'改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光'

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雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

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雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

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雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

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改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

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雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

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改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

在這個製作的過程中,需要準備的步驟有點多,我拍了很多動態圖想更直觀的和大家一起分享。如果你看了有衝動的慾望,那我們就行動起來吧!


海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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- step 1 -

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首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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- step 2 -

用蠔油,醬油,料酒,五香粉,胡椒粉醃製去掉骨頭的雞中翅15分鐘,讓肉入味。最後瀝乾水分備用。

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用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

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- step 2 -

用蠔油,醬油,料酒,五香粉,胡椒粉醃製去掉骨頭的雞中翅15分鐘,讓肉入味。最後瀝乾水分備用。

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在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

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我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

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用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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- step 2 -

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- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

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海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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用蠔油,醬油,料酒,五香粉,胡椒粉醃製去掉骨頭的雞中翅15分鐘,讓肉入味。最後瀝乾水分備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

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在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

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在這個製作的過程中,需要準備的步驟有點多,我拍了很多動態圖想更直觀的和大家一起分享。如果你看了有衝動的慾望,那我們就行動起來吧!


海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 2 -

用蠔油,醬油,料酒,五香粉,胡椒粉醃製去掉骨頭的雞中翅15分鐘,讓肉入味。最後瀝乾水分備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

"

雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

在這個製作的過程中,需要準備的步驟有點多,我拍了很多動態圖想更直觀的和大家一起分享。如果你看了有衝動的慾望,那我們就行動起來吧!


海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 2 -

用蠔油,醬油,料酒,五香粉,胡椒粉醃製去掉骨頭的雞中翅15分鐘,讓肉入味。最後瀝乾水分備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 4 -

切碎紅蘿蔔和蝦米,玉米可從中間砍開,然後掰出玉米顆粒備用。

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雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

在這個製作的過程中,需要準備的步驟有點多,我拍了很多動態圖想更直觀的和大家一起分享。如果你看了有衝動的慾望,那我們就行動起來吧!


海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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- step 4 -

切碎紅蘿蔔和蝦米,玉米可從中間砍開,然後掰出玉米顆粒備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

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我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

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用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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- step 2 -

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改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

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- step 4 -

切碎紅蘿蔔和蝦米,玉米可從中間砍開,然後掰出玉米顆粒備用。

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- step 5 -

乾貝先用清水泡10分鐘,然後用手捏成絲備用。

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海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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- step 2 -

用蠔油,醬油,料酒,五香粉,胡椒粉醃製去掉骨頭的雞中翅15分鐘,讓肉入味。最後瀝乾水分備用。

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- step 5 -

乾貝先用清水泡10分鐘,然後用手捏成絲備用。

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雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

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海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 2 -

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改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

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改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 4 -

切碎紅蘿蔔和蝦米,玉米可從中間砍開,然後掰出玉米顆粒備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 5 -

乾貝先用清水泡10分鐘,然後用手捏成絲備用。

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改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 6 -

我們準備好餡的食材後開始製作。先倒油熱鍋,倒入蝦仁和乾貝炒出香味。

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雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

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我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

在這個製作的過程中,需要準備的步驟有點多,我拍了很多動態圖想更直觀的和大家一起分享。如果你看了有衝動的慾望,那我們就行動起來吧!


海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 6 -

我們準備好餡的食材後開始製作。先倒油熱鍋,倒入蝦仁和乾貝炒出香味。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

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在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

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我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

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海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 2 -

用蠔油,醬油,料酒,五香粉,胡椒粉醃製去掉骨頭的雞中翅15分鐘,讓肉入味。最後瀝乾水分備用。

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- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

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- step 4 -

切碎紅蘿蔔和蝦米,玉米可從中間砍開,然後掰出玉米顆粒備用。

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- step 5 -

乾貝先用清水泡10分鐘,然後用手捏成絲備用。

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- step 6 -

我們準備好餡的食材後開始製作。先倒油熱鍋,倒入蝦仁和乾貝炒出香味。

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"

雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

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我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

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在這個製作的過程中,需要準備的步驟有點多,我拍了很多動態圖想更直觀的和大家一起分享。如果你看了有衝動的慾望,那我們就行動起來吧!


