肉上，澆上羊湯再進行燜制。

紅燒羊肉燉得軟爛，擀得薄薄的餅吸了滿身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，讓人眉飛色舞。

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

/羊肉合汁/

@Holly大白白

羊肉合汁是當地人的早餐佳選，用羊湯打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉條、油豆腐、黑木耳以及特色的袈裟。

靈魂伴侶是現制的發麵餅，掰碎了浸透羊湯，吃起來超舒服。

夏家合汁：西域路天潤花園3號樓9號門店

tips：袈裟，兩層雞蛋皮包裹著羊肉泥，切成菱形塊，下鍋油炸而成

不能少的特色還有這些

一碗釀皮拯救夏季食慾

/莫高釀皮/

@zhenguozhijiao

甘肅的每個地域可以說都有屬於自己的釀皮味道。不過都是拯救夏日胃口的強大力量。

敦煌釀皮最特別的一點是默認要加芥末，不知情的遊客吃一大口，眼淚一下就能逼出來。

馬家釀皮：西域路特色小吃街43號卓爾口腔樓下

/漿水面/

“敦煌八大怪”之一——“漿水面條解暑快”。炎熱夏天，風味獨特的漿水面是敦煌人吃麵首選。

漿水是芹萊等投入麵湯，加上漿水酵子，自然發酵而成，煮開後要進行冰鎮。

獨特的酸味極其開胃。不過也有人接受不了。

/大漠風沙雞/

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

@karen_sukgwan

雖然叫做餅，但更像是寬面。等羊肉燉得差不多，把餅放在羊肉上，澆上羊湯再進行燜制。

紅燒羊肉燉得軟爛，擀得薄薄的餅吸了滿身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，讓人眉飛色舞。

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

/羊肉合汁/

@Holly大白白

羊肉合汁是當地人的早餐佳選，用羊湯打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉條、油豆腐、黑木耳以及特色的袈裟。

靈魂伴侶是現制的發麵餅，掰碎了浸透羊湯，吃起來超舒服。

夏家合汁：西域路天潤花園3號樓9號門店

tips：袈裟，兩層雞蛋皮包裹著羊肉泥，切成菱形塊，下鍋油炸而成

不能少的特色還有這些

一碗釀皮拯救夏季食慾

/莫高釀皮/

@zhenguozhijiao

甘肅的每個地域可以說都有屬於自己的釀皮味道。不過都是拯救夏日胃口的強大力量。

敦煌釀皮最特別的一點是默認要加芥末，不知情的遊客吃一大口，眼淚一下就能逼出來。

馬家釀皮：西域路特色小吃街43號卓爾口腔樓下

/漿水面/

“敦煌八大怪”之一——“漿水面條解暑快”。炎熱夏天，風味獨特的漿水面是敦煌人吃麵首選。

漿水是芹萊等投入麵湯，加上漿水酵子，自然發酵而成，煮開後要進行冰鎮。

獨特的酸味極其開胃。不過也有人接受不了。

/大漠風沙雞/

@擁有全世界最好的楊

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

@karen_sukgwan

雖然叫做餅，但更像是寬面。等羊肉燉得差不多，把餅放在羊肉上，澆上羊湯再進行燜制。

紅燒羊肉燉得軟爛，擀得薄薄的餅吸了滿身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，讓人眉飛色舞。

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

/羊肉合汁/

@Holly大白白

羊肉合汁是當地人的早餐佳選，用羊湯打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉條、油豆腐、黑木耳以及特色的袈裟。

靈魂伴侶是現制的發麵餅，掰碎了浸透羊湯，吃起來超舒服。

夏家合汁：西域路天潤花園3號樓9號門店

tips：袈裟，兩層雞蛋皮包裹著羊肉泥，切成菱形塊，下鍋油炸而成

不能少的特色還有這些

一碗釀皮拯救夏季食慾

/莫高釀皮/

@zhenguozhijiao

甘肅的每個地域可以說都有屬於自己的釀皮味道。不過都是拯救夏日胃口的強大力量。

敦煌釀皮最特別的一點是默認要加芥末，不知情的遊客吃一大口，眼淚一下就能逼出來。

馬家釀皮：西域路特色小吃街43號卓爾口腔樓下

/漿水面/

“敦煌八大怪”之一——“漿水面條解暑快”。炎熱夏天，風味獨特的漿水面是敦煌人吃麵首選。

漿水是芹萊等投入麵湯，加上漿水酵子，自然發酵而成，煮開後要進行冰鎮。

獨特的酸味極其開胃。不過也有人接受不了。

/大漠風沙雞/

@擁有全世界最好的楊

@央視《消費主張》

大漠風沙雞，得名於雞表面覆蓋的一層面包糠，看起來彷彿被風沙覆蓋。

先醃後炸，外酥裡嫩，因為醃料中含有多種蔬菜，所以雞肉吃起來還有一點點清香味。

/沙蔥炒蛋/

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

@karen_sukgwan

雖然叫做餅，但更像是寬面。等羊肉燉得差不多，把餅放在羊肉上，澆上羊湯再進行燜制。

紅燒羊肉燉得軟爛，擀得薄薄的餅吸了滿身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，讓人眉飛色舞。

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

/羊肉合汁/

@Holly大白白

羊肉合汁是當地人的早餐佳選，用羊湯打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉條、油豆腐、黑木耳以及特色的袈裟。

