作者：普木
用料
雞翅 5個
黃瓜 1段
芝士片 2片
生抽 3勺
老抽 1勺
料酒 2勺
蠔油 2勺
白胡椒 少許
糖 2勺
姜 2片
蒜 3個
做法步驟
1、雞翅洗掉血水去骨
2、雞翅里加上如圖調料，再加入姜，蒜和白糖，攪拌均勻醃製一個晚上
3、黃瓜和芝士片切條
4、塞入醃好的雞翅裡
5、雞翅裹上薄薄的麵粉再拖蛋液，裹上面包糠
6、用筷子測試油溫，筷子放入油鍋周邊冒小泡時說明可以放雞翅
7、炸雞翅
8、炸至微黃撈出(黃糠炸出來顏色偏黃)
9、等到油溫升至8成熱時，再快速復炸一次
10、最後擺盤
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