金針菇作為菌菇中出類拔萃的一種菌菇，金針菇的口感細嫩爽口、鮮香脆嫩，深受廣大食客們的歡迎。金針菇不僅味道鮮美，其營養價值更是奇高。金針菇被譽為“益智菇”，它氨基酸含量高，且含鋅量比較高，能促進智力發育， 是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品。初秋時節，不妨給家人多吃些。
金針菇作為菌菇中出類拔萃的一種菌菇，金針菇的口感細嫩爽口、鮮香脆嫩，深受廣大食客們的歡迎。金針菇不僅味道鮮美，其營養價值更是奇高。金針菇被譽為“益智菇”，它氨基酸含量高，且含鋅量比較高，能促進智力發育， 是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品。初秋時節，不妨給家人多吃些。
金針菇不管是清炒，燉湯，涼拌都超級美味，鮮嫩多汁，讓人百吃不厭。今天就給大家分享這道超級快手的“涼拌金針菇”。無論是在炎炎夏日還是寒冷冬季的餐桌上，都能夠勾起人們的食慾，讓人吃飯更香，這不，我家隔三差五的就會拌上一盤，上桌被瘋搶，開胃又下飯，家人吃不夠。下面就來看看做法吧。一看就會哦。
金針菇作為菌菇中出類拔萃的一種菌菇，金針菇的口感細嫩爽口、鮮香脆嫩，深受廣大食客們的歡迎。金針菇不僅味道鮮美，其營養價值更是奇高。金針菇被譽為“益智菇”，它氨基酸含量高，且含鋅量比較高，能促進智力發育， 是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品。初秋時節，不妨給家人多吃些。
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【涼拌金針菇】
食材：金針菇 一把，大蒜 一個，小米辣 3個，大蔥 一根。
金針菇作為菌菇中出類拔萃的一種菌菇，金針菇的口感細嫩爽口、鮮香脆嫩，深受廣大食客們的歡迎。金針菇不僅味道鮮美，其營養價值更是奇高。金針菇被譽為“益智菇”，它氨基酸含量高，且含鋅量比較高，能促進智力發育， 是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品。初秋時節，不妨給家人多吃些。
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【涼拌金針菇】
食材：金針菇 一把，大蒜 一個，小米辣 3個，大蔥 一根。
製作方法：
1.將金針菇的根本切掉。
金針菇作為菌菇中出類拔萃的一種菌菇，金針菇的口感細嫩爽口、鮮香脆嫩，深受廣大食客們的歡迎。金針菇不僅味道鮮美，其營養價值更是奇高。金針菇被譽為“益智菇”，它氨基酸含量高，且含鋅量比較高，能促進智力發育， 是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品。初秋時節，不妨給家人多吃些。
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【涼拌金針菇】
食材：金針菇 一把，大蒜 一個，小米辣 3個，大蔥 一根。
製作方法：
1.將金針菇的根本切掉。
2.將金針菇清洗乾淨，濾幹水分。
金針菇作為菌菇中出類拔萃的一種菌菇，金針菇的口感細嫩爽口、鮮香脆嫩，深受廣大食客們的歡迎。金針菇不僅味道鮮美，其營養價值更是奇高。金針菇被譽為“益智菇”，它氨基酸含量高，且含鋅量比較高，能促進智力發育， 是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品。初秋時節，不妨給家人多吃些。
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【涼拌金針菇】
食材：金針菇 一把，大蒜 一個，小米辣 3個，大蔥 一根。
製作方法：
1.將金針菇的根本切掉。
2.將金針菇清洗乾淨，濾幹水分。
3.將大蒜剝皮，洗淨，剁成蒜泥，大蔥，小米辣洗淨切好備用。
金針菇作為菌菇中出類拔萃的一種菌菇，金針菇的口感細嫩爽口、鮮香脆嫩，深受廣大食客們的歡迎。金針菇不僅味道鮮美，其營養價值更是奇高。金針菇被譽為“益智菇”，它氨基酸含量高，且含鋅量比較高，能促進智力發育， 是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品。初秋時節，不妨給家人多吃些。
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【涼拌金針菇】
食材：金針菇 一把，大蒜 一個，小米辣 3個，大蔥 一根。
製作方法：
1.將金針菇的根本切掉。
2.將金針菇清洗乾淨，濾幹水分。
