上次在"魔鬼烤魚"的視頻評論區看到有小可愛評論："二十是假廣東人嘛~沒見過這麼能吃辣的廣東人！"
上次在"魔鬼烤魚"的視頻評論區看到有小可愛評論："二十是假廣東人嘛~沒見過這麼能吃辣的廣東人！"
哈哈哈，我想著大家應該是想著粵菜多為清淡做法，追求原汁原味嘛！就進一步地給廣東人貼上不吃辣椒的標籤了。其實不是的，試問，在美食麵前，有哪個廣東人會拒絕呢！
上次在"魔鬼烤魚"的視頻評論區看到有小可愛評論："二十是假廣東人嘛~沒見過這麼能吃辣的廣東人！"
哈哈哈，我想著大家應該是想著粵菜多為清淡做法，追求原汁原味嘛！就進一步地給廣東人貼上不吃辣椒的標籤了。其實不是的，試問，在美食麵前，有哪個廣東人會拒絕呢！
說到辣椒，我真是對它又愛又恨！恨是每每切過辣椒的手，若是忘記帶手套，都是要火辣辣一天的。愛是因為許多美食加點辣椒真的味道出奇的好，襯托肉的鮮，昇華口感，增色增味。比如我最近做了一道剁椒雞翅。剁椒遇上雞翅，真是鮮的要命。
上次在"魔鬼烤魚"的視頻評論區看到有小可愛評論："二十是假廣東人嘛~沒見過這麼能吃辣的廣東人！"
哈哈哈，我想著大家應該是想著粵菜多為清淡做法，追求原汁原味嘛！就進一步地給廣東人貼上不吃辣椒的標籤了。其實不是的，試問，在美食麵前，有哪個廣東人會拒絕呢！
說到辣椒，我真是對它又愛又恨！恨是每每切過辣椒的手，若是忘記帶手套，都是要火辣辣一天的。愛是因為許多美食加點辣椒真的味道出奇的好，襯托肉的鮮，昇華口感，增色增味。比如我最近做了一道剁椒雞翅。剁椒遇上雞翅，真是鮮的要命。
若是勺一點湯汁，盛一點剛出鍋的白米飯攪拌攪拌，好吃得直跺腳！蒸好的雞翅外皮Q彈雞肉鮮嫩，剔骨後一口送在嘴裡，一吸，連皮帶肉帶湯汁全部吸進嘴裡。看起來紅紅一片但是並不會太辣，主要是提鮮。所以怕吃辣的小夥伴也可以試試啦！
上次在"魔鬼烤魚"的視頻評論區看到有小可愛評論："二十是假廣東人嘛~沒見過這麼能吃辣的廣東人！"
哈哈哈，我想著大家應該是想著粵菜多為清淡做法，追求原汁原味嘛！就進一步地給廣東人貼上不吃辣椒的標籤了。其實不是的，試問，在美食麵前，有哪個廣東人會拒絕呢！
說到辣椒，我真是對它又愛又恨！恨是每每切過辣椒的手，若是忘記帶手套，都是要火辣辣一天的。愛是因為許多美食加點辣椒真的味道出奇的好，襯托肉的鮮，昇華口感，增色增味。比如我最近做了一道剁椒雞翅。剁椒遇上雞翅，真是鮮的要命。
若是勺一點湯汁，盛一點剛出鍋的白米飯攪拌攪拌，好吃得直跺腳！蒸好的雞翅外皮Q彈雞肉鮮嫩，剔骨後一口送在嘴裡，一吸，連皮帶肉帶湯汁全部吸進嘴裡。看起來紅紅一片但是並不會太辣，主要是提鮮。所以怕吃辣的小夥伴也可以試試啦！
材料準備：雞中翅、剁椒醬、蒜、蠔油
上次在"魔鬼烤魚"的視頻評論區看到有小可愛評論："二十是假廣東人嘛~沒見過這麼能吃辣的廣東人！"
哈哈哈，我想著大家應該是想著粵菜多為清淡做法，追求原汁原味嘛！就進一步地給廣東人貼上不吃辣椒的標籤了。其實不是的，試問，在美食麵前，有哪個廣東人會拒絕呢！
