'捲心菜的17種做法，沒做飯的小白也能學會'
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料：包菜250g、香菇5朵
做法：
1.包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2.香菇泡好，洗淨，切條
3.鍋裡油熱，放下姜，辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加點水悶幾分鐘
6.放下包菜快炒
7.加鹽，料酒快炒
8.待包菜發蔫出鍋
四、香辣手撕包菜
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料：包菜250g、香菇5朵
做法：
1.包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2.香菇泡好，洗淨，切條
3.鍋裡油熱，放下姜，辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加點水悶幾分鐘
6.放下包菜快炒
7.加鹽，料酒快炒
8.待包菜發蔫出鍋
四、香辣手撕包菜
材料：包菜300g、青椒1個、紅椒2個
做法：
1.尖椒洗淨切片。
2.捲心菜洗淨。
3.用手掰成小塊。
4.姜切碎，鍋裡放油，放入姜煸炒。
5.放入捲心菜翻炒。
6.放入生抽、鹽翻炒。
7.放入青紅椒翻炒片刻，添加味精、香油調味即可。
8.盛入盤中，即可享用。
五、鐵板包菜
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料：包菜250g、香菇5朵
做法：
1.包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2.香菇泡好，洗淨，切條
3.鍋裡油熱，放下姜，辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加點水悶幾分鐘
6.放下包菜快炒
7.加鹽，料酒快炒
8.待包菜發蔫出鍋
四、香辣手撕包菜
材料：包菜300g、青椒1個、紅椒2個
做法：
1.尖椒洗淨切片。
2.捲心菜洗淨。
3.用手掰成小塊。
4.姜切碎，鍋裡放油，放入姜煸炒。
5.放入捲心菜翻炒。
6.放入生抽、鹽翻炒。
7.放入青紅椒翻炒片刻，添加味精、香油調味即可。
8.盛入盤中，即可享用。
五、鐵板包菜
材料：包菜400g、胡蘿蔔80g
做法：
1.包菜從中對剖，去掉菜心，切成絲，洗淨備用
2.胡蘿蔔洗淨切成長段和細絲
3.將包菜、胡蘿蔔置於一大盆中，加入鹽2勺半、味精1小勺、胡椒粉1/2小勺、紅辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克
4.拌勻醃漬5分鐘
5.鐵板置於爐上燒熱，倒入適量色拉油
6.將拌好的包菜夾於鐵板之上，適時翻炒至包菜熟爛即可
六、西紅柿包菜湯
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料：包菜250g、香菇5朵
做法：
1.包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2.香菇泡好，洗淨，切條
3.鍋裡油熱，放下姜，辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加點水悶幾分鐘
6.放下包菜快炒
7.加鹽，料酒快炒
8.待包菜發蔫出鍋
四、香辣手撕包菜
材料：包菜300g、青椒1個、紅椒2個
做法：
1.尖椒洗淨切片。
2.捲心菜洗淨。
3.用手掰成小塊。
4.姜切碎，鍋裡放油，放入姜煸炒。
5.放入捲心菜翻炒。
6.放入生抽、鹽翻炒。
7.放入青紅椒翻炒片刻，添加味精、香油調味即可。
8.盛入盤中，即可享用。
五、鐵板包菜
材料：包菜400g、胡蘿蔔80g
做法：
1.包菜從中對剖，去掉菜心，切成絲，洗淨備用
2.胡蘿蔔洗淨切成長段和細絲
3.將包菜、胡蘿蔔置於一大盆中，加入鹽2勺半、味精1小勺、胡椒粉1/2小勺、紅辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克
4.拌勻醃漬5分鐘
5.鐵板置於爐上燒熱，倒入適量色拉油
6.將拌好的包菜夾於鐵板之上，適時翻炒至包菜熟爛即可
六、西紅柿包菜湯
材料：包菜150g、西紅柿50g
做法：
1.西紅柿切塊，包菜切塊
2.油熱後，放入西紅柿，炒到出紅色沙
3.放入包菜，翻炒一下
4.加入水，大火煮開
5.煮到包菜變軟，加鹽調味出鍋
七、水煮包菜
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料：包菜250g、香菇5朵
做法：
1.包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2.香菇泡好，洗淨，切條
3.鍋裡油熱，放下姜，辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加點水悶幾分鐘
6.放下包菜快炒
7.加鹽，料酒快炒
8.待包菜發蔫出鍋
四、香辣手撕包菜
材料：包菜300g、青椒1個、紅椒2個
做法：
1.尖椒洗淨切片。
2.捲心菜洗淨。
3.用手掰成小塊。
4.姜切碎，鍋裡放油，放入姜煸炒。
5.放入捲心菜翻炒。
6.放入生抽、鹽翻炒。
7.放入青紅椒翻炒片刻，添加味精、香油調味即可。
8.盛入盤中，即可享用。
五、鐵板包菜
材料：包菜400g、胡蘿蔔80g
做法：
1.包菜從中對剖，去掉菜心，切成絲，洗淨備用
2.胡蘿蔔洗淨切成長段和細絲
3.將包菜、胡蘿蔔置於一大盆中，加入鹽2勺半、味精1小勺、胡椒粉1/2小勺、紅辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克
4.拌勻醃漬5分鐘
5.鐵板置於爐上燒熱，倒入適量色拉油
6.將拌好的包菜夾於鐵板之上，適時翻炒至包菜熟爛即可
六、西紅柿包菜湯
材料：包菜150g、西紅柿50g
做法：
1.西紅柿切塊，包菜切塊
2.油熱後，放入西紅柿，炒到出紅色沙
3.放入包菜，翻炒一下
4.加入水，大火煮開
5.煮到包菜變軟，加鹽調味出鍋
七、水煮包菜
材料：包菜300g、胡蘿蔔80g、香水芹菜30g
做法：
1.鍋內熱1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡蘿蔔片。
2.加入2大匙清水，鹽，鐵鍋水放多些，不鏽鋼鍋可少放水，或不放水。
3.煮至包菜葉變軟時，加入香水芹菜。
4.再混合均勻即可起鍋。
八、包菜炒飯
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料：包菜250g、香菇5朵
做法：
1.包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2.香菇泡好，洗淨，切條
3.鍋裡油熱，放下姜，辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加點水悶幾分鐘
6.放下包菜快炒
7.加鹽，料酒快炒
8.待包菜發蔫出鍋
四、香辣手撕包菜
材料：包菜300g、青椒1個、紅椒2個
做法：
1.尖椒洗淨切片。
2.捲心菜洗淨。
3.用手掰成小塊。
4.姜切碎，鍋裡放油，放入姜煸炒。
5.放入捲心菜翻炒。
6.放入生抽、鹽翻炒。
7.放入青紅椒翻炒片刻，添加味精、香油調味即可。
8.盛入盤中，即可享用。
五、鐵板包菜
材料：包菜400g、胡蘿蔔80g
做法：
1.包菜從中對剖，去掉菜心，切成絲，洗淨備用
2.胡蘿蔔洗淨切成長段和細絲
