就像不能相信四川人說的“這火鍋一點也不辣”一樣，也不能相信廣東人說的“這涼茶一點也不苦”。
小明：廣東涼茶苦麼？
廣東人：不苦的不苦的
"就像不能相信四川人說的“這火鍋一點也不辣”一樣，也不能相信廣東人說的“這涼茶一點也不苦”。
小明：廣東涼茶苦麼？
廣東人：不苦的不苦的
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
跟廣東人比吃苦？天真！
全中國哪裡最能吃苦，就是廣東！
01
廣東人，為什麼要“自討苦吃”？
不誇張的說，涼茶——每個廣東人的“必修課”！
廣東人為什麼要“自討苦吃”？其實是因為嶺南獨特的氣候+廣東人的飲食習慣。
廣東地處嶺南，瀕臨南海又有南嶺山脈的屏障，形成了獨特的地理環境和自然氣候條件——天氣炎熱，多雨地溼。廣東居民常要服用敗火去溼、防暑防痢的中草藥茶，這種茶又稱作涼茶。
"就像不能相信四川人說的“這火鍋一點也不辣”一樣，也不能相信廣東人說的“這涼茶一點也不苦”。
小明：廣東涼茶苦麼？
廣東人：不苦的不苦的
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
跟廣東人比吃苦？天真！
全中國哪裡最能吃苦，就是廣東！
01
廣東人，為什麼要“自討苦吃”？
不誇張的說，涼茶——每個廣東人的“必修課”！
廣東人為什麼要“自討苦吃”？其實是因為嶺南獨特的氣候+廣東人的飲食習慣。
廣東地處嶺南，瀕臨南海又有南嶺山脈的屏障，形成了獨特的地理環境和自然氣候條件——天氣炎熱，多雨地溼。廣東居民常要服用敗火去溼、防暑防痢的中草藥茶，這種茶又稱作涼茶。
除了氣候條件外，廣東人喝涼茶也與飲食習慣有著密切的關係。民間有云“廣東有三寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪”。
廣東人喜歡吃煎炒燥熱的食物，並習慣晚睡，很容易生“熱氣”，即北方人所說的“上火”。因而發病以燥熱、溼滯為多見，先民們為了除溼去熱，便將一些清熱消暑、去溼解毒的中草藥配成各式各樣的涼茶。涼茶是廣東人調節飲食，不可缺少的飲品。
"就像不能相信四川人說的“這火鍋一點也不辣”一樣，也不能相信廣東人說的“這涼茶一點也不苦”。
小明：廣東涼茶苦麼？
廣東人：不苦的不苦的
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
跟廣東人比吃苦？天真！
全中國哪裡最能吃苦，就是廣東！
01
廣東人，為什麼要“自討苦吃”？
不誇張的說，涼茶——每個廣東人的“必修課”！
廣東人為什麼要“自討苦吃”？其實是因為嶺南獨特的氣候+廣東人的飲食習慣。
廣東地處嶺南，瀕臨南海又有南嶺山脈的屏障，形成了獨特的地理環境和自然氣候條件——天氣炎熱，多雨地溼。廣東居民常要服用敗火去溼、防暑防痢的中草藥茶，這種茶又稱作涼茶。
除了氣候條件外，廣東人喝涼茶也與飲食習慣有著密切的關係。民間有云“廣東有三寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪”。
廣東人喜歡吃煎炒燥熱的食物，並習慣晚睡，很容易生“熱氣”，即北方人所說的“上火”。因而發病以燥熱、溼滯為多見，先民們為了除溼去熱，便將一些清熱消暑、去溼解毒的中草藥配成各式各樣的涼茶。涼茶是廣東人調節飲食，不可缺少的飲品。
02
涼茶雖苦卻是必修課
對於廣東人來說，涼茶恐怕可以排在童年陰影top3，因為有一種熱叫“你媽覺得你熱氣”，被媽媽拉去街邊飲涼茶，大概是每一個廣東人都經歷過的……