靈魂伴侶是現制的發麵餅，掰碎了浸透羊湯，吃起來超舒服。

夏家合汁：西域路天潤花園3號樓9號門店

tips：袈裟，兩層雞蛋皮包裹著羊肉泥，切成菱形塊，下鍋油炸而成

不能少的特色還有這些

一碗釀皮拯救夏季食慾

/莫高釀皮/

@zhenguozhijiao

甘肅的每個地域可以說都有屬於自己的釀皮味道。不過都是拯救夏日胃口的強大力量。

敦煌釀皮最特別的一點是默認要加芥末，不知情的遊客吃一大口，眼淚一下就能逼出來。

馬家釀皮：西域路特色小吃街43號卓爾口腔樓下

/漿水面/

“敦煌八大怪”之一——“漿水面條解暑快”。炎熱夏天，風味獨特的漿水面是敦煌人吃麵首選。

漿水是芹萊等投入麵湯，加上漿水酵子，自然發酵而成，煮開後要進行冰鎮。

獨特的酸味極其開胃。不過也有人接受不了。

/大漠風沙雞/

@擁有全世界最好的楊

@央視《消費主張》

大漠風沙雞，得名於雞表面覆蓋的一層面包糠，看起來彷彿被風沙覆蓋。

先醃後炸，外酥裡嫩，因為醃料中含有多種蔬菜，所以雞肉吃起來還有一點點清香味。

/沙蔥炒蛋/

@karen_sukgwan

飯館裡最常見的炒菜之一。

沙蔥，顧名思義，在戈壁中長成，說是蔥但沒有蔥味。和雞蛋炒在一起，增加了清爽，不喜歡蔥的也不會拒絕它。

tips：為保護環境，野生沙蔥禁止採摘，現在市面上的為人工栽植

/炒榆錢/

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

@karen_sukgwan

雖然叫做餅，但更像是寬面。等羊肉燉得差不多，把餅放在羊肉上，澆上羊湯再進行燜制。

紅燒羊肉燉得軟爛，擀得薄薄的餅吸了滿身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，讓人眉飛色舞。

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

/羊肉合汁/

@Holly大白白

羊肉合汁是當地人的早餐佳選，用羊湯打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉條、油豆腐、黑木耳以及特色的袈裟。

靈魂伴侶是現制的發麵餅，掰碎了浸透羊湯，吃起來超舒服。

夏家合汁：西域路天潤花園3號樓9號門店

tips：袈裟，兩層雞蛋皮包裹著羊肉泥，切成菱形塊，下鍋油炸而成

不能少的特色還有這些

一碗釀皮拯救夏季食慾

/莫高釀皮/

@zhenguozhijiao

甘肅的每個地域可以說都有屬於自己的釀皮味道。不過都是拯救夏日胃口的強大力量。

敦煌釀皮最特別的一點是默認要加芥末，不知情的遊客吃一大口，眼淚一下就能逼出來。

馬家釀皮：西域路特色小吃街43號卓爾口腔樓下

/漿水面/

“敦煌八大怪”之一——“漿水面條解暑快”。炎熱夏天，風味獨特的漿水面是敦煌人吃麵首選。

漿水是芹萊等投入麵湯，加上漿水酵子，自然發酵而成，煮開後要進行冰鎮。

獨特的酸味極其開胃。不過也有人接受不了。

/大漠風沙雞/

@擁有全世界最好的楊

@央視《消費主張》

大漠風沙雞，得名於雞表面覆蓋的一層面包糠，看起來彷彿被風沙覆蓋。

先醃後炸，外酥裡嫩，因為醃料中含有多種蔬菜，所以雞肉吃起來還有一點點清香味。

/沙蔥炒蛋/

@karen_sukgwan

飯館裡最常見的炒菜之一。

沙蔥，顧名思義，在戈壁中長成，說是蔥但沒有蔥味。和雞蛋炒在一起，增加了清爽，不喜歡蔥的也不會拒絕它。

tips：為保護環境，野生沙蔥禁止採摘，現在市面上的為人工栽植

/炒榆錢/

@股海里的一隻小蝦米

每年春天榆樹開花，敦煌就開始了榆錢狂歡。雖說是春季時令美食，但保鮮技術的發展讓幾乎每個季節都可以吃到。

將榆錢串摘蒂清洗乾淨，撒上花椒粉和食鹽，拌上面粉蒸熟，然後和韭菜一起煸炒至微黃。

吃起來粉粉的，還有淡淡的植物香氣。好評度超級高～

/泡兒油糕/

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

@karen_sukgwan

雖然叫做餅，但更像是寬面。等羊肉燉得差不多，把餅放在羊肉上，澆上羊湯再進行燜制。

紅燒羊肉燉得軟爛，擀得薄薄的餅吸了滿身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，讓人眉飛色舞。

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

/羊肉合汁/

@Holly大白白

羊肉合汁是當地人的早餐佳選，用羊湯打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉條、油豆腐、黑木耳以及特色的袈裟。