3.將包菜、胡蘿蔔置於一大盆中，加入鹽2勺半、味精1小勺、胡椒粉1/2小勺、紅辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克
4.拌勻醃漬5分鐘
5.鐵板置於爐上燒熱，倒入適量色拉油
6.將拌好的包菜夾於鐵板之上，適時翻炒至包菜熟爛即可
六、西紅柿包菜湯
材料：包菜150g、西紅柿50g
做法：
1.西紅柿切塊，包菜切塊
2.油熱後，放入西紅柿，炒到出紅色沙
3.放入包菜，翻炒一下
4.加入水，大火煮開
5.煮到包菜變軟，加鹽調味出鍋
七、水煮包菜
材料：包菜300g、胡蘿蔔80g、香水芹菜30g
做法：
1.鍋內熱1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡蘿蔔片。
2.加入2大匙清水，鹽，鐵鍋水放多些，不鏽鋼鍋可少放水，或不放水。
3.煮至包菜葉變軟時，加入香水芹菜。
4.再混合均勻即可起鍋。
八、包菜炒飯
材料：包心菜150克，涼飯200克
做法：
1．包心菜洗淨切絲備用。
2．鍋內放入適量的底油，開中火，鍋熱後倒入涼飯翻炒，要將飯炒散、炒熱，加入包心菜絲繼續翻炒。
3．撒入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。
九、家常包菜炒粉絲
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料：包菜250g、香菇5朵
做法：
1.包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2.香菇泡好，洗淨，切條
3.鍋裡油熱，放下姜，辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加點水悶幾分鐘
6.放下包菜快炒
7.加鹽，料酒快炒
8.待包菜發蔫出鍋
四、香辣手撕包菜
材料：包菜300g、青椒1個、紅椒2個
做法：
1.尖椒洗淨切片。
2.捲心菜洗淨。
3.用手掰成小塊。
4.姜切碎，鍋裡放油，放入姜煸炒。
5.放入捲心菜翻炒。
6.放入生抽、鹽翻炒。
7.放入青紅椒翻炒片刻，添加味精、香油調味即可。
8.盛入盤中，即可享用。
五、鐵板包菜
材料：包菜400g、胡蘿蔔80g
做法：
1.包菜從中對剖，去掉菜心，切成絲，洗淨備用
2.胡蘿蔔洗淨切成長段和細絲
3.將包菜、胡蘿蔔置於一大盆中，加入鹽2勺半、味精1小勺、胡椒粉1/2小勺、紅辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克
4.拌勻醃漬5分鐘
5.鐵板置於爐上燒熱，倒入適量色拉油
6.將拌好的包菜夾於鐵板之上，適時翻炒至包菜熟爛即可
六、西紅柿包菜湯
材料：包菜150g、西紅柿50g
做法：
1.西紅柿切塊，包菜切塊
2.油熱後，放入西紅柿，炒到出紅色沙
3.放入包菜，翻炒一下
4.加入水，大火煮開
5.煮到包菜變軟，加鹽調味出鍋
七、水煮包菜
材料：包菜300g、胡蘿蔔80g、香水芹菜30g
做法：
1.鍋內熱1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡蘿蔔片。
2.加入2大匙清水，鹽，鐵鍋水放多些，不鏽鋼鍋可少放水，或不放水。
3.煮至包菜葉變軟時，加入香水芹菜。
4.再混合均勻即可起鍋。
八、包菜炒飯
材料：包心菜150克，涼飯200克
做法：
1．包心菜洗淨切絲備用。
2．鍋內放入適量的底油，開中火，鍋熱後倒入涼飯翻炒，要將飯炒散、炒熱，加入包心菜絲繼續翻炒。
3．撒入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。
九、家常包菜炒粉絲
材料：粉絲，包菜
做法：
1.泡粉絲，包菜切絲
2.熱油到7成，包菜下鍋。炒軟之後 加生抽，不要加水，但是小火併不斷翻炒。炒至包菜邊緣有點醬油的顏色，加粉絲。
3.調味，如果鹹度夠了，就不要加鹽了，起鍋。
十、糖醋泡菜
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料：包菜250g、香菇5朵
做法：
1.包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2.香菇泡好，洗淨，切條
3.鍋裡油熱，放下姜，辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加點水悶幾分鐘
6.放下包菜快炒
7.加鹽，料酒快炒
8.待包菜發蔫出鍋
四、香辣手撕包菜
材料：包菜300g、青椒1個、紅椒2個
做法：
1.尖椒洗淨切片。
2.捲心菜洗淨。
3.用手掰成小塊。
4.姜切碎，鍋裡放油，放入姜煸炒。
5.放入捲心菜翻炒。
6.放入生抽、鹽翻炒。
7.放入青紅椒翻炒片刻，添加味精、香油調味即可。
8.盛入盤中，即可享用。
五、鐵板包菜
材料：包菜400g、胡蘿蔔80g
做法：
1.包菜從中對剖，去掉菜心，切成絲，洗淨備用
2.胡蘿蔔洗淨切成長段和細絲
3.將包菜、胡蘿蔔置於一大盆中，加入鹽2勺半、味精1小勺、胡椒粉1/2小勺、紅辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克
4.拌勻醃漬5分鐘
5.鐵板置於爐上燒熱，倒入適量色拉油
6.將拌好的包菜夾於鐵板之上，適時翻炒至包菜熟爛即可
六、西紅柿包菜湯
材料：包菜150g、西紅柿50g
做法：
1.西紅柿切塊，包菜切塊
2.油熱後，放入西紅柿，炒到出紅色沙
3.放入包菜，翻炒一下
4.加入水，大火煮開
5.煮到包菜變軟，加鹽調味出鍋
七、水煮包菜
材料：包菜300g、胡蘿蔔80g、香水芹菜30g
做法：
1.鍋內熱1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡蘿蔔片。
2.加入2大匙清水，鹽，鐵鍋水放多些，不鏽鋼鍋可少放水，或不放水。
3.煮至包菜葉變軟時，加入香水芹菜。
4.再混合均勻即可起鍋。
八、包菜炒飯
材料：包心菜150克，涼飯200克
做法：
1．包心菜洗淨切絲備用。
2．鍋內放入適量的底油，開中火，鍋熱後倒入涼飯翻炒，要將飯炒散、炒熱，加入包心菜絲繼續翻炒。
3．撒入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。
九、家常包菜炒粉絲
材料：粉絲，包菜
做法：
1.泡粉絲，包菜切絲
2.熱油到7成，包菜下鍋。炒軟之後 加生抽，不要加水，但是小火併不斷翻炒。炒至包菜邊緣有點醬油的顏色，加粉絲。
3.調味，如果鹹度夠了，就不要加鹽了，起鍋。
十、糖醋泡菜
材料：青蘿蔔1000g、胡蘿蔔1000g、包菜500g
做法：
1.胡蘿蔔、包菜洗淨切好晾乾
2.青蘿蔔洗淨切好晾乾
3.鍋內加入適量水煮開後放入冰糖、花椒、八角、鹽繼續煮5分鐘晾涼
4.將晾好的蔬菜（均勻加入生薑片）放入乾淨無油無水的罈子裡，再將花椒水倒入，放入泡椒、泡椒水和白酒。
5.加蓋密封3天后即可食用
捲心菜雞蛋餅
▽
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料：包菜250g、香菇5朵
做法：
1.包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2.香菇泡好，洗淨，切條
3.鍋裡油熱，放下姜，辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加點水悶幾分鐘
6.放下包菜快炒
7.加鹽，料酒快炒
8.待包菜發蔫出鍋
四、香辣手撕包菜
材料：包菜300g、青椒1個、紅椒2個
做法：
1.尖椒洗淨切片。
2.捲心菜洗淨。
3.用手掰成小塊。
4.姜切碎，鍋裡放油，放入姜煸炒。