海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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- step 2 -

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- step 3 -

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- step 4 -

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- step 5 -

乾貝先用清水泡10分鐘,然後用手捏成絲備用。

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- step 6 -

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在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

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海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

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- step 4 -

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- step 5 -

乾貝先用清水泡10分鐘,然後用手捏成絲備用。

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- step 6 -

我們準備好餡的食材後開始製作。先倒油熱鍋,倒入蝦仁和乾貝炒出香味。

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- step 7 -

然後倒入玉米和切好的紅蘿蔔炒1分鐘左右,加入適量的鹽,少許的雞精和糖。

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在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

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用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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- step 2 -

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- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

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- step 4 -

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- step 5 -

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- step 6 -

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- step 7 -

然後倒入玉米和切好的紅蘿蔔炒1分鐘左右,加入適量的鹽,少許的雞精和糖。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 8 -

最後倒入煮好的糯米飯,不斷的擠壓和翻炒,直到蝦仁,乾貝,玉米,紅蘿蔔均勻融入米飯中即可裝碗備用。

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在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

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我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

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在這個製作的過程中,需要準備的步驟有點多,我拍了很多動態圖想更直觀的和大家一起分享。如果你看了有衝動的慾望,那我們就行動起來吧!


海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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- step 2 -

用蠔油,醬油,料酒,五香粉,胡椒粉醃製去掉骨頭的雞中翅15分鐘,讓肉入味。最後瀝乾水分備用。

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- step 3 -

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- step 8 -

最後倒入煮好的糯米飯,不斷的擠壓和翻炒,直到蝦仁,乾貝,玉米,紅蘿蔔均勻融入米飯中即可裝碗備用。

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在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

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我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

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用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

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然後倒入玉米和切好的紅蘿蔔炒1分鐘左右,加入適量的鹽,少許的雞精和糖。

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- step 8 -

最後倒入煮好的糯米飯,不斷的擠壓和翻炒,直到蝦仁,乾貝,玉米,紅蘿蔔均勻融入米飯中即可裝碗備用。

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改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

在這個製作的過程中,需要準備的步驟有點多,我拍了很多動態圖想更直觀的和大家一起分享。如果你看了有衝動的慾望,那我們就行動起來吧!


海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 2 -

用蠔油,醬油,料酒,五香粉,胡椒粉醃製去掉骨頭的雞中翅15分鐘,讓肉入味。最後瀝乾水分備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 4 -

切碎紅蘿蔔和蝦米,玉米可從中間砍開,然後掰出玉米顆粒備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 5 -

乾貝先用清水泡10分鐘,然後用手捏成絲備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 6 -

我們準備好餡的食材後開始製作。先倒油熱鍋,倒入蝦仁和乾貝炒出香味。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 7 -

然後倒入玉米和切好的紅蘿蔔炒1分鐘左右,加入適量的鹽,少許的雞精和糖。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 8 -

最後倒入煮好的糯米飯,不斷的擠壓和翻炒,直到蝦仁,乾貝,玉米,紅蘿蔔均勻融入米飯中即可裝碗備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 9 -

將備好的糯米餡塞入去了骨的雞中翅裡面備用。

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雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

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在這個製作的過程中,需要準備的步驟有點多,我拍了很多動態圖想更直觀的和大家一起分享。如果你看了有衝動的慾望,那我們就行動起來吧!


