蓮藕，原產於印度和中國，至今已有上千年的栽培歷史，而且分佈十分廣泛，除了內蒙古、西藏和青海之外，其他地區均有種植，尤其集中在中國中部和南部地區。
蓮藕，原產於印度和中國，至今已有上千年的栽培歷史，而且分佈十分廣泛，除了內蒙古、西藏和青海之外，其他地區均有種植，尤其集中在中國中部和南部地區。
蓮藕，是集食用、藥用、文化代表於一體的蔬菜珍品。美食紀錄片《舌尖上的中國》結束了不同地區製作蓮藕菜餚的方式，炒藕片、燉藕湯、做藕夾，可以煮熟、煎炒，可以生吃，還能經過加工做成藕粉，這也說明蓮藕是咱們中華美食中非常重要的一部分。
蓮藕，原產於印度和中國，至今已有上千年的栽培歷史，而且分佈十分廣泛，除了內蒙古、西藏和青海之外，其他地區均有種植，尤其集中在中國中部和南部地區。
蓮藕，是集食用、藥用、文化代表於一體的蔬菜珍品。美食紀錄片《舌尖上的中國》結束了不同地區製作蓮藕菜餚的方式，炒藕片、燉藕湯、做藕夾，可以煮熟、煎炒，可以生吃，還能經過加工做成藕粉，這也說明蓮藕是咱們中華美食中非常重要的一部分。
民俗流傳中，人們賦予了蓮藕許多吉祥寓意。中秋食藕，寄團圓之意。最常見的做法是用糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋在上面，這樣米香、藕香、桂花香，香濃入口，蘊含著讓團圓家宴從這甜蜜的蓮藕開始。
蓮藕，原產於印度和中國，至今已有上千年的栽培歷史，而且分佈十分廣泛，除了內蒙古、西藏和青海之外，其他地區均有種植，尤其集中在中國中部和南部地區。
蓮藕，是集食用、藥用、文化代表於一體的蔬菜珍品。美食紀錄片《舌尖上的中國》結束了不同地區製作蓮藕菜餚的方式，炒藕片、燉藕湯、做藕夾，可以煮熟、煎炒，可以生吃，還能經過加工做成藕粉，這也說明蓮藕是咱們中華美食中非常重要的一部分。
民俗流傳中，人們賦予了蓮藕許多吉祥寓意。中秋食藕，寄團圓之意。最常見的做法是用糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋在上面，這樣米香、藕香、桂花香，香濃入口，蘊含著讓團圓家宴從這甜蜜的蓮藕開始。
蓮藕釀綠豆是一道廣東名菜，以往只在餐廳吃過很多次，自己從來沒有做過。聽同事說要先將蓮藕一邊切開，把去皮綠豆釀塞進蓮藕洞裡面，用牙籤固定蓋好，放入清水中中火燉一小時，再將蓮藕釀綠豆撈出，切成片蘸調料吃。
可惜我還沒有勇氣嘗試這樣一道粵菜名品，所以平時都是用蓮藕、豬脊骨燉湯，這樣一鍋熟，既可以吃蓮藕，還可以喝湯，方便省事。
蓮藕，原產於印度和中國，至今已有上千年的栽培歷史，而且分佈十分廣泛，除了內蒙古、西藏和青海之外，其他地區均有種植，尤其集中在中國中部和南部地區。
蓮藕，是集食用、藥用、文化代表於一體的蔬菜珍品。美食紀錄片《舌尖上的中國》結束了不同地區製作蓮藕菜餚的方式，炒藕片、燉藕湯、做藕夾，可以煮熟、煎炒，可以生吃，還能經過加工做成藕粉，這也說明蓮藕是咱們中華美食中非常重要的一部分。
民俗流傳中，人們賦予了蓮藕許多吉祥寓意。中秋食藕，寄團圓之意。最常見的做法是用糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋在上面，這樣米香、藕香、桂花香，香濃入口，蘊含著讓團圓家宴從這甜蜜的蓮藕開始。
蓮藕釀綠豆是一道廣東名菜，以往只在餐廳吃過很多次，自己從來沒有做過。聽同事說要先將蓮藕一邊切開，把去皮綠豆釀塞進蓮藕洞裡面，用牙籤固定蓋好，放入清水中中火燉一小時，再將蓮藕釀綠豆撈出，切成片蘸調料吃。
可惜我還沒有勇氣嘗試這樣一道粵菜名品，所以平時都是用蓮藕、豬脊骨燉湯，這樣一鍋熟，既可以吃蓮藕，還可以喝湯，方便省事。
豬脊骨
蓮藕豬骨湯
食材：蓮藕2節、豬脊骨1斤
配料：料酒、薑片、食鹽
蓮藕，原產於印度和中國，至今已有上千年的栽培歷史，而且分佈十分廣泛，除了內蒙古、西藏和青海之外，其他地區均有種植，尤其集中在中國中部和南部地區。
蓮藕，是集食用、藥用、文化代表於一體的蔬菜珍品。美食紀錄片《舌尖上的中國》結束了不同地區製作蓮藕菜餚的方式，炒藕片、燉藕湯、做藕夾，可以煮熟、煎炒，可以生吃，還能經過加工做成藕粉，這也說明蓮藕是咱們中華美食中非常重要的一部分。