"就像不能相信四川人說的“這火鍋一點也不辣”一樣，也不能相信廣東人說的“這涼茶一點也不苦”。
小明：廣東涼茶苦麼？
廣東人：不苦的不苦的
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
跟廣東人比吃苦？天真！
全中國哪裡最能吃苦，就是廣東！
01
廣東人，為什麼要“自討苦吃”？
不誇張的說，涼茶——每個廣東人的“必修課”！
廣東人為什麼要“自討苦吃”？其實是因為嶺南獨特的氣候+廣東人的飲食習慣。
廣東地處嶺南，瀕臨南海又有南嶺山脈的屏障，形成了獨特的地理環境和自然氣候條件——天氣炎熱，多雨地溼。廣東居民常要服用敗火去溼、防暑防痢的中草藥茶，這種茶又稱作涼茶。
除了氣候條件外，廣東人喝涼茶也與飲食習慣有著密切的關係。民間有云“廣東有三寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪”。
廣東人喜歡吃煎炒燥熱的食物，並習慣晚睡，很容易生“熱氣”，即北方人所說的“上火”。因而發病以燥熱、溼滯為多見，先民們為了除溼去熱，便將一些清熱消暑、去溼解毒的中草藥配成各式各樣的涼茶。涼茶是廣東人調節飲食，不可缺少的飲品。
02
涼茶雖苦卻是必修課
對於廣東人來說，涼茶恐怕可以排在童年陰影top3，因為有一種熱叫“你媽覺得你熱氣”，被媽媽拉去街邊飲涼茶，大概是每一個廣東人都經歷過的……
涼茶可謂“夏日伴侶”，居家必備良品，其中大名鼎鼎的“癍痧”，絕對符合媽媽的標準：夠苦！哪怕炎炎夏日沒有空調，癍痧也能助你清爽一夏。
03
你對涼茶有沒有這樣的誤解？
涼茶≠茶，而是中草藥熬出來的藥湯，涼茶主要作用是將藥性寒涼且能消解人體內熱的中草藥煎湯做飲，以消除夏季人體內的暑氣，或治療因秋冬燥氣所致的喉嚨疼痛等疾患。
涼茶要涼著喝嗎？nonono！很多人在喝涼茶上都可能存在這樣一個誤區。事實上，涼著喝反而不能達到涼茶的清熱功效，只有溫著喝效果才是最好的。
按照傳統的方法，治療一般疾病的涼茶以溫服為宜。這樣可以減輕某些藥物的副作用和不良反應，還可以減輕對胃腸道的刺激。在廣東，涼茶鋪裡，一大鍋涼茶現煮現喝，熱乎乎地喝下去，出一身汗，還能起到排溼的作用。
"就像不能相信四川人說的“這火鍋一點也不辣”一樣，也不能相信廣東人說的“這涼茶一點也不苦”。
小明：廣東涼茶苦麼？
廣東人：不苦的不苦的
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
跟廣東人比吃苦？天真！
全中國哪裡最能吃苦，就是廣東！
01
廣東人，為什麼要“自討苦吃”？
不誇張的說，涼茶——每個廣東人的“必修課”！
廣東人為什麼要“自討苦吃”？其實是因為嶺南獨特的氣候+廣東人的飲食習慣。
廣東地處嶺南，瀕臨南海又有南嶺山脈的屏障，形成了獨特的地理環境和自然氣候條件——天氣炎熱，多雨地溼。廣東居民常要服用敗火去溼、防暑防痢的中草藥茶，這種茶又稱作涼茶。
除了氣候條件外，廣東人喝涼茶也與飲食習慣有著密切的關係。民間有云“廣東有三寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪”。
廣東人喜歡吃煎炒燥熱的食物，並習慣晚睡，很容易生“熱氣”，即北方人所說的“上火”。因而發病以燥熱、溼滯為多見，先民們為了除溼去熱，便將一些清熱消暑、去溼解毒的中草藥配成各式各樣的涼茶。涼茶是廣東人調節飲食，不可缺少的飲品。