說到辣椒，我真是對它又愛又恨！恨是每每切過辣椒的手，若是忘記帶手套，都是要火辣辣一天的。愛是因為許多美食加點辣椒真的味道出奇的好，襯托肉的鮮，昇華口感，增色增味。比如我最近做了一道剁椒雞翅。剁椒遇上雞翅，真是鮮的要命。
若是勺一點湯汁，盛一點剛出鍋的白米飯攪拌攪拌，好吃得直跺腳！蒸好的雞翅外皮Q彈雞肉鮮嫩，剔骨後一口送在嘴裡，一吸，連皮帶肉帶湯汁全部吸進嘴裡。看起來紅紅一片但是並不會太辣，主要是提鮮。所以怕吃辣的小夥伴也可以試試啦！
材料準備：雞中翅、剁椒醬、蒜、蠔油
第一步
雞翅用冷水浸泡出血水，沖洗乾淨後用廚房紙擦乾水份，用刀在雞肉正反面劃兩刀，也可以用牙籤扎一些洞，方便入味。
上次在"魔鬼烤魚"的視頻評論區看到有小可愛評論："二十是假廣東人嘛~沒見過這麼能吃辣的廣東人！"
哈哈哈，我想著大家應該是想著粵菜多為清淡做法，追求原汁原味嘛！就進一步地給廣東人貼上不吃辣椒的標籤了。其實不是的，試問，在美食麵前，有哪個廣東人會拒絕呢！
說到辣椒，我真是對它又愛又恨！恨是每每切過辣椒的手，若是忘記帶手套，都是要火辣辣一天的。愛是因為許多美食加點辣椒真的味道出奇的好，襯托肉的鮮，昇華口感，增色增味。比如我最近做了一道剁椒雞翅。剁椒遇上雞翅，真是鮮的要命。
若是勺一點湯汁，盛一點剛出鍋的白米飯攪拌攪拌，好吃得直跺腳！蒸好的雞翅外皮Q彈雞肉鮮嫩，剔骨後一口送在嘴裡，一吸，連皮帶肉帶湯汁全部吸進嘴裡。看起來紅紅一片但是並不會太辣，主要是提鮮。所以怕吃辣的小夥伴也可以試試啦！
材料準備：雞中翅、剁椒醬、蒜、蠔油
第一步
雞翅用冷水浸泡出血水，沖洗乾淨後用廚房紙擦乾水份，用刀在雞肉正反面劃兩刀，也可以用牙籤扎一些洞，方便入味。
第二步
雞翅冷水入鍋，待鍋內煮至沸騰時撈去表面浮沫。
上次在"魔鬼烤魚"的視頻評論區看到有小可愛評論："二十是假廣東人嘛~沒見過這麼能吃辣的廣東人！"
哈哈哈，我想著大家應該是想著粵菜多為清淡做法，追求原汁原味嘛！就進一步地給廣東人貼上不吃辣椒的標籤了。其實不是的，試問，在美食麵前，有哪個廣東人會拒絕呢！
說到辣椒，我真是對它又愛又恨！恨是每每切過辣椒的手，若是忘記帶手套，都是要火辣辣一天的。愛是因為許多美食加點辣椒真的味道出奇的好，襯托肉的鮮，昇華口感，增色增味。比如我最近做了一道剁椒雞翅。剁椒遇上雞翅，真是鮮的要命。
若是勺一點湯汁，盛一點剛出鍋的白米飯攪拌攪拌，好吃得直跺腳！蒸好的雞翅外皮Q彈雞肉鮮嫩，剔骨後一口送在嘴裡，一吸，連皮帶肉帶湯汁全部吸進嘴裡。看起來紅紅一片但是並不會太辣，主要是提鮮。所以怕吃辣的小夥伴也可以試試啦！
材料準備：雞中翅、剁椒醬、蒜、蠔油
第一步
雞翅用冷水浸泡出血水，沖洗乾淨後用廚房紙擦乾水份，用刀在雞肉正反面劃兩刀，也可以用牙籤扎一些洞，方便入味。
第二步
雞翅冷水入鍋，待鍋內煮至沸騰時撈去表面浮沫。
第三步
關火撈出，用流動的清水衝乾淨雞翅，瀝乾水分。
