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肖大俠相信很多人都知道星巴克這個咖啡品牌，許多人不知道的是，星巴克在開店初不賣杯裝咖啡，他們只賣咖啡豆。
星巴克”這個名字來自美國作家梅爾維爾的小說《白鯨記》中一位處事極其冷靜，極具性格魅力的大副，他的嗜好就是喝咖啡。
星巴克的最終目標，是要在全球開設25000家連鎖店，就像麥當勞一樣無處不在。早些年看來，這是一件不可思議的事情，畢竟很多國家的消費者都接受不了咖啡這種飲品。
然而星巴克的開店擴張，正不斷證明著自己。有一句話，你肯定不陌生，“我不是在星巴克，就是在去星巴克的路上”。
10幾年前，星巴克還只是中國大城市裡的新鮮事物，而現在星巴克的身影已經在很多三四線城市已經司空見慣了。
不只是買咖啡喝，很多人還喜歡把聚會、甚至工作會議都安排在星巴克。
可以說，星巴克品牌已經代表了一種生活和社交方式，以及特有的身份標籤。
星巴克從一個美國西海岸的小生意，僅僅用了十幾年就成長為北美咖啡連鎖巨頭，創造了巨大的商業成功。
接下來，肖大俠將為你分享星巴克成功的關鍵：你所不知道的6個經營祕訣！
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肖大俠相信很多人都知道星巴克這個咖啡品牌，許多人不知道的是，星巴克在開店初不賣杯裝咖啡，他們只賣咖啡豆。
星巴克”這個名字來自美國作家梅爾維爾的小說《白鯨記》中一位處事極其冷靜，極具性格魅力的大副，他的嗜好就是喝咖啡。
星巴克的最終目標，是要在全球開設25000家連鎖店，就像麥當勞一樣無處不在。早些年看來，這是一件不可思議的事情，畢竟很多國家的消費者都接受不了咖啡這種飲品。
然而星巴克的開店擴張，正不斷證明著自己。有一句話，你肯定不陌生，“我不是在星巴克，就是在去星巴克的路上”。
10幾年前，星巴克還只是中國大城市裡的新鮮事物，而現在星巴克的身影已經在很多三四線城市已經司空見慣了。
不只是買咖啡喝，很多人還喜歡把聚會、甚至工作會議都安排在星巴克。
可以說，星巴克品牌已經代表了一種生活和社交方式，以及特有的身份標籤。
星巴克從一個美國西海岸的小生意，僅僅用了十幾年就成長為北美咖啡連鎖巨頭，創造了巨大的商業成功。
接下來，肖大俠將為你分享星巴克成功的關鍵：你所不知道的6個經營祕訣！
第一.星巴克密集開店策略
星巴克目前全球超過25000多家星巴克裡，15000家在北美地區，如果想在咖啡上讓大家增加消費很難。
畢竟再怎麼營銷，也沒法讓一個人從每天喝兩杯咖啡變成喝五杯咖啡。
如果要提高營業額，星巴克只能從提高單店營業額和多開店這兩方面尋找突破點。
星巴克採用的是密集開店策略，這樣做不僅可以分流顧客，減少排隊時間，給店內消費者提供更多的空間和座位。
還能減少固定成本，每個星巴克都需要中央廚房的運營支持，而一旦設立了中央廚房，它能覆蓋的門店越多，成本就攤得越薄。最後還能迅速加深消費者對星巴克的品牌印象。
例如，我們所熟知小米的供應鏈能力不強被外界活生生炒成了“飢餓營銷”，還有名創優品的零售策略，採用的就是星巴克的中央廚房策略。
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星巴克的最終目標，是要在全球開設25000家連鎖店，就像麥當勞一樣無處不在。早些年看來，這是一件不可思議的事情，畢竟很多國家的消費者都接受不了咖啡這種飲品。
然而星巴克的開店擴張，正不斷證明著自己。有一句話，你肯定不陌生，“我不是在星巴克，就是在去星巴克的路上”。
10幾年前，星巴克還只是中國大城市裡的新鮮事物，而現在星巴克的身影已經在很多三四線城市已經司空見慣了。
