麻辣龍蝦,油燜大蝦除了這些,你吃過啤酒龍蝦嗎?趕快學起來!
啤酒龍蝦
啤酒龍蝦 所需材料
龍蝦700克
啤酒1罐
蔥3段
姜2小塊
蒜7一8瓣
辣椒4個
鹽適量
醬油適量
醋適量
糖適量
味精適量
色拉油適量
花椒適量
八角適量
啤酒龍蝦做法步驟詳解
1龍蝦買來清水浸泡半小時,吐髒氣(中間換水一次)
2依次將龍蝦用刷子刷洗乾淨
3去掉龍蝦的蝦線
4全部去掉後清水沖洗乾淨
5空去多餘水份
6準備好所有輔料
7蔥切段,姜拍扁,蒜拍扁,辣椒切小段
8鍋中倒入色拉油8成熱放花椒,八角爆香,然後放蔥薑蒜辣椒爆香
9倒入龍蝦煸炒
10依次放入鹽,醬油,醋,糖,變色後倒入啤酒
11鍋開後,蓋上蓋子中小火燉20分鐘
12好了,裝盤。
13來個近景
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