螞蟻上樹這個名字很奇怪吧,一定讓人很好奇,螞蟻上樹就是粉絲和肉末和一些配料做成的一道美食,像螞蟻在樹上怕一樣。
準備食材:粉絲,豬肉,蔥,姜,蒜,豆瓣醬,生抽,醬油,料酒,青辣椒,紅辣椒,高湯
1.將少量豬肉剁碎備用
2.蔥,姜,蒜,青辣椒,紅辣椒切成碎末
3.粉絲放入碗中浸泡至軟後撈出晾乾
4.在鍋內放入少量的油,待油燒熱,爆炒蔥,姜,蒜,青辣椒,紅辣椒
5.炒出香味後放入豆瓣醬,炒出顏色後放入豬肉餡
6.翻炒均勻放入半勺料酒,幾滴醬油,一勺生抽
7.翻炒均勻加入高湯,放入粉絲
8.2分鐘後出鍋,就可以美美的享受美食了
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