02
涼茶雖苦卻是必修課
對於廣東人來說，涼茶恐怕可以排在童年陰影top3，因為有一種熱叫“你媽覺得你熱氣”，被媽媽拉去街邊飲涼茶，大概是每一個廣東人都經歷過的……
涼茶可謂“夏日伴侶”，居家必備良品，其中大名鼎鼎的“癍痧”，絕對符合媽媽的標準：夠苦！哪怕炎炎夏日沒有空調，癍痧也能助你清爽一夏。
03
你對涼茶有沒有這樣的誤解？
涼茶≠茶，而是中草藥熬出來的藥湯，涼茶主要作用是將藥性寒涼且能消解人體內熱的中草藥煎湯做飲，以消除夏季人體內的暑氣，或治療因秋冬燥氣所致的喉嚨疼痛等疾患。
涼茶要涼著喝嗎？nonono！很多人在喝涼茶上都可能存在這樣一個誤區。事實上，涼著喝反而不能達到涼茶的清熱功效，只有溫著喝效果才是最好的。
按照傳統的方法，治療一般疾病的涼茶以溫服為宜。這樣可以減輕某些藥物的副作用和不良反應，還可以減輕對胃腸道的刺激。在廣東，涼茶鋪裡，一大鍋涼茶現煮現喝，熱乎乎地喝下去，出一身汗，還能起到排溼的作用。
04
追根溯源：涼茶文化的歷史
涼茶至今已有一千多年的歷史。
而涼茶文化的發展，還是要待“名牌”產品的出現。1828年，王澤邦在廣州城十三行的靖遠街開設了第一間涼茶鎮嚮往來商客出售水碗涼茶。後來，這家店得名“王老吉”。
廣東的涼茶文化擁有悠久的歷史，它不斷髮展壯大，是嶺南的歷久不衰的特色文化。
在2006年發佈的《國務院關於公佈第一批國家級非物質文化遺產名錄的通知》裡，“涼茶”更是作為“傳統手工技藝”類被列入了第一批非遺名錄，這使得百姓家的尋常飲料成為了南粵文化的載體。
05
沒有什麼是一杯涼茶解決不了的
在廣東人的眼中，沒有什麼是一杯涼茶解決不了的。如果有，那就兩杯。
廣州涼茶，大多並不可口，相反多少有些清苦，而這口味的“苦”卻為平衡時令的“苦”而存在的。
春天陰雨綿綿，溼氣入體，人們睏倦之苦便可靠祛溼茶之苦來平衡；至炎夏，驕陽當空，頭疼腦熱之苦便可靠清熱毒涼茶之苦來平衡；入秋後，或有喉乾咳嗽症狀，奉上潤肺涼茶，便可平衡津液；即便在寒冬，一杯溫熱的驅寒涼茶落肚，瞬間便能暖身曖心。
每一位廣州人眉頭緊鎖、愁容滿面地走進涼茶鋪，“咕嚕咕嚕”一杯涼茶下肚，那種舒暢簡直可以說是肉眼可見的。
"就像不能相信四川人說的“這火鍋一點也不辣”一樣，也不能相信廣東人說的“這涼茶一點也不苦”。
小明：廣東涼茶苦麼？
廣東人：不苦的不苦的
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
跟廣東人比吃苦？天真！
全中國哪裡最能吃苦，就是廣東！
01
廣東人，為什麼要“自討苦吃”？
不誇張的說，涼茶——每個廣東人的“必修課”！
廣東人為什麼要“自討苦吃”？其實是因為嶺南獨特的氣候+廣東人的飲食習慣。
廣東地處嶺南，瀕臨南海又有南嶺山脈的屏障，形成了獨特的地理環境和自然氣候條件——天氣炎熱，多雨地溼。廣東居民常要服用敗火去溼、防暑防痢的中草藥茶，這種茶又稱作涼茶。
除了氣候條件外，廣東人喝涼茶也與飲食習慣有著密切的關係。民間有云“廣東有三寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪”。
廣東人喜歡吃煎炒燥熱的食物，並習慣晚睡，很容易生“熱氣”，即北方人所說的“上火”。因而發病以燥熱、溼滯為多見，先民們為了除溼去熱，便將一些清熱消暑、去溼解毒的中草藥配成各式各樣的涼茶。涼茶是廣東人調節飲食，不可缺少的飲品。
02
涼茶雖苦卻是必修課