5.放入捲心菜翻炒。
6.放入生抽、鹽翻炒。
7.放入青紅椒翻炒片刻，添加味精、香油調味即可。
8.盛入盤中，即可享用。
五、鐵板包菜
材料：包菜400g、胡蘿蔔80g
做法：
1.包菜從中對剖，去掉菜心，切成絲，洗淨備用
2.胡蘿蔔洗淨切成長段和細絲
3.將包菜、胡蘿蔔置於一大盆中，加入鹽2勺半、味精1小勺、胡椒粉1/2小勺、紅辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克
4.拌勻醃漬5分鐘
5.鐵板置於爐上燒熱，倒入適量色拉油
6.將拌好的包菜夾於鐵板之上，適時翻炒至包菜熟爛即可
六、西紅柿包菜湯
材料：包菜150g、西紅柿50g
做法：
1.西紅柿切塊，包菜切塊
2.油熱後，放入西紅柿，炒到出紅色沙
3.放入包菜，翻炒一下
4.加入水，大火煮開
5.煮到包菜變軟，加鹽調味出鍋
七、水煮包菜
材料：包菜300g、胡蘿蔔80g、香水芹菜30g
做法：
1.鍋內熱1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡蘿蔔片。
2.加入2大匙清水，鹽，鐵鍋水放多些，不鏽鋼鍋可少放水，或不放水。
3.煮至包菜葉變軟時，加入香水芹菜。
4.再混合均勻即可起鍋。
八、包菜炒飯
材料：包心菜150克，涼飯200克
做法：
1．包心菜洗淨切絲備用。
2．鍋內放入適量的底油，開中火，鍋熱後倒入涼飯翻炒，要將飯炒散、炒熱，加入包心菜絲繼續翻炒。
3．撒入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。
九、家常包菜炒粉絲
材料：粉絲，包菜
做法：
1.泡粉絲，包菜切絲
2.熱油到7成，包菜下鍋。炒軟之後 加生抽，不要加水，但是小火併不斷翻炒。炒至包菜邊緣有點醬油的顏色，加粉絲。
3.調味，如果鹹度夠了，就不要加鹽了，起鍋。
十、糖醋泡菜
材料：青蘿蔔1000g、胡蘿蔔1000g、包菜500g
做法：
1.胡蘿蔔、包菜洗淨切好晾乾
2.青蘿蔔洗淨切好晾乾
3.鍋內加入適量水煮開後放入冰糖、花椒、八角、鹽繼續煮5分鐘晾涼
4.將晾好的蔬菜（均勻加入生薑片）放入乾淨無油無水的罈子裡，再將花椒水倒入，放入泡椒、泡椒水和白酒。
5.加蓋密封3天后即可食用
捲心菜雞蛋餅
▽
by 尋找桃花島
·主料·
雞蛋｜2個
捲心菜｜半棵
麵粉｜2湯匙
·輔料·
鹽｜1/2茶匙
生抽｜1茶匙
植物油｜1湯匙
·做法·
1. 捲心菜洗淨切粗條，雞蛋加鹽打散。
2. 將雞蛋倒入捲心菜，拌勻後逐次加入麵粉。
3. 熱鍋熱油小火，將拌好的捲心菜倒入平底不粘鍋中，用鍋鏟將表面和邊緣稍壓平整。
4. 底部凝固後翻面，繼續小火，同時用鍋鏟稍壓平表面，使其和鍋均勻接觸。
5. 再翻面一次，捲心菜稍變色稍軟，蛋液整體凝固即可出鍋。
6. 出鍋後切塊即可～
2
茄汁捲心菜燉雞肉
▽
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料：包菜250g、香菇5朵
做法：
1.包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2.香菇泡好，洗淨，切條
3.鍋裡油熱，放下姜，辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加點水悶幾分鐘
6.放下包菜快炒
7.加鹽，料酒快炒
8.待包菜發蔫出鍋
四、香辣手撕包菜
材料：包菜300g、青椒1個、紅椒2個
做法：
1.尖椒洗淨切片。
2.捲心菜洗淨。
3.用手掰成小塊。
4.姜切碎，鍋裡放油，放入姜煸炒。
5.放入捲心菜翻炒。
6.放入生抽、鹽翻炒。
7.放入青紅椒翻炒片刻，添加味精、香油調味即可。
8.盛入盤中，即可享用。
五、鐵板包菜
材料：包菜400g、胡蘿蔔80g
做法：
1.包菜從中對剖，去掉菜心，切成絲，洗淨備用
2.胡蘿蔔洗淨切成長段和細絲
3.將包菜、胡蘿蔔置於一大盆中，加入鹽2勺半、味精1小勺、胡椒粉1/2小勺、紅辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克
4.拌勻醃漬5分鐘
5.鐵板置於爐上燒熱，倒入適量色拉油
6.將拌好的包菜夾於鐵板之上，適時翻炒至包菜熟爛即可
六、西紅柿包菜湯
材料：包菜150g、西紅柿50g
做法：
1.西紅柿切塊，包菜切塊
2.油熱後，放入西紅柿，炒到出紅色沙
3.放入包菜，翻炒一下
4.加入水，大火煮開
5.煮到包菜變軟，加鹽調味出鍋
七、水煮包菜
材料：包菜300g、胡蘿蔔80g、香水芹菜30g
做法：
1.鍋內熱1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡蘿蔔片。
2.加入2大匙清水，鹽，鐵鍋水放多些，不鏽鋼鍋可少放水，或不放水。
3.煮至包菜葉變軟時，加入香水芹菜。
4.再混合均勻即可起鍋。
八、包菜炒飯
材料：包心菜150克，涼飯200克
做法：
1．包心菜洗淨切絲備用。
2．鍋內放入適量的底油，開中火，鍋熱後倒入涼飯翻炒，要將飯炒散、炒熱，加入包心菜絲繼續翻炒。
3．撒入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。
九、家常包菜炒粉絲
材料：粉絲，包菜
做法：
1.泡粉絲，包菜切絲
2.熱油到7成，包菜下鍋。炒軟之後 加生抽，不要加水，但是小火併不斷翻炒。炒至包菜邊緣有點醬油的顏色，加粉絲。
3.調味，如果鹹度夠了，就不要加鹽了，起鍋。
十、糖醋泡菜
材料：青蘿蔔1000g、胡蘿蔔1000g、包菜500g
做法：
1.胡蘿蔔、包菜洗淨切好晾乾
2.青蘿蔔洗淨切好晾乾
3.鍋內加入適量水煮開後放入冰糖、花椒、八角、鹽繼續煮5分鐘晾涼
4.將晾好的蔬菜（均勻加入生薑片）放入乾淨無油無水的罈子裡，再將花椒水倒入，放入泡椒、泡椒水和白酒。
5.加蓋密封3天后即可食用
捲心菜雞蛋餅
▽
by 尋找桃花島
·主料·
雞蛋｜2個
捲心菜｜半棵
麵粉｜2湯匙
·輔料·
鹽｜1/2茶匙
生抽｜1茶匙
植物油｜1湯匙
·做法·
1. 捲心菜洗淨切粗條，雞蛋加鹽打散。
2. 將雞蛋倒入捲心菜，拌勻後逐次加入麵粉。
3. 熱鍋熱油小火，將拌好的捲心菜倒入平底不粘鍋中，用鍋鏟將表面和邊緣稍壓平整。
4. 底部凝固後翻面，繼續小火，同時用鍋鏟稍壓平表面，使其和鍋均勻接觸。
5. 再翻面一次，捲心菜稍變色稍軟，蛋液整體凝固即可出鍋。
6. 出鍋後切塊即可～
2
茄汁捲心菜燉雞肉
▽
by 蕾拉REIRA
·主料·
雞腿｜2個
捲心菜｜半棵
番茄｜1個
洋蔥｜1/2個
蒜｜1瓣
鹽｜適量
胡椒粉｜適量
橄欖油｜適量
·輔料·
番茄醬｜1湯匙
鹽｜1/2茶匙
糖｜1茶匙
水｜100ml
·做法·
1. 將雞腿肉剔骨，切成方便入口的小塊備用；番茄去皮切碎，捲心菜切小塊、蒜瓣、洋蔥切末備用。
2. 炒鍋中加少許橄欖油加熱，下雞肉煸炒，加少許鹽和胡椒調味，用中火煎2～3分鐘，至表面微微上色盛出備用。
3. 炒鍋中放蒜末和洋蔥末炒香， 接著放入番茄粒、番茄醬、鹽、糖翻炒，炒至爛軟濃稠。
4. 加適量水煮開後，放入捲心菜充分攪拌，蓋上鍋蓋，冒出蒸汽後再燜3分鐘。
5. 最後將炒過的雞肉倒入，充分翻勻，再蓋蓋燜3分鐘，加少許鹽調味即可。
3
捲心菜包肉
▽
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料：包菜250g、香菇5朵
做法：
1.包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2.香菇泡好，洗淨，切條
3.鍋裡油熱，放下姜，辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加點水悶幾分鐘
