導讀：這菜現在不吃太虧了，簡單攪一攪，蒸一蒸，鹹香軟糯，營養又美味
俗話說的好：冬吃蘿蔔夏吃薑，不請醫生開藥方。冬天是個吃蘿蔔的好季節，不管生吃還是怎麼吃，都好吃，而且非常的有營養。白蘿蔔具有促進消化，增強食慾，加快腸胃蠕動和止咳化痰的作用，還能嫩膚抗衰，總之就是好處多多。而且這時候的蘿蔔價格非常的便宜，錯過可太虧了。今天小編給大家帶來了白蘿蔔的一個新做法，蘿蔔糕。蘿蔔糕是廣東地區的一道經典小吃，鹹香軟糯，非常的好吃。而且它的做法非常的簡單，只需要簡單攪一攪，蒸一蒸就搞定，蒸過之後再煎一煎會更好吃哦。
【蘿蔔糕】
食材：1000g白蘿蔔、400g粘米粉、100g澄粉、1根臘腸、1條臘肉、25g小蝦米、25g花生、適量冰糖、適量食鹽。做法步驟：
1、臘肉臘腸切成小粒，鍋燒熱之後倒入少許油，油熱之後倒入臘肉煸炒出油，之後放入臘腸、蝦米和花生一起煸炒，炒至臘肉和臘腸金黃即可盛出備用。
2、臘肉煸炒出來的油不要倒掉，留下放入拍鬆的蒜瓣炒出香味，然後放入洗乾淨去皮切成絲的白蘿蔔，炒出香味之後倒入少許蘿蔔水，然後放入敲碎的冰糖，炒至冰糖融化。
3、蘿蔔絲炒軟之後放入適量的食鹽和胡椒粉翻炒均勻，炒勻之後倒入之前炒好的臘味，最終炒勻之後即可出鍋。
4、把炒好的蘿蔔絲盛到一個乾淨的容器中，然後加入粘米粉和澄粉，然後分次加入適量的水，攪拌成能流動的糊狀，放入鍋中蒸40分鐘左右。
5、蘿蔔糕蒸熟之後撒上白芝麻和蔥花增香，取出來晾晾之後切塊，然後放到不粘鍋裡煎一煎，煎至表面金黃，會更好吃哦。
金黃誘人，鹹香軟糯的蘿蔔糕就做好了，營養又美味，吃蘿蔔的好季節，大家千萬別錯過，趕快做給你的家人一起吃吧。如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享並點贊哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！
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