這種魚北方人不肖一顧，在南方再貴也搶著買，孩子吃了學習好
這種魚北方人不肖一顧，在南方再貴也搶著買，孩子吃了學習好
每年夏末初秋，開漁後，才能見到又肥又大又鮮活的赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。記憶裡赤領魚是用來煮粥給小孩做輔食補身體用的，屬好魚，高價魚，現在要一斤30~45元，汕頭的老一輩人認為紅色的魚有補血的作用，小孩吃了聰明長個快。小時家裡常煮赤領粥給我們吃，如有感冒咳嗽後更能聽到大人在說，上街買幾條赤領魚給孩子補補身體。
這種魚北方人不肖一顧，在南方再貴也搶著買，孩子吃了學習好
每年夏末初秋，開漁後，才能見到又肥又大又鮮活的赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。記憶裡赤領魚是用來煮粥給小孩做輔食補身體用的，屬好魚，高價魚，現在要一斤30~45元，汕頭的老一輩人認為紅色的魚有補血的作用，小孩吃了聰明長個快。小時家裡常煮赤領粥給我們吃，如有感冒咳嗽後更能聽到大人在說，上街買幾條赤領魚給孩子補補身體。
對，這種魚一般是買幾條的，且店家不給殺，說是要現做現殺才營養不流失。他們認為死魚的營養遠不如活魚。這種魚活的和死的，價錢是對半的。
這種魚北方人不肖一顧，在南方再貴也搶著買，孩子吃了學習好
每年夏末初秋，開漁後，才能見到又肥又大又鮮活的赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。記憶裡赤領魚是用來煮粥給小孩做輔食補身體用的，屬好魚，高價魚，現在要一斤30~45元，汕頭的老一輩人認為紅色的魚有補血的作用，小孩吃了聰明長個快。小時家裡常煮赤領粥給我們吃，如有感冒咳嗽後更能聽到大人在說，上街買幾條赤領魚給孩子補補身體。
對，這種魚一般是買幾條的，且店家不給殺，說是要現做現殺才營養不流失。他們認為死魚的營養遠不如活魚。這種魚活的和死的，價錢是對半的。
那天在新瑞平市場，我在挑赤領魚時，突然邊上有人跟我搭訕：“你這種魚怎麼吃。”開始我沒注意，後來她見我沒反應就碰我一下，我抬頭一看，不認識啊，又自顧挑魚了，邊敷衍：“就是燜菜脯和蒜頭唄，或煮粥。”她又開口說：“你不是經常在電視上教做菜嗎？沒有特別做法”，這時我才明白原來是粉絲呢！我繼續說：“這魚太醜一般不上鏡，在媒體上很少展示它，所以沒考慮新式做法，只有傳統老做法的”
這種魚北方人不肖一顧，在南方再貴也搶著買，孩子吃了學習好
每年夏末初秋，開漁後，才能見到又肥又大又鮮活的赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。記憶裡赤領魚是用來煮粥給小孩做輔食補身體用的，屬好魚，高價魚，現在要一斤30~45元，汕頭的老一輩人認為紅色的魚有補血的作用，小孩吃了聰明長個快。小時家裡常煮赤領粥給我們吃，如有感冒咳嗽後更能聽到大人在說，上街買幾條赤領魚給孩子補補身體。
對，這種魚一般是買幾條的，且店家不給殺，說是要現做現殺才營養不流失。他們認為死魚的營養遠不如活魚。這種魚活的和死的，價錢是對半的。
那天在新瑞平市場，我在挑赤領魚時，突然邊上有人跟我搭訕：“你這種魚怎麼吃。”開始我沒注意，後來她見我沒反應就碰我一下，我抬頭一看，不認識啊，又自顧挑魚了，邊敷衍：“就是燜菜脯和蒜頭唄，或煮粥。”她又開口說：“你不是經常在電視上教做菜嗎？沒有特別做法”，這時我才明白原來是粉絲呢！我繼續說：“這魚太醜一般不上鏡，在媒體上很少展示它，所以沒考慮新式做法，只有傳統老做法的”
