這就是春天的味道，蘆筍青綠脆嫩，蝦仁很適合春季，這樣的小清醒搭配讓人有一種想去春遊的感覺。
第一步 主料
青蝦250克
蘆筍500克
第二步 調料
大蒜2瓣
料酒，米酒，蠔油，鹽，胡椒粉，醬油各適量
第三步 做法
1，蘆筍剝去老的根，用小刀削去根部的皮，洗淨，切斜刀。
2，青蝦去頭，去皮，開背去蝦線，洗淨，用米酒，蠔油，胡椒粉，醬油醃製15分鐘。
3，蒜切片，炒鍋燒油，油熱下蒜片炒香，下蝦仁炒變色。
4，下蘆筍段快速翻炒成青綠色，放少許料酒，鹽翻炒入味即成。
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