三分鐘教你打造快手美味懶人餐，這些美食的發明者簡直就是婦女之友啊，原來做飯竟這麼簡單！
【懶人酸湯麵】
三分鐘教你打造快手美味懶人餐，這些美食的發明者簡直就是婦女之友啊，原來做飯竟這麼簡單！
【懶人酸湯麵】
食材明細
主料：手擀麵1人份
輔料：生抽半湯勺、香蔥1根、大蒜2瓣、生薑1小塊、白芝麻適量、辣椒麵2茶匙、陳醋1湯勺、蠔油1茶匙、味精半茶匙、食鹽1茶匙、食用油適量、白砂糖1茶匙、花椒粒適量
1、香蔥切成蔥花，大蒜切末，生薑切成薑絲，然後裝入盤中備用。
2、取適量的辣椒麵、薑絲、蔥花、蒜末和白芝麻倒入碗中；
3、鍋中倒入適量的食用油，開火燒熱後加入少許的花椒粒，小火炒出香味後關火，然後把花椒粒撈出；
4、待花椒粒全部撈出後，開大火將炒出的花椒油炸至能夠看到冒煙的狀態，然後關火趁熱將花椒油澆入碗中；
5、用筷子將其攪拌均勻，這時候可以聞到一股撲鼻而來的調料香味；
6、再向碗中加入適量的食鹽、白砂糖、味精、陳醋、生抽和蠔油，再次用筷子攪拌均勻，這樣酸湯醬汁就調製好了；
7、鍋中倒入適量的清水加熱，待清水開始沸騰時放入備好的手擀麵，然後用筷子順時針將麵條攪散，煮到麵條熟透時關火；
8、把煮好的手擀麵撈出，然後倒入裝有酸湯醬汁的碗中，同時在碗中倒入適量的麵湯水，用筷子攪拌均勻後再撒上少許的香菜和蔥花點綴即可。
【番茄疙瘩湯】
三分鐘教你打造快手美味懶人餐，這些美食的發明者簡直就是婦女之友啊，原來做飯竟這麼簡單！
【懶人酸湯麵】
食材明細
主料：手擀麵1人份
輔料：生抽半湯勺、香蔥1根、大蒜2瓣、生薑1小塊、白芝麻適量、辣椒麵2茶匙、陳醋1湯勺、蠔油1茶匙、味精半茶匙、食鹽1茶匙、食用油適量、白砂糖1茶匙、花椒粒適量
1、香蔥切成蔥花，大蒜切末，生薑切成薑絲，然後裝入盤中備用。
2、取適量的辣椒麵、薑絲、蔥花、蒜末和白芝麻倒入碗中；
3、鍋中倒入適量的食用油，開火燒熱後加入少許的花椒粒，小火炒出香味後關火，然後把花椒粒撈出；
4、待花椒粒全部撈出後，開大火將炒出的花椒油炸至能夠看到冒煙的狀態，然後關火趁熱將花椒油澆入碗中；
5、用筷子將其攪拌均勻，這時候可以聞到一股撲鼻而來的調料香味；
6、再向碗中加入適量的食鹽、白砂糖、味精、陳醋、生抽和蠔油，再次用筷子攪拌均勻，這樣酸湯醬汁就調製好了；
7、鍋中倒入適量的清水加熱，待清水開始沸騰時放入備好的手擀麵，然後用筷子順時針將麵條攪散，煮到麵條熟透時關火；
8、把煮好的手擀麵撈出，然後倒入裝有酸湯醬汁的碗中，同時在碗中倒入適量的麵湯水，用筷子攪拌均勻後再撒上少許的香菜和蔥花點綴即可。
【番茄疙瘩湯】
食材明細
主料：麵粉1勺、番茄1個、雞蛋1個
輔料：食用油少許、鹽少許、醋1湯匙、生抽少許、老抽少許、芝麻油幾滴、雞精少許、蔥1段
1、原料。
2、番茄切十字，放入開水燙。
3、分次少量加水，拌成面絮。
4、炒香蔥末、加水煮開，放入面絮。
5、加番茄碎。
6、煮熟面絮、雞蛋打散，淋入。
7、加調料。
8、攪拌均勻即可關火。
【快手雞蛋餅 】
三分鐘教你打造快手美味懶人餐，這些美食的發明者簡直就是婦女之友啊，原來做飯竟這麼簡單！
【懶人酸湯麵】
食材明細
主料：手擀麵1人份
輔料：生抽半湯勺、香蔥1根、大蒜2瓣、生薑1小塊、白芝麻適量、辣椒麵2茶匙、陳醋1湯勺、蠔油1茶匙、味精半茶匙、食鹽1茶匙、食用油適量、白砂糖1茶匙、花椒粒適量
1、香蔥切成蔥花，大蒜切末，生薑切成薑絲，然後裝入盤中備用。
2、取適量的辣椒麵、薑絲、蔥花、蒜末和白芝麻倒入碗中；
3、鍋中倒入適量的食用油，開火燒熱後加入少許的花椒粒，小火炒出香味後關火，然後把花椒粒撈出；
4、待花椒粒全部撈出後，開大火將炒出的花椒油炸至能夠看到冒煙的狀態，然後關火趁熱將花椒油澆入碗中；
5、用筷子將其攪拌均勻，這時候可以聞到一股撲鼻而來的調料香味；
6、再向碗中加入適量的食鹽、白砂糖、味精、陳醋、生抽和蠔油，再次用筷子攪拌均勻，這樣酸湯醬汁就調製好了；
