大家好，今天小編給大家分享水煮菌菇的做法，都是菌菇類的素菜，大家都知道，菌菇類蔬菜對人體是非常有益的，並且幹存放的話，存放週期也是很長的，家中，也是家中必備一些乾貨，當然也有一些不好存放的，如蘑菇，雞腿菇等，都不益存放時間太久，這些都是小常識，好了，下面小編就帶大家做做這道水煮菌菇，
水煮菌菇
主材：金針菇、150g、蘑菇150g、雞腿菇150g、 豆芽150g
輔材：豆瓣醬適量、幹辣椒5個、花椒15個、 八角2個、白糖一勺、 生薑一塊、西芹
1、金針菇剁掉根，撕成小把，蘑菇撕成小朵，雞腿菇切片，
2、生薑切片，幹辣椒切段，西芹切段
3、起鍋熱油，先倒入八角、花椒、幹辣椒、薑片小火慢炒出香味
4、再倒入適量豆瓣醬，攪拌均勻
5、豆瓣醬炒出紅油之後，加入適量的水，再攪拌一下，水位保持要淹過所有的蔬菜
6鍋中水開之後，加入一小勺白糖，再加入一些食鹽
7、然後先加入金針菇、蘑菇、雞腿菇，煮大約3分鐘左右，
8、再把西芹和豆芽倒進去，煮3分鐘左右，就可以出鍋了
好了今天的分享就到這裡，希望大家能夠喜歡，食材簡單，做法簡單，做好了，味道絕對是槓槓的，希望大家能夠喜歡，
其實，水煮菌菇裡的菌菇菜，我們也野可以放一些其他菜進去，如：木耳、平菇一類的也是菌菇類蔬菜，也是很有一樣價值的，同樣的做法，只是所用的蔬菜不一樣而已，
有沒有聞到這道菜的美味，那還不動手趕緊試著做做。小編先開吃了。
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