臭黃荊，又稱神仙樹，學名豆腐柴，其大多高不過兩米，長得很不起眼，一般生長在海拔 2000米以下的山林裡，因外形普通，人們很難在成百上千的植物中將其辨認出來。
採摘臭黃荊樹葉
用臭黃荊樹葉製作涼粉食用在當地民間由來已久，但由於臭黃荊生得稀少，加上能識得它的人甚少，且用其製作涼粉的過程較為複雜，所以這道菜漸漸消失在百姓餐桌上，下面就為大家介紹一下美味的翡翠涼粉是怎麼做出來的吧。
用清水將臭黃荊樹葉洗淨
把清洗乾淨的臭黃荊樹葉搗碎
用布袋過濾臭黃荊汁液
凝固後切成塊狀的臭黃荊豆腐
美味的翡翠豆腐做成了
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