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）這魚很醜，長得像外星生物的魚類，長相令人恐怖。我都不敢拍視頻給你們看，一條一條在動的樣子，只用靜態圖片來展示。赤領魚原產於東非，印度和澳大利亞近海海域或江河口，現發在南海和太平洋海域也有，它屬於海底底層魚，以捕食小蝦小魚為生，魚長9~20cm，體重不超出30克。
這種魚北方人不肖一顧，在南方再貴也搶著買，孩子吃了學習好
每年夏末初秋，開漁後，才能見到又肥又大又鮮活的赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。記憶裡赤領魚是用來煮粥給小孩做輔食補身體用的，屬好魚，高價魚，現在要一斤30~45元，汕頭的老一輩人認為紅色的魚有補血的作用，小孩吃了聰明長個快。小時家裡常煮赤領粥給我們吃，如有感冒咳嗽後更能聽到大人在說，上街買幾條赤領魚給孩子補補身體。
對，這種魚一般是買幾條的，且店家不給殺，說是要現做現殺才營養不流失。他們認為死魚的營養遠不如活魚。這種魚活的和死的，價錢是對半的。
那天在新瑞平市場，我在挑赤領魚時，突然邊上有人跟我搭訕：“你這種魚怎麼吃。”開始我沒注意，後來她見我沒反應就碰我一下，我抬頭一看，不認識啊，又自顧挑魚了，邊敷衍：“就是燜菜脯和蒜頭唄，或煮粥。”她又開口說：“你不是經常在電視上教做菜嗎？沒有特別做法”，這時我才明白原來是粉絲呢！我繼續說：“這魚太醜一般不上鏡，在媒體上很少展示它，所以沒考慮新式做法，只有傳統老做法的”
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）這魚很醜，長得像外星生物的魚類，長相令人恐怖。我都不敢拍視頻給你們看，一條一條在動的樣子，只用靜態圖片來展示。赤領魚原產於東非，印度和澳大利亞近海海域或江河口，現發在南海和太平洋海域也有，它屬於海底底層魚，以捕食小蝦小魚為生，魚長9~20cm，體重不超出30克。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。全身通紅，半透明狀，帶狀無磷、肉質細膩，無小魚刺，有較高的食用價值，有補氣血功效。
這種魚北方人不肖一顧，在南方再貴也搶著買，孩子吃了學習好
每年夏末初秋，開漁後，才能見到又肥又大又鮮活的赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。記憶裡赤領魚是用來煮粥給小孩做輔食補身體用的，屬好魚，高價魚，現在要一斤30~45元，汕頭的老一輩人認為紅色的魚有補血的作用，小孩吃了聰明長個快。小時家裡常煮赤領粥給我們吃，如有感冒咳嗽後更能聽到大人在說，上街買幾條赤領魚給孩子補補身體。
對，這種魚一般是買幾條的，且店家不給殺，說是要現做現殺才營養不流失。他們認為死魚的營養遠不如活魚。這種魚活的和死的，價錢是對半的。
那天在新瑞平市場，我在挑赤領魚時，突然邊上有人跟我搭訕：“你這種魚怎麼吃。”開始我沒注意，後來她見我沒反應就碰我一下，我抬頭一看，不認識啊，又自顧挑魚了，邊敷衍：“就是燜菜脯和蒜頭唄，或煮粥。”她又開口說：“你不是經常在電視上教做菜嗎？沒有特別做法”，這時我才明白原來是粉絲呢！我繼續說：“這魚太醜一般不上鏡，在媒體上很少展示它，所以沒考慮新式做法，只有傳統老做法的”
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）這魚很醜，長得像外星生物的魚類，長相令人恐怖。我都不敢拍視頻給你們看，一條一條在動的樣子，只用靜態圖片來展示。赤領魚原產於東非，印度和澳大利亞近海海域或江河口，現發在南海和太平洋海域也有，它屬於海底底層魚，以捕食小蝦小魚為生，魚長9~20cm，體重不超出30克。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。全身通紅，半透明狀，帶狀無磷、肉質細膩，無小魚刺，有較高的食用價值，有補氣血功效。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。隨著它死後的時間延長，顏色會變深。