對於廣東人來說，涼茶恐怕可以排在童年陰影top3，因為有一種熱叫“你媽覺得你熱氣”，被媽媽拉去街邊飲涼茶，大概是每一個廣東人都經歷過的……
涼茶可謂“夏日伴侶”，居家必備良品，其中大名鼎鼎的“癍痧”，絕對符合媽媽的標準：夠苦！哪怕炎炎夏日沒有空調，癍痧也能助你清爽一夏。
03
你對涼茶有沒有這樣的誤解？
涼茶≠茶，而是中草藥熬出來的藥湯，涼茶主要作用是將藥性寒涼且能消解人體內熱的中草藥煎湯做飲，以消除夏季人體內的暑氣，或治療因秋冬燥氣所致的喉嚨疼痛等疾患。
涼茶要涼著喝嗎？nonono！很多人在喝涼茶上都可能存在這樣一個誤區。事實上，涼著喝反而不能達到涼茶的清熱功效，只有溫著喝效果才是最好的。
按照傳統的方法，治療一般疾病的涼茶以溫服為宜。這樣可以減輕某些藥物的副作用和不良反應，還可以減輕對胃腸道的刺激。在廣東，涼茶鋪裡，一大鍋涼茶現煮現喝，熱乎乎地喝下去，出一身汗，還能起到排溼的作用。
04
追根溯源：涼茶文化的歷史
涼茶至今已有一千多年的歷史。
而涼茶文化的發展，還是要待“名牌”產品的出現。1828年，王澤邦在廣州城十三行的靖遠街開設了第一間涼茶鎮嚮往來商客出售水碗涼茶。後來，這家店得名“王老吉”。
廣東的涼茶文化擁有悠久的歷史，它不斷髮展壯大，是嶺南的歷久不衰的特色文化。
在2006年發佈的《國務院關於公佈第一批國家級非物質文化遺產名錄的通知》裡，“涼茶”更是作為“傳統手工技藝”類被列入了第一批非遺名錄，這使得百姓家的尋常飲料成為了南粵文化的載體。
05
沒有什麼是一杯涼茶解決不了的
在廣東人的眼中，沒有什麼是一杯涼茶解決不了的。如果有，那就兩杯。
廣州涼茶，大多並不可口，相反多少有些清苦，而這口味的“苦”卻為平衡時令的“苦”而存在的。
春天陰雨綿綿，溼氣入體，人們睏倦之苦便可靠祛溼茶之苦來平衡；至炎夏，驕陽當空，頭疼腦熱之苦便可靠清熱毒涼茶之苦來平衡；入秋後，或有喉乾咳嗽症狀，奉上潤肺涼茶，便可平衡津液；即便在寒冬，一杯溫熱的驅寒涼茶落肚，瞬間便能暖身曖心。
每一位廣州人眉頭緊鎖、愁容滿面地走進涼茶鋪，“咕嚕咕嚕”一杯涼茶下肚，那種舒暢簡直可以說是肉眼可見的。
06
飲涼茶需要忌口
所謂“忌口”，就是指在飲用涼茶期間禁止吃某些食物。
飲用涼茶就是要藉助藥物寒涼之性清除體內的熱氣，藥物要有寒熱偏性才能糾正機體寒熱的偏盛。食物也一樣，有的偏涼，有的偏熱，有的滋膩礙胃，有的通腸消導。因此，在飲用涼茶時，注意飲食宜忌使藥物與飲食相適應，有利於疾病的恢復。
另外，體質偏寒涼的人不宜多喝涼茶，孕婦也不宜喝涼茶。
街頭巷尾的“老字號”的涼茶鋪裡，都承載了廣府人民滿滿的味覺的回憶，對於廣東人來說，在茶鋪飲涼茶，依舊是生活裡最具人情味的存在。
涼茶的甘苦平衡，正是廣東人“以寒涼祛溼熱”“據時令防疾病”之智慧的結晶吧。如果你來到廣東，有機會一定要走上街角的涼茶鋪，品嚐一杯正宗地道的“廣東涼茶”，勇敢品味“嶺南文化之最苦”。
"就像不能相信四川人說的“這火鍋一點也不辣”一樣，也不能相信廣東人說的“這涼茶一點也不苦”。
小明：廣東涼茶苦麼？
廣東人：不苦的不苦的
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
跟廣東人比吃苦？天真！
全中國哪裡最能吃苦，就是廣東！
01
廣東人，為什麼要“自討苦吃”？
不誇張的說，涼茶——每個廣東人的“必修課”！
廣東人為什麼要“自討苦吃”？其實是因為嶺南獨特的氣候+廣東人的飲食習慣。
廣東地處嶺南，瀕臨南海又有南嶺山脈的屏障，形成了獨特的地理環境和自然氣候條件——天氣炎熱，多雨地溼。廣東居民常要服用敗火去溼、防暑防痢的中草藥茶，這種茶又稱作涼茶。