上次在"魔鬼烤魚"的視頻評論區看到有小可愛評論："二十是假廣東人嘛~沒見過這麼能吃辣的廣東人！"
哈哈哈，我想著大家應該是想著粵菜多為清淡做法，追求原汁原味嘛！就進一步地給廣東人貼上不吃辣椒的標籤了。其實不是的，試問，在美食麵前，有哪個廣東人會拒絕呢！
說到辣椒，我真是對它又愛又恨！恨是每每切過辣椒的手，若是忘記帶手套，都是要火辣辣一天的。愛是因為許多美食加點辣椒真的味道出奇的好，襯托肉的鮮，昇華口感，增色增味。比如我最近做了一道剁椒雞翅。剁椒遇上雞翅，真是鮮的要命。
若是勺一點湯汁，盛一點剛出鍋的白米飯攪拌攪拌，好吃得直跺腳！蒸好的雞翅外皮Q彈雞肉鮮嫩，剔骨後一口送在嘴裡，一吸，連皮帶肉帶湯汁全部吸進嘴裡。看起來紅紅一片但是並不會太辣，主要是提鮮。所以怕吃辣的小夥伴也可以試試啦！
材料準備：雞中翅、剁椒醬、蒜、蠔油
第一步
雞翅用冷水浸泡出血水，沖洗乾淨後用廚房紙擦乾水份，用刀在雞肉正反面劃兩刀，也可以用牙籤扎一些洞，方便入味。
第二步
雞翅冷水入鍋，待鍋內煮至沸騰時撈去表面浮沫。
第三步
關火撈出，用流動的清水衝乾淨雞翅，瀝乾水分。
第四步
準備料頭：剁椒和蒜末一起，攪拌均勻。
上次在"魔鬼烤魚"的視頻評論區看到有小可愛評論："二十是假廣東人嘛~沒見過這麼能吃辣的廣東人！"
哈哈哈，我想著大家應該是想著粵菜多為清淡做法，追求原汁原味嘛！就進一步地給廣東人貼上不吃辣椒的標籤了。其實不是的，試問，在美食麵前，有哪個廣東人會拒絕呢！
說到辣椒，我真是對它又愛又恨！恨是每每切過辣椒的手，若是忘記帶手套，都是要火辣辣一天的。愛是因為許多美食加點辣椒真的味道出奇的好，襯托肉的鮮，昇華口感，增色增味。比如我最近做了一道剁椒雞翅。剁椒遇上雞翅，真是鮮的要命。
若是勺一點湯汁，盛一點剛出鍋的白米飯攪拌攪拌，好吃得直跺腳！蒸好的雞翅外皮Q彈雞肉鮮嫩，剔骨後一口送在嘴裡，一吸，連皮帶肉帶湯汁全部吸進嘴裡。看起來紅紅一片但是並不會太辣，主要是提鮮。所以怕吃辣的小夥伴也可以試試啦！
材料準備：雞中翅、剁椒醬、蒜、蠔油
第一步
雞翅用冷水浸泡出血水，沖洗乾淨後用廚房紙擦乾水份，用刀在雞肉正反面劃兩刀，也可以用牙籤扎一些洞，方便入味。
第二步
雞翅冷水入鍋，待鍋內煮至沸騰時撈去表面浮沫。
第三步
關火撈出，用流動的清水衝乾淨雞翅，瀝乾水分。
第四步
準備料頭：剁椒和蒜末一起，攪拌均勻。
第五步
熱鍋冷油，將第四步調好的料頭倒入裡面，加入蠔油，翻炒出香，剁椒汁便做好了。
上次在"魔鬼烤魚"的視頻評論區看到有小可愛評論："二十是假廣東人嘛~沒見過這麼能吃辣的廣東人！"
哈哈哈，我想著大家應該是想著粵菜多為清淡做法，追求原汁原味嘛！就進一步地給廣東人貼上不吃辣椒的標籤了。其實不是的，試問，在美食麵前，有哪個廣東人會拒絕呢！
說到辣椒，我真是對它又愛又恨！恨是每每切過辣椒的手，若是忘記帶手套，都是要火辣辣一天的。愛是因為許多美食加點辣椒真的味道出奇的好，襯托肉的鮮，昇華口感，增色增味。比如我最近做了一道剁椒雞翅。剁椒遇上雞翅，真是鮮的要命。
