對於人體來說，過高的膽固醇對身體的損害非常大。
高濃度的膽固醇是引起血管壓力增加的一個主要因素，不僅佔用血管的空間，還會增加血液的粘稠性，依附在血管壁上還容易堵塞血管，形成血栓。另外，高膽固醇也是引起高血壓的主要因素。
所以，平時就要注意膽固醇的控制；今天就給大家介紹一個控制膽固醇的民間小偏方。
醋泡花生米
材料：醋500毫升，花生10-15粒
做法：用醋浸泡花生米一週以上，每晚吃7~10粒，連吃一週為一個療程，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，效果更好）。
原理：花生含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽礆、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。醋泡花生米有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用，是防治心血管疾病的保健食品。
當然，除了通過這種民間小偏方來降低膽固醇之外，還可以每天用開水沖泡三七粉，三七粉富含三七皁苷、三七多糖、三七素、黃酮等有效成分，可以有效預防膽固醇增高。
每天一杯三七粉 原理高膽固醇
三七粉是植物三七，是雲南白藥的主要成分。
《本草求真》記載：三七，世人僅知功能止血止痛。殊不知痛因血瘀而疼作，血因敷散而血止。三七氣味苦溫，能於血分化其血瘀。
長期服用三七粉，可以改善血液黏稠度、減少心腦血管血栓形成，可作為動脈硬化、冠心病、高血壓、糖尿病、血小板減少性紫癜等疾病的保健性藥物。
三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皁苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能，軟化血管，促進血液健康，改善微循環，預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血後遺症等心腦血管疾病。