現在的年輕人工作壓力大，加班熬夜成了家常便飯，但是經常熬夜的話，會對身體健康產生影響。長出黑眼圈、無精打采只是熬夜帶來的表面危害，其實更嚴重的是，經常熬夜的話還會威脅肝臟的健康。
今天又是週末啦，好不容易能休息休息了，這天不妨來吃鱸魚補補肝吧。鱸魚中含有豐富的銅元素，通過食用鱸魚來補充銅元素，能維持神經系統的正常功能，並且能促進體內關鍵酶的發揮，從而就能起到養護肝臟的作用。
除了含有銅元素之外，鱸魚中得到蛋白質含量也是很高的，通過吃魚來補充蛋白質，當人體的蛋白質充足時，機體的抵抗力就會增強，這樣也能減少患感冒等流行性疾病的次數。
吃鱸魚有這麼多的好處，週末在家休息的你不要錯過它。接下來就來推薦幾種鱸魚的經典菜譜，一起來看看。
第一道菜譜：清蒸鱸魚
食材準備：鱸魚、鹽、料酒、蔥、姜、生抽、油。
烹飪方法：
1.拿到鱸魚後，將鱸魚的內臟剖開，去除內臟，同時也要將魚鱗去掉，最後清洗乾淨。在乾淨的魚上劃幾刀，不要直接劃破。
2.在魚的刀口上撒上適量的鹽和料酒，醃製20分鐘。
3.拿一個乾淨的魚盤，在盤子上放上幾塊蔥段，再把醃製好的魚放在蔥段上，然後在魚身上放上薑絲、薑片。
4.在蒸鍋中倒入適量的水，等水燒開之後，再把裝有鱸魚的盤子放在蒸鍋的籠屜上，開始蒸魚，蒸20分鐘左右，魚就蒸好了，將蒸好的魚拿出來，並倒掉盤子中多餘的水，再淋上少量的生抽。
5.起一油鍋，在鍋中倒入適量的食用油，等油燒熱之後，均勻的澆在魚身上就可以了，這道清蒸鱸魚就做好了。
第二道食譜：檸檬鱸魚
食材準備：鱸魚、鹽、料酒、檸檬、魚露、料酒、辣椒、蔥花、薑絲。
烹飪方法：
1.拿到鱸魚後，將鱸魚的內臟剖開，去除內臟，同時也要將魚鱗去掉，最後清洗乾淨。在乾淨的魚上劃幾刀，不要直接劃破。
2.在魚的刀口上撒上適量的鹽和料酒，在魚身上放幾片檸檬切片，醃製20分鐘。
3.拿一個小碗，在碗中倒入適量的魚露和料酒，再擠上一些新鮮的檸檬汁，撒上一些白砂糖和食用鹽，攪拌均勻。
4.鱸魚醃製好之後，將魚身上的檸檬拿掉，將上一步調和的醬汁倒在魚身上，蒸10分鐘左右。
5.在油鍋中放上辣椒切塊、蔥花、薑絲，炒出香味。
6.將正好的鱸魚蔥鍋中取出，往魚身上倒入少量的蒸魚鼓油，然後把上一步炒出的配料和熱油澆在魚身上。
7.再將檸檬切片、香菜擺在魚身上，這道檸檬鱸魚就做好啦。