做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是冬瓜花蛤湯！
三伏天天氣悶熱，還好每日午後便轟雷陣陣，瓢潑大雨後，增加了一絲涼意……但是隨之而來便是溼氣重……所以我最近特意煮了冬瓜花哈湯，清熱解暑，又利尿排溼……
用料
冬瓜500克
花哈500克
胡蘿蔔小半段
枸杞約20粒
蔥約三～四根
姜4片
蒜頭2瓣
花椒10粒
料酒一勺
鹽約4克（一半用來泡花蛤）
糖約1克
油3勺
冬瓜花蛤湯的做法
1.先把花蛤淘洗乾淨，多淘洗幾遍至水不渾濁，然後撒上鹽清水泡著……
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是冬瓜花蛤湯！
三伏天天氣悶熱，還好每日午後便轟雷陣陣，瓢潑大雨後，增加了一絲涼意……但是隨之而來便是溼氣重……所以我最近特意煮了冬瓜花哈湯，清熱解暑，又利尿排溼……
用料
冬瓜500克
花哈500克
胡蘿蔔小半段
枸杞約20粒
蔥約三～四根
姜4片
蒜頭2瓣
花椒10粒
料酒一勺
鹽約4克（一半用來泡花蛤）
糖約1克
油3勺
冬瓜花蛤湯的做法
1.先把花蛤淘洗乾淨，多淘洗幾遍至水不渾濁，然後撒上鹽清水泡著……
2.備齊所有食材～
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是冬瓜花蛤湯！
三伏天天氣悶熱，還好每日午後便轟雷陣陣，瓢潑大雨後，增加了一絲涼意……但是隨之而來便是溼氣重……所以我最近特意煮了冬瓜花哈湯，清熱解暑，又利尿排溼……
用料
冬瓜500克
花哈500克
胡蘿蔔小半段
枸杞約20粒
蔥約三～四根
姜4片
蒜頭2瓣
花椒10粒
料酒一勺
鹽約4克（一半用來泡花蛤）
糖約1克
油3勺
冬瓜花蛤湯的做法
1.先把花蛤淘洗乾淨，多淘洗幾遍至水不渾濁，然後撒上鹽清水泡著……
2.備齊所有食材～
3.花蛤冷水下鍋，加上料酒，把花哈先煮開～為了去腥和沙子。水沸騰後翻幾下看到花蛤大多數開口了，就可以關火了……煮太久肉就老了而且會脫殼掉下來（最後都沒開口的說明是死的，直接扔掉～）
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今天為大家帶來的是冬瓜花蛤湯！
三伏天天氣悶熱，還好每日午後便轟雷陣陣，瓢潑大雨後，增加了一絲涼意……但是隨之而來便是溼氣重……所以我最近特意煮了冬瓜花哈湯，清熱解暑，又利尿排溼……
用料
冬瓜500克
花哈500克
胡蘿蔔小半段
枸杞約20粒
蔥約三～四根
姜4片
蒜頭2瓣
花椒10粒
料酒一勺
鹽約4克（一半用來泡花蛤）
糖約1克
油3勺
冬瓜花蛤湯的做法
1.先把花蛤淘洗乾淨，多淘洗幾遍至水不渾濁，然後撒上鹽清水泡著……
2.備齊所有食材～
3.花蛤冷水下鍋，加上料酒，把花哈先煮開～為了去腥和沙子。水沸騰後翻幾下看到花蛤大多數開口了，就可以關火了……煮太久肉就老了而且會脫殼掉下來（最後都沒開口的說明是死的，直接扔掉～）
4.薑切片，蒜切小瓣，蔥頭切下來，蔥葉切成蔥花備用。煮花蛤的過程中，把冬瓜切塊（冬瓜皮裡含有多種維生素啥的，清熱解毒，利尿消腫，所以無需去皮，吃的時候皮吐掉就好啦……）。胡蘿蔔改刀切小花花，或者模具直接壓成形狀，不會的直接切圓片就可以啦！