這種魚北方人不肖一顧，在南方再貴也搶著買，孩子吃了學習好
每年夏末初秋，開漁後，才能見到又肥又大又鮮活的赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。記憶裡赤領魚是用來煮粥給小孩做輔食補身體用的，屬好魚，高價魚，現在要一斤30~45元，汕頭的老一輩人認為紅色的魚有補血的作用，小孩吃了聰明長個快。小時家裡常煮赤領粥給我們吃，如有感冒咳嗽後更能聽到大人在說，上街買幾條赤領魚給孩子補補身體。
對，這種魚一般是買幾條的，且店家不給殺，說是要現做現殺才營養不流失。他們認為死魚的營養遠不如活魚。這種魚活的和死的，價錢是對半的。
那天在新瑞平市場，我在挑赤領魚時，突然邊上有人跟我搭訕：“你這種魚怎麼吃。”開始我沒注意，後來她見我沒反應就碰我一下，我抬頭一看，不認識啊，又自顧挑魚了，邊敷衍：“就是燜菜脯和蒜頭唄，或煮粥。”她又開口說：“你不是經常在電視上教做菜嗎？沒有特別做法”，這時我才明白原來是粉絲呢！我繼續說：“這魚太醜一般不上鏡，在媒體上很少展示它，所以沒考慮新式做法，只有傳統老做法的”
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）這魚很醜，長得像外星生物的魚類，長相令人恐怖。我都不敢拍視頻給你們看，一條一條在動的樣子，只用靜態圖片來展示。赤領魚原產於東非，印度和澳大利亞近海海域或江河口，現發在南海和太平洋海域也有，它屬於海底底層魚，以捕食小蝦小魚為生，魚長9~20cm，體重不超出30克。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。全身通紅，半透明狀，帶狀無磷、肉質細膩，無小魚刺，有較高的食用價值，有補氣血功效。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。隨著它死後的時間延長，顏色會變深。
老菜脯燜赤領魚，汕頭傳統名菜之一，用到的食材有赤領魚450克，三十年陳老菜脯1個（蘿蔔乾），大蒜半頭。
這種魚北方人不肖一顧，在南方再貴也搶著買，孩子吃了學習好
每年夏末初秋，開漁後，才能見到又肥又大又鮮活的赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。記憶裡赤領魚是用來煮粥給小孩做輔食補身體用的，屬好魚，高價魚，現在要一斤30~45元，汕頭的老一輩人認為紅色的魚有補血的作用，小孩吃了聰明長個快。小時家裡常煮赤領粥給我們吃，如有感冒咳嗽後更能聽到大人在說，上街買幾條赤領魚給孩子補補身體。
對，這種魚一般是買幾條的，且店家不給殺，說是要現做現殺才營養不流失。他們認為死魚的營養遠不如活魚。這種魚活的和死的，價錢是對半的。
那天在新瑞平市場，我在挑赤領魚時，突然邊上有人跟我搭訕：“你這種魚怎麼吃。”開始我沒注意，後來她見我沒反應就碰我一下，我抬頭一看，不認識啊，又自顧挑魚了，邊敷衍：“就是燜菜脯和蒜頭唄，或煮粥。”她又開口說：“你不是經常在電視上教做菜嗎？沒有特別做法”，這時我才明白原來是粉絲呢！我繼續說：“這魚太醜一般不上鏡，在媒體上很少展示它，所以沒考慮新式做法，只有傳統老做法的”