6.放下包菜快炒
7.加鹽，料酒快炒
8.待包菜發蔫出鍋
四、香辣手撕包菜
材料：包菜300g、青椒1個、紅椒2個
做法：
1.尖椒洗淨切片。
2.捲心菜洗淨。
3.用手掰成小塊。
4.姜切碎，鍋裡放油，放入姜煸炒。
5.放入捲心菜翻炒。
6.放入生抽、鹽翻炒。
7.放入青紅椒翻炒片刻，添加味精、香油調味即可。
8.盛入盤中，即可享用。
五、鐵板包菜
材料：包菜400g、胡蘿蔔80g
做法：
1.包菜從中對剖，去掉菜心，切成絲，洗淨備用
2.胡蘿蔔洗淨切成長段和細絲
3.將包菜、胡蘿蔔置於一大盆中，加入鹽2勺半、味精1小勺、胡椒粉1/2小勺、紅辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克
4.拌勻醃漬5分鐘
5.鐵板置於爐上燒熱，倒入適量色拉油
6.將拌好的包菜夾於鐵板之上，適時翻炒至包菜熟爛即可
六、西紅柿包菜湯
材料：包菜150g、西紅柿50g
做法：
1.西紅柿切塊，包菜切塊
2.油熱後，放入西紅柿，炒到出紅色沙
3.放入包菜，翻炒一下
4.加入水，大火煮開
5.煮到包菜變軟，加鹽調味出鍋
七、水煮包菜
材料：包菜300g、胡蘿蔔80g、香水芹菜30g
做法：
1.鍋內熱1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡蘿蔔片。
2.加入2大匙清水，鹽，鐵鍋水放多些，不鏽鋼鍋可少放水，或不放水。
3.煮至包菜葉變軟時，加入香水芹菜。
4.再混合均勻即可起鍋。
八、包菜炒飯
材料：包心菜150克，涼飯200克
做法：
1．包心菜洗淨切絲備用。
2．鍋內放入適量的底油，開中火，鍋熱後倒入涼飯翻炒，要將飯炒散、炒熱，加入包心菜絲繼續翻炒。
3．撒入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。
九、家常包菜炒粉絲
材料：粉絲，包菜
做法：
1.泡粉絲，包菜切絲
2.熱油到7成，包菜下鍋。炒軟之後 加生抽，不要加水，但是小火併不斷翻炒。炒至包菜邊緣有點醬油的顏色，加粉絲。
3.調味，如果鹹度夠了，就不要加鹽了，起鍋。
十、糖醋泡菜
材料：青蘿蔔1000g、胡蘿蔔1000g、包菜500g
做法：
1.胡蘿蔔、包菜洗淨切好晾乾
2.青蘿蔔洗淨切好晾乾
3.鍋內加入適量水煮開後放入冰糖、花椒、八角、鹽繼續煮5分鐘晾涼
4.將晾好的蔬菜（均勻加入生薑片）放入乾淨無油無水的罈子裡，再將花椒水倒入，放入泡椒、泡椒水和白酒。
5.加蓋密封3天后即可食用
捲心菜雞蛋餅
▽
by 尋找桃花島
·主料·
雞蛋｜2個
捲心菜｜半棵
麵粉｜2湯匙
·輔料·
鹽｜1/2茶匙
生抽｜1茶匙
植物油｜1湯匙
·做法·
1. 捲心菜洗淨切粗條，雞蛋加鹽打散。
2. 將雞蛋倒入捲心菜，拌勻後逐次加入麵粉。
3. 熱鍋熱油小火，將拌好的捲心菜倒入平底不粘鍋中，用鍋鏟將表面和邊緣稍壓平整。
4. 底部凝固後翻面，繼續小火，同時用鍋鏟稍壓平表面，使其和鍋均勻接觸。
5. 再翻面一次，捲心菜稍變色稍軟，蛋液整體凝固即可出鍋。
6. 出鍋後切塊即可～
2
茄汁捲心菜燉雞肉
▽
by 蕾拉REIRA
·主料·
雞腿｜2個
捲心菜｜半棵
番茄｜1個
洋蔥｜1/2個
蒜｜1瓣
鹽｜適量
胡椒粉｜適量
橄欖油｜適量
·輔料·
番茄醬｜1湯匙
鹽｜1/2茶匙
糖｜1茶匙
水｜100ml
·做法·
1. 將雞腿肉剔骨，切成方便入口的小塊備用；番茄去皮切碎，捲心菜切小塊、蒜瓣、洋蔥切末備用。
2. 炒鍋中加少許橄欖油加熱，下雞肉煸炒，加少許鹽和胡椒調味，用中火煎2～3分鐘，至表面微微上色盛出備用。
3. 炒鍋中放蒜末和洋蔥末炒香， 接著放入番茄粒、番茄醬、鹽、糖翻炒，炒至爛軟濃稠。
4. 加適量水煮開後，放入捲心菜充分攪拌，蓋上鍋蓋，冒出蒸汽後再燜3分鐘。
5. 最後將炒過的雞肉倒入，充分翻勻，再蓋蓋燜3分鐘，加少許鹽調味即可。
3
捲心菜包肉
▽
by N娜娜小月半子球
·主料·
捲心菜｜半棵
雞胸肉｜200g
西紅柿｜1個
青豆｜50g
洋蔥｜1/4個
·輔料·
土豆澱粉｜少許
鹽｜適量
清水｜適量
蒜｜3瓣
料酒｜1茶匙
醬油｜2茶匙
黑胡椒｜少許
·做法·
1. 捲心菜去掉中間的根部，放到滾水中燙，讓捲心菜的葉子自然散開。
2. 燙好的捲心菜切掉中間的葉莖，切碎葉莖。
3. 雞胸肉剁成泥，加入切碎的葉莖、洋蔥、料酒、醬油、黑胡椒碎、鹽和少許清水。
4. 把卷心菜的切斷的部位合起來，篩入澱粉，然後在捲心菜一邊包入肉餡，弄成長條。
5. 從有肉餡的方向開始捲起，如兩邊葉子太多，可收到中間用牙籤固定好。
6. 蒜下入油鍋煸炒到微微變色；西紅柿洗淨切碎後下鍋，煸炒至軟。
7. 然後倒入清水，撒點鹽調味。
8. 把包好的菜卷放入鍋內，收汁後即可出鍋。
4
捲心菜烘蛋
▽
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料：包菜250g、香菇5朵
做法：
1.包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2.香菇泡好，洗淨，切條
3.鍋裡油熱，放下姜，辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加點水悶幾分鐘
6.放下包菜快炒
7.加鹽，料酒快炒
8.待包菜發蔫出鍋
四、香辣手撕包菜
材料：包菜300g、青椒1個、紅椒2個
做法：
1.尖椒洗淨切片。
2.捲心菜洗淨。
3.用手掰成小塊。
4.姜切碎，鍋裡放油，放入姜煸炒。
5.放入捲心菜翻炒。
6.放入生抽、鹽翻炒。
7.放入青紅椒翻炒片刻，添加味精、香油調味即可。
8.盛入盤中，即可享用。
五、鐵板包菜
材料：包菜400g、胡蘿蔔80g
做法：
1.包菜從中對剖，去掉菜心，切成絲，洗淨備用
2.胡蘿蔔洗淨切成長段和細絲
3.將包菜、胡蘿蔔置於一大盆中，加入鹽2勺半、味精1小勺、胡椒粉1/2小勺、紅辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克
4.拌勻醃漬5分鐘
5.鐵板置於爐上燒熱，倒入適量色拉油
6.將拌好的包菜夾於鐵板之上，適時翻炒至包菜熟爛即可
六、西紅柿包菜湯
材料：包菜150g、西紅柿50g
做法：
1.西紅柿切塊，包菜切塊
2.油熱後，放入西紅柿，炒到出紅色沙
3.放入包菜，翻炒一下
4.加入水，大火煮開
5.煮到包菜變軟，加鹽調味出鍋
七、水煮包菜
材料：包菜300g、胡蘿蔔80g、香水芹菜30g
做法：
1.鍋內熱1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡蘿蔔片。
2.加入2大匙清水，鹽，鐵鍋水放多些，不鏽鋼鍋可少放水，或不放水。
3.煮至包菜葉變軟時，加入香水芹菜。
4.再混合均勻即可起鍋。
八、包菜炒飯
材料：包心菜150克，涼飯200克
做法：
1．包心菜洗淨切絲備用。
2．鍋內放入適量的底油，開中火，鍋熱後倒入涼飯翻炒，要將飯炒散、炒熱，加入包心菜絲繼續翻炒。
3．撒入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。
九、家常包菜炒粉絲
材料：粉絲，包菜
做法：
1.泡粉絲，包菜切絲
2.熱油到7成，包菜下鍋。炒軟之後 加生抽，不要加水，但是小火併不斷翻炒。炒至包菜邊緣有點醬油的顏色，加粉絲。
3.調味，如果鹹度夠了，就不要加鹽了，起鍋。
十、糖醋泡菜
材料：青蘿蔔1000g、胡蘿蔔1000g、包菜500g
做法：
1.胡蘿蔔、包菜洗淨切好晾乾
2.青蘿蔔洗淨切好晾乾
3.鍋內加入適量水煮開後放入冰糖、花椒、八角、鹽繼續煮5分鐘晾涼
4.將晾好的蔬菜（均勻加入生薑片）放入乾淨無油無水的罈子裡，再將花椒水倒入，放入泡椒、泡椒水和白酒。