海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 2 -

用蠔油,醬油,料酒,五香粉,胡椒粉醃製去掉骨頭的雞中翅15分鐘,讓肉入味。最後瀝乾水分備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 4 -

切碎紅蘿蔔和蝦米,玉米可從中間砍開,然後掰出玉米顆粒備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 5 -

乾貝先用清水泡10分鐘,然後用手捏成絲備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 6 -

我們準備好餡的食材後開始製作。先倒油熱鍋,倒入蝦仁和乾貝炒出香味。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 7 -

然後倒入玉米和切好的紅蘿蔔炒1分鐘左右,加入適量的鹽,少許的雞精和糖。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 8 -

最後倒入煮好的糯米飯,不斷的擠壓和翻炒,直到蝦仁,乾貝,玉米,紅蘿蔔均勻融入米飯中即可裝碗備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 9 -

將備好的糯米餡塞入去了骨的雞中翅裡面備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 10 -

接下來的步驟是準備木薯粉,麵粉,水,比例分別是3:6:1,記得水要少,讓麵粉和木薯粉更稠點就不容易脫落。

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雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

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在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

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我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

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在這個製作的過程中,需要準備的步驟有點多,我拍了很多動態圖想更直觀的和大家一起分享。如果你看了有衝動的慾望,那我們就行動起來吧!


海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 2 -

用蠔油,醬油,料酒,五香粉,胡椒粉醃製去掉骨頭的雞中翅15分鐘,讓肉入味。最後瀝乾水分備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 4 -

切碎紅蘿蔔和蝦米,玉米可從中間砍開,然後掰出玉米顆粒備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 5 -

乾貝先用清水泡10分鐘,然後用手捏成絲備用。

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- step 6 -

我們準備好餡的食材後開始製作。先倒油熱鍋,倒入蝦仁和乾貝炒出香味。

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- step 7 -

然後倒入玉米和切好的紅蘿蔔炒1分鐘左右,加入適量的鹽,少許的雞精和糖。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 8 -

最後倒入煮好的糯米飯,不斷的擠壓和翻炒,直到蝦仁,乾貝,玉米,紅蘿蔔均勻融入米飯中即可裝碗備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 9 -

將備好的糯米餡塞入去了骨的雞中翅裡面備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 10 -

接下來的步驟是準備木薯粉,麵粉,水,比例分別是3:6:1,記得水要少,讓麵粉和木薯粉更稠點就不容易脫落。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 11 -

備油,為了不浪費油,我用了小湯鍋。油的溫度至7成時調小火,用筷子夾住蘸一遍,放入油鍋中小火炸,來回擺翻炸至4分鐘取出,瀝乾油。

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雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 2 -

用蠔油,醬油,料酒,五香粉,胡椒粉醃製去掉骨頭的雞中翅15分鐘,讓肉入味。最後瀝乾水分備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

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改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 5 -

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- step 6 -

我們準備好餡的食材後開始製作。先倒油熱鍋,倒入蝦仁和乾貝炒出香味。

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最後倒入煮好的糯米飯,不斷的擠壓和翻炒,直到蝦仁,乾貝,玉米,紅蘿蔔均勻融入米飯中即可裝碗備用。

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- step 10 -

接下來的步驟是準備木薯粉,麵粉,水,比例分別是3:6:1,記得水要少,讓麵粉和木薯粉更稠點就不容易脫落。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 11 -

備油,為了不浪費油,我用了小湯鍋。油的溫度至7成時調小火,用筷子夾住蘸一遍,放入油鍋中小火炸,來回擺翻炸至4分鐘取出,瀝乾油。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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在這個製作的過程中,需要準備的步驟有點多,我拍了很多動態圖想更直觀的和大家一起分享。如果你看了有衝動的慾望,那我們就行動起來吧!


海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 2 -

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- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 4 -

切碎紅蘿蔔和蝦米,玉米可從中間砍開,然後掰出玉米顆粒備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 5 -

乾貝先用清水泡10分鐘,然後用手捏成絲備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 6 -

我們準備好餡的食材後開始製作。先倒油熱鍋,倒入蝦仁和乾貝炒出香味。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 7 -

然後倒入玉米和切好的紅蘿蔔炒1分鐘左右,加入適量的鹽,少許的雞精和糖。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 8 -

最後倒入煮好的糯米飯,不斷的擠壓和翻炒,直到蝦仁,乾貝,玉米,紅蘿蔔均勻融入米飯中即可裝碗備用。

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- step 9 -

將備好的糯米餡塞入去了骨的雞中翅裡面備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 10 -

接下來的步驟是準備木薯粉,麵粉,水,比例分別是3:6:1,記得水要少,讓麵粉和木薯粉更稠點就不容易脫落。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 11 -

備油,為了不浪費油,我用了小湯鍋。油的溫度至7成時調小火,用筷子夾住蘸一遍,放入油鍋中小火炸,來回擺翻炸至4分鐘取出,瀝乾油。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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"

雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

在這個製作的過程中,需要準備的步驟有點多,我拍了很多動態圖想更直觀的和大家一起分享。如果你看了有衝動的慾望,那我們就行動起來吧!


