手把手教你自制臘肉,簡單易學,味道超級棒,口水流了一地,珍藏
愛搞笑的的小野狗
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1.五花肉洗淨,晾乾。放入盒子裡備用。
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2.生抽90g,老抽70g,鹽50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角過量拌勻後倒入五花肉,蓋蓋搖擺拌勻。
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3.約醃製3-4天,掏出,置陰涼枯燥處陰乾。圖為研製了一夜之後的效果圖。
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4.再過一天後,稍見發亮。
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5.過了兩三天,見肉收緊,稍稍出油。
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6.約一週後,可見泛出許多油,就能夠了。
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7.取一塊洗淨,放盤上,入蒸鍋蒸30-40分鐘。
8.切片即可直接食用。
下面小編為大家推薦幾款臘肉,如果不愛動手的朋友們可以買成品回來品嚐。
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2017-11-08
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