5.加蓋密封3天后即可食用
捲心菜雞蛋餅
▽
by 尋找桃花島
·主料·
雞蛋｜2個
捲心菜｜半棵
麵粉｜2湯匙
·輔料·
鹽｜1/2茶匙
生抽｜1茶匙
植物油｜1湯匙
·做法·
1. 捲心菜洗淨切粗條，雞蛋加鹽打散。
2. 將雞蛋倒入捲心菜，拌勻後逐次加入麵粉。
3. 熱鍋熱油小火，將拌好的捲心菜倒入平底不粘鍋中，用鍋鏟將表面和邊緣稍壓平整。
4. 底部凝固後翻面，繼續小火，同時用鍋鏟稍壓平表面，使其和鍋均勻接觸。
5. 再翻面一次，捲心菜稍變色稍軟，蛋液整體凝固即可出鍋。
6. 出鍋後切塊即可～
2
茄汁捲心菜燉雞肉
▽
by 蕾拉REIRA
·主料·
雞腿｜2個
捲心菜｜半棵
番茄｜1個
洋蔥｜1/2個
蒜｜1瓣
鹽｜適量
胡椒粉｜適量
橄欖油｜適量
·輔料·
番茄醬｜1湯匙
鹽｜1/2茶匙
糖｜1茶匙
水｜100ml
·做法·
1. 將雞腿肉剔骨，切成方便入口的小塊備用；番茄去皮切碎，捲心菜切小塊、蒜瓣、洋蔥切末備用。
2. 炒鍋中加少許橄欖油加熱，下雞肉煸炒，加少許鹽和胡椒調味，用中火煎2～3分鐘，至表面微微上色盛出備用。
3. 炒鍋中放蒜末和洋蔥末炒香， 接著放入番茄粒、番茄醬、鹽、糖翻炒，炒至爛軟濃稠。
4. 加適量水煮開後，放入捲心菜充分攪拌，蓋上鍋蓋，冒出蒸汽後再燜3分鐘。
5. 最後將炒過的雞肉倒入，充分翻勻，再蓋蓋燜3分鐘，加少許鹽調味即可。
3
捲心菜包肉
▽
by N娜娜小月半子球
·主料·
捲心菜｜半棵
雞胸肉｜200g
西紅柿｜1個
青豆｜50g
洋蔥｜1/4個
·輔料·
土豆澱粉｜少許
鹽｜適量
清水｜適量
蒜｜3瓣
料酒｜1茶匙
醬油｜2茶匙
黑胡椒｜少許
·做法·
1. 捲心菜去掉中間的根部，放到滾水中燙，讓捲心菜的葉子自然散開。
2. 燙好的捲心菜切掉中間的葉莖，切碎葉莖。
3. 雞胸肉剁成泥，加入切碎的葉莖、洋蔥、料酒、醬油、黑胡椒碎、鹽和少許清水。
4. 把卷心菜的切斷的部位合起來，篩入澱粉，然後在捲心菜一邊包入肉餡，弄成長條。
5. 從有肉餡的方向開始捲起，如兩邊葉子太多，可收到中間用牙籤固定好。
6. 蒜下入油鍋煸炒到微微變色；西紅柿洗淨切碎後下鍋，煸炒至軟。
7. 然後倒入清水，撒點鹽調味。
8. 把包好的菜卷放入鍋內，收汁後即可出鍋。
4
捲心菜烘蛋
▽
by 尖尖實驗室
·主料·
捲心菜｜1/4棵
雞蛋｜1個
麵粉｜20g
水｜10g
·輔料·
鹽｜1茶匙
黑胡椒｜1茶匙
色拉油｜1湯匙
·做法·
1. 捲心菜切細絲，加入麵粉、水、鹽，拌勻成菜糊。
2. 鍋中加入少許油，將捲心菜全部倒入，用鍋鏟壓平成餅狀，加蓋轉小火將捲心菜餅底部烘至完全凝固。
3. 凝固後，在捲心菜中間打入雞蛋，繼續加蓋烘至雞蛋凝固即可。
4. 最後在雞蛋上撒少許黑胡椒即可。
捲心菜和生火腿湯鍋
※使用富含氨基酸和油酸的生火腿
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料：包菜250g、香菇5朵
做法：
1.包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2.香菇泡好，洗淨，切條
3.鍋裡油熱，放下姜，辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加點水悶幾分鐘
6.放下包菜快炒
7.加鹽，料酒快炒
8.待包菜發蔫出鍋
四、香辣手撕包菜
材料：包菜300g、青椒1個、紅椒2個
做法：
1.尖椒洗淨切片。
2.捲心菜洗淨。
3.用手掰成小塊。
4.姜切碎，鍋裡放油，放入姜煸炒。
5.放入捲心菜翻炒。
6.放入生抽、鹽翻炒。
7.放入青紅椒翻炒片刻，添加味精、香油調味即可。
8.盛入盤中，即可享用。
五、鐵板包菜
材料：包菜400g、胡蘿蔔80g
做法：
1.包菜從中對剖，去掉菜心，切成絲，洗淨備用
2.胡蘿蔔洗淨切成長段和細絲
3.將包菜、胡蘿蔔置於一大盆中，加入鹽2勺半、味精1小勺、胡椒粉1/2小勺、紅辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克
4.拌勻醃漬5分鐘
5.鐵板置於爐上燒熱，倒入適量色拉油
6.將拌好的包菜夾於鐵板之上，適時翻炒至包菜熟爛即可
六、西紅柿包菜湯
材料：包菜150g、西紅柿50g
做法：
1.西紅柿切塊，包菜切塊
2.油熱後，放入西紅柿，炒到出紅色沙
3.放入包菜，翻炒一下
4.加入水，大火煮開
5.煮到包菜變軟，加鹽調味出鍋
七、水煮包菜
材料：包菜300g、胡蘿蔔80g、香水芹菜30g
做法：
1.鍋內熱1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡蘿蔔片。
2.加入2大匙清水，鹽，鐵鍋水放多些，不鏽鋼鍋可少放水，或不放水。
3.煮至包菜葉變軟時，加入香水芹菜。
4.再混合均勻即可起鍋。
八、包菜炒飯
材料：包心菜150克，涼飯200克
做法：
1．包心菜洗淨切絲備用。
2．鍋內放入適量的底油，開中火，鍋熱後倒入涼飯翻炒，要將飯炒散、炒熱，加入包心菜絲繼續翻炒。
3．撒入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。
九、家常包菜炒粉絲
材料：粉絲，包菜
做法：
1.泡粉絲，包菜切絲
2.熱油到7成，包菜下鍋。炒軟之後 加生抽，不要加水，但是小火併不斷翻炒。炒至包菜邊緣有點醬油的顏色，加粉絲。
3.調味，如果鹹度夠了，就不要加鹽了，起鍋。
十、糖醋泡菜
材料：青蘿蔔1000g、胡蘿蔔1000g、包菜500g
做法：
1.胡蘿蔔、包菜洗淨切好晾乾
2.青蘿蔔洗淨切好晾乾
3.鍋內加入適量水煮開後放入冰糖、花椒、八角、鹽繼續煮5分鐘晾涼
4.將晾好的蔬菜（均勻加入生薑片）放入乾淨無油無水的罈子裡，再將花椒水倒入，放入泡椒、泡椒水和白酒。
5.加蓋密封3天后即可食用
捲心菜雞蛋餅
▽
by 尋找桃花島
·主料·
雞蛋｜2個
捲心菜｜半棵
麵粉｜2湯匙
·輔料·
鹽｜1/2茶匙
生抽｜1茶匙
植物油｜1湯匙
·做法·
1. 捲心菜洗淨切粗條，雞蛋加鹽打散。
2. 將雞蛋倒入捲心菜，拌勻後逐次加入麵粉。
3. 熱鍋熱油小火，將拌好的捲心菜倒入平底不粘鍋中，用鍋鏟將表面和邊緣稍壓平整。
4. 底部凝固後翻面，繼續小火，同時用鍋鏟稍壓平表面，使其和鍋均勻接觸。
5. 再翻面一次，捲心菜稍變色稍軟，蛋液整體凝固即可出鍋。
6. 出鍋後切塊即可～
2
茄汁捲心菜燉雞肉
▽
by 蕾拉REIRA
·主料·
雞腿｜2個
捲心菜｜半棵
番茄｜1個
洋蔥｜1/2個
蒜｜1瓣
鹽｜適量
胡椒粉｜適量
橄欖油｜適量
·輔料·
番茄醬｜1湯匙
鹽｜1/2茶匙
糖｜1茶匙
水｜100ml
·做法·
1. 將雞腿肉剔骨，切成方便入口的小塊備用；番茄去皮切碎，捲心菜切小塊、蒜瓣、洋蔥切末備用。
2. 炒鍋中加少許橄欖油加熱，下雞肉煸炒，加少許鹽和胡椒調味，用中火煎2～3分鐘，至表面微微上色盛出備用。
3. 炒鍋中放蒜末和洋蔥末炒香， 接著放入番茄粒、番茄醬、鹽、糖翻炒，炒至爛軟濃稠。
4. 加適量水煮開後，放入捲心菜充分攪拌，蓋上鍋蓋，冒出蒸汽後再燜3分鐘。
5. 最後將炒過的雞肉倒入，充分翻勻，再蓋蓋燜3分鐘，加少許鹽調味即可。
3
捲心菜包肉
▽
by N娜娜小月半子球
·主料·
捲心菜｜半棵
雞胸肉｜200g
西紅柿｜1個
青豆｜50g
洋蔥｜1/4個
·輔料·
土豆澱粉｜少許
鹽｜適量
清水｜適量
蒜｜3瓣
料酒｜1茶匙
醬油｜2茶匙
黑胡椒｜少許
·做法·
1. 捲心菜去掉中間的根部，放到滾水中燙，讓捲心菜的葉子自然散開。
2. 燙好的捲心菜切掉中間的葉莖，切碎葉莖。
3. 雞胸肉剁成泥，加入切碎的葉莖、洋蔥、料酒、醬油、黑胡椒碎、鹽和少許清水。
4. 把卷心菜的切斷的部位合起來，篩入澱粉，然後在捲心菜一邊包入肉餡，弄成長條。