不只是買咖啡喝，很多人還喜歡把聚會、甚至工作會議都安排在星巴克。
可以說，星巴克品牌已經代表了一種生活和社交方式，以及特有的身份標籤。
星巴克從一個美國西海岸的小生意，僅僅用了十幾年就成長為北美咖啡連鎖巨頭，創造了巨大的商業成功。
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第一.星巴克密集開店策略
星巴克目前全球超過25000多家星巴克裡，15000家在北美地區，如果想在咖啡上讓大家增加消費很難。
畢竟再怎麼營銷，也沒法讓一個人從每天喝兩杯咖啡變成喝五杯咖啡。
如果要提高營業額，星巴克只能從提高單店營業額和多開店這兩方面尋找突破點。
星巴克採用的是密集開店策略，這樣做不僅可以分流顧客，減少排隊時間，給店內消費者提供更多的空間和座位。
還能減少固定成本，每個星巴克都需要中央廚房的運營支持，而一旦設立了中央廚房，它能覆蓋的門店越多，成本就攤得越薄。最後還能迅速加深消費者對星巴克的品牌印象。
例如，我們所熟知小米的供應鏈能力不強被外界活生生炒成了“飢餓營銷”，還有名創優品的零售策略，採用的就是星巴克的中央廚房策略。
第二.星巴克橫著排隊策略
我們平時吃飯排隊都是豎著排隊，不知道大家有沒有留意過，星巴克採用的是橫著排隊策略。
這樣做的主要的原因，首先，顧客不用擔心看不到牆上的菜單，不用擔心不知道展示櫃裡放著什麼，顧客可以邊看邊消磨時間。
其次，眼前的咖啡製作過程會讓你格外覺得有儀式感、體驗感，以及星巴克的咖啡值這個價錢。同時更方便你和其他顧客交流，這種互動會引發顧客的認同感，以及分享的慾望。
例如，我在廣州高德置地廣場的一家“福祿壽”連鎖餐廳吃飯，排隊時可以玩“福祿壽”主題的祕密花園，進入餐廳的過程就是參觀廚房的過程，大家看著熱火朝天的廚房，就會開始議論和拍照。
第三.星巴克社交經營策略
星巴克之所以可以取得巨大的成功？
還有一個重要的原因就是星巴克的社交經營策略。星巴克從空間佈局設計，桌與桌間的距離讓你剛好可以和鄰桌交流，又不至於因為太近而尷尬）。
到如何引導顧客排隊的橫向排隊策略，如何引導服務人員移動的路線，服務員會走到吧檯前和你聊天，再到對產品的命名，無一不是是圍繞著“社交”這個核心基因打造的。
這些社交的策略，會非常吸引顧客來到星巴克進行消費。
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星巴克”這個名字來自美國作家梅爾維爾的小說《白鯨記》中一位處事極其冷靜，極具性格魅力的大副，他的嗜好就是喝咖啡。
星巴克的最終目標，是要在全球開設25000家連鎖店，就像麥當勞一樣無處不在。早些年看來，這是一件不可思議的事情，畢竟很多國家的消費者都接受不了咖啡這種飲品。
然而星巴克的開店擴張，正不斷證明著自己。有一句話，你肯定不陌生，“我不是在星巴克，就是在去星巴克的路上”。
10幾年前，星巴克還只是中國大城市裡的新鮮事物，而現在星巴克的身影已經在很多三四線城市已經司空見慣了。
不只是買咖啡喝，很多人還喜歡把聚會、甚至工作會議都安排在星巴克。
可以說，星巴克品牌已經代表了一種生活和社交方式，以及特有的身份標籤。
星巴克從一個美國西海岸的小生意，僅僅用了十幾年就成長為北美咖啡連鎖巨頭，創造了巨大的商業成功。
接下來，肖大俠將為你分享星巴克成功的關鍵：你所不知道的6個經營祕訣！
第一.星巴克密集開店策略
星巴克目前全球超過25000多家星巴克裡，15000家在北美地區，如果想在咖啡上讓大家增加消費很難。
畢竟再怎麼營銷，也沒法讓一個人從每天喝兩杯咖啡變成喝五杯咖啡。