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三伏天天氣悶熱，還好每日午後便轟雷陣陣，瓢潑大雨後，增加了一絲涼意……但是隨之而來便是溼氣重……所以我最近特意煮了冬瓜花哈湯，清熱解暑，又利尿排溼……
用料
冬瓜500克
花哈500克
胡蘿蔔小半段
枸杞約20粒
蔥約三～四根
姜4片
蒜頭2瓣
花椒10粒
料酒一勺
鹽約4克（一半用來泡花蛤）
糖約1克
油3勺
冬瓜花蛤湯的做法
1.先把花蛤淘洗乾淨，多淘洗幾遍至水不渾濁，然後撒上鹽清水泡著……
2.備齊所有食材～
3.花蛤冷水下鍋，加上料酒，把花哈先煮開～為了去腥和沙子。水沸騰後翻幾下看到花蛤大多數開口了，就可以關火了……煮太久肉就老了而且會脫殼掉下來（最後都沒開口的說明是死的，直接扔掉～）
4.薑切片，蒜切小瓣，蔥頭切下來，蔥葉切成蔥花備用。煮花蛤的過程中，把冬瓜切塊（冬瓜皮裡含有多種維生素啥的，清熱解毒，利尿消腫，所以無需去皮，吃的時候皮吐掉就好啦……）。胡蘿蔔改刀切小花花，或者模具直接壓成形狀，不會的直接切圓片就可以啦！
5.花蛤煮好後撈出來，冷水沖洗幾遍，能沖掉很多沙子呢！不開口的記得扔掉！不要讓一個死花哈壞了一鍋湯！
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三伏天天氣悶熱，還好每日午後便轟雷陣陣，瓢潑大雨後，增加了一絲涼意……但是隨之而來便是溼氣重……所以我最近特意煮了冬瓜花哈湯，清熱解暑，又利尿排溼……
用料
冬瓜500克
花哈500克
胡蘿蔔小半段
枸杞約20粒
蔥約三～四根
姜4片
蒜頭2瓣
花椒10粒
料酒一勺
鹽約4克（一半用來泡花蛤）
糖約1克
油3勺
冬瓜花蛤湯的做法
1.先把花蛤淘洗乾淨，多淘洗幾遍至水不渾濁，然後撒上鹽清水泡著……
2.備齊所有食材～
3.花蛤冷水下鍋，加上料酒，把花哈先煮開～為了去腥和沙子。水沸騰後翻幾下看到花蛤大多數開口了，就可以關火了……煮太久肉就老了而且會脫殼掉下來（最後都沒開口的說明是死的，直接扔掉～）
4.薑切片，蒜切小瓣，蔥頭切下來，蔥葉切成蔥花備用。煮花蛤的過程中，把冬瓜切塊（冬瓜皮裡含有多種維生素啥的，清熱解毒，利尿消腫，所以無需去皮，吃的時候皮吐掉就好啦……）。胡蘿蔔改刀切小花花，或者模具直接壓成形狀，不會的直接切圓片就可以啦！
5.花蛤煮好後撈出來，冷水沖洗幾遍，能沖掉很多沙子呢！不開口的記得扔掉！不要讓一個死花哈壞了一鍋湯！
6.鍋中倒油，燒熱後，加蔥薑蒜花椒爆香～
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是冬瓜花蛤湯！
三伏天天氣悶熱，還好每日午後便轟雷陣陣，瓢潑大雨後，增加了一絲涼意……但是隨之而來便是溼氣重……所以我最近特意煮了冬瓜花哈湯，清熱解暑，又利尿排溼……
用料
冬瓜500克
花哈500克
胡蘿蔔小半段
枸杞約20粒
蔥約三～四根
姜4片
蒜頭2瓣
花椒10粒
料酒一勺
鹽約4克（一半用來泡花蛤）
糖約1克
油3勺
冬瓜花蛤湯的做法
1.先把花蛤淘洗乾淨，多淘洗幾遍至水不渾濁，然後撒上鹽清水泡著……
2.備齊所有食材～
3.花蛤冷水下鍋，加上料酒，把花哈先煮開～為了去腥和沙子。水沸騰後翻幾下看到花蛤大多數開口了，就可以關火了……煮太久肉就老了而且會脫殼掉下來（最後都沒開口的說明是死的，直接扔掉～）