5. 從有肉餡的方向開始捲起，如兩邊葉子太多，可收到中間用牙籤固定好。
6. 蒜下入油鍋煸炒到微微變色；西紅柿洗淨切碎後下鍋，煸炒至軟。
7. 然後倒入清水，撒點鹽調味。
8. 把包好的菜卷放入鍋內，收汁後即可出鍋。
4
捲心菜烘蛋
▽
by 尖尖實驗室
·主料·
捲心菜｜1/4棵
雞蛋｜1個
麵粉｜20g
水｜10g
·輔料·
鹽｜1茶匙
黑胡椒｜1茶匙
色拉油｜1湯匙
·做法·
1. 捲心菜切細絲，加入麵粉、水、鹽，拌勻成菜糊。
2. 鍋中加入少許油，將捲心菜全部倒入，用鍋鏟壓平成餅狀，加蓋轉小火將捲心菜餅底部烘至完全凝固。
3. 凝固後，在捲心菜中間打入雞蛋，繼續加蓋烘至雞蛋凝固即可。
4. 最後在雞蛋上撒少許黑胡椒即可。
捲心菜和生火腿湯鍋
※使用富含氨基酸和油酸的生火腿
材料（1 人份）
捲心菜3片（150g)
生火腿5片
胡蘿蔔3cm（30g）
洋蔥小半個（50g）
水2杯
調味料
鹽1小匙
黑胡椒少許
1.捲心菜切成1cm 長，胡蘿蔔切成細條，洋蔥切成1cm 長。
2.鍋里加水，放入捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥後蓋蓋，燜煮到胡蘿蔔變軟。放入生火腿，撒上鹽、黑胡椒調味。
捲心菜蛤蜊味噌奶油鍋
※預防動脈硬化和高血壓的大雜燴
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料：包菜250g、香菇5朵
做法：
1.包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2.香菇泡好，洗淨，切條
3.鍋裡油熱，放下姜，辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加點水悶幾分鐘
6.放下包菜快炒
7.加鹽，料酒快炒
8.待包菜發蔫出鍋
四、香辣手撕包菜
材料：包菜300g、青椒1個、紅椒2個
做法：
1.尖椒洗淨切片。
2.捲心菜洗淨。
3.用手掰成小塊。
4.姜切碎，鍋裡放油，放入姜煸炒。
5.放入捲心菜翻炒。
6.放入生抽、鹽翻炒。
7.放入青紅椒翻炒片刻，添加味精、香油調味即可。
8.盛入盤中，即可享用。
五、鐵板包菜
材料：包菜400g、胡蘿蔔80g
做法：
1.包菜從中對剖，去掉菜心，切成絲，洗淨備用
2.胡蘿蔔洗淨切成長段和細絲
3.將包菜、胡蘿蔔置於一大盆中，加入鹽2勺半、味精1小勺、胡椒粉1/2小勺、紅辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克
4.拌勻醃漬5分鐘
5.鐵板置於爐上燒熱，倒入適量色拉油
6.將拌好的包菜夾於鐵板之上，適時翻炒至包菜熟爛即可
六、西紅柿包菜湯
材料：包菜150g、西紅柿50g
做法：
1.西紅柿切塊，包菜切塊
2.油熱後，放入西紅柿，炒到出紅色沙
3.放入包菜，翻炒一下
4.加入水，大火煮開
5.煮到包菜變軟，加鹽調味出鍋
七、水煮包菜
材料：包菜300g、胡蘿蔔80g、香水芹菜30g
做法：
1.鍋內熱1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡蘿蔔片。
2.加入2大匙清水，鹽，鐵鍋水放多些，不鏽鋼鍋可少放水，或不放水。
3.煮至包菜葉變軟時，加入香水芹菜。
4.再混合均勻即可起鍋。
八、包菜炒飯
材料：包心菜150克，涼飯200克
做法：
1．包心菜洗淨切絲備用。
2．鍋內放入適量的底油，開中火，鍋熱後倒入涼飯翻炒，要將飯炒散、炒熱，加入包心菜絲繼續翻炒。
3．撒入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。
九、家常包菜炒粉絲
材料：粉絲，包菜
做法：
1.泡粉絲，包菜切絲
2.熱油到7成，包菜下鍋。炒軟之後 加生抽，不要加水，但是小火併不斷翻炒。炒至包菜邊緣有點醬油的顏色，加粉絲。
3.調味，如果鹹度夠了，就不要加鹽了，起鍋。
十、糖醋泡菜
材料：青蘿蔔1000g、胡蘿蔔1000g、包菜500g
做法：
1.胡蘿蔔、包菜洗淨切好晾乾
2.青蘿蔔洗淨切好晾乾
3.鍋內加入適量水煮開後放入冰糖、花椒、八角、鹽繼續煮5分鐘晾涼
4.將晾好的蔬菜（均勻加入生薑片）放入乾淨無油無水的罈子裡，再將花椒水倒入，放入泡椒、泡椒水和白酒。
5.加蓋密封3天后即可食用
捲心菜雞蛋餅
▽
by 尋找桃花島
·主料·
雞蛋｜2個
捲心菜｜半棵
麵粉｜2湯匙
·輔料·
鹽｜1/2茶匙
生抽｜1茶匙
植物油｜1湯匙
·做法·
1. 捲心菜洗淨切粗條，雞蛋加鹽打散。
2. 將雞蛋倒入捲心菜，拌勻後逐次加入麵粉。
3. 熱鍋熱油小火，將拌好的捲心菜倒入平底不粘鍋中，用鍋鏟將表面和邊緣稍壓平整。
4. 底部凝固後翻面，繼續小火，同時用鍋鏟稍壓平表面，使其和鍋均勻接觸。
5. 再翻面一次，捲心菜稍變色稍軟，蛋液整體凝固即可出鍋。
6. 出鍋後切塊即可～
2
茄汁捲心菜燉雞肉
▽
by 蕾拉REIRA
·主料·
雞腿｜2個
捲心菜｜半棵
番茄｜1個
洋蔥｜1/2個
蒜｜1瓣
鹽｜適量
胡椒粉｜適量
橄欖油｜適量
·輔料·
番茄醬｜1湯匙
鹽｜1/2茶匙
糖｜1茶匙
水｜100ml
·做法·
1. 將雞腿肉剔骨，切成方便入口的小塊備用；番茄去皮切碎，捲心菜切小塊、蒜瓣、洋蔥切末備用。
2. 炒鍋中加少許橄欖油加熱，下雞肉煸炒，加少許鹽和胡椒調味，用中火煎2～3分鐘，至表面微微上色盛出備用。
3. 炒鍋中放蒜末和洋蔥末炒香， 接著放入番茄粒、番茄醬、鹽、糖翻炒，炒至爛軟濃稠。
4. 加適量水煮開後，放入捲心菜充分攪拌，蓋上鍋蓋，冒出蒸汽後再燜3分鐘。
5. 最後將炒過的雞肉倒入，充分翻勻，再蓋蓋燜3分鐘，加少許鹽調味即可。
3
捲心菜包肉
▽
by N娜娜小月半子球
·主料·
捲心菜｜半棵
雞胸肉｜200g
西紅柿｜1個
青豆｜50g
洋蔥｜1/4個
·輔料·
土豆澱粉｜少許
鹽｜適量
清水｜適量
蒜｜3瓣
料酒｜1茶匙
醬油｜2茶匙
黑胡椒｜少許
·做法·
1. 捲心菜去掉中間的根部，放到滾水中燙，讓捲心菜的葉子自然散開。
2. 燙好的捲心菜切掉中間的葉莖，切碎葉莖。
3. 雞胸肉剁成泥，加入切碎的葉莖、洋蔥、料酒、醬油、黑胡椒碎、鹽和少許清水。
4. 把卷心菜的切斷的部位合起來，篩入澱粉，然後在捲心菜一邊包入肉餡，弄成長條。
5. 從有肉餡的方向開始捲起，如兩邊葉子太多，可收到中間用牙籤固定好。
6. 蒜下入油鍋煸炒到微微變色；西紅柿洗淨切碎後下鍋，煸炒至軟。
7. 然後倒入清水，撒點鹽調味。
8. 把包好的菜卷放入鍋內，收汁後即可出鍋。
4
捲心菜烘蛋
▽
by 尖尖實驗室
·主料·
捲心菜｜1/4棵
雞蛋｜1個
麵粉｜20g
水｜10g
·輔料·
鹽｜1茶匙
黑胡椒｜1茶匙
色拉油｜1湯匙
·做法·
1. 捲心菜切細絲，加入麵粉、水、鹽，拌勻成菜糊。
2. 鍋中加入少許油，將捲心菜全部倒入，用鍋鏟壓平成餅狀，加蓋轉小火將捲心菜餅底部烘至完全凝固。
3. 凝固後，在捲心菜中間打入雞蛋，繼續加蓋烘至雞蛋凝固即可。
4. 最後在雞蛋上撒少許黑胡椒即可。
捲心菜和生火腿湯鍋
※使用富含氨基酸和油酸的生火腿
材料（1 人份）
捲心菜3片（150g)
生火腿5片
胡蘿蔔3cm（30g）
洋蔥小半個（50g）
水2杯
調味料
鹽1小匙
黑胡椒少許
1.捲心菜切成1cm 長，胡蘿蔔切成細條，洋蔥切成1cm 長。
2.鍋里加水，放入捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥後蓋蓋，燜煮到胡蘿蔔變軟。放入生火腿，撒上鹽、黑胡椒調味。
捲心菜蛤蜊味噌奶油鍋
※預防動脈硬化和高血壓的大雜燴
材料（1人份）
捲心菜3片（150g）
蛤蜊6~8 個（100g）
幹裙帶菜5g