如果要提高營業額，星巴克只能從提高單店營業額和多開店這兩方面尋找突破點。
星巴克採用的是密集開店策略，這樣做不僅可以分流顧客，減少排隊時間，給店內消費者提供更多的空間和座位。
還能減少固定成本，每個星巴克都需要中央廚房的運營支持，而一旦設立了中央廚房，它能覆蓋的門店越多，成本就攤得越薄。最後還能迅速加深消費者對星巴克的品牌印象。
例如，我們所熟知小米的供應鏈能力不強被外界活生生炒成了“飢餓營銷”，還有名創優品的零售策略，採用的就是星巴克的中央廚房策略。
第二.星巴克橫著排隊策略
我們平時吃飯排隊都是豎著排隊，不知道大家有沒有留意過，星巴克採用的是橫著排隊策略。
這樣做的主要的原因，首先，顧客不用擔心看不到牆上的菜單，不用擔心不知道展示櫃裡放著什麼，顧客可以邊看邊消磨時間。
其次，眼前的咖啡製作過程會讓你格外覺得有儀式感、體驗感，以及星巴克的咖啡值這個價錢。同時更方便你和其他顧客交流，這種互動會引發顧客的認同感，以及分享的慾望。
例如，我在廣州高德置地廣場的一家“福祿壽”連鎖餐廳吃飯，排隊時可以玩“福祿壽”主題的祕密花園，進入餐廳的過程就是參觀廚房的過程，大家看著熱火朝天的廚房，就會開始議論和拍照。
第三.星巴克社交經營策略
星巴克之所以可以取得巨大的成功？
還有一個重要的原因就是星巴克的社交經營策略。星巴克從空間佈局設計，桌與桌間的距離讓你剛好可以和鄰桌交流，又不至於因為太近而尷尬）。
到如何引導顧客排隊的橫向排隊策略，如何引導服務人員移動的路線，服務員會走到吧檯前和你聊天，再到對產品的命名，無一不是是圍繞著“社交”這個核心基因打造的。
這些社交的策略，會非常吸引顧客來到星巴克進行消費。
第四.星巴克跨界經營策略
不知道你有沒有發現，現在星巴克和麥當勞越來越像！
什麼是霍特林法則”，是美國數理經濟學家霍特林在1929年提出的一個理論。
它說的是，在一個理性的市場裡，有時候競爭者最好的方案就是把產品做得彼此都很像。
麥當勞推出了麥咖啡和全日早餐，星巴克也宣佈認真進軍午餐市場，開啟“免下車外賣”業務等，某種意義上說，星巴克和麥當勞已經成為了直接競爭對手。
第五.星巴克黑話經營策略
你有沒有想過一個問題？星巴克的杯型為什麼是中、大，超大，而不是小，中、大呢？
星巴克的杯型更地道的說法叫tall、grande 和venti，來自意大利語，這就是星巴克的“黑話”。
星巴克黑話文化能增強顧客的認同感。
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星巴克”這個名字來自美國作家梅爾維爾的小說《白鯨記》中一位處事極其冷靜，極具性格魅力的大副，他的嗜好就是喝咖啡。
星巴克的最終目標，是要在全球開設25000家連鎖店，就像麥當勞一樣無處不在。早些年看來，這是一件不可思議的事情，畢竟很多國家的消費者都接受不了咖啡這種飲品。
然而星巴克的開店擴張，正不斷證明著自己。有一句話，你肯定不陌生，“我不是在星巴克，就是在去星巴克的路上”。
10幾年前，星巴克還只是中國大城市裡的新鮮事物，而現在星巴克的身影已經在很多三四線城市已經司空見慣了。
不只是買咖啡喝，很多人還喜歡把聚會、甚至工作會議都安排在星巴克。
可以說，星巴克品牌已經代表了一種生活和社交方式，以及特有的身份標籤。
星巴克從一個美國西海岸的小生意，僅僅用了十幾年就成長為北美咖啡連鎖巨頭，創造了巨大的商業成功。
接下來，肖大俠將為你分享星巴克成功的關鍵：你所不知道的6個經營祕訣！
第一.星巴克密集開店策略
星巴克目前全球超過25000多家星巴克裡，15000家在北美地區，如果想在咖啡上讓大家增加消費很難。
畢竟再怎麼營銷，也沒法讓一個人從每天喝兩杯咖啡變成喝五杯咖啡。
