竹筍和任何一種肉類都相宜，這種純天然的、純野生的大自然美味，天生帶著一種令人不能抗拒的清香，大大的緩解了肉類的油膩，讓美味更顯得清爽。雞肉的營養排在肉禽類的第一位，其營養自不必說，配以竹筍燉煮成湯，湯鮮美清爽，肉香嫩可口，竹筍脆嫩中帶著雞肉香，真是好吃極了！
原料：
雞半隻、春筍、生薑、鹽、料酒、枸杞。
竹筍雞湯的做法
1、雞半隻備用。
2、竹筍切滾刀塊，焯水備用。
3、雞肉剁大塊焯水。
4、沖洗乾淨備用
5、氽好的雞肉，竹筍，料酒，生薑和適量的水，一起倒入快鍋內。（可以先燉一會雞肉，再加竹筍。）
6、上蒸汽後燉25分鐘左右。（快鍋有壓力功能，燉食物效率很高。）
小貼士
1、一定要用活殺的草母雞，不能用冷凍雞。
2、多喝湯對身體有好處，因為湯有利於人體的吸收和消化。特別對女人而言，更應該多喝湯，可以養顏。
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