海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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- step 2 -

用蠔油,醬油,料酒,五香粉,胡椒粉醃製去掉骨頭的雞中翅15分鐘,讓肉入味。最後瀝乾水分備用。

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- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

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- step 4 -

切碎紅蘿蔔和蝦米,玉米可從中間砍開,然後掰出玉米顆粒備用。

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- step 6 -

我們準備好餡的食材後開始製作。先倒油熱鍋,倒入蝦仁和乾貝炒出香味。

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然後倒入玉米和切好的紅蘿蔔炒1分鐘左右,加入適量的鹽,少許的雞精和糖。

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- step 8 -

最後倒入煮好的糯米飯,不斷的擠壓和翻炒,直到蝦仁,乾貝,玉米,紅蘿蔔均勻融入米飯中即可裝碗備用。

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- step 9 -

將備好的糯米餡塞入去了骨的雞中翅裡面備用。

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- step 10 -

接下來的步驟是準備木薯粉,麵粉,水,比例分別是3:6:1,記得水要少,讓麵粉和木薯粉更稠點就不容易脫落。

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- step 11 -

備油,為了不浪費油,我用了小湯鍋。油的溫度至7成時調小火,用筷子夾住蘸一遍,放入油鍋中小火炸,來回擺翻炸至4分鐘取出,瀝乾油。

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- step 12 -

為了外層更酥脆,我們再回炸一次,炸至金黃色即可取出裝盤。

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在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

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用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

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- step 4 -

切碎紅蘿蔔和蝦米,玉米可從中間砍開,然後掰出玉米顆粒備用。

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- step 7 -

然後倒入玉米和切好的紅蘿蔔炒1分鐘左右,加入適量的鹽,少許的雞精和糖。

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- step 8 -

最後倒入煮好的糯米飯,不斷的擠壓和翻炒,直到蝦仁,乾貝,玉米,紅蘿蔔均勻融入米飯中即可裝碗備用。

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- step 9 -

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- step 10 -

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- step 11 -

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在整個製作的過程中,步驟有點多,需要一點耐心。當成品出來時得到大家的認可,說明這道菜譜成功了。喜歡我的文章,請點贊,收藏,轉發,海味媽媽每天更新原創健康營養菜譜,歡迎常來看看。#雞翅的100種吃法#

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在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

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用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

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- step 2 -

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- step 3 -

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用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

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- step 4 -

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- step 8 -

最後倒入煮好的糯米飯,不斷的擠壓和翻炒,直到蝦仁,乾貝,玉米,紅蘿蔔均勻融入米飯中即可裝碗備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 9 -

將備好的糯米餡塞入去了骨的雞中翅裡面備用。

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- step 10 -

接下來的步驟是準備木薯粉,麵粉,水,比例分別是3:6:1,記得水要少,讓麵粉和木薯粉更稠點就不容易脫落。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

- step 11 -

備油,為了不浪費油,我用了小湯鍋。油的溫度至7成時調小火,用筷子夾住蘸一遍,放入油鍋中小火炸,來回擺翻炸至4分鐘取出,瀝乾油。

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- step 12 -

為了外層更酥脆,我們再回炸一次,炸至金黃色即可取出裝盤。

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在整個製作的過程中,步驟有點多,需要一點耐心。當成品出來時得到大家的認可,說明這道菜譜成功了。喜歡我的文章,請點贊,收藏,轉發,海味媽媽每天更新原創健康營養菜譜,歡迎常來看看。#雞翅的100種吃法#

