胡蘿蔔燉牛肉
原料：胡蘿蔔200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升，酒少許、鹽適量
做法：
1 將牛腱洗淨，切成條塊狀備用。
2 將胡蘿蔔洗淨後切塊備用。3 將牛腱氽燙後撈起備用。4 把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，以中為燉煮1.5小時，然後再加入調味料調味即可。
五花肉炒生菜
原料：生菜240克，五花肉75克
輔料：油3湯勺、料酒1湯勺、生抽1湯勺、鹽0.5勺、味精0.5勺
做法：1. 生菜洗淨切開、五花肉已切片。
2. 在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的五花肉翻炒翻炒，加1湯勺料酒，加1湯勺生抽， 翻炒一下。
3、 然後，合入切好的生菜翻炒翻炒。
4、最後，加0.5勺鹽。加0.5勺味精。調味炒勻，即可
家常木耳
做法1.將肉洗乾淨，切成片，和水澱粉、鹽攪拌均勻。
2.幹木耳用溫水浸泡變軟，再撕成小塊。
3.將油燒至7成熱，加乾花椒爆香。
4.放入肉片煸炒變色，撈出備用。
5.鍋內放少許油，倒入木耳煸炒。
6.加入肉片和木耳攪炒均勻，出鍋裝盤即可。
花生米拌香芹
主料：芹菜200g 花生米70g
輔料：亞麻籽油適量 鹽適量 油適量
做法：1、先將花生米用清水衝一下浮土，立即控幹水。放入涼油鍋裡不斷翻炒。逐漸升高油溫。當油溫慢火升到五成熱時，加大火，使油溫升到八成熱時，繼續不斷翻炒。
2、當聽到霹靂啪啦的響聲，立即關火。盛出裝盤放涼。
3、芹菜摘去老莖和老葉，洗淨後切斷。
4、將芹菜汆燙一下，鍋中放適量鹽和油，以鎖住水分，保持色澤。
5、撈起後將芹菜瀝水，裝入容器後放鹽醃製片刻。
6、將醃製好的芹菜，瀝掉水分，放入放涼的花生米，淋入亞麻籽油拌勻。
7、裝盤上桌。
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