在幾十年前經濟條件不好的時候，只有過年過節才能吃上精米白麵，大多數時候都是用紅薯、土豆、玉米、燕麥這些粗糧當主食。
現在隨著經濟條件的改善，家家戶戶都能一天三頓飯吃精米白麵了，可慢慢高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖這些慢性病成了高發疾病。
很多人發現，粗糧裡有精米白麵所不具備的營養元素和膳食纖維，對緩解這些慢性病有好處。於是風水輪流轉，玉米、紅薯、燕麥、雜豆、小米這些粗糧又成了寵兒。
尤其是有些老年人，每天從早飯開始就大量吃粗糧，並且拒絕吃任何精加工的主食。認為這樣才可以養生，那麼到底有你過怎麼吃呢？
今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：天天吃粗糧減肥，原來一直吃錯了？吃之前，你要弄清楚這4件事。
1、吃粗糧前，你要弄清楚這件事：有些人吃粗糧，反而出現便祕
粗糧的膳食纖維含量高，對大多數人來說是可以促進腸胃蠕動，對緩解便祕有一定幫助，但並不是所有人的腸胃都能徹底消化。
有些人腸胃功能弱，對粗糧不能很好的消化吸收，不僅難以促進腸胃蠕動，還導致營養不良。
2、吃粗糧前，你要弄清楚這件事：光吃粗糧容易營養不良
有些女性在減肥期間，吃很多粗糧，而減少了其他食物的攝入量。粗糧雖然有營養，但其實也只是一種低熱量高纖維的食物，光吃粗糧種類過於單一。光吃粗糧不僅會營養不良，嚴重時還會導致月經不調，甚至不孕不育。
3、吃粗糧前，你要弄清楚這件事：吃粗糧可以降血糖嗎？
準確的說，並沒有哪種食物可以直接“降血糖”，最多是緩解餐後血糖升高的速度而已。粗糧裡含有比較多的膳食纖維，可以在一定程度上緩解餐後血糖升高速度。
但也要注意粗糧的攝入量，不管怎麼緩解，粗糧裡也含有大量澱粉，吃多了同樣對穩定血糖不利。
4、吃粗糧前，你要弄清楚這件事：吃粗糧要煮的很軟爛嗎？
粗糧由於口感粗糙，現代人吃不慣所以習慣蒸煮的很軟爛，比如一般熬粥高壓鍋15分鐘就可以，熬粗糧粥會做30分鐘甚至60分鐘。
這樣吃起來雖然口感比較好，但把粗糧煮的過於軟爛，粗糧中的澱粉就會糊化，那麼升血糖指數就會變得非常高。
各位朋友，你經常吃粗糧嗎？你還知道吃粗糧時要注意哪些事情嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。