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）這魚很醜，長得像外星生物的魚類，長相令人恐怖。我都不敢拍視頻給你們看，一條一條在動的樣子，只用靜態圖片來展示。赤領魚原產於東非，印度和澳大利亞近海海域或江河口，現發在南海和太平洋海域也有，它屬於海底底層魚，以捕食小蝦小魚為生，魚長9~20cm，體重不超出30克。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。全身通紅，半透明狀，帶狀無磷、肉質細膩，無小魚刺，有較高的食用價值，有補氣血功效。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。隨著它死後的時間延長，顏色會變深。
老菜脯燜赤領魚，汕頭傳統名菜之一，用到的食材有赤領魚450克，三十年陳老菜脯1個（蘿蔔乾），大蒜半頭。
做法：
1、大蒜去皮切片後，入鍋，用油煸出香味。
這種魚北方人不肖一顧，在南方再貴也搶著買，孩子吃了學習好
每年夏末初秋，開漁後，才能見到又肥又大又鮮活的赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。記憶裡赤領魚是用來煮粥給小孩做輔食補身體用的，屬好魚，高價魚，現在要一斤30~45元，汕頭的老一輩人認為紅色的魚有補血的作用，小孩吃了聰明長個快。小時家裡常煮赤領粥給我們吃，如有感冒咳嗽後更能聽到大人在說，上街買幾條赤領魚給孩子補補身體。
對，這種魚一般是買幾條的，且店家不給殺，說是要現做現殺才營養不流失。他們認為死魚的營養遠不如活魚。這種魚活的和死的，價錢是對半的。
那天在新瑞平市場，我在挑赤領魚時，突然邊上有人跟我搭訕：“你這種魚怎麼吃。”開始我沒注意，後來她見我沒反應就碰我一下，我抬頭一看，不認識啊，又自顧挑魚了，邊敷衍：“就是燜菜脯和蒜頭唄，或煮粥。”她又開口說：“你不是經常在電視上教做菜嗎？沒有特別做法”，這時我才明白原來是粉絲呢！我繼續說：“這魚太醜一般不上鏡，在媒體上很少展示它，所以沒考慮新式做法，只有傳統老做法的”
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）這魚很醜，長得像外星生物的魚類，長相令人恐怖。我都不敢拍視頻給你們看，一條一條在動的樣子，只用靜態圖片來展示。赤領魚原產於東非，印度和澳大利亞近海海域或江河口，現發在南海和太平洋海域也有，它屬於海底底層魚，以捕食小蝦小魚為生，魚長9~20cm，體重不超出30克。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。全身通紅，半透明狀，帶狀無磷、肉質細膩，無小魚刺，有較高的食用價值，有補氣血功效。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。隨著它死後的時間延長，顏色會變深。
老菜脯燜赤領魚，汕頭傳統名菜之一，用到的食材有赤領魚450克，三十年陳老菜脯1個（蘿蔔乾），大蒜半頭。
做法：
1、大蒜去皮切片後，入鍋，用油煸出香味。
2、三十年陳老菜脯（蘿蔔乾），免洗，撕成小塊。蘿蔔乾存放時間長會出油，能當消積藥。以後我再來開篇說潮汕老菜脯的好處。
這種魚北方人不肖一顧，在南方再貴也搶著買，孩子吃了學習好
每年夏末初秋，開漁後，才能見到又肥又大又鮮活的赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。記憶裡赤領魚是用來煮粥給小孩做輔食補身體用的，屬好魚，高價魚，現在要一斤30~45元，汕頭的老一輩人認為紅色的魚有補血的作用，小孩吃了聰明長個快。小時家裡常煮赤領粥給我們吃，如有感冒咳嗽後更能聽到大人在說，上街買幾條赤領魚給孩子補補身體。
對，這種魚一般是買幾條的，且店家不給殺，說是要現做現殺才營養不流失。他們認為死魚的營養遠不如活魚。這種魚活的和死的，價錢是對半的。