靈魂伴侶是現制的發麵餅，掰碎了浸透羊湯，吃起來超舒服。

夏家合汁：西域路天潤花園3號樓9號門店

tips：袈裟，兩層雞蛋皮包裹著羊肉泥，切成菱形塊，下鍋油炸而成

不能少的特色還有這些

一碗釀皮拯救夏季食慾

/莫高釀皮/

@zhenguozhijiao

甘肅的每個地域可以說都有屬於自己的釀皮味道。不過都是拯救夏日胃口的強大力量。

敦煌釀皮最特別的一點是默認要加芥末，不知情的遊客吃一大口，眼淚一下就能逼出來。

馬家釀皮：西域路特色小吃街43號卓爾口腔樓下

/漿水面/

“敦煌八大怪”之一——“漿水面條解暑快”。炎熱夏天，風味獨特的漿水面是敦煌人吃麵首選。

漿水是芹萊等投入麵湯，加上漿水酵子，自然發酵而成，煮開後要進行冰鎮。

獨特的酸味極其開胃。不過也有人接受不了。

/大漠風沙雞/

@擁有全世界最好的楊

@央視《消費主張》

大漠風沙雞，得名於雞表面覆蓋的一層面包糠，看起來彷彿被風沙覆蓋。

先醃後炸，外酥裡嫩，因為醃料中含有多種蔬菜，所以雞肉吃起來還有一點點清香味。

/沙蔥炒蛋/

@karen_sukgwan

飯館裡最常見的炒菜之一。

沙蔥，顧名思義，在戈壁中長成，說是蔥但沒有蔥味。和雞蛋炒在一起，增加了清爽，不喜歡蔥的也不會拒絕它。

tips：為保護環境，野生沙蔥禁止採摘，現在市面上的為人工栽植

/炒榆錢/

@股海里的一隻小蝦米

每年春天榆樹開花，敦煌就開始了榆錢狂歡。雖說是春季時令美食，但保鮮技術的發展讓幾乎每個季節都可以吃到。

將榆錢串摘蒂清洗乾淨，撒上花椒粉和食鹽，拌上面粉蒸熟，然後和韭菜一起煸炒至微黃。

吃起來粉粉的，還有淡淡的植物香氣。好評度超級高～

/泡兒油糕/

@哎呦微記錄

據說最早流行於唐代宮廷宴席上的泡兒油糕，是敦煌代表性的傳統甜點，是罪惡的化身。

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

@karen_sukgwan

雖然叫做餅，但更像是寬面。等羊肉燉得差不多，把餅放在羊肉上，澆上羊湯再進行燜制。

紅燒羊肉燉得軟爛，擀得薄薄的餅吸了滿身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，讓人眉飛色舞。

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

/羊肉合汁/

@Holly大白白

羊肉合汁是當地人的早餐佳選，用羊湯打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉條、油豆腐、黑木耳以及特色的袈裟。