4.薑切片，蒜切小瓣，蔥頭切下來，蔥葉切成蔥花備用。煮花蛤的過程中，把冬瓜切塊（冬瓜皮裡含有多種維生素啥的，清熱解毒，利尿消腫，所以無需去皮，吃的時候皮吐掉就好啦……）。胡蘿蔔改刀切小花花，或者模具直接壓成形狀，不會的直接切圓片就可以啦！
5.花蛤煮好後撈出來，冷水沖洗幾遍，能沖掉很多沙子呢！不開口的記得扔掉！不要讓一個死花哈壞了一鍋湯！
6.鍋中倒油，燒熱後，加蔥薑蒜花椒爆香～
7.加入胡蘿蔔翻炒出色（胡蘿蔔素是脂溶性維生素，所以要先用油炒一下胡蘿蔔素才能散發出來呦～）
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今天為大家帶來的是冬瓜花蛤湯！
三伏天天氣悶熱，還好每日午後便轟雷陣陣，瓢潑大雨後，增加了一絲涼意……但是隨之而來便是溼氣重……所以我最近特意煮了冬瓜花哈湯，清熱解暑，又利尿排溼……
用料
冬瓜500克
花哈500克
胡蘿蔔小半段
枸杞約20粒
蔥約三～四根
姜4片
蒜頭2瓣
花椒10粒
料酒一勺
鹽約4克（一半用來泡花蛤）
糖約1克
油3勺
冬瓜花蛤湯的做法
1.先把花蛤淘洗乾淨，多淘洗幾遍至水不渾濁，然後撒上鹽清水泡著……
2.備齊所有食材～
3.花蛤冷水下鍋，加上料酒，把花哈先煮開～為了去腥和沙子。水沸騰後翻幾下看到花蛤大多數開口了，就可以關火了……煮太久肉就老了而且會脫殼掉下來（最後都沒開口的說明是死的，直接扔掉～）
4.薑切片，蒜切小瓣，蔥頭切下來，蔥葉切成蔥花備用。煮花蛤的過程中，把冬瓜切塊（冬瓜皮裡含有多種維生素啥的，清熱解毒，利尿消腫，所以無需去皮，吃的時候皮吐掉就好啦……）。胡蘿蔔改刀切小花花，或者模具直接壓成形狀，不會的直接切圓片就可以啦！
5.花蛤煮好後撈出來，冷水沖洗幾遍，能沖掉很多沙子呢！不開口的記得扔掉！不要讓一個死花哈壞了一鍋湯！
6.鍋中倒油，燒熱後，加蔥薑蒜花椒爆香～
7.加入胡蘿蔔翻炒出色（胡蘿蔔素是脂溶性維生素，所以要先用油炒一下胡蘿蔔素才能散發出來呦～）
8.然後加冬瓜和清水，清水的量蓋過冬瓜～
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用料
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花哈500克
胡蘿蔔小半段
枸杞約20粒
蔥約三～四根
姜4片
蒜頭2瓣
花椒10粒
料酒一勺
鹽約4克（一半用來泡花蛤）
糖約1克
油3勺
冬瓜花蛤湯的做法
1.先把花蛤淘洗乾淨，多淘洗幾遍至水不渾濁，然後撒上鹽清水泡著……
2.備齊所有食材～
3.花蛤冷水下鍋，加上料酒，把花哈先煮開～為了去腥和沙子。水沸騰後翻幾下看到花蛤大多數開口了，就可以關火了……煮太久肉就老了而且會脫殼掉下來（最後都沒開口的說明是死的，直接扔掉～）
4.薑切片，蒜切小瓣，蔥頭切下來，蔥葉切成蔥花備用。煮花蛤的過程中，把冬瓜切塊（冬瓜皮裡含有多種維生素啥的，清熱解毒，利尿消腫，所以無需去皮，吃的時候皮吐掉就好啦……）。胡蘿蔔改刀切小花花，或者模具直接壓成形狀，不會的直接切圓片就可以啦！
5.花蛤煮好後撈出來，冷水沖洗幾遍，能沖掉很多沙子呢！不開口的記得扔掉！不要讓一個死花哈壞了一鍋湯！
6.鍋中倒油，燒熱後，加蔥薑蒜花椒爆香～