那天在新瑞平市場，我在挑赤領魚時，突然邊上有人跟我搭訕：“你這種魚怎麼吃。”開始我沒注意，後來她見我沒反應就碰我一下，我抬頭一看，不認識啊，又自顧挑魚了，邊敷衍：“就是燜菜脯和蒜頭唄，或煮粥。”她又開口說：“你不是經常在電視上教做菜嗎？沒有特別做法”，這時我才明白原來是粉絲呢！我繼續說：“這魚太醜一般不上鏡，在媒體上很少展示它，所以沒考慮新式做法，只有傳統老做法的”
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）這魚很醜，長得像外星生物的魚類，長相令人恐怖。我都不敢拍視頻給你們看，一條一條在動的樣子，只用靜態圖片來展示。赤領魚原產於東非，印度和澳大利亞近海海域或江河口，現發在南海和太平洋海域也有，它屬於海底底層魚，以捕食小蝦小魚為生，魚長9~20cm，體重不超出30克。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。全身通紅，半透明狀，帶狀無磷、肉質細膩，無小魚刺，有較高的食用價值，有補氣血功效。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。隨著它死後的時間延長，顏色會變深。
老菜脯燜赤領魚，汕頭傳統名菜之一，用到的食材有赤領魚450克，三十年陳老菜脯1個（蘿蔔乾），大蒜半頭。
做法：
1、大蒜去皮切片後，入鍋，用油煸出香味。
2、三十年陳老菜脯（蘿蔔乾），免洗，撕成小塊。蘿蔔乾存放時間長會出油，能當消積藥。以後我再來開篇說潮汕老菜脯的好處。
3、老菜脯一同放入鍋裡煸香。
這種魚北方人不肖一顧，在南方再貴也搶著買，孩子吃了學習好
每年夏末初秋，開漁後，才能見到又肥又大又鮮活的赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。記憶裡赤領魚是用來煮粥給小孩做輔食補身體用的，屬好魚，高價魚，現在要一斤30~45元，汕頭的老一輩人認為紅色的魚有補血的作用，小孩吃了聰明長個快。小時家裡常煮赤領粥給我們吃，如有感冒咳嗽後更能聽到大人在說，上街買幾條赤領魚給孩子補補身體。
對，這種魚一般是買幾條的，且店家不給殺，說是要現做現殺才營養不流失。他們認為死魚的營養遠不如活魚。這種魚活的和死的，價錢是對半的。
那天在新瑞平市場，我在挑赤領魚時，突然邊上有人跟我搭訕：“你這種魚怎麼吃。”開始我沒注意，後來她見我沒反應就碰我一下，我抬頭一看，不認識啊，又自顧挑魚了，邊敷衍：“就是燜菜脯和蒜頭唄，或煮粥。”她又開口說：“你不是經常在電視上教做菜嗎？沒有特別做法”，這時我才明白原來是粉絲呢！我繼續說：“這魚太醜一般不上鏡，在媒體上很少展示它，所以沒考慮新式做法，只有傳統老做法的”
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）這魚很醜，長得像外星生物的魚類，長相令人恐怖。我都不敢拍視頻給你們看，一條一條在動的樣子，只用靜態圖片來展示。赤領魚原產於東非，印度和澳大利亞近海海域或江河口，現發在南海和太平洋海域也有，它屬於海底底層魚，以捕食小蝦小魚為生，魚長9~20cm，體重不超出30克。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。全身通紅，半透明狀，帶狀無磷、肉質細膩，無小魚刺，有較高的食用價值，有補氣血功效。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。隨著它死後的時間延長，顏色會變深。
老菜脯燜赤領魚，汕頭傳統名菜之一，用到的食材有赤領魚450克，三十年陳老菜脯1個（蘿蔔乾），大蒜半頭。
做法：
1、大蒜去皮切片後，入鍋，用油煸出香味。