靈魂伴侶是現制的發麵餅，掰碎了浸透羊湯，吃起來超舒服。

夏家合汁：西域路天潤花園3號樓9號門店

tips：袈裟，兩層雞蛋皮包裹著羊肉泥，切成菱形塊，下鍋油炸而成

不能少的特色還有這些

一碗釀皮拯救夏季食慾

/莫高釀皮/

@zhenguozhijiao

甘肅的每個地域可以說都有屬於自己的釀皮味道。不過都是拯救夏日胃口的強大力量。

敦煌釀皮最特別的一點是默認要加芥末，不知情的遊客吃一大口，眼淚一下就能逼出來。

馬家釀皮：西域路特色小吃街43號卓爾口腔樓下

/漿水面/

“敦煌八大怪”之一——“漿水面條解暑快”。炎熱夏天，風味獨特的漿水面是敦煌人吃麵首選。

漿水是芹萊等投入麵湯，加上漿水酵子，自然發酵而成，煮開後要進行冰鎮。

獨特的酸味極其開胃。不過也有人接受不了。

/大漠風沙雞/

@擁有全世界最好的楊

@央視《消費主張》

大漠風沙雞，得名於雞表面覆蓋的一層面包糠，看起來彷彿被風沙覆蓋。

先醃後炸，外酥裡嫩，因為醃料中含有多種蔬菜，所以雞肉吃起來還有一點點清香味。

/沙蔥炒蛋/

@karen_sukgwan

飯館裡最常見的炒菜之一。

沙蔥，顧名思義，在戈壁中長成，說是蔥但沒有蔥味。和雞蛋炒在一起，增加了清爽，不喜歡蔥的也不會拒絕它。

tips：為保護環境，野生沙蔥禁止採摘，現在市面上的為人工栽植

/炒榆錢/

@股海里的一隻小蝦米

每年春天榆樹開花，敦煌就開始了榆錢狂歡。雖說是春季時令美食，但保鮮技術的發展讓幾乎每個季節都可以吃到。

將榆錢串摘蒂清洗乾淨，撒上花椒粉和食鹽，拌上面粉蒸熟，然後和韭菜一起煸炒至微黃。

吃起來粉粉的，還有淡淡的植物香氣。好評度超級高～

/泡兒油糕/

@哎呦微記錄

據說最早流行於唐代宮廷宴席上的泡兒油糕，是敦煌代表性的傳統甜點，是罪惡的化身。

@古郡伊人

內餡是白糖+芝麻或者核桃仁等，和麵時還要加入豬油讓它可以蓬鬆起泡。

外層超級酥脆，筷子一夾就會破裂，內裡的餡料油炸後完美融合。切記趁熱吃！

泡兒油糕：鳴山路農貿市場特色小吃一條街22號

/瓜瓜果果杏皮茶/

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

@karen_sukgwan

雖然叫做餅，但更像是寬面。等羊肉燉得差不多，把餅放在羊肉上，澆上羊湯再進行燜制。

紅燒羊肉燉得軟爛，擀得薄薄的餅吸了滿身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，讓人眉飛色舞。

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

/羊肉合汁/

@Holly大白白

羊肉合汁是當地人的早餐佳選，用羊湯打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉條、油豆腐、黑木耳以及特色的袈裟。

靈魂伴侶是現制的發麵餅，掰碎了浸透羊湯，吃起來超舒服。

夏家合汁：西域路天潤花園3號樓9號門店

tips：袈裟，兩層雞蛋皮包裹著羊肉泥，切成菱形塊，下鍋油炸而成

不能少的特色還有這些

一碗釀皮拯救夏季食慾

/莫高釀皮/

@zhenguozhijiao

甘肅的每個地域可以說都有屬於自己的釀皮味道。不過都是拯救夏日胃口的強大力量。

敦煌釀皮最特別的一點是默認要加芥末，不知情的遊客吃一大口，眼淚一下就能逼出來。

馬家釀皮：西域路特色小吃街43號卓爾口腔樓下

/漿水面/

“敦煌八大怪”之一——“漿水面條解暑快”。炎熱夏天，風味獨特的漿水面是敦煌人吃麵首選。

漿水是芹萊等投入麵湯，加上漿水酵子，自然發酵而成，煮開後要進行冰鎮。

獨特的酸味極其開胃。不過也有人接受不了。

/大漠風沙雞/

@擁有全世界最好的楊

@央視《消費主張》

大漠風沙雞，得名於雞表面覆蓋的一層面包糠，看起來彷彿被風沙覆蓋。

先醃後炸，外酥裡嫩，因為醃料中含有多種蔬菜，所以雞肉吃起來還有一點點清香味。

/沙蔥炒蛋/

@karen_sukgwan

飯館裡最常見的炒菜之一。

沙蔥，顧名思義，在戈壁中長成，說是蔥但沒有蔥味。和雞蛋炒在一起，增加了清爽，不喜歡蔥的也不會拒絕它。

tips：為保護環境，野生沙蔥禁止採摘，現在市面上的為人工栽植

/炒榆錢/

@股海里的一隻小蝦米

每年春天榆樹開花，敦煌就開始了榆錢狂歡。雖說是春季時令美食，但保鮮技術的發展讓幾乎每個季節都可以吃到。

將榆錢串摘蒂清洗乾淨，撒上花椒粉和食鹽，拌上面粉蒸熟，然後和韭菜一起煸炒至微黃。

吃起來粉粉的，還有淡淡的植物香氣。好評度超級高～

/泡兒油糕/

@哎呦微記錄

據說最早流行於唐代宮廷宴席上的泡兒油糕，是敦煌代表性的傳統甜點，是罪惡的化身。

@古郡伊人

內餡是白糖+芝麻或者核桃仁等，和麵時還要加入豬油讓它可以蓬鬆起泡。

外層超級酥脆，筷子一夾就會破裂，內裡的餡料油炸後完美融合。切記趁熱吃！

泡兒油糕：鳴山路農貿市場特色小吃一條街22號

/瓜瓜果果杏皮茶/

@kerocha

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

@karen_sukgwan

雖然叫做餅，但更像是寬面。等羊肉燉得差不多，把餅放在羊肉上，澆上羊湯再進行燜制。

紅燒羊肉燉得軟爛，擀得薄薄的餅吸了滿身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，讓人眉飛色舞。

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

/羊肉合汁/

@Holly大白白

羊肉合汁是當地人的早餐佳選，用羊湯打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉條、油豆腐、黑木耳以及特色的袈裟。