7.加入胡蘿蔔翻炒出色（胡蘿蔔素是脂溶性維生素，所以要先用油炒一下胡蘿蔔素才能散發出來呦～）
8.然後加冬瓜和清水，清水的量蓋過冬瓜～
9.然後咕嘟咕嘟開中火煮～
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三伏天天氣悶熱，還好每日午後便轟雷陣陣，瓢潑大雨後，增加了一絲涼意……但是隨之而來便是溼氣重……所以我最近特意煮了冬瓜花哈湯，清熱解暑，又利尿排溼……
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胡蘿蔔小半段
枸杞約20粒
蔥約三～四根
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蒜頭2瓣
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鹽約4克（一半用來泡花蛤）
糖約1克
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冬瓜花蛤湯的做法
1.先把花蛤淘洗乾淨，多淘洗幾遍至水不渾濁，然後撒上鹽清水泡著……
2.備齊所有食材～
3.花蛤冷水下鍋，加上料酒，把花哈先煮開～為了去腥和沙子。水沸騰後翻幾下看到花蛤大多數開口了，就可以關火了……煮太久肉就老了而且會脫殼掉下來（最後都沒開口的說明是死的，直接扔掉～）
4.薑切片，蒜切小瓣，蔥頭切下來，蔥葉切成蔥花備用。煮花蛤的過程中，把冬瓜切塊（冬瓜皮裡含有多種維生素啥的，清熱解毒，利尿消腫，所以無需去皮，吃的時候皮吐掉就好啦……）。胡蘿蔔改刀切小花花，或者模具直接壓成形狀，不會的直接切圓片就可以啦！
5.花蛤煮好後撈出來，冷水沖洗幾遍，能沖掉很多沙子呢！不開口的記得扔掉！不要讓一個死花哈壞了一鍋湯！
6.鍋中倒油，燒熱後，加蔥薑蒜花椒爆香～
7.加入胡蘿蔔翻炒出色（胡蘿蔔素是脂溶性維生素，所以要先用油炒一下胡蘿蔔素才能散發出來呦～）
8.然後加冬瓜和清水，清水的量蓋過冬瓜～
9.然後咕嘟咕嘟開中火煮～
10.煮沸騰且冬瓜煮至透明時加入花蛤～
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今天為大家帶來的是冬瓜花蛤湯！
三伏天天氣悶熱，還好每日午後便轟雷陣陣，瓢潑大雨後，增加了一絲涼意……但是隨之而來便是溼氣重……所以我最近特意煮了冬瓜花哈湯，清熱解暑，又利尿排溼……
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6.鍋中倒油，燒熱後，加蔥薑蒜花椒爆香～
7.加入胡蘿蔔翻炒出色（胡蘿蔔素是脂溶性維生素，所以要先用油炒一下胡蘿蔔素才能散發出來呦～）
8.然後加冬瓜和清水，清水的量蓋過冬瓜～
9.然後咕嘟咕嘟開中火煮～
10.煮沸騰且冬瓜煮至透明時加入花蛤～
11.再次煮開後加入食鹽，糖調味兒，撒入枸杞，蔥花～準備出鍋啦～
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
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用料
