最近沉迷於吃雞，不是遊戲，是真的雞肉，炸雞燉雞辣子雞，烤雞燴雞蒸滑雞，油燜雞白切雞口水雞……想嘗試各種雞肉的吃法。
最近沉迷於吃雞，不是遊戲，是真的雞肉，炸雞燉雞辣子雞，烤雞燴雞蒸滑雞，油燜雞白切雞口水雞……想嘗試各種雞肉的吃法。
最近又開始對叫花雞特別感興趣。
看過“射鵰英雄傳”的朋友，都還記得吧！丐幫幫主洪七公接過“俏黃蓉”做的叫花雞，吃得是乾乾淨淨，一邊吃，一邊各種讚美 ，總之是離不開兩個字：好吃！更是因為這個叫花雞，才肯教郭靖武功。
雖然美食的誘惑只是一個方面，但這裹著泥巴做出來的雞肉到底是個什麼滋味兒，讓人很是好奇。
叫花雞，是江蘇常熟地區的傳統名菜，而關於叫花雞的故事也有不同的版本，咱們先一起來個簡單的瞭解吧！
故事一
“叫花雞”的老家在江蘇常熟，是一些窮苦難民偷來的雞，用泥巴包起來，架火燒泥巴，等泥燒熱了雞也就熟了，在過去，這是一道登不了大雅之堂的菜。
傳說當年乾隆皇帝微服私訪江南，不小心流落荒野。有個叫花子看他可憐，便把自認為是美食的“叫化雞”送給他吃，乾隆困餓交加，自然覺得這雞異常好吃。
吃完後問：“這道菜可有名字？”叫花子不好意思說這雞叫“叫花雞”，就說：“這雞名叫“富貴雞”！”
乾隆對這道菜讚不絕口，味道好，名字也起得好，這“叫花雞”也因為皇上的金口一開，成了真正的“富貴雞”，流傳至今，成了一道能登的上大雅之堂的名菜。
最近沉迷於吃雞，不是遊戲，是真的雞肉，炸雞燉雞辣子雞，烤雞燴雞蒸滑雞，油燜雞白切雞口水雞……想嘗試各種雞肉的吃法。
最近又開始對叫花雞特別感興趣。
看過“射鵰英雄傳”的朋友，都還記得吧！丐幫幫主洪七公接過“俏黃蓉”做的叫花雞，吃得是乾乾淨淨，一邊吃，一邊各種讚美 ，總之是離不開兩個字：好吃！更是因為這個叫花雞，才肯教郭靖武功。
雖然美食的誘惑只是一個方面，但這裹著泥巴做出來的雞肉到底是個什麼滋味兒，讓人很是好奇。
叫花雞，是江蘇常熟地區的傳統名菜，而關於叫花雞的故事也有不同的版本，咱們先一起來個簡單的瞭解吧！
故事一
“叫花雞”的老家在江蘇常熟，是一些窮苦難民偷來的雞，用泥巴包起來，架火燒泥巴，等泥燒熱了雞也就熟了，在過去，這是一道登不了大雅之堂的菜。
傳說當年乾隆皇帝微服私訪江南，不小心流落荒野。有個叫花子看他可憐，便把自認為是美食的“叫化雞”送給他吃，乾隆困餓交加，自然覺得這雞異常好吃。
吃完後問：“這道菜可有名字？”叫花子不好意思說這雞叫“叫花雞”，就說：“這雞名叫“富貴雞”！”
乾隆對這道菜讚不絕口，味道好，名字也起得好，這“叫花雞”也因為皇上的金口一開，成了真正的“富貴雞”，流傳至今，成了一道能登的上大雅之堂的名菜。
故事二
相傳在很早以前，有個叫花子，沿途討飯流落到常熟縣的一個村莊。
有一天，他偶然得來一隻雞，準備殺了雞飽餐一頓，可是既沒有鍋，也沒有調料，這可咋辦？這也可以說是對一個吃貨的終極考驗！先不說味道好不好吃，這沒有任何工具，總不能吃生的吧？！
要說這叫花子還真是聰明，他走啊走，來到了虞山腳下，先把雞殺死後去掉內臟，帶毛塗上黃泥、柴草，然後把“塗抹打扮”好的雞放在火中開始煨烤……等到泥巴烤乾了，雞也熟了，泥殼一剝開，雞毛也跟著脫的乾乾淨淨，露出了的雞肉，嗯，是一隻光滑細嫩的烤雞沒錯了！
再後來，人們根據這個傳說，去粗取精，也就有了我們現在吃的這道名菜——叫花雞。
不知道你們有沒有邊看故事邊腦補自己大口朵頤“吃雞”的畫面，反正小編我是真的想來一隻正宗的“叫花雞”嚐嚐。正所謂：身未動，心已遠~現在我的整顆心都正在去江蘇常熟的路上……