靈魂伴侶是現制的發麵餅，掰碎了浸透羊湯，吃起來超舒服。

夏家合汁：西域路天潤花園3號樓9號門店

tips：袈裟，兩層雞蛋皮包裹著羊肉泥，切成菱形塊，下鍋油炸而成

不能少的特色還有這些

一碗釀皮拯救夏季食慾

/莫高釀皮/

@zhenguozhijiao

甘肅的每個地域可以說都有屬於自己的釀皮味道。不過都是拯救夏日胃口的強大力量。

敦煌釀皮最特別的一點是默認要加芥末，不知情的遊客吃一大口，眼淚一下就能逼出來。

馬家釀皮：西域路特色小吃街43號卓爾口腔樓下

/漿水面/

“敦煌八大怪”之一——“漿水面條解暑快”。炎熱夏天，風味獨特的漿水面是敦煌人吃麵首選。

漿水是芹萊等投入麵湯，加上漿水酵子，自然發酵而成，煮開後要進行冰鎮。

獨特的酸味極其開胃。不過也有人接受不了。

/大漠風沙雞/

@擁有全世界最好的楊

@央視《消費主張》

大漠風沙雞，得名於雞表面覆蓋的一層面包糠，看起來彷彿被風沙覆蓋。

先醃後炸，外酥裡嫩，因為醃料中含有多種蔬菜，所以雞肉吃起來還有一點點清香味。

/沙蔥炒蛋/

@karen_sukgwan

飯館裡最常見的炒菜之一。

沙蔥，顧名思義，在戈壁中長成，說是蔥但沒有蔥味。和雞蛋炒在一起，增加了清爽，不喜歡蔥的也不會拒絕它。

tips：為保護環境，野生沙蔥禁止採摘，現在市面上的為人工栽植

/炒榆錢/

@股海里的一隻小蝦米

每年春天榆樹開花，敦煌就開始了榆錢狂歡。雖說是春季時令美食，但保鮮技術的發展讓幾乎每個季節都可以吃到。

將榆錢串摘蒂清洗乾淨，撒上花椒粉和食鹽，拌上面粉蒸熟，然後和韭菜一起煸炒至微黃。

吃起來粉粉的，還有淡淡的植物香氣。好評度超級高～

/泡兒油糕/

@哎呦微記錄

據說最早流行於唐代宮廷宴席上的泡兒油糕，是敦煌代表性的傳統甜點，是罪惡的化身。

@古郡伊人

內餡是白糖+芝麻或者核桃仁等，和麵時還要加入豬油讓它可以蓬鬆起泡。

外層超級酥脆，筷子一夾就會破裂，內裡的餡料油炸後完美融合。切記趁熱吃！

泡兒油糕：鳴山路農貿市場特色小吃一條街22號

/瓜瓜果果杏皮茶/

@kerocha

@magpiesfancy

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

@karen_sukgwan

雖然叫做餅，但更像是寬面。等羊肉燉得差不多，把餅放在羊肉上，澆上羊湯再進行燜制。

紅燒羊肉燉得軟爛，擀得薄薄的餅吸了滿身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，讓人眉飛色舞。

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

/羊肉合汁/

@Holly大白白

羊肉合汁是當地人的早餐佳選，用羊湯打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉條、油豆腐、黑木耳以及特色的袈裟。