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胡蘿蔔小半段
枸杞約20粒
蔥約三～四根
姜4片
蒜頭2瓣
花椒10粒
料酒一勺
鹽約4克（一半用來泡花蛤）
糖約1克
油3勺
冬瓜花蛤湯的做法
1.先把花蛤淘洗乾淨，多淘洗幾遍至水不渾濁，然後撒上鹽清水泡著……
2.備齊所有食材～
3.花蛤冷水下鍋，加上料酒，把花哈先煮開～為了去腥和沙子。水沸騰後翻幾下看到花蛤大多數開口了，就可以關火了……煮太久肉就老了而且會脫殼掉下來（最後都沒開口的說明是死的，直接扔掉～）
4.薑切片，蒜切小瓣，蔥頭切下來，蔥葉切成蔥花備用。煮花蛤的過程中，把冬瓜切塊（冬瓜皮裡含有多種維生素啥的，清熱解毒，利尿消腫，所以無需去皮，吃的時候皮吐掉就好啦……）。胡蘿蔔改刀切小花花，或者模具直接壓成形狀，不會的直接切圓片就可以啦！
5.花蛤煮好後撈出來，冷水沖洗幾遍，能沖掉很多沙子呢！不開口的記得扔掉！不要讓一個死花哈壞了一鍋湯！
6.鍋中倒油，燒熱後，加蔥薑蒜花椒爆香～
7.加入胡蘿蔔翻炒出色（胡蘿蔔素是脂溶性維生素，所以要先用油炒一下胡蘿蔔素才能散發出來呦～）
8.然後加冬瓜和清水，清水的量蓋過冬瓜～
9.然後咕嘟咕嘟開中火煮～
10.煮沸騰且冬瓜煮至透明時加入花蛤～
11.再次煮開後加入食鹽，糖調味兒，撒入枸杞，蔥花～準備出鍋啦～
12.來來來～看一下大功告成的樣子吧～
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是冬瓜花蛤湯！
三伏天天氣悶熱，還好每日午後便轟雷陣陣，瓢潑大雨後，增加了一絲涼意……但是隨之而來便是溼氣重……所以我最近特意煮了冬瓜花哈湯，清熱解暑，又利尿排溼……
用料
冬瓜500克
花哈500克
胡蘿蔔小半段
枸杞約20粒
蔥約三～四根
姜4片
蒜頭2瓣
花椒10粒
料酒一勺
鹽約4克（一半用來泡花蛤）
糖約1克
油3勺
冬瓜花蛤湯的做法
1.先把花蛤淘洗乾淨，多淘洗幾遍至水不渾濁，然後撒上鹽清水泡著……
2.備齊所有食材～
3.花蛤冷水下鍋，加上料酒，把花哈先煮開～為了去腥和沙子。水沸騰後翻幾下看到花蛤大多數開口了，就可以關火了……煮太久肉就老了而且會脫殼掉下來（最後都沒開口的說明是死的，直接扔掉～）
4.薑切片，蒜切小瓣，蔥頭切下來，蔥葉切成蔥花備用。煮花蛤的過程中，把冬瓜切塊（冬瓜皮裡含有多種維生素啥的，清熱解毒，利尿消腫，所以無需去皮，吃的時候皮吐掉就好啦……）。胡蘿蔔改刀切小花花，或者模具直接壓成形狀，不會的直接切圓片就可以啦！
5.花蛤煮好後撈出來，冷水沖洗幾遍，能沖掉很多沙子呢！不開口的記得扔掉！不要讓一個死花哈壞了一鍋湯！
6.鍋中倒油，燒熱後，加蔥薑蒜花椒爆香～
7.加入胡蘿蔔翻炒出色（胡蘿蔔素是脂溶性維生素，所以要先用油炒一下胡蘿蔔素才能散發出來呦～）
8.然後加冬瓜和清水，清水的量蓋過冬瓜～
9.然後咕嘟咕嘟開中火煮～
10.煮沸騰且冬瓜煮至透明時加入花蛤～
11.再次煮開後加入食鹽，糖調味兒，撒入枸杞，蔥花～準備出鍋啦～
12.來來來～看一下大功告成的樣子吧～
小貼士
雖然鹽水能讓花蛤吐些沙子出來但還是很少量的，所以花蛤最好先沸水煮開，再在水龍頭下多衝洗幾遍，能去除很大腥味及沙子呢……在海邊長大，不覺腥者可以省去這一步
冬瓜不用去皮，冬瓜皮富含很多東西的不信去查哦