新鮮的淡水魚一條
藕一根 土豆兩個 黃豆芽 韭菜 豆腐 千張絲
（喜歡吃什麼菜都可以放）
姜 幾片 蒜幾粒 幹辣椒幾粒 花椒末少許 泡腳幾粒 豆瓣醬三大湯匙 鹽 糖 味精 醋 醬油
醃魚調料！
姜 蒜 洋蔥 蒸魚豉油 醬油 鹽 五香粉 胡椒粉 料酒
烤魚的做法 ！先將魚洗乾淨 瀝乾水分 把醃魚所需要的調料均勻的抹在魚身上。醃製30分鐘左右。魚醃好後將魚放在鋪好錫紙的烤盤上面。烤箱預熱210度。烤半個小時左右（主要看自己的烤箱和魚的大小）烤的中途可以在魚身上在刷點調料和油
這是我烤好的魚
這是我今天烤魚的配料！主要都是我們自己家愛吃的蔬菜！
先把油燒熱。然後把豆瓣醬放進去炒香 在放入幹辣椒 還有放點豆豉 泡椒 然後放點醋（我喜歡做菜的時候放點醋 不喜歡不放也可以）炒好後放入料酒 和醬油 然後在放些水
鍋裡燒開後 把藕和土豆先放進去煮。這兩個比較難煮。等到煮軟後再把豆芽放進去。韭菜和千張絲我直接放烤魚上面了。等鍋裡的菜煮好到在上面就能把韭菜燙熟了。
把菜到在魚身上。放入香菜和香蔥。撒上熟芝麻就可以啦。是不是很簡單。自己在家做乾淨又衛生。而且還很實惠。[得意][得意]
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