民俗流傳中，人們賦予了蓮藕許多吉祥寓意。中秋食藕，寄團圓之意。最常見的做法是用糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋在上面，這樣米香、藕香、桂花香，香濃入口，蘊含著讓團圓家宴從這甜蜜的蓮藕開始。
蓮藕釀綠豆是一道廣東名菜，以往只在餐廳吃過很多次，自己從來沒有做過。聽同事說要先將蓮藕一邊切開，把去皮綠豆釀塞進蓮藕洞裡面，用牙籤固定蓋好，放入清水中中火燉一小時，再將蓮藕釀綠豆撈出，切成片蘸調料吃。
可惜我還沒有勇氣嘗試這樣一道粵菜名品，所以平時都是用蓮藕、豬脊骨燉湯，這樣一鍋熟，既可以吃蓮藕，還可以喝湯，方便省事。
豬脊骨
蓮藕豬骨湯
食材：蓮藕2節、豬脊骨1斤
配料：料酒、薑片、食鹽
2節蓮藕
做法：
1、挑選蓮藕中後部分，就是比較老的蓮藕，洗乾淨去皮切成塊；
2、豬脊骨可以叫賣家先切成塊，洗乾淨放入鍋中加點料酒焯一下；
3、蓮藕、豬骨放入燉鍋中，加入薑片，燉一個半小時。
4、出鍋前加入適量食鹽，美味的蓮藕豬骨湯就做好了。
蓮藕，原產於印度和中國，至今已有上千年的栽培歷史，而且分佈十分廣泛，除了內蒙古、西藏和青海之外，其他地區均有種植，尤其集中在中國中部和南部地區。
蓮藕，是集食用、藥用、文化代表於一體的蔬菜珍品。美食紀錄片《舌尖上的中國》結束了不同地區製作蓮藕菜餚的方式，炒藕片、燉藕湯、做藕夾，可以煮熟、煎炒，可以生吃，還能經過加工做成藕粉，這也說明蓮藕是咱們中華美食中非常重要的一部分。
民俗流傳中，人們賦予了蓮藕許多吉祥寓意。中秋食藕，寄團圓之意。最常見的做法是用糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋在上面，這樣米香、藕香、桂花香，香濃入口，蘊含著讓團圓家宴從這甜蜜的蓮藕開始。
蓮藕釀綠豆是一道廣東名菜，以往只在餐廳吃過很多次，自己從來沒有做過。聽同事說要先將蓮藕一邊切開，把去皮綠豆釀塞進蓮藕洞裡面，用牙籤固定蓋好，放入清水中中火燉一小時，再將蓮藕釀綠豆撈出，切成片蘸調料吃。
可惜我還沒有勇氣嘗試這樣一道粵菜名品，所以平時都是用蓮藕、豬脊骨燉湯，這樣一鍋熟，既可以吃蓮藕，還可以喝湯，方便省事。
豬脊骨
蓮藕豬骨湯
食材：蓮藕2節、豬脊骨1斤
配料：料酒、薑片、食鹽
2節蓮藕
做法：
1、挑選蓮藕中後部分，就是比較老的蓮藕，洗乾淨去皮切成塊；
2、豬脊骨可以叫賣家先切成塊，洗乾淨放入鍋中加點料酒焯一下；
3、蓮藕、豬骨放入燉鍋中，加入薑片，燉一個半小時。
4、出鍋前加入適量食鹽，美味的蓮藕豬骨湯就做好了。
恰逢今日中秋佳節，乾了這碗蓮藕豬骨湯，祝願大家月圓、夢圓、人團圓！
蓮藕，原產於印度和中國，至今已有上千年的栽培歷史，而且分佈十分廣泛，除了內蒙古、西藏和青海之外，其他地區均有種植，尤其集中在中國中部和南部地區。
蓮藕，是集食用、藥用、文化代表於一體的蔬菜珍品。美食紀錄片《舌尖上的中國》結束了不同地區製作蓮藕菜餚的方式，炒藕片、燉藕湯、做藕夾，可以煮熟、煎炒，可以生吃，還能經過加工做成藕粉，這也說明蓮藕是咱們中華美食中非常重要的一部分。
民俗流傳中，人們賦予了蓮藕許多吉祥寓意。中秋食藕，寄團圓之意。最常見的做法是用糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋在上面，這樣米香、藕香、桂花香，香濃入口，蘊含著讓團圓家宴從這甜蜜的蓮藕開始。
蓮藕釀綠豆是一道廣東名菜，以往只在餐廳吃過很多次，自己從來沒有做過。聽同事說要先將蓮藕一邊切開，把去皮綠豆釀塞進蓮藕洞裡面，用牙籤固定蓋好，放入清水中中火燉一小時，再將蓮藕釀綠豆撈出，切成片蘸調料吃。
可惜我還沒有勇氣嘗試這樣一道粵菜名品，所以平時都是用蓮藕、豬脊骨燉湯，這樣一鍋熟，既可以吃蓮藕，還可以喝湯，方便省事。
豬脊骨
蓮藕豬骨湯
食材：蓮藕2節、豬脊骨1斤
配料：料酒、薑片、食鹽
2節蓮藕
做法：
1、挑選蓮藕中後部分，就是比較老的蓮藕，洗乾淨去皮切成塊；
2、豬脊骨可以叫賣家先切成塊，洗乾淨放入鍋中加點料酒焯一下；
3、蓮藕、豬骨放入燉鍋中，加入薑片，燉一個半小時。
4、出鍋前加入適量食鹽，美味的蓮藕豬骨湯就做好了。
恰逢今日中秋佳節，乾了這碗蓮藕豬骨湯，祝願大家月圓、夢圓、人團圓！