除了氣候條件外，廣東人喝涼茶也與飲食習慣有著密切的關係。民間有云“廣東有三寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪”。
廣東人喜歡吃煎炒燥熱的食物，並習慣晚睡，很容易生“熱氣”，即北方人所說的“上火”。因而發病以燥熱、溼滯為多見，先民們為了除溼去熱，便將一些清熱消暑、去溼解毒的中草藥配成各式各樣的涼茶。涼茶是廣東人調節飲食，不可缺少的飲品。
02
涼茶雖苦卻是必修課
對於廣東人來說，涼茶恐怕可以排在童年陰影top3，因為有一種熱叫“你媽覺得你熱氣”，被媽媽拉去街邊飲涼茶，大概是每一個廣東人都經歷過的……
涼茶可謂“夏日伴侶”，居家必備良品，其中大名鼎鼎的“癍痧”，絕對符合媽媽的標準：夠苦！哪怕炎炎夏日沒有空調，癍痧也能助你清爽一夏。
03
你對涼茶有沒有這樣的誤解？
涼茶≠茶，而是中草藥熬出來的藥湯，涼茶主要作用是將藥性寒涼且能消解人體內熱的中草藥煎湯做飲，以消除夏季人體內的暑氣，或治療因秋冬燥氣所致的喉嚨疼痛等疾患。
涼茶要涼著喝嗎？nonono！很多人在喝涼茶上都可能存在這樣一個誤區。事實上，涼著喝反而不能達到涼茶的清熱功效，只有溫著喝效果才是最好的。
按照傳統的方法，治療一般疾病的涼茶以溫服為宜。這樣可以減輕某些藥物的副作用和不良反應，還可以減輕對胃腸道的刺激。在廣東，涼茶鋪裡，一大鍋涼茶現煮現喝，熱乎乎地喝下去，出一身汗，還能起到排溼的作用。
04
追根溯源：涼茶文化的歷史
涼茶至今已有一千多年的歷史。
而涼茶文化的發展，還是要待“名牌”產品的出現。1828年，王澤邦在廣州城十三行的靖遠街開設了第一間涼茶鎮嚮往來商客出售水碗涼茶。後來，這家店得名“王老吉”。
廣東的涼茶文化擁有悠久的歷史，它不斷髮展壯大，是嶺南的歷久不衰的特色文化。
在2006年發佈的《國務院關於公佈第一批國家級非物質文化遺產名錄的通知》裡，“涼茶”更是作為“傳統手工技藝”類被列入了第一批非遺名錄，這使得百姓家的尋常飲料成為了南粵文化的載體。
05
沒有什麼是一杯涼茶解決不了的
在廣東人的眼中，沒有什麼是一杯涼茶解決不了的。如果有，那就兩杯。
廣州涼茶，大多並不可口，相反多少有些清苦，而這口味的“苦”卻為平衡時令的“苦”而存在的。
春天陰雨綿綿，溼氣入體，人們睏倦之苦便可靠祛溼茶之苦來平衡；至炎夏，驕陽當空，頭疼腦熱之苦便可靠清熱毒涼茶之苦來平衡；入秋後，或有喉乾咳嗽症狀，奉上潤肺涼茶，便可平衡津液；即便在寒冬，一杯溫熱的驅寒涼茶落肚，瞬間便能暖身曖心。
每一位廣州人眉頭緊鎖、愁容滿面地走進涼茶鋪，“咕嚕咕嚕”一杯涼茶下肚，那種舒暢簡直可以說是肉眼可見的。
06
飲涼茶需要忌口
所謂“忌口”，就是指在飲用涼茶期間禁止吃某些食物。
飲用涼茶就是要藉助藥物寒涼之性清除體內的熱氣，藥物要有寒熱偏性才能糾正機體寒熱的偏盛。食物也一樣，有的偏涼，有的偏熱，有的滋膩礙胃，有的通腸消導。因此，在飲用涼茶時，注意飲食宜忌使藥物與飲食相適應，有利於疾病的恢復。
另外，體質偏寒涼的人不宜多喝涼茶，孕婦也不宜喝涼茶。
街頭巷尾的“老字號”的涼茶鋪裡，都承載了廣府人民滿滿的味覺的回憶，對於廣東人來說，在茶鋪飲涼茶，依舊是生活裡最具人情味的存在。
涼茶的甘苦平衡，正是廣東人“以寒涼祛溼熱”“據時令防疾病”之智慧的結晶吧。如果你來到廣東，有機會一定要走上街角的涼茶鋪，品嚐一杯正宗地道的“廣東涼茶”，勇敢品味“嶺南文化之最苦”。