如果要提高營業額，星巴克只能從提高單店營業額和多開店這兩方面尋找突破點。
星巴克採用的是密集開店策略，這樣做不僅可以分流顧客，減少排隊時間，給店內消費者提供更多的空間和座位。
還能減少固定成本，每個星巴克都需要中央廚房的運營支持，而一旦設立了中央廚房，它能覆蓋的門店越多，成本就攤得越薄。最後還能迅速加深消費者對星巴克的品牌印象。
例如，我們所熟知小米的供應鏈能力不強被外界活生生炒成了“飢餓營銷”，還有名創優品的零售策略，採用的就是星巴克的中央廚房策略。
第二.星巴克橫著排隊策略
我們平時吃飯排隊都是豎著排隊，不知道大家有沒有留意過，星巴克採用的是橫著排隊策略。
這樣做的主要的原因，首先，顧客不用擔心看不到牆上的菜單，不用擔心不知道展示櫃裡放著什麼，顧客可以邊看邊消磨時間。
其次，眼前的咖啡製作過程會讓你格外覺得有儀式感、體驗感，以及星巴克的咖啡值這個價錢。同時更方便你和其他顧客交流，這種互動會引發顧客的認同感，以及分享的慾望。
例如，我在廣州高德置地廣場的一家“福祿壽”連鎖餐廳吃飯，排隊時可以玩“福祿壽”主題的祕密花園，進入餐廳的過程就是參觀廚房的過程，大家看著熱火朝天的廚房，就會開始議論和拍照。
第三.星巴克社交經營策略
星巴克之所以可以取得巨大的成功？
還有一個重要的原因就是星巴克的社交經營策略。星巴克從空間佈局設計，桌與桌間的距離讓你剛好可以和鄰桌交流，又不至於因為太近而尷尬）。
到如何引導顧客排隊的橫向排隊策略，如何引導服務人員移動的路線，服務員會走到吧檯前和你聊天，再到對產品的命名，無一不是是圍繞著“社交”這個核心基因打造的。
這些社交的策略，會非常吸引顧客來到星巴克進行消費。
第四.星巴克跨界經營策略
不知道你有沒有發現，現在星巴克和麥當勞越來越像！
什麼是霍特林法則”，是美國數理經濟學家霍特林在1929年提出的一個理論。
它說的是，在一個理性的市場裡，有時候競爭者最好的方案就是把產品做得彼此都很像。
麥當勞推出了麥咖啡和全日早餐，星巴克也宣佈認真進軍午餐市場，開啟“免下車外賣”業務等，某種意義上說，星巴克和麥當勞已經成為了直接競爭對手。
第五.星巴克黑話經營策略
你有沒有想過一個問題？星巴克的杯型為什麼是中、大，超大，而不是小，中、大呢？
星巴克的杯型更地道的說法叫tall、grande 和venti，來自意大利語，這就是星巴克的“黑話”。
星巴克黑話文化能增強顧客的認同感。
黑話就像方言，河南人的“中！”；潮汕人的“膠己囊”；廣州人的“飲早茶”，能迅速拉近對話雙方的關係。
在一個社群裡，有一套自己群體的人，才能聽得懂的行話，會迅速提升人們的群體認同感。
第六.星巴克第三空間經營策略
什麼是第三空間理論？
就是家庭和工作空間之外的第三空間，我們平時學習或工作久了，自覺換一個新環境，新環境的刺激會給我一種新的狀態。
人們之所以喜歡星巴克，不只是買咖啡喝，很多人還喜歡把聚會、甚至工作會議都安排在星巴克。
以上是肖大俠今天分享的內容。聚焦商業知識，獲取人生財富！
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星巴克”這個名字來自美國作家梅爾維爾的小說《白鯨記》中一位處事極其冷靜，極具性格魅力的大副，他的嗜好就是喝咖啡。
星巴克的最終目標，是要在全球開設25000家連鎖店，就像麥當勞一樣無處不在。早些年看來，這是一件不可思議的事情，畢竟很多國家的消費者都接受不了咖啡這種飲品。
然而星巴克的開店擴張，正不斷證明著自己。有一句話，你肯定不陌生，“我不是在星巴克，就是在去星巴克的路上”。
10幾年前，星巴克還只是中國大城市裡的新鮮事物，而現在星巴克的身影已經在很多三四線城市已經司空見慣了。
