拔絲紅薯，一段童年的記憶，小時候過年媽媽最喜歡做的一道美食，我們都會美美的飽餐一頓，預示著一年都是甜甜蜜蜜。
其實拔絲紅薯的關鍵在於如何讓紅薯外焦裡嫩，糖絲不斷。做到這一點，以後我們在做拔絲蘋果，拔絲香蕉，拔絲山藥都是手到擒來。
準備食材：
紅薯兩個，白糖一大勺，澱粉
1.首先我們把紅薯洗乾淨，去皮，切成大小均勻的塊狀
拔絲紅薯，一段童年的記憶，小時候過年媽媽最喜歡做的一道美食，我們都會美美的飽餐一頓，預示著一年都是甜甜蜜蜜。
其實拔絲紅