茭白辣椒雙絲秋季最美的一道家常菜又嫩又辣上桌就被搶光

幽山軒

1/5 中秋節過了，我老公做了件讓人哭笑不得的事，她說我喜歡吃月餅，自己做其實很麻煩，然後節後月餅大減價，他去買了10大盒回來。都不知道罵他好還是誇他好，只是買都買了，最近就是早餐吃，晚上吃，到昨天都還沒吃完，今天早上一稱都長胖了5斤！還好及時發現，減肥刻不容緩，今天中午就炒了一個茭白辣椒雙絲家常菜，就著撈麵吃，這是我常見的減肥方法。

2/5 茭白可是秋季最美的蔬菜了，剛從水裡拔出的嫩茭白直接剝了殼就可以吃，非常的鮮嫩甜口。

3/5 炒菜的話配這有些辣的紅辣椒一起炒，說是秋季最美的家常菜都不為過，而且做法很簡單。首先將茭白處理好，洗下然後切成絲備用。

4/5 紅辣椒也洗乾淨然後切成絲，香蔥切成蔥花備用。（所需食材：茭白，紅辣椒，菜籽油，蠔油，鹽，香蔥等）

5/5 起熱鍋，倒入菜油，油溫熱了之後，將茭白和辣椒一起倒進去翻炒，待油和菜炒均勻後，加入適量水，燒開後蓋上蓋子轉小火燜一小會。打開蓋子加入適量鹽，少許蠔油，大火炒熟後出鍋撒上蔥花即可。

2017-10-29

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