若是勺一點湯汁，盛一點剛出鍋的白米飯攪拌攪拌，好吃得直跺腳！蒸好的雞翅外皮Q彈雞肉鮮嫩，剔骨後一口送在嘴裡，一吸，連皮帶肉帶湯汁全部吸進嘴裡。看起來紅紅一片但是並不會太辣，主要是提鮮。所以怕吃辣的小夥伴也可以試試啦！
材料準備：雞中翅、剁椒醬、蒜、蠔油
第一步
雞翅用冷水浸泡出血水，沖洗乾淨後用廚房紙擦乾水份，用刀在雞肉正反面劃兩刀，也可以用牙籤扎一些洞，方便入味。
第二步
雞翅冷水入鍋，待鍋內煮至沸騰時撈去表面浮沫。
第三步
關火撈出，用流動的清水衝乾淨雞翅，瀝乾水分。
第四步
準備料頭：剁椒和蒜末一起，攪拌均勻。
第五步
熱鍋冷油，將第四步調好的料頭倒入裡面，加入蠔油，翻炒出香，剁椒汁便做好了。
第六步
將剁椒汁澆在雞翅上倒入盤中，和雞翅充分攪拌均勻，醃製20分鐘。
上次在"魔鬼烤魚"的視頻評論區看到有小可愛評論："二十是假廣東人嘛~沒見過這麼能吃辣的廣東人！"
哈哈哈，我想著大家應該是想著粵菜多為清淡做法，追求原汁原味嘛！就進一步地給廣東人貼上不吃辣椒的標籤了。其實不是的，試問，在美食麵前，有哪個廣東人會拒絕呢！
說到辣椒，我真是對它又愛又恨！恨是每每切過辣椒的手，若是忘記帶手套，都是要火辣辣一天的。愛是因為許多美食加點辣椒真的味道出奇的好，襯托肉的鮮，昇華口感，增色增味。比如我最近做了一道剁椒雞翅。剁椒遇上雞翅，真是鮮的要命。
若是勺一點湯汁，盛一點剛出鍋的白米飯攪拌攪拌，好吃得直跺腳！蒸好的雞翅外皮Q彈雞肉鮮嫩，剔骨後一口送在嘴裡，一吸，連皮帶肉帶湯汁全部吸進嘴裡。看起來紅紅一片但是並不會太辣，主要是提鮮。所以怕吃辣的小夥伴也可以試試啦！
材料準備：雞中翅、剁椒醬、蒜、蠔油
第一步
雞翅用冷水浸泡出血水，沖洗乾淨後用廚房紙擦乾水份，用刀在雞肉正反面劃兩刀，也可以用牙籤扎一些洞，方便入味。
第二步
雞翅冷水入鍋，待鍋內煮至沸騰時撈去表面浮沫。
第三步
關火撈出，用流動的清水衝乾淨雞翅，瀝乾水分。
第四步
準備料頭：剁椒和蒜末一起，攪拌均勻。
第五步
熱鍋冷油，將第四步調好的料頭倒入裡面，加入蠔油，翻炒出香，剁椒汁便做好了。
第六步
將剁椒汁澆在雞翅上倒入盤中，和雞翅充分攪拌均勻，醃製20分鐘。
第七步
蒸鍋上汽之後放入盤子裡蒸15分鐘左右，就可以起鍋了。
上次在"魔鬼烤魚"的視頻評論區看到有小可愛評論："二十是假廣東人嘛~沒見過這麼能吃辣的廣東人！"
哈哈哈，我想著大家應該是想著粵菜多為清淡做法，追求原汁原味嘛！就進一步地給廣東人貼上不吃辣椒的標籤了。其實不是的，試問，在美食麵前，有哪個廣東人會拒絕呢！
說到辣椒，我真是對它又愛又恨！恨是每每切過辣椒的手，若是忘記帶手套，都是要火辣辣一天的。愛是因為許多美食加點辣椒真的味道出奇的好，襯托肉的鮮，昇華口感，增色增味。比如我最近做了一道剁椒雞翅。剁椒遇上雞翅，真是鮮的要命。