3.將大蒜剝皮，洗淨，剁成蒜泥，大蔥，小米辣洗淨切好備用。
4.鍋內燒水，水開以後放入金針菇，打去鍋中的浮末，放入料酒3克，焯水四十秒鐘左右。
金針菇作為菌菇中出類拔萃的一種菌菇，金針菇的口感細嫩爽口、鮮香脆嫩，深受廣大食客們的歡迎。金針菇不僅味道鮮美，其營養價值更是奇高。金針菇被譽為“益智菇”，它氨基酸含量高，且含鋅量比較高，能促進智力發育， 是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品。初秋時節，不妨給家人多吃些。
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【涼拌金針菇】
食材：金針菇 一把，大蒜 一個，小米辣 3個，大蔥 一根。
製作方法：
1.將金針菇的根本切掉。
2.將金針菇清洗乾淨，濾幹水分。
3.將大蒜剝皮，洗淨，剁成蒜泥，大蔥，小米辣洗淨切好備用。
4.鍋內燒水，水開以後放入金針菇，打去鍋中的浮末，放入料酒3克，焯水四十秒鐘左右。
5.將金針菇撈起，用清水沖涼，控幹水分。
金針菇作為菌菇中出類拔萃的一種菌菇，金針菇的口感細嫩爽口、鮮香脆嫩，深受廣大食客們的歡迎。金針菇不僅味道鮮美，其營養價值更是奇高。金針菇被譽為“益智菇”，它氨基酸含量高，且含鋅量比較高，能促進智力發育， 是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品。初秋時節，不妨給家人多吃些。
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【涼拌金針菇】
食材：金針菇 一把，大蒜 一個，小米辣 3個，大蔥 一根。
製作方法：
1.將金針菇的根本切掉。
2.將金針菇清洗乾淨，濾幹水分。
3.將大蒜剝皮，洗淨，剁成蒜泥，大蔥，小米辣洗淨切好備用。
4.鍋內燒水，水開以後放入金針菇，打去鍋中的浮末，放入料酒3克，焯水四十秒鐘左右。
5.將金針菇撈起，用清水沖涼，控幹水分。
6.把焯熟的金針菇放在盤中，放入適量鹽，味精，少許細砂糖。
金針菇作為菌菇中出類拔萃的一種菌菇，金針菇的口感細嫩爽口、鮮香脆嫩，深受廣大食客們的歡迎。金針菇不僅味道鮮美，其營養價值更是奇高。金針菇被譽為“益智菇”，它氨基酸含量高，且含鋅量比較高，能促進智力發育， 是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品。初秋時節，不妨給家人多吃些。
金針菇不管是清炒，燉湯，涼拌都超級美味，鮮嫩多汁，讓人百吃不厭。今天就給大家分享這道超級快手的“涼拌金針菇”。無論是在炎炎夏日還是寒冷冬季的餐桌上，都能夠勾起人們的食慾，讓人吃飯更香，這不，我家隔三差五的就會拌上一盤，上桌被瘋搶，開胃又下飯，家人吃不夠。下面就來看看做法吧。一看就會哦。
【涼拌金針菇】
食材：金針菇 一把，大蒜 一個，小米辣 3個，大蔥 一根。
製作方法：
1.將金針菇的根本切掉。
2.將金針菇清洗乾淨，濾幹水分。
3.將大蒜剝皮，洗淨，剁成蒜泥，大蔥，小米辣洗淨切好備用。
4.鍋內燒水，水開以後放入金針菇，打去鍋中的浮末，放入料酒3克，焯水四十秒鐘左右。
5.將金針菇撈起，用清水沖涼，控幹水分。
6.把焯熟的金針菇放在盤中，放入適量鹽，味精，少許細砂糖。
7.放入蒜泥和小米辣。
金針菇作為菌菇中出類拔萃的一種菌菇，金針菇的口感細嫩爽口、鮮香脆嫩，深受廣大食客們的歡迎。金針菇不僅味道鮮美，其營養價值更是奇高。金針菇被譽為“益智菇”，它氨基酸含量高，且含鋅量比較高，能促進智力發育， 是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品。初秋時節，不妨給家人多吃些。
金針菇不管是清炒，燉湯，涼拌都超級美味，鮮嫩多汁，讓人百吃不厭。今天就給大家分享這道超級快手的“涼拌金針菇”。無論是在炎炎夏日還是寒冷冬季的餐桌上，都能夠勾起人們的食慾，讓人吃飯更香，這不，我家隔三差五的就會拌上一盤，上桌被瘋搶，開胃又下飯，家人吃不夠。下面就來看看做法吧。一看就會哦。
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食材：金針菇 一把，大蒜 一個，小米辣 3個，大蔥 一根。
製作方法：
1.將金針菇的根本切掉。
2.將金針菇清洗乾淨，濾幹水分。
3.將大蒜剝皮，洗淨，剁成蒜泥，大蔥，小米辣洗淨切好備用。
4.鍋內燒水，水開以後放入金針菇，打去鍋中的浮末，放入料酒3克，焯水四十秒鐘左右。
5.將金針菇撈起，用清水沖涼，控幹水分。
6.把焯熟的金針菇放在盤中，放入適量鹽，味精，少許細砂糖。
7.放入蒜泥和小米辣。