7、鍋中倒入適量的清水加熱，待清水開始沸騰時放入備好的手擀麵，然後用筷子順時針將麵條攪散，煮到麵條熟透時關火；
8、把煮好的手擀麵撈出，然後倒入裝有酸湯醬汁的碗中，同時在碗中倒入適量的麵湯水，用筷子攪拌均勻後再撒上少許的香菜和蔥花點綴即可。
【番茄疙瘩湯】
食材明細
主料：麵粉1勺、番茄1個、雞蛋1個
輔料：食用油少許、鹽少許、醋1湯匙、生抽少許、老抽少許、芝麻油幾滴、雞精少許、蔥1段
1、原料。
2、番茄切十字，放入開水燙。
3、分次少量加水，拌成面絮。
4、炒香蔥末、加水煮開，放入面絮。
5、加番茄碎。
6、煮熟面絮、雞蛋打散，淋入。
7、加調料。
8、攪拌均勻即可關火。
【快手雞蛋餅 】
食材明細
主料：手抓餅2張
輔料：雞蛋1個
1、蔥香味手抓餅胚2張，雞蛋一個打散成蛋液備用。
2、平底不粘鍋刷一層薄油，放入餅胚，無需解凍。
3、中小火煎大約1分鐘，餅胚變軟，顏色微微變透明，此時倒入一半蛋液。
4、用刷子均勻塗抹開，再煎約1分鐘，蛋液成半凝固狀態。
5、小心把餅胚翻面，此時底面朝上，已煎熟。有蛋液那面朝下，再煎一分鐘左右。
6、把有蛋液那面煎熟即可。這是有蛋液那面煎好的樣子。
7、成品，一張蛋液朝外，一張蛋液在裡。
【剁椒蒸金針菇】
三分鐘教你打造快手美味懶人餐，這些美食的發明者簡直就是婦女之友啊，原來做飯竟這麼簡單！
【懶人酸湯麵】
食材明細
主料：手擀麵1人份
輔料：生抽半湯勺、香蔥1根、大蒜2瓣、生薑1小塊、白芝麻適量、辣椒麵2茶匙、陳醋1湯勺、蠔油1茶匙、味精半茶匙、食鹽1茶匙、食用油適量、白砂糖1茶匙、花椒粒適量
1、香蔥切成蔥花，大蒜切末，生薑切成薑絲，然後裝入盤中備用。
2、取適量的辣椒麵、薑絲、蔥花、蒜末和白芝麻倒入碗中；
3、鍋中倒入適量的食用油，開火燒熱後加入少許的花椒粒，小火炒出香味後關火，然後把花椒粒撈出；
4、待花椒粒全部撈出後，開大火將炒出的花椒油炸至能夠看到冒煙的狀態，然後關火趁熱將花椒油澆入碗中；
5、用筷子將其攪拌均勻，這時候可以聞到一股撲鼻而來的調料香味；
6、再向碗中加入適量的食鹽、白砂糖、味精、陳醋、生抽和蠔油，再次用筷子攪拌均勻，這樣酸湯醬汁就調製好了；
7、鍋中倒入適量的清水加熱，待清水開始沸騰時放入備好的手擀麵，然後用筷子順時針將麵條攪散，煮到麵條熟透時關火；
8、把煮好的手擀麵撈出，然後倒入裝有酸湯醬汁的碗中，同時在碗中倒入適量的麵湯水，用筷子攪拌均勻後再撒上少許的香菜和蔥花點綴即可。
【番茄疙瘩湯】
食材明細
主料：麵粉1勺、番茄1個、雞蛋1個
輔料：食用油少許、鹽少許、醋1湯匙、生抽少許、老抽少許、芝麻油幾滴、雞精少許、蔥1段
1、原料。
2、番茄切十字，放入開水燙。
3、分次少量加水，拌成面絮。
4、炒香蔥末、加水煮開，放入面絮。
5、加番茄碎。
6、煮熟面絮、雞蛋打散，淋入。
7、加調料。
8、攪拌均勻即可關火。
【快手雞蛋餅 】
食材明細
主料：手抓餅2張
輔料：雞蛋1個
1、蔥香味手抓餅胚2張，雞蛋一個打散成蛋液備用。
2、平底不粘鍋刷一層薄油，放入餅胚，無需解凍。
3、中小火煎大約1分鐘，餅胚變軟，顏色微微變透明，此時倒入一半蛋液。
4、用刷子均勻塗抹開，再煎約1分鐘，蛋液成半凝固狀態。
5、小心把餅胚翻面，此時底面朝上，已煎熟。有蛋液那面朝下，再煎一分鐘左右。
6、把有蛋液那面煎熟即可。這是有蛋液那面煎好的樣子。
7、成品，一張蛋液朝外，一張蛋液在裡。
【剁椒蒸金針菇】
食材明細
主料：金針菇一把
輔料：鮮味汁1大匙（或生抽）、糖1/小匙、剁椒1小匙、蔥末適量、植物油1匙
1、準備所需材料。
2、取一個碗，倒入美極鮮味汁，再加少許白糖攪拌均勻。
3、金針菇金針菇去根洗淨瀝乾水份放入盤中。
4、放入蒸鍋中，水開後放入金針菇大火蒸5-7分鐘。
5、關火，開蓋加入調好的味汁，蓋上蓋子燜2分鐘入味。
6、撒上少許剁椒和蔥花。
7、將油燒熱後澆在金針菇上即可。
8、趁熱食用。