小杭椒嫩口不辛辣，脆嫩多汁，是大多數人都喜歡的品種，做的時候要控制好時間不要黃蔫了，沾點鹽都是種美味（除非你買到的是假的）。
原料準備好，把杭椒摘去椒柄洗乾淨瀝乾，用籤子從柄處固定住，表
面刷點油。
把一份米醋五份醬油的量倒進鍋，少加點水，放進薑末胡椒粉,鹽和紅糖，調和成稍帶點甜的醬醋汁，淋入澱粉讓湯汁濃厚。
白芝麻放烤箱烤熟備用著。
將準備好的杭椒放到烤箱裡，烤幾分鐘熟了以後刷上醬醋汁，撒上白芝麻。
要點：杭椒要挑的嫩。醬醋汁鹹鮮酸帶點甜，是一款經典的微型。烤的時候斷生即可，是一種清口脆甜的效果，無論哪種椒燒到黃爛蔫的程度，就大打折扣了。也可以炸，油燒熱幾秒鐘的事情，但這個料容易濺油比較危險，家裡做用來烤是最省事最安全的。
上一篇菜譜的藜麥脆皮棕是效果非常好的作品，沒有地方買的到，有時間自己可以做一下。
植物性原料是自然給予地球生命的恩澤，是所有人每天絕大部分的飲食來源，從瓜果蔬菜到堅果五穀。
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