不只是買咖啡喝，很多人還喜歡把聚會、甚至工作會議都安排在星巴克。
可以說，星巴克品牌已經代表了一種生活和社交方式，以及特有的身份標籤。
星巴克從一個美國西海岸的小生意，僅僅用了十幾年就成長為北美咖啡連鎖巨頭，創造了巨大的商業成功。
接下來，肖大俠將為你分享星巴克成功的關鍵：你所不知道的6個經營祕訣！
第一.星巴克密集開店策略
星巴克目前全球超過25000多家星巴克裡，15000家在北美地區，如果想在咖啡上讓大家增加消費很難。
畢竟再怎麼營銷，也沒法讓一個人從每天喝兩杯咖啡變成喝五杯咖啡。
如果要提高營業額，星巴克只能從提高單店營業額和多開店這兩方面尋找突破點。
星巴克採用的是密集開店策略，這樣做不僅可以分流顧客，減少排隊時間，給店內消費者提供更多的空間和座位。
還能減少固定成本，每個星巴克都需要中央廚房的運營支持，而一旦設立了中央廚房，它能覆蓋的門店越多，成本就攤得越薄。最後還能迅速加深消費者對星巴克的品牌印象。
例如，我們所熟知小米的供應鏈能力不強被外界活生生炒成了“飢餓營銷”，還有名創優品的零售策略，採用的就是星巴克的中央廚房策略。
第二.星巴克橫著排隊策略
我們平時吃飯排隊都是豎著排隊，不知道大家有沒有留意過，星巴克採用的是橫著排隊策略。
這樣做的主要的原因，首先，顧客不用擔心看不到牆上的菜單，不用擔心不知道展示櫃裡放著什麼，顧客可以邊看邊消磨時間。
其次，眼前的咖啡製作過程會讓你格外覺得有儀式感、體驗感，以及星巴克的咖啡值這個價錢。同時更方便你和其他顧客交流，這種互動會引發顧客的認同感，以及分享的慾望。
例如，我在廣州高德置地廣場的一家“福祿壽”連鎖餐廳吃飯，排隊時可以玩“福祿壽”主題的祕密花園，進入餐廳的過程就是參觀廚房的過程，大家看著熱火朝天的廚房，就會開始議論和拍照。
第三.星巴克社交經營策略
星巴克之所以可以取得巨大的成功？
還有一個重要的原因就是星巴克的社交經營策略。星巴克從空間佈局設計，桌與桌間的距離讓你剛好可以和鄰桌交流，又不至於因為太近而尷尬）。
到如何引導顧客排隊的橫向排隊策略，如何引導服務人員移動的路線，服務員會走到吧檯前和你聊天，再到對產品的命名，無一不是是圍繞著“社交”這個核心基因打造的。
這些社交的策略，會非常吸引顧客來到星巴克進行消費。
第四.星巴克跨界經營策略
不知道你有沒有發現，現在星巴克和麥當勞越來越像！
什麼是霍特林法則”，是美國數理經濟學家霍特林在1929年提出的一個理論。
它說的是，在一個理性的市場裡，有時候競爭者最好的方案就是把產品做得彼此都很像。
麥當勞推出了麥咖啡和全日早餐，星巴克也宣佈認真進軍午餐市場，開啟“免下車外賣”業務等，某種意義上說，星巴克和麥當勞已經成為了直接競爭對手。
第五.星巴克黑話經營策略
你有沒有想過一個問題？星巴克的杯型為什麼是中、大，超大，而不是小，中、大呢？
星巴克的杯型更地道的說法叫tall、grande 和venti，來自意大利語，這就是星巴克的“黑話”。
星巴克黑話文化能增強顧客的認同感。
黑話就像方言，河南人的“中！”；潮汕人的“膠己囊”；廣州人的“飲早茶”，能迅速拉近對話雙方的關係。
在一個社群裡，有一套自己群體的人，才能聽得懂的行話，會迅速提升人們的群體認同感。
第六.星巴克第三空間經營策略
什麼是第三空間理論？
就是家庭和工作空間之外的第三空間，我們平時學習或工作久了，自覺換一個新環境，新環境的刺激會給我一種新的狀態。
人們之所以喜歡星巴克，不只是買咖啡喝，很多人還喜歡把聚會、甚至工作會議都安排在星巴克。
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