南瓜月餅
月餅種類多，有廣式、蘇式、港式等，製作工藝一般是烘烤。今天為大家制作一款用蒸鍋蒸出來的月餅——南瓜蒸月餅，好吃不油膩、糖份小，老人和小孩子都可以吃。餅皮主要是糯米粉製作，加入具有排毒養顏、強身健體、健脾和胃的南瓜泥和麵而成，顏色金黃，口感軟糯，不粘牙，非常好吃。製作方法和步驟比任何一種月餅都簡單，可以說是零難度、零失敗的月餅。
食材：糯米粉120克，澄面40克，粘米粉50克，南瓜泥250克，玉米油10克，餡料180克，熟糕粉適量
製作方法：南瓜去皮切成薄片，用鍋隔水蒸幾分鐘蒸熟即可，用湯匙壓成南瓜泥。趁熱將澄面倒入，迅速攪拌均勻。
南瓜月餅
月餅種類多，有廣式、蘇式、港式等，製作工藝一般是烘烤。今天為大家制作一款用蒸鍋蒸出來的月餅——南瓜蒸月餅，好吃不油膩、糖份小，老人和小孩子都可以吃。餅皮主要是糯米粉製作，加入具有排毒養顏、強身健體、健脾和胃的南瓜泥和麵而成，顏色金黃，口感軟糯，不粘牙，非常好吃。製作方法和步驟比任何一種月餅都簡單，可以說是零難度、零失敗的月餅。
食材：糯米粉120克，澄面40克，粘米粉50克，南瓜泥250克，玉米油10克，餡料180克，熟糕粉適量
製作方法：南瓜去皮切成薄片，用鍋隔水蒸幾分鐘蒸熟即可，用湯匙壓成南瓜泥。趁熱將澄面倒入，迅速攪拌均勻。
主要食材
然後倒入糯米粉和粘米粉，和成柔軟不粘手的糯米糰，因為南瓜泥的含水量不同，所以糯米粉的分量會有所不同，如果太乾可以加一點水，相反太粘手的話可以加入適量的糯米粉，再倒入玉米油，揉至玉米油完全吸收。
南瓜月餅
月餅種類多，有廣式、蘇式、港式等，製作工藝一般是烘烤。今天為大家制作一款用蒸鍋蒸出來的月餅——南瓜蒸月餅，好吃不油膩、糖份小，老人和小孩子都可以吃。餅皮主要是糯米粉製作，加入具有排毒養顏、強身健體、健脾和胃的南瓜泥和麵而成，顏色金黃，口感軟糯，不粘牙，非常好吃。製作方法和步驟比任何一種月餅都簡單，可以說是零難度、零失敗的月餅。
食材：糯米粉120克，澄面40克，粘米粉50克，南瓜泥250克，玉米油10克，餡料180克，熟糕粉適量
製作方法：南瓜去皮切成薄片，用鍋隔水蒸幾分鐘蒸熟即可，用湯匙壓成南瓜泥。趁熱將澄面倒入，迅速攪拌均勻。
主要食材
然後倒入糯米粉和粘米粉，和成柔軟不粘手的糯米糰，因為南瓜泥的含水量不同，所以糯米粉的分量會有所不同，如果太乾可以加一點水，相反太粘手的話可以加入適量的糯米粉，再倒入玉米油，揉至玉米油完全吸收。
製作成型
分成12個，每個35克的小劑子，餡料分成每個15克，搓圓備用。糯米粉面團蓋上保鮮膜，防止風乾，將小劑子壓扁後放入餡料，收回搓圓，再搓得長一點，容易放入月餅模。
表面撒點乾麵粉，多餘的麵粉去掉，再將糯米糰放入，用月餅模壓出成型。
南瓜月餅
月餅種類多，有廣式、蘇式、港式等，製作工藝一般是烘烤。今天為大家制作一款用蒸鍋蒸出來的月餅——南瓜蒸月餅，好吃不油膩、糖份小，老人和小孩子都可以吃。餅皮主要是糯米粉製作，加入具有排毒養顏、強身健體、健脾和胃的南瓜泥和麵而成，顏色金黃，口感軟糯，不粘牙，非常好吃。製作方法和步驟比任何一種月餅都簡單，可以說是零難度、零失敗的月餅。
食材：糯米粉120克，澄面40克，粘米粉50克，南瓜泥250克，玉米油10克，餡料180克，熟糕粉適量
製作方法：南瓜去皮切成薄片，用鍋隔水蒸幾分鐘蒸熟即可，用湯匙壓成南瓜泥。趁熱將澄面倒入，迅速攪拌均勻。
主要食材
然後倒入糯米粉和粘米粉，和成柔軟不粘手的糯米糰，因為南瓜泥的含水量不同，所以糯米粉的分量會有所不同，如果太乾可以加一點水，相反太粘手的話可以加入適量的糯米粉，再倒入玉米油，揉至玉米油完全吸收。
製作成型
分成12個，每個35克的小劑子，餡料分成每個15克，搓圓備用。糯米粉面團蓋上保鮮膜，防止風乾，將小劑子壓扁後放入餡料，收回搓圓，再搓得長一點，容易放入月餅模。
表面撒點乾麵粉，多餘的麵粉去掉，再將糯米糰放入，用月餅模壓出成型。
上籠蒸制
將月餅放在油紙上，再放入蒸鍋裡，水燒開後，放上蒸籠，大火蒸十分鐘。
好吃不上火的蒸月餅就出鍋了，趁熱吃，那叫一個香得垂涎欲滴。