靈魂伴侶是現制的發麵餅，掰碎了浸透羊湯，吃起來超舒服。

夏家合汁：西域路天潤花園3號樓9號門店

tips：袈裟，兩層雞蛋皮包裹著羊肉泥，切成菱形塊，下鍋油炸而成

不能少的特色還有這些

一碗釀皮拯救夏季食慾

/莫高釀皮/

@zhenguozhijiao

甘肅的每個地域可以說都有屬於自己的釀皮味道。不過都是拯救夏日胃口的強大力量。

敦煌釀皮最特別的一點是默認要加芥末，不知情的遊客吃一大口，眼淚一下就能逼出來。

馬家釀皮：西域路特色小吃街43號卓爾口腔樓下

/漿水面/

“敦煌八大怪”之一——“漿水面條解暑快”。炎熱夏天，風味獨特的漿水面是敦煌人吃麵首選。

漿水是芹萊等投入麵湯，加上漿水酵子，自然發酵而成，煮開後要進行冰鎮。

獨特的酸味極其開胃。不過也有人接受不了。

/大漠風沙雞/

@擁有全世界最好的楊

@央視《消費主張》

大漠風沙雞，得名於雞表面覆蓋的一層面包糠，看起來彷彿被風沙覆蓋。

先醃後炸，外酥裡嫩，因為醃料中含有多種蔬菜，所以雞肉吃起來還有一點點清香味。

/沙蔥炒蛋/

@karen_sukgwan

飯館裡最常見的炒菜之一。

沙蔥，顧名思義，在戈壁中長成，說是蔥但沒有蔥味。和雞蛋炒在一起，增加了清爽，不喜歡蔥的也不會拒絕它。

tips：為保護環境，野生沙蔥禁止採摘，現在市面上的為人工栽植

/炒榆錢/

@股海里的一隻小蝦米

每年春天榆樹開花，敦煌就開始了榆錢狂歡。雖說是春季時令美食，但保鮮技術的發展讓幾乎每個季節都可以吃到。

將榆錢串摘蒂清洗乾淨，撒上花椒粉和食鹽，拌上面粉蒸熟，然後和韭菜一起煸炒至微黃。

吃起來粉粉的，還有淡淡的植物香氣。好評度超級高～

/泡兒油糕/

@哎呦微記錄

據說最早流行於唐代宮廷宴席上的泡兒油糕，是敦煌代表性的傳統甜點，是罪惡的化身。

@古郡伊人

內餡是白糖+芝麻或者核桃仁等，和麵時還要加入豬油讓它可以蓬鬆起泡。

外層超級酥脆，筷子一夾就會破裂，內裡的餡料油炸後完美融合。切記趁熱吃！

泡兒油糕：鳴山路農貿市場特色小吃一條街22號

/瓜瓜果果杏皮茶/

@kerocha

@magpiesfancy

@lornaellenphotos

來到瓜果之鄉，近在眼前的水果自由讓人心動不已。

即將到來的八月，大串大串的葡萄即將攻佔水果攤，超低廉的價格讓人買買買絕不手軟。

用“敦煌水果之王”李廣杏為主要原料，製成的杏皮水/杏皮茶是前往敦煌必喝的飲品。

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

@karen_sukgwan

雖然叫做餅，但更像是寬面。等羊肉燉得差不多，把餅放在羊肉上，澆上羊湯再進行燜制。

紅燒羊肉燉得軟爛，擀得薄薄的餅吸了滿身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，讓人眉飛色舞。

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

/羊肉合汁/

@Holly大白白

羊肉合汁是當地人的早餐佳選，用羊湯打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉條、油豆腐、黑木耳以及特色的袈裟。