8.放入適量生抽，香醋，3克香油，舀入2勺辣椒紅油，一勺花椒油。
金針菇作為菌菇中出類拔萃的一種菌菇，金針菇的口感細嫩爽口、鮮香脆嫩，深受廣大食客們的歡迎。金針菇不僅味道鮮美，其營養價值更是奇高。金針菇被譽為“益智菇”，它氨基酸含量高，且含鋅量比較高，能促進智力發育， 是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品。初秋時節，不妨給家人多吃些。
金針菇不管是清炒，燉湯，涼拌都超級美味，鮮嫩多汁，讓人百吃不厭。今天就給大家分享這道超級快手的“涼拌金針菇”。無論是在炎炎夏日還是寒冷冬季的餐桌上，都能夠勾起人們的食慾，讓人吃飯更香，這不，我家隔三差五的就會拌上一盤，上桌被瘋搶，開胃又下飯，家人吃不夠。下面就來看看做法吧。一看就會哦。
【涼拌金針菇】
食材：金針菇 一把，大蒜 一個，小米辣 3個，大蔥 一根。
製作方法：
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2.將金針菇清洗乾淨，濾幹水分。
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4.鍋內燒水，水開以後放入金針菇，打去鍋中的浮末，放入料酒3克，焯水四十秒鐘左右。
5.將金針菇撈起，用清水沖涼，控幹水分。
6.把焯熟的金針菇放在盤中，放入適量鹽，味精，少許細砂糖。
7.放入蒜泥和小米辣。
8.放入適量生抽，香醋，3克香油，舀入2勺辣椒紅油，一勺花椒油。
9.撒上蔥花，翻勻開動。
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金針菇不管是清炒，燉湯，涼拌都超級美味，鮮嫩多汁，讓人百吃不厭。今天就給大家分享這道超級快手的“涼拌金針菇”。無論是在炎炎夏日還是寒冷冬季的餐桌上，都能夠勾起人們的食慾，讓人吃飯更香，這不，我家隔三差五的就會拌上一盤，上桌被瘋搶，開胃又下飯，家人吃不夠。下面就來看看做法吧。一看就會哦。
【涼拌金針菇】
食材：金針菇 一把，大蒜 一個，小米辣 3個，大蔥 一根。
製作方法：
1.將金針菇的根本切掉。
2.將金針菇清洗乾淨，濾幹水分。
3.將大蒜剝皮，洗淨，剁成蒜泥，大蔥，小米辣洗淨切好備用。
4.鍋內燒水，水開以後放入金針菇，打去鍋中的浮末，放入料酒3克，焯水四十秒鐘左右。
5.將金針菇撈起，用清水沖涼，控幹水分。
6.把焯熟的金針菇放在盤中，放入適量鹽，味精，少許細砂糖。
7.放入蒜泥和小米辣。
8.放入適量生抽，香醋，3克香油，舀入2勺辣椒紅油，一勺花椒油。
9.撒上蔥花，翻勻開動。
美味下飯，好吃不膩的涼拌金針菇就製作完成了，簡單美味，相信就是廚房小白也能夠一次成功。喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧！
金針菇作為菌菇中出類拔萃的一種菌菇，金針菇的口感細嫩爽口、鮮香脆嫩，深受廣大食客們的歡迎。金針菇不僅味道鮮美，其營養價值更是奇高。金針菇被譽為“益智菇”，它氨基酸含量高，且含鋅量比較高，能促進智力發育， 是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品。初秋時節，不妨給家人多吃些。
金針菇不管是清炒，燉湯，涼拌都超級美味，鮮嫩多汁，讓人百吃不厭。今天就給大家分享這道超級快手的“涼拌金針菇”。無論是在炎炎夏日還是寒冷冬季的餐桌上，都能夠勾起人們的食慾，讓人吃飯更香，這不，我家隔三差五的就會拌上一盤，上桌被瘋搶，開胃又下飯，家人吃不夠。下面就來看看做法吧。一看就會哦。
【涼拌金針菇】
食材：金針菇 一把，大蒜 一個，小米辣 3個，大蔥 一根。
製作方法：
1.將金針菇的根本切掉。
2.將金針菇清洗乾淨，濾幹水分。
3.將大蒜剝皮，洗淨，剁成蒜泥，大蔥，小米辣洗淨切好備用。
4.鍋內燒水，水開以後放入金針菇，打去鍋中的浮末，放入料酒3克，焯水四十秒鐘左右。
5.將金針菇撈起，用清水沖涼，控幹水分。
6.把焯熟的金針菇放在盤中，放入適量鹽，味精，少許細砂糖。
7.放入蒜泥和小米辣。
8.放入適量生抽，香醋，3克香油，舀入2勺辣椒紅油，一勺花椒油。
9.撒上蔥花，翻勻開動。
美味下飯，好吃不膩的涼拌金針菇就製作完成了，簡單美味，相信就是廚房小白也能夠一次成功。喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧！
小貼士：
1、怕吃辣的，可以不用放小米辣。
2、 金針菇放入沸水中焯一分鐘就可以了，時間短了就會不太熟，時間過長則金針菇過於軟爛，影響口感。
3、 金針菇焯水以後一定記得過一下涼水，可以使其爽脆。