長春的重慶火鍋店很多
有的一進店就辣味撲鼻
處處彰顯這重慶火鍋本色
但從沒有一家像【辣莊】一樣
店內的氣氛比火鍋還要鼎沸
豬八戒、孫悟空、濟公、嫦娥、阿哥、格格……
各種古代人物在這裡穿越了個遍
這裡就是以穿越為主題的
【辣莊重慶老火鍋】
辣莊從開業那天起就天天爆滿
不等位就想吃火鍋那純粹是做夢
這麼火爆的原因除了好玩的穿越主題
最重要的原因必須是好吃
火鍋裡開滿了辣椒花椒
融化了牛油
煮沸了紅湯
不分青紅皁白
麻醉了舌頭
正宗老重慶火鍋
不是一上鍋就辣的刺鼻
也不是一入口就七竅冒煙
而是一口濃郁的牛油底湯
在口中慢慢醞釀
歷經過鮮、香、麻、辣過後
方知牛油火鍋的醇正
辣莊的辣鍋光底料就有30多種
而且全部用骨湯做湯底
越涮越辣
卻越涮越過癮
明明已辣得嘴脣紅腫
筷子還是忍不住往鍋裡伸
這，就是小編吃辣莊的最大感受
油碟
重慶火鍋的蘸料也特別講究，一定是香油碟加蒜末，解辣又清香。辣莊家的油碟都是易拉罐形式，每人一罐，方便又衛生。值得一提的是辣莊家居然還有一種乾料，絕對驚豔，不信你可以來試試。
進店必點
澳洲肥牛
吃火鍋哪能少了肉呢？辣莊家的肉薄如蟬翼，下鍋涮兩下就能吃，而且涮好後肉片不柴不碎還可以保持完整的一大片，肥瘦相間的紋理讓人看著就歡喜。一定要下辣鍋然後沾香油碟，肉香、蒜香、香油香、辣鍋香，簡直快把小編香死了。
極品嫩牛肉
雞蛋和牛肉能碰撞出啥火花？就是一個字：嫩！於是，這對好基友就組成了這道極品嫩牛肉。別看小編涮出來的肉看著白白硬硬的沒啥食慾，但誰吃誰知道啊，牛肉被雞蛋均勻包裹著，真的超級滑嫩。
千層肚
吃重慶火鍋，千層肚絕對是必點，辣莊家的千層肚絕對是必點中的必點！辣莊家的千層肚簡直是千層肚中的Plus，經過七上八下的燙涮，千層肚爽脆的口感滿口，那叫一個滿足！
鴨舌
對於鴨舌，小編一直是又愛又恨，小編也吃過很多家的鴨舌，但不是老的咬不動就是有一股腥味，但辣莊家的鴨舌沒有絲毫異味，而且特別好咬，愛吃這口的絕對不能錯過。
老油條肉滑
最近人們都開始喜歡涮火鍋的時候涮油條，因為油條吸飽了湯汁後，軟軟糯糯的，特別入味又口感豐富，而辣莊家將肉滑直接塞入油條內，口感的層次又增加嘍。
藕遇小鮮肉
如果上道老油條肉滑讓小編覺得很有新意的話，這道藕遇小鮮肉小編簡直驚豔了，把藕片的洞洞裡也塞上肉肉，這腦洞確實大啊。不過藕片脆肉肉香，這對CP小編給個贊。
蟹肉棒
紅紅的湯鍋，下入紅紅的蟹肉棒，一會功夫，蟹肉棒就像菊花一樣散開來，特別好看。蟹肉棒吃起來軟軟的，還有一絲甜味，在一堆肉肉裡絕對是一股清流。
辣莊自制老豆腐
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手工苕粉
誰說吃火鍋一定要盯著肉肉，有時候素菜可是要比肉肉還好吃呢。辣莊家的老豆腐和苕粉都是自制的，老豆腐絕對夠老，久煮還是能保持紮實的口感，而且豆香味十足。苕粉更是晶瑩剔透，往香油碟裡一沾，順滑的口感絕對讓你停不下來。
店面環境
一家店的品格往往從裝修風格就可見一斑，而辣莊的品格，無不體現在店內的每個細微之處。周到、細緻、幽默、貼心、新潮、另類……無處不在的辣莊文化讓食客在潛移默化中對辣莊越來越瞭解。
除了特色的店面環境，每晚的演繹也是大家最期待的。
什麼？吃頓火鍋還能免費看錶演？而且是川劇變臉呢，你說值不值？
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