靈魂伴侶是現制的發麵餅，掰碎了浸透羊湯，吃起來超舒服。

夏家合汁：西域路天潤花園3號樓9號門店

tips：袈裟，兩層雞蛋皮包裹著羊肉泥，切成菱形塊，下鍋油炸而成

不能少的特色還有這些

一碗釀皮拯救夏季食慾

/莫高釀皮/

@zhenguozhijiao

甘肅的每個地域可以說都有屬於自己的釀皮味道。不過都是拯救夏日胃口的強大力量。

敦煌釀皮最特別的一點是默認要加芥末，不知情的遊客吃一大口，眼淚一下就能逼出來。

馬家釀皮：西域路特色小吃街43號卓爾口腔樓下

/漿水面/

“敦煌八大怪”之一——“漿水面條解暑快”。炎熱夏天，風味獨特的漿水面是敦煌人吃麵首選。

漿水是芹萊等投入麵湯，加上漿水酵子，自然發酵而成，煮開後要進行冰鎮。

獨特的酸味極其開胃。不過也有人接受不了。

/大漠風沙雞/

@擁有全世界最好的楊

@央視《消費主張》

大漠風沙雞，得名於雞表面覆蓋的一層面包糠，看起來彷彿被風沙覆蓋。

先醃後炸，外酥裡嫩，因為醃料中含有多種蔬菜，所以雞肉吃起來還有一點點清香味。

/沙蔥炒蛋/

@karen_sukgwan

飯館裡最常見的炒菜之一。

沙蔥，顧名思義，在戈壁中長成，說是蔥但沒有蔥味。和雞蛋炒在一起，增加了清爽，不喜歡蔥的也不會拒絕它。

tips：為保護環境，野生沙蔥禁止採摘，現在市面上的為人工栽植

/炒榆錢/

@股海里的一隻小蝦米

每年春天榆樹開花，敦煌就開始了榆錢狂歡。雖說是春季時令美食，但保鮮技術的發展讓幾乎每個季節都可以吃到。

將榆錢串摘蒂清洗乾淨，撒上花椒粉和食鹽，拌上面粉蒸熟，然後和韭菜一起煸炒至微黃。

吃起來粉粉的，還有淡淡的植物香氣。好評度超級高～

/泡兒油糕/

@哎呦微記錄

據說最早流行於唐代宮廷宴席上的泡兒油糕，是敦煌代表性的傳統甜點，是罪惡的化身。

@古郡伊人

內餡是白糖+芝麻或者核桃仁等，和麵時還要加入豬油讓它可以蓬鬆起泡。

外層超級酥脆，筷子一夾就會破裂，內裡的餡料油炸後完美融合。切記趁熱吃！

泡兒油糕：鳴山路農貿市場特色小吃一條街22號

/瓜瓜果果杏皮茶/

@kerocha

@magpiesfancy

@lornaellenphotos

來到瓜果之鄉，近在眼前的水果自由讓人心動不已。

即將到來的八月，大串大串的葡萄即將攻佔水果攤，超低廉的價格讓人買買買絕不手軟。

用“敦煌水果之王”李廣杏為主要原料，製成的杏皮水/杏皮茶是前往敦煌必喝的飲品。

@fotos_mit_geschmack

最後囉嗦幾句：

想一站式打卡特色美食，推薦去“特色小吃一條街”，這裡可以找到敦煌民間十大名小吃，而且毗鄰老敦煌農貿市場。

敦煌夜市、沙洲夜市推薦逛個氛圍。用餐倒沒有太大必要。

今天小飛君要為大家推薦一個身邊最愛吃的朋友，愛甜又嗜辣，手機備忘錄裡滿滿都是店名。我們都叫她"阿球"。

今天的文章就來自她的【尋味星球】公眾號（ID：eat_planet），從縣城風味、本地攻略到人情味小店、餐廳指南，簡直就是吃貨聚集地。

▽

開到紐約的敦煌美食店 @dunhuangfood

一時興起來寫敦煌，是因為朋友告訴阿球，敦煌終於通了高鐵，以後再走西北線就會方便許多。

不過哪怕不通高鐵，這裡也是承載了無數憧憬的夢想之地。無數美的奇蹟讓人只是看看圖片就深深著迷。

西北線不可錯過的落腳點

時間充裕其實可以給縣城一個機會

@caspiroy

@Teerayut Chaisarn

@akcfototraveltour

敦煌，不用多做介紹的世界級寶藏。

如雷貫耳的莫高窟，震撼壁畫讓人心生肅穆；

連綿的鳴沙山，以自然贈予的壯闊讓每個訪客認識到自己的渺小；

夢一般的月牙泉，在沙漠間盪出一抹柔情；

@hyerious

戈壁灘上的敦煌古城喚起每個人心裡深藏的武俠夢；

春風不度的玉門關在河西走廊盡頭默默守候；

久違的璀璨星空讓人久久不捨睡去……

@berendjewillemina

城外的無數美好讓人匆匆掠過城區，成為旅行記憶中模糊的一環。

但其實如果你時間充裕的話，大可以花一天慢慢逛逛縣城，發現“旅遊城市光環”下，當地人可愛的一面。

@travelwilly

在遊客的喧鬧之外，這裡的人生活其實也是慢悠悠。

樹蔭下常可見下象棋的老人，跳著廣場舞的阿姨們並不為遊客和鏡頭所動。

沒有生意的小攤販搬著凳子坐到一起聊天，晚上沿著城市兜一圈總能找到秦腔發燒友……

@izumin_travel

如果你能起早，大可以揣著相機去尋找路邊由電動三輪摩托拼成的早市。

路過的空地，阿姨已經打起太極、跳起廣場舞。叔叔們則坐在陰涼地抽菸聊天。

@fotos_mit_geschmack

當然，探索城市的重頭戲自然是品嚐美食。敦煌菜系最牛的就是許多傳統美食都可以在壁畫中找到。

這裡是麵食、肉食動物的天堂。驢肉甚至能和羊肉分庭抗禮，現場煮麵的“表演”永遠都像第一次看一樣開心。

@mitrip_3

乾果攤也是一大特色 @frannyingaround

極大的晝夜溫差、上天賜予的沙質土壤……讓這裡的瓜果也甜如蜜。

相對低廉的價格讓水果殺手們心動不已。

@lajatravels

@limyeewai

阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的體重吃成跟身高數字一樣，靠的就是每天晚上和同事們相約燒烤攤。