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"

雞翅是非常受大家歡迎的食材,不管在我們的家庭菜譜還是在餐廳,這個食材最為常見,其做法也非常之多,每個人根據自己的口味做出了不同的花樣。我也在努力嘗試,想做一道特別有創新的雞翅菜譜,於是想到了在泰國的朋友,她來中國留學時,我們就認識了。讓她分享泰國有特色的雞翅做法,她說小時候媽媽做過的釀雞翅最讓她難忘了,每次回家都叫媽媽準備這道菜譜,去掉了骨頭的雞翅塞滿了用豬肉,胡蘿,芹菜,玉米,豌豆攪拌一起的餡,然後外層包裹著麵粉通過油炸出來的雞翅,皮酥脆,內餡鮮香可口。我聽了都不自覺的流口水,這讓我改良雞翅做法的慾望越來越強。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

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我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

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在這個製作的過程中,需要準備的步驟有點多,我拍了很多動態圖想更直觀的和大家一起分享。如果你看了有衝動的慾望,那我們就行動起來吧!


海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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- step 2 -

用蠔油,醬油,料酒,五香粉,胡椒粉醃製去掉骨頭的雞中翅15分鐘,讓肉入味。最後瀝乾水分備用。

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- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

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- step 4 -

切碎紅蘿蔔和蝦米,玉米可從中間砍開,然後掰出玉米顆粒備用。

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- step 5 -

乾貝先用清水泡10分鐘,然後用手捏成絲備用。

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- step 6 -

我們準備好餡的食材後開始製作。先倒油熱鍋,倒入蝦仁和乾貝炒出香味。

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- step 7 -

然後倒入玉米和切好的紅蘿蔔炒1分鐘左右,加入適量的鹽,少許的雞精和糖。

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最後倒入煮好的糯米飯,不斷的擠壓和翻炒,直到蝦仁,乾貝,玉米,紅蘿蔔均勻融入米飯中即可裝碗備用。

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接下來的步驟是準備木薯粉,麵粉,水,比例分別是3:6:1,記得水要少,讓麵粉和木薯粉更稠點就不容易脫落。

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- step 11 -

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- step 12 -

為了外層更酥脆,我們再回炸一次,炸至金黃色即可取出裝盤。

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在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

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用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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- step 2 -

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- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

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- step 4 -

切碎紅蘿蔔和蝦米,玉米可從中間砍開,然後掰出玉米顆粒備用。

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- step 5 -

乾貝先用清水泡10分鐘,然後用手捏成絲備用。

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- step 6 -

我們準備好餡的食材後開始製作。先倒油熱鍋,倒入蝦仁和乾貝炒出香味。

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- step 7 -

然後倒入玉米和切好的紅蘿蔔炒1分鐘左右,加入適量的鹽,少許的雞精和糖。

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- step 8 -

最後倒入煮好的糯米飯,不斷的擠壓和翻炒,直到蝦仁,乾貝,玉米,紅蘿蔔均勻融入米飯中即可裝碗備用。

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- step 9 -

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- step 10 -

接下來的步驟是準備木薯粉,麵粉,水,比例分別是3:6:1,記得水要少,讓麵粉和木薯粉更稠點就不容易脫落。

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- step 11 -

備油,為了不浪費油,我用了小湯鍋。油的溫度至7成時調小火,用筷子夾住蘸一遍,放入油鍋中小火炸,來回擺翻炸至4分鐘取出,瀝乾油。

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在中國,我們通過炸,烤,煎,燉等做出了很多種的雞翅菜譜,這次我想結合泰國朋友分享的做法,再加上適合自己口味的食材,做一道特別的雞翅菜譜。做為食貨的我,再複雜的做法也不會影響到心情,我享受整個製作的過程。我選用做餡的食材有糯米,和雞肉是非常搭配的食材,韓國的人蔘糯米雞也讓我有深印象,就是選用了糯米才有更佳的口感成為了韓國特色的菜譜。再加上乾貝,鮮蝦仁讓雞翅飆升了鮮度,最後加入玉米和紅蘿蔔加強了口感的層次,我想應該是很美味的一道創新菜譜。