蘑菇半包（50g）
水2杯
味噌2大匙
酒1大匙
黃油1大匙
1.捲心菜切塊，蛤蜊洗淨，裙帶菜泡發，蘑菇拆散。
2.鍋里加入水、酒和味噌，放入捲心菜和蘑菇後開火。沸騰後放入蛤蜊和裙帶菜，蛤蜊開口後關火，放入黃油。
捲心菜鮭魚牛奶鍋
※鮭魚中的蝦青素有助於
預防癌症和防止老化
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料：包菜250g、香菇5朵
做法：
1.包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2.香菇泡好，洗淨，切條
3.鍋裡油熱，放下姜，辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加點水悶幾分鐘
6.放下包菜快炒
7.加鹽，料酒快炒
8.待包菜發蔫出鍋
四、香辣手撕包菜
材料：包菜300g、青椒1個、紅椒2個
做法：
1.尖椒洗淨切片。
2.捲心菜洗淨。
3.用手掰成小塊。
4.姜切碎，鍋裡放油，放入姜煸炒。
5.放入捲心菜翻炒。
6.放入生抽、鹽翻炒。
7.放入青紅椒翻炒片刻，添加味精、香油調味即可。
8.盛入盤中，即可享用。
五、鐵板包菜
材料：包菜400g、胡蘿蔔80g
做法：
1.包菜從中對剖，去掉菜心，切成絲，洗淨備用
2.胡蘿蔔洗淨切成長段和細絲
3.將包菜、胡蘿蔔置於一大盆中，加入鹽2勺半、味精1小勺、胡椒粉1/2小勺、紅辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克
4.拌勻醃漬5分鐘
5.鐵板置於爐上燒熱，倒入適量色拉油
6.將拌好的包菜夾於鐵板之上，適時翻炒至包菜熟爛即可
六、西紅柿包菜湯
材料：包菜150g、西紅柿50g
做法：
1.西紅柿切塊，包菜切塊
2.油熱後，放入西紅柿，炒到出紅色沙
3.放入包菜，翻炒一下
4.加入水，大火煮開
5.煮到包菜變軟，加鹽調味出鍋
七、水煮包菜
材料：包菜300g、胡蘿蔔80g、香水芹菜30g
做法：
1.鍋內熱1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡蘿蔔片。
2.加入2大匙清水，鹽，鐵鍋水放多些，不鏽鋼鍋可少放水，或不放水。
3.煮至包菜葉變軟時，加入香水芹菜。
4.再混合均勻即可起鍋。
八、包菜炒飯
材料：包心菜150克，涼飯200克
做法：
1．包心菜洗淨切絲備用。
2．鍋內放入適量的底油，開中火，鍋熱後倒入涼飯翻炒，要將飯炒散、炒熱，加入包心菜絲繼續翻炒。
3．撒入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。
九、家常包菜炒粉絲
材料：粉絲，包菜
做法：
1.泡粉絲，包菜切絲
2.熱油到7成，包菜下鍋。炒軟之後 加生抽，不要加水，但是小火併不斷翻炒。炒至包菜邊緣有點醬油的顏色，加粉絲。
3.調味，如果鹹度夠了，就不要加鹽了，起鍋。
十、糖醋泡菜
材料：青蘿蔔1000g、胡蘿蔔1000g、包菜500g
做法：
1.胡蘿蔔、包菜洗淨切好晾乾
2.青蘿蔔洗淨切好晾乾
3.鍋內加入適量水煮開後放入冰糖、花椒、八角、鹽繼續煮5分鐘晾涼
4.將晾好的蔬菜（均勻加入生薑片）放入乾淨無油無水的罈子裡，再將花椒水倒入，放入泡椒、泡椒水和白酒。
5.加蓋密封3天后即可食用
捲心菜雞蛋餅
▽
by 尋找桃花島
·主料·
雞蛋｜2個
捲心菜｜半棵
麵粉｜2湯匙
·輔料·
鹽｜1/2茶匙
生抽｜1茶匙
植物油｜1湯匙
·做法·
1. 捲心菜洗淨切粗條，雞蛋加鹽打散。
2. 將雞蛋倒入捲心菜，拌勻後逐次加入麵粉。
3. 熱鍋熱油小火，將拌好的捲心菜倒入平底不粘鍋中，用鍋鏟將表面和邊緣稍壓平整。
4. 底部凝固後翻面，繼續小火，同時用鍋鏟稍壓平表面，使其和鍋均勻接觸。
5. 再翻面一次，捲心菜稍變色稍軟，蛋液整體凝固即可出鍋。
6. 出鍋後切塊即可～
2
茄汁捲心菜燉雞肉
▽
by 蕾拉REIRA
·主料·
雞腿｜2個
捲心菜｜半棵
番茄｜1個
洋蔥｜1/2個
蒜｜1瓣
鹽｜適量
胡椒粉｜適量
橄欖油｜適量
·輔料·
番茄醬｜1湯匙
鹽｜1/2茶匙
糖｜1茶匙
水｜100ml
·做法·
1. 將雞腿肉剔骨，切成方便入口的小塊備用；番茄去皮切碎，捲心菜切小塊、蒜瓣、洋蔥切末備用。
2. 炒鍋中加少許橄欖油加熱，下雞肉煸炒，加少許鹽和胡椒調味，用中火煎2～3分鐘，至表面微微上色盛出備用。
3. 炒鍋中放蒜末和洋蔥末炒香， 接著放入番茄粒、番茄醬、鹽、糖翻炒，炒至爛軟濃稠。
4. 加適量水煮開後，放入捲心菜充分攪拌，蓋上鍋蓋，冒出蒸汽後再燜3分鐘。
5. 最後將炒過的雞肉倒入，充分翻勻，再蓋蓋燜3分鐘，加少許鹽調味即可。
3
捲心菜包肉
▽
by N娜娜小月半子球
·主料·
捲心菜｜半棵
雞胸肉｜200g
西紅柿｜1個
青豆｜50g
洋蔥｜1/4個
·輔料·
土豆澱粉｜少許
鹽｜適量
清水｜適量
蒜｜3瓣
料酒｜1茶匙
醬油｜2茶匙
黑胡椒｜少許
·做法·
1. 捲心菜去掉中間的根部，放到滾水中燙，讓捲心菜的葉子自然散開。
2. 燙好的捲心菜切掉中間的葉莖，切碎葉莖。
3. 雞胸肉剁成泥，加入切碎的葉莖、洋蔥、料酒、醬油、黑胡椒碎、鹽和少許清水。
4. 把卷心菜的切斷的部位合起來，篩入澱粉，然後在捲心菜一邊包入肉餡，弄成長條。
5. 從有肉餡的方向開始捲起，如兩邊葉子太多，可收到中間用牙籤固定好。
6. 蒜下入油鍋煸炒到微微變色；西紅柿洗淨切碎後下鍋，煸炒至軟。
7. 然後倒入清水，撒點鹽調味。
8. 把包好的菜卷放入鍋內，收汁後即可出鍋。
4
捲心菜烘蛋
▽
by 尖尖實驗室
·主料·
捲心菜｜1/4棵
雞蛋｜1個
麵粉｜20g
水｜10g
·輔料·
鹽｜1茶匙
黑胡椒｜1茶匙
色拉油｜1湯匙
·做法·
1. 捲心菜切細絲，加入麵粉、水、鹽，拌勻成菜糊。
2. 鍋中加入少許油，將捲心菜全部倒入，用鍋鏟壓平成餅狀，加蓋轉小火將捲心菜餅底部烘至完全凝固。
3. 凝固後，在捲心菜中間打入雞蛋，繼續加蓋烘至雞蛋凝固即可。
4. 最後在雞蛋上撒少許黑胡椒即可。
捲心菜和生火腿湯鍋
※使用富含氨基酸和油酸的生火腿
材料（1 人份）
捲心菜3片（150g)
生火腿5片
胡蘿蔔3cm（30g）
洋蔥小半個（50g）
水2杯
調味料
鹽1小匙
黑胡椒少許
1.捲心菜切成1cm 長，胡蘿蔔切成細條，洋蔥切成1cm 長。
2.鍋里加水，放入捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥後蓋蓋，燜煮到胡蘿蔔變軟。放入生火腿，撒上鹽、黑胡椒調味。
捲心菜蛤蜊味噌奶油鍋
※預防動脈硬化和高血壓的大雜燴
材料（1人份）
捲心菜3片（150g）
蛤蜊6~8 個（100g）
幹裙帶菜5g
蘑菇半包（50g）
水2杯
味噌2大匙
酒1大匙
黃油1大匙
1.捲心菜切塊，蛤蜊洗淨，裙帶菜泡發，蘑菇拆散。
2.鍋里加入水、酒和味噌，放入捲心菜和蘑菇後開火。沸騰後放入蛤蜊和裙帶菜，蛤蜊開口後關火，放入黃油。
捲心菜鮭魚牛奶鍋
※鮭魚中的蝦青素有助於
預防癌症和防止老化
材料（1人份）
捲心菜4片（200g）
鮭魚1片
水1杯
調味料
牛奶1杯
鹽1小匙
1.捲心菜切成塊，鮭魚切成一口大小。
2.鍋里加水和鹽，放入捲心菜加熱，沸騰後放入鮭魚，煮開後再放入牛奶燉煮。
捲心菜火腿濃湯鍋
※食用富含鈣的魚肉火腿
能預防骨質疏鬆症
包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、紅辣椒1個
做法：
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗淨，姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香姜和紅辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許味精翻炒均勻關火。