若是勺一點湯汁，盛一點剛出鍋的白米飯攪拌攪拌，好吃得直跺腳！蒸好的雞翅外皮Q彈雞肉鮮嫩，剔骨後一口送在嘴裡，一吸，連皮帶肉帶湯汁全部吸進嘴裡。看起來紅紅一片但是並不會太辣，主要是提鮮。所以怕吃辣的小夥伴也可以試試啦！
材料準備：雞中翅、剁椒醬、蒜、蠔油
第一步
雞翅用冷水浸泡出血水，沖洗乾淨後用廚房紙擦乾水份，用刀在雞肉正反面劃兩刀，也可以用牙籤扎一些洞，方便入味。
第二步
雞翅冷水入鍋，待鍋內煮至沸騰時撈去表面浮沫。
第三步
關火撈出，用流動的清水衝乾淨雞翅，瀝乾水分。
第四步
準備料頭：剁椒和蒜末一起，攪拌均勻。
第五步
熱鍋冷油，將第四步調好的料頭倒入裡面，加入蠔油，翻炒出香，剁椒汁便做好了。
第六步
將剁椒汁澆在雞翅上倒入盤中，和雞翅充分攪拌均勻，醃製20分鐘。
第七步
蒸鍋上汽之後放入盤子裡蒸15分鐘左右，就可以起鍋了。
第八步
出鍋即可享用，湯汁拌飯真下飯~推薦大家試試！還可以撒上蔥花點綴一下。
上次在"魔鬼烤魚"的視頻評論區看到有小可愛評論："二十是假廣東人嘛~沒見過這麼能吃辣的廣東人！"
哈哈哈，我想著大家應該是想著粵菜多為清淡做法，追求原汁原味嘛！就進一步地給廣東人貼上不吃辣椒的標籤了。其實不是的，試問，在美食麵前，有哪個廣東人會拒絕呢！
說到辣椒，我真是對它又愛又恨！恨是每每切過辣椒的手，若是忘記帶手套，都是要火辣辣一天的。愛是因為許多美食加點辣椒真的味道出奇的好，襯托肉的鮮，昇華口感，增色增味。比如我最近做了一道剁椒雞翅。剁椒遇上雞翅，真是鮮的要命。
若是勺一點湯汁，盛一點剛出鍋的白米飯攪拌攪拌，好吃得直跺腳！蒸好的雞翅外皮Q彈雞肉鮮嫩，剔骨後一口送在嘴裡，一吸，連皮帶肉帶湯汁全部吸進嘴裡。看起來紅紅一片但是並不會太辣，主要是提鮮。所以怕吃辣的小夥伴也可以試試啦！
材料準備：雞中翅、剁椒醬、蒜、蠔油
第一步
雞翅用冷水浸泡出血水，沖洗乾淨後用廚房紙擦乾水份，用刀在雞肉正反面劃兩刀，也可以用牙籤扎一些洞，方便入味。
第二步
雞翅冷水入鍋，待鍋內煮至沸騰時撈去表面浮沫。
第三步
關火撈出，用流動的清水衝乾淨雞翅，瀝乾水分。
第四步
準備料頭：剁椒和蒜末一起，攪拌均勻。
第五步
熱鍋冷油，將第四步調好的料頭倒入裡面，加入蠔油，翻炒出香，剁椒汁便做好了。
第六步
將剁椒汁澆在雞翅上倒入盤中，和雞翅充分攪拌均勻，醃製20分鐘。
第七步
蒸鍋上汽之後放入盤子裡蒸15分鐘左右，就可以起鍋了。
第八步
出鍋即可享用，湯汁拌飯真下飯~推薦大家試試！還可以撒上蔥花點綴一下。
TIPS：
1、雞翅要焯水，血水除淨，雞翅的滋味才會更鮮美嫩滑。
2、剁椒和蒜缺一不可，量一定要足，要保證足夠的湯汁，這樣才能讓雞翅在湯汁的浸泡中口感得到最大的提升。
3、 剁椒和蠔油都含鹽分，所以不需要另外加鹽。
4、 吃完雞翅後剩下的湯汁拌飯或者配麵條/河粉都很好吃。
5、 沒有剁椒醬可以用自己買小米辣椒切成碎，但是切辣椒要注意手，最好就戴手套吧，不然會火辣辣一天。
6、 剁椒可以自己買新鮮小米椒剁，也可以去超市買那種一罐罐的剁椒。