幾瓶黃河啤酒下肚，再不說什麼煩憂。

天上龍肉、地下驢肉

醬驢肉要來一盤嗎？

/全驢宴/

@limyeewai

“天上龍肉，地上驢肉”。在牛羊肉縱橫的西北，敦煌人硬是把驢肉吃成了一種文化。

在這裡，每頭驢死得都很有價值。幾乎身上所有可以吃的部位都被送進了後廚。

@thegrouchydustyhungrylife

醬驢肉、帶筋肉、爆炒驢腰、驢舌肉、紅燒驢蹄筋、驢皮凍、炒驢板腸、驢心、青椒驢肚、炒驢雜碎……

讓你全方位、一次性認識驢的美味。

/驢肉黃面/

加了驢肉的豪華版本 @fumiko5.31

無論是問當地人還是搜索攻略，驢肉黃面都是品嚐敦煌必不可少的美食代表。

能扯得很長的黃面 @央視《消費主張》

廣為流傳的“敦煌八大怪”第四怪“驢肉黃面門外拽”就是指它所用的拉麵。

師傅可以把一團面拉得細如絲線，一把拉麵到最後關頭，往往都從面板拉到了門口。

@limyeewai

需要注意的是驢肉黃面是一種幹拌麵，澆頭是驢肉丁+水豆腐+香菇丁。

大片的醬驢肉要單獨另點。

店鋪推薦

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

到了西北羊肉怎能不吃

怎麼把羊烹飪出花樣敦煌人很懂

@lornaellenphotos

西北人的日常飲食怎麼可能少得了羊肉。

羊的每一個部位，大廚們同樣爛熟於心。

@cy_eats

走進夜市、燒烤攤，羊肉、羊眼、羊腦、羊心、羊蛋……滿足不同喜好。

羊肉串、白條羊肉、紅燜羊肉等“老朋友”阿球就不多說了，來說點有特色的吧～

店鋪推薦

靖遠尕六美味羊羔肉：推薦白條羊羔肉、孜然羊排（沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口）

大漠胡楊燒烤羊排總店：推薦來吃燒烤（陽關中路32號）

/胡羊燜餅/

@karen_sukgwan

雖然叫做餅，但更像是寬面。等羊肉燉得差不多，把餅放在羊肉上，澆上羊湯再進行燜制。

紅燒羊肉燉得軟爛，擀得薄薄的餅吸了滿身的肉味，大口吃肉、大口嚼面，讓人眉飛色舞。

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

/羊肉合汁/

@Holly大白白

羊肉合汁是當地人的早餐佳選，用羊湯打底，加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉條、油豆腐、黑木耳以及特色的袈裟。

靈魂伴侶是現制的發麵餅，掰碎了浸透羊湯，吃起來超舒服。

夏家合汁：西域路天潤花園3號樓9號門店

tips：袈裟，兩層雞蛋皮包裹著羊肉泥，切成菱形塊，下鍋油炸而成

不能少的特色還有這些

一碗釀皮拯救夏季食慾

/莫高釀皮/

@zhenguozhijiao

甘肅的每個地域可以說都有屬於自己的釀皮味道。不過都是拯救夏日胃口的強大力量。

敦煌釀皮最特別的一點是默認要加芥末，不知情的遊客吃一大口，眼淚一下就能逼出來。

馬家釀皮：西域路特色小吃街43號卓爾口腔樓下

/漿水面/

“敦煌八大怪”之一——“漿水面條解暑快”。炎熱夏天，風味獨特的漿水面是敦煌人吃麵首選。

漿水是芹萊等投入麵湯，加上漿水酵子，自然發酵而成，煮開後要進行冰鎮。

獨特的酸味極其開胃。不過也有人接受不了。

/大漠風沙雞/

@擁有全世界最好的楊

@央視《消費主張》

大漠風沙雞，得名於雞表面覆蓋的一層面包糠，看起來彷彿被風沙覆蓋。

先醃後炸，外酥裡嫩，因為醃料中含有多種蔬菜，所以雞肉吃起來還有一點點清香味。

/沙蔥炒蛋/

@karen_sukgwan

飯館裡最常見的炒菜之一。

沙蔥，顧名思義，在戈壁中長成，說是蔥但沒有蔥味。和雞蛋炒在一起，增加了清爽，不喜歡蔥的也不會拒絕它。

tips：為保護環境，野生沙蔥禁止採摘，現在市面上的為人工栽植

/炒榆錢/

@股海里的一隻小蝦米

每年春天榆樹開花，敦煌就開始了榆錢狂歡。雖說是春季時令美食，但保鮮技術的發展讓幾乎每個季節都可以吃到。

將榆錢串摘蒂清洗乾淨，撒上花椒粉和食鹽，拌上面粉蒸熟，然後和韭菜一起煸炒至微黃。

吃起來粉粉的，還有淡淡的植物香氣。好評度超級高～

/泡兒油糕/

@哎呦微記錄

據說最早流行於唐代宮廷宴席上的泡兒油糕，是敦煌代表性的傳統甜點，是罪惡的化身。

@古郡伊人

內餡是白糖+芝麻或者核桃仁等，和麵時還要加入豬油讓它可以蓬鬆起泡。

外層超級酥脆，筷子一夾就會破裂，內裡的餡料油炸後完美融合。切記趁熱吃！

泡兒油糕：鳴山路農貿市場特色小吃一條街22號

/瓜瓜果果杏皮茶/

@kerocha

@magpiesfancy

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來到瓜果之鄉，近在眼前的水果自由讓人心動不已。

即將到來的八月，大串大串的葡萄即將攻佔水果攤，超低廉的價格讓人買買買絕不手軟。

用“敦煌水果之王”李廣杏為主要原料，製成的杏皮水/杏皮茶是前往敦煌必喝的飲品。

@fotos_mit_geschmack

最後囉嗦幾句：

想一站式打卡特色美食，推薦去“特色小吃一條街”，這裡可以找到敦煌民間十大名小吃，而且毗鄰老敦煌農貿市場。

敦煌夜市、沙洲夜市推薦逛個氛圍。用餐倒沒有太大必要。

順張黃麵店：金山路濱河世紀家園1號樓

靖遠尕六美味羊羔肉：沙洲北路北臺巷沙洲樂園東門口

大漠胡楊燒烤羊排總店：陽關中路32號

胡羊燜餅：西河壩巷濱河世紀家園北門九宮格老火鍋斜對面

夏家合汁：西域路天潤花園3號樓9號門店

馬家釀皮：西域路特色小吃街43號卓爾口腔樓下

泡兒油糕：鳴山路農貿市場特色小吃一條街22號

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