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。要大火快炒，最後在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1.首先將包菜切絲、姜切末、幹辣椒切節。
2.接下來調碗汁：準備好碗，淋入適量生抽、黑米醋，加少許白糖、少許鹽，淋入適量麻油，拌勻。
3.準備好包菜，淋入調好的碗汁，拌勻，加入薑末、幹辣椒備用。
4.鍋中放入油，下入花椒粒，炸香，澆於包菜之上，拌均勻，擺盤享用即可。
三、香菇手撕包菜
材料：包菜250g、香菇5朵
做法：
1.包菜洗淨，去粗莖，撕成片
2.香菇泡好，洗淨，切條
3.鍋裡油熱，放下姜，辣椒爆香
4.下香菇煸炒
5.加點水悶幾分鐘
6.放下包菜快炒
7.加鹽，料酒快炒
8.待包菜發蔫出鍋
四、香辣手撕包菜
材料：包菜300g、青椒1個、紅椒2個
做法：
1.尖椒洗淨切片。
2.捲心菜洗淨。
3.用手掰成小塊。
4.姜切碎，鍋裡放油，放入姜煸炒。
5.放入捲心菜翻炒。
6.放入生抽、鹽翻炒。
7.放入青紅椒翻炒片刻，添加味精、香油調味即可。
8.盛入盤中，即可享用。
五、鐵板包菜
材料：包菜400g、胡蘿蔔80g
做法：
1.包菜從中對剖，去掉菜心，切成絲，洗淨備用
2.胡蘿蔔洗淨切成長段和細絲
3.將包菜、胡蘿蔔置於一大盆中，加入鹽2勺半、味精1小勺、胡椒粉1/2小勺、紅辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克
4.拌勻醃漬5分鐘
5.鐵板置於爐上燒熱，倒入適量色拉油
6.將拌好的包菜夾於鐵板之上，適時翻炒至包菜熟爛即可
六、西紅柿包菜湯
材料：包菜150g、西紅柿50g
做法：
1.西紅柿切塊，包菜切塊
2.油熱後，放入西紅柿，炒到出紅色沙
3.放入包菜，翻炒一下
4.加入水，大火煮開
5.煮到包菜變軟，加鹽調味出鍋
七、水煮包菜
材料：包菜300g、胡蘿蔔80g、香水芹菜30g
做法：
1.鍋內熱1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡蘿蔔片。
2.加入2大匙清水，鹽，鐵鍋水放多些，不鏽鋼鍋可少放水，或不放水。
3.煮至包菜葉變軟時，加入香水芹菜。
4.再混合均勻即可起鍋。
八、包菜炒飯
材料：包心菜150克，涼飯200克
做法：
1．包心菜洗淨切絲備用。
2．鍋內放入適量的底油，開中火，鍋熱後倒入涼飯翻炒，要將飯炒散、炒熱，加入包心菜絲繼續翻炒。
3．撒入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。
九、家常包菜炒粉絲
材料：粉絲，包菜
做法：
1.泡粉絲，包菜切絲
2.熱油到7成，包菜下鍋。炒軟之後 加生抽，不要加水，但是小火併不斷翻炒。炒至包菜邊緣有點醬油的顏色，加粉絲。
3.調味，如果鹹度夠了，就不要加鹽了，起鍋。
十、糖醋泡菜
材料：青蘿蔔1000g、胡蘿蔔1000g、包菜500g
做法：
1.胡蘿蔔、包菜洗淨切好晾乾
2.青蘿蔔洗淨切好晾乾
3.鍋內加入適量水煮開後放入冰糖、花椒、八角、鹽繼續煮5分鐘晾涼
4.將晾好的蔬菜（均勻加入生薑片）放入乾淨無油無水的罈子裡，再將花椒水倒入，放入泡椒、泡椒水和白酒。
5.加蓋密封3天后即可食用
捲心菜雞蛋餅
▽
by 尋找桃花島
·主料·
雞蛋｜2個
捲心菜｜半棵
麵粉｜2湯匙
·輔料·
鹽｜1/2茶匙
生抽｜1茶匙
植物油｜1湯匙
·做法·
1. 捲心菜洗淨切粗條，雞蛋加鹽打散。
2. 將雞蛋倒入捲心菜，拌勻後逐次加入麵粉。
3. 熱鍋熱油小火，將拌好的捲心菜倒入平底不粘鍋中，用鍋鏟將表面和邊緣稍壓平整。
4. 底部凝固後翻面，繼續小火，同時用鍋鏟稍壓平表面，使其和鍋均勻接觸。
5. 再翻面一次，捲心菜稍變色稍軟，蛋液整體凝固即可出鍋。
6. 出鍋後切塊即可～
2
茄汁捲心菜燉雞肉
▽
by 蕾拉REIRA
·主料·
雞腿｜2個
捲心菜｜半棵
番茄｜1個
洋蔥｜1/2個
蒜｜1瓣
鹽｜適量
胡椒粉｜適量
橄欖油｜適量
·輔料·
番茄醬｜1湯匙
鹽｜1/2茶匙
糖｜1茶匙
水｜100ml
·做法·
1. 將雞腿肉剔骨，切成方便入口的小塊備用；番茄去皮切碎，捲心菜切小塊、蒜瓣、洋蔥切末備用。
2. 炒鍋中加少許橄欖油加熱，下雞肉煸炒，加少許鹽和胡椒調味，用中火煎2～3分鐘，至表面微微上色盛出備用。
3. 炒鍋中放蒜末和洋蔥末炒香， 接著放入番茄粒、番茄醬、鹽、糖翻炒，炒至爛軟濃稠。
4. 加適量水煮開後，放入捲心菜充分攪拌，蓋上鍋蓋，冒出蒸汽後再燜3分鐘。
5. 最後將炒過的雞肉倒入，充分翻勻，再蓋蓋燜3分鐘，加少許鹽調味即可。
3
捲心菜包肉
▽
by N娜娜小月半子球
·主料·
捲心菜｜半棵
雞胸肉｜200g
西紅柿｜1個
青豆｜50g
洋蔥｜1/4個
·輔料·
土豆澱粉｜少許
鹽｜適量
清水｜適量
蒜｜3瓣
料酒｜1茶匙
醬油｜2茶匙
黑胡椒｜少許
·做法·
1. 捲心菜去掉中間的根部，放到滾水中燙，讓捲心菜的葉子自然散開。
2. 燙好的捲心菜切掉中間的葉莖，切碎葉莖。
3. 雞胸肉剁成泥，加入切碎的葉莖、洋蔥、料酒、醬油、黑胡椒碎、鹽和少許清水。
4. 把卷心菜的切斷的部位合起來，篩入澱粉，然後在捲心菜一邊包入肉餡，弄成長條。
5. 從有肉餡的方向開始捲起，如兩邊葉子太多，可收到中間用牙籤固定好。
6. 蒜下入油鍋煸炒到微微變色；西紅柿洗淨切碎後下鍋，煸炒至軟。
7. 然後倒入清水，撒點鹽調味。
8. 把包好的菜卷放入鍋內，收汁後即可出鍋。
4
捲心菜烘蛋
▽
by 尖尖實驗室
·主料·
捲心菜｜1/4棵
雞蛋｜1個
麵粉｜20g
水｜10g
·輔料·
鹽｜1茶匙
黑胡椒｜1茶匙
色拉油｜1湯匙
·做法·
1. 捲心菜切細絲，加入麵粉、水、鹽，拌勻成菜糊。
2. 鍋中加入少許油，將捲心菜全部倒入，用鍋鏟壓平成餅狀，加蓋轉小火將捲心菜餅底部烘至完全凝固。
3. 凝固後，在捲心菜中間打入雞蛋，繼續加蓋烘至雞蛋凝固即可。
4. 最後在雞蛋上撒少許黑胡椒即可。
捲心菜和生火腿湯鍋
※使用富含氨基酸和油酸的生火腿
材料（1 人份）
捲心菜3片（150g)
生火腿5片
胡蘿蔔3cm（30g）
洋蔥小半個（50g）
水2杯
調味料
鹽1小匙
黑胡椒少許
1.捲心菜切成1cm 長，胡蘿蔔切成細條，洋蔥切成1cm 長。
2.鍋里加水，放入捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥後蓋蓋，燜煮到胡蘿蔔變軟。放入生火腿，撒上鹽、黑胡椒調味。
捲心菜蛤蜊味噌奶油鍋
※預防動脈硬化和高血壓的大雜燴
材料（1人份）
捲心菜3片（150g）
蛤蜊6~8 個（100g）
幹裙帶菜5g
蘑菇半包（50g）
水2杯
味噌2大匙
酒1大匙
黃油1大匙
1.捲心菜切塊，蛤蜊洗淨，裙帶菜泡發，蘑菇拆散。
2.鍋里加入水、酒和味噌，放入捲心菜和蘑菇後開火。沸騰後放入蛤蜊和裙帶菜，蛤蜊開口後關火，放入黃油。
捲心菜鮭魚牛奶鍋
※鮭魚中的蝦青素有助於
預防癌症和防止老化
材料（1人份）
捲心菜4片（200g）
鮭魚1片
水1杯
調味料
牛奶1杯
鹽1小匙
1.捲心菜切成塊，鮭魚切成一口大小。
2.鍋里加水和鹽，放入捲心菜加熱，沸騰後放入鮭魚，煮開後再放入牛奶燉煮。
捲心菜火腿濃湯鍋
※食用富含鈣的魚肉火腿
能預防骨質疏鬆症
材料（1人份）
捲心菜4片（200g）
魚肉火腿1 根
水2杯
調味料
玉米湯料半袋
鹽大半匙
1.捲心菜切成塊。魚肉火腿切成一半後，再切成4等份。
2.鍋里加水和鹽，放入捲心菜後加熱。捲心菜變軟後放入魚肉火腿，撒入玉米湯料，攪拌均勻。