雞肉別再光燉雞湯了！夏天來了，冰爽可口的涼拌菜成為餐桌上最受歡迎的頭盤菜。
今天我跟大家分享一道【口水雞】的家庭做法，大名鼎鼎的口水雞，自己在家裡也可以做哦。你只需一隻雞腿，一碗醬汁，再花費幾分鐘就能學會！新手也能輕鬆掌握哦~
【口水雞的做法】
材料：雞腿，蔥，姜，蒜，小米椒，花椒，料酒，生抽，醋，白糖，辣椒油，花生，白芝麻等
1、雞腿洗淨，蔥打結，薑切片，準備幾粒花椒
2、鍋中倒入適量水，將雞腿，蔥姜，花椒，2勺料酒放入，大火燒開，轉中火煮15分鐘。關火，不用掀開鍋蓋再悶15分鐘。
3、趁煮雞腿的時間準備醬汁的材料：小米椒切圈，蔥切末，蒜壓泥，熟花生碾碎
4、調一個醬汁：小米椒，蔥末，蒜泥，花生碎，白芝麻倒入碗中，裡面再加入生抽，醋，食鹽，少量白糖，辣椒油，攪拌均勻
5、雞腿悶好後，撈出，衝幾遍涼水，再浸泡在冰水中，使雞腿徹底放涼
6、雞腿切塊，碼放在盤中
7、將調好的醬汁澆在雞腿上，靜置一會兒入味，即可
這道菜幾乎沒什麼難度，新手也能輕鬆掌握，非常適合夏天
辣椒油可以買現成的，也可以自己做。做法見往期文章《鄰居紅油做的太好吃了，新手第一次做都能成功，拌菜拌麵少不了它》
相關推薦
'寫10萬+爆文一點也不難！學會這5點，你也能寫出來'
"今天大掌櫃為大家分享寫爆文的幾種方法。在自媒體平臺創作，比如今日頭條、百家號、微信公眾號等，他們的方法是不一樣的，如果你是一個大V，擁有幾百萬的粉絲，那麼寫一篇文章，達到爆文的程度是很容易的。但是，如果你是一個小白，沒有任何這方面的經驗，如何寫出爆文呢？這時，也許你應該考...
推薦中...