2、三十年陳老菜脯（蘿蔔乾），免洗，撕成小塊。蘿蔔乾存放時間長會出油，能當消積藥。以後我再來開篇說潮汕老菜脯的好處。
3、老菜脯一同放入鍋裡煸香。
4、放入切好洗淨的魚塊。
這種魚北方人不肖一顧，在南方再貴也搶著買，孩子吃了學習好
每年夏末初秋，開漁後，才能見到又肥又大又鮮活的赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。記憶裡赤領魚是用來煮粥給小孩做輔食補身體用的，屬好魚，高價魚，現在要一斤30~45元，汕頭的老一輩人認為紅色的魚有補血的作用，小孩吃了聰明長個快。小時家裡常煮赤領粥給我們吃，如有感冒咳嗽後更能聽到大人在說，上街買幾條赤領魚給孩子補補身體。
對，這種魚一般是買幾條的，且店家不給殺，說是要現做現殺才營養不流失。他們認為死魚的營養遠不如活魚。這種魚活的和死的，價錢是對半的。
那天在新瑞平市場，我在挑赤領魚時，突然邊上有人跟我搭訕：“你這種魚怎麼吃。”開始我沒注意，後來她見我沒反應就碰我一下，我抬頭一看，不認識啊，又自顧挑魚了，邊敷衍：“就是燜菜脯和蒜頭唄，或煮粥。”她又開口說：“你不是經常在電視上教做菜嗎？沒有特別做法”，這時我才明白原來是粉絲呢！我繼續說：“這魚太醜一般不上鏡，在媒體上很少展示它，所以沒考慮新式做法，只有傳統老做法的”
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）這魚很醜，長得像外星生物的魚類，長相令人恐怖。我都不敢拍視頻給你們看，一條一條在動的樣子，只用靜態圖片來展示。赤領魚原產於東非，印度和澳大利亞近海海域或江河口，現發在南海和太平洋海域也有，它屬於海底底層魚，以捕食小蝦小魚為生，魚長9~20cm，體重不超出30克。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。全身通紅，半透明狀，帶狀無磷、肉質細膩，無小魚刺，有較高的食用價值，有補氣血功效。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。隨著它死後的時間延長，顏色會變深。
老菜脯燜赤領魚，汕頭傳統名菜之一，用到的食材有赤領魚450克，三十年陳老菜脯1個（蘿蔔乾），大蒜半頭。
做法：
1、大蒜去皮切片後，入鍋，用油煸出香味。
2、三十年陳老菜脯（蘿蔔乾），免洗，撕成小塊。蘿蔔乾存放時間長會出油，能當消積藥。以後我再來開篇說潮汕老菜脯的好處。
3、老菜脯一同放入鍋裡煸香。
4、放入切好洗淨的魚塊。
5、大火炒均，魚遇熱後馬上變成褐色。
這種魚北方人不肖一顧，在南方再貴也搶著買，孩子吃了學習好
每年夏末初秋，開漁後，才能見到又肥又大又鮮活的赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。記憶裡赤領魚是用來煮粥給小孩做輔食補身體用的，屬好魚，高價魚，現在要一斤30~45元，汕頭的老一輩人認為紅色的魚有補血的作用，小孩吃了聰明長個快。小時家裡常煮赤領粥給我們吃，如有感冒咳嗽後更能聽到大人在說，上街買幾條赤領魚給孩子補補身體。
對，這種魚一般是買幾條的，且店家不給殺，說是要現做現殺才營養不流失。他們認為死魚的營養遠不如活魚。這種魚活的和死的，價錢是對半的。
那天在新瑞平市場，我在挑赤領魚時，突然邊上有人跟我搭訕：“你這種魚怎麼吃。”開始我沒注意，後來她見我沒反應就碰我一下，我抬頭一看，不認識啊，又自顧挑魚了，邊敷衍：“就是燜菜脯和蒜頭唄，或煮粥。”她又開口說：“你不是經常在電視上教做菜嗎？沒有特別做法”，這時我才明白原來是粉絲呢！我繼續說：“這魚太醜一般不上鏡，在媒體上很少展示它，所以沒考慮新式做法，只有傳統老做法的”