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我們準備好做雞翅的餡料後開始製作,先是將糯米煮熟後放涼,粘度極高的糯米容易將食材混合一起,放在去了骨的雞中翅中不易脫落,所以我選用了糯米。最後包裹著麵粉油炸出酥脆的外層,咬下一口,外酥內軟,不想停留1秒就想吃完一個美味的雞中翅。去了骨的雞翅,更放心讓小孩食用,也很受小朋友喜愛。如果你是吃貨,不擔心麻煩,可以去嘗試,有了新的做法的菜譜也能讓生活充滿幸福。

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海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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- step 2 -

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- step 3 -

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- step 4 -

切碎紅蘿蔔和蝦米,玉米可從中間砍開,然後掰出玉米顆粒備用。

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- step 5 -

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- step 6 -

我們準備好餡的食材後開始製作。先倒油熱鍋,倒入蝦仁和乾貝炒出香味。

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接下來的步驟是準備木薯粉,麵粉,水,比例分別是3:6:1,記得水要少,讓麵粉和木薯粉更稠點就不容易脫落。

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海味媽媽的做法:蝦仁玉米糯米炸雞翅---Recipe 食譜


用料:雞中翅、乾貝、蝦仁、玉米、紅蘿蔔、糯米、麵粉、木薯澱粉、蠔油、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、雞精,油

- step 1 -

首先我們先清洗乾淨雞翅,去掉雞中翅的骨頭,這個步驟需要一點時間,我用小刀切開粘接骨頭的肉,然後由裡到外拉出骨頭即可。

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- step 2 -

用蠔油,醬油,料酒,五香粉,胡椒粉醃製去掉骨頭的雞中翅15分鐘,讓肉入味。最後瀝乾水分備用。

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- step 3 -

在醃製雞肉的時間裡,我們可以先煮好糯米飯,糯米的澱粉較多,大約要熟時,需要小火慢煮,這過程約15分鐘即可。

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- step 4 -

切碎紅蘿蔔和蝦米,玉米可從中間砍開,然後掰出玉米顆粒備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 5 -

乾貝先用清水泡10分鐘,然後用手捏成絲備用。

改良後的泰國雞中翅做法,外酥又多汁,1秒都不想停留,吃得精光

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- step 6 -

我們準備好餡的食材後開始製作。先倒油熱鍋,倒入蝦仁和乾貝炒出香味。

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- step 7 -

然後倒入玉米和切好的紅蘿蔔炒1分鐘左右,加入適量的鹽,少許的雞精和糖。

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- step 8 -

最後倒入煮好的糯米飯,不斷的擠壓和翻炒,直到蝦仁,乾貝,玉米,紅蘿蔔均勻融入米飯中即可裝碗備用。

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- step 9 -

將備好的糯米餡塞入去了骨的雞中翅裡面備用。

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- step 10 -

接下來的步驟是準備木薯粉,麵粉,水,比例分別是3:6:1,記得水要少,讓麵粉和木薯粉更稠點就不容易脫落。

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- step 11 -

備油,為了不浪費油,我用了小湯鍋。油的溫度至7成時調小火,用筷子夾住蘸一遍,放入油鍋中小火炸,來回擺翻炸至4分鐘取出,瀝乾油。

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- step 12 -

為了外層更酥脆,我們再回炸一次,炸至金黃色即可取出裝盤。

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在整個製作的過程中,步驟有點多,需要一點耐心。當成品出來時得到大家的認可,說明這道菜譜成功了。喜歡我的文章,請點贊,收藏,轉發,海味媽媽每天更新原創健康營養菜譜,歡迎常來看看。#雞翅的100種吃法#

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海味媽媽:頭條加V認證的優質美食領域創作者,多次青雲計劃獲獎者。努力做出健康食譜,拍好每一張照片。如果喜歡,請點贊,收藏,轉發。關注海味媽媽,一起做好吃的菜。
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