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）這魚很醜，長得像外星生物的魚類，長相令人恐怖。我都不敢拍視頻給你們看，一條一條在動的樣子，只用靜態圖片來展示。赤領魚原產於東非，印度和澳大利亞近海海域或江河口，現發在南海和太平洋海域也有，它屬於海底底層魚，以捕食小蝦小魚為生，魚長9~20cm，體重不超出30克。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。全身通紅，半透明狀，帶狀無磷、肉質細膩，無小魚刺，有較高的食用價值，有補氣血功效。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。隨著它死後的時間延長，顏色會變深。
老菜脯燜赤領魚，汕頭傳統名菜之一，用到的食材有赤領魚450克，三十年陳老菜脯1個（蘿蔔乾），大蒜半頭。
做法：
1、大蒜去皮切片後，入鍋，用油煸出香味。
2、三十年陳老菜脯（蘿蔔乾），免洗，撕成小塊。蘿蔔乾存放時間長會出油，能當消積藥。以後我再來開篇說潮汕老菜脯的好處。
3、老菜脯一同放入鍋裡煸香。
4、放入切好洗淨的魚塊。
5、大火炒均，魚遇熱後馬上變成褐色。
6、加少量水，燜到收汁入味。
這種魚北方人不肖一顧，在南方再貴也搶著買，孩子吃了學習好
每年夏末初秋，開漁後，才能見到又肥又大又鮮活的赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。記憶裡赤領魚是用來煮粥給小孩做輔食補身體用的，屬好魚，高價魚，現在要一斤30~45元，汕頭的老一輩人認為紅色的魚有補血的作用，小孩吃了聰明長個快。小時家裡常煮赤領粥給我們吃，如有感冒咳嗽後更能聽到大人在說，上街買幾條赤領魚給孩子補補身體。
對，這種魚一般是買幾條的，且店家不給殺，說是要現做現殺才營養不流失。他們認為死魚的營養遠不如活魚。這種魚活的和死的，價錢是對半的。
那天在新瑞平市場，我在挑赤領魚時，突然邊上有人跟我搭訕：“你這種魚怎麼吃。”開始我沒注意，後來她見我沒反應就碰我一下，我抬頭一看，不認識啊，又自顧挑魚了，邊敷衍：“就是燜菜脯和蒜頭唄，或煮粥。”她又開口說：“你不是經常在電視上教做菜嗎？沒有特別做法”，這時我才明白原來是粉絲呢！我繼續說：“這魚太醜一般不上鏡，在媒體上很少展示它，所以沒考慮新式做法，只有傳統老做法的”
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）這魚很醜，長得像外星生物的魚類，長相令人恐怖。我都不敢拍視頻給你們看，一條一條在動的樣子，只用靜態圖片來展示。赤領魚原產於東非，印度和澳大利亞近海海域或江河口，現發在南海和太平洋海域也有，它屬於海底底層魚，以捕食小蝦小魚為生，魚長9~20cm，體重不超出30克。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。全身通紅，半透明狀，帶狀無磷、肉質細膩，無小魚刺，有較高的食用價值，有補氣血功效。
赤領魚（學名狼段虎魚 鰻蝦虎魚科的孔蝦虎魚）。隨著它死後的時間延長，顏色會變深。
老菜脯燜赤領魚，汕頭傳統名菜之一，用到的食材有赤領魚450克，三十年陳老菜脯1個（蘿蔔乾），大蒜半頭。
做法：
1、大蒜去皮切片後，入鍋，用油煸出香味。
2、三十年陳老菜脯（蘿蔔乾），免洗，撕成小塊。蘿蔔乾存放時間長會出油，能當消積藥。以後我再來開篇說潮汕老菜脯的好處。
3、老菜脯一同放入鍋裡煸香。
4、放入切好洗淨的魚塊。
5、大火炒均，魚遇熱後馬上變成褐色。
6、加少量水，燜到收汁入味。
7、出鍋前撒入一把蔥和芹菜。
入秋了，這魚補氣又補腦，再貴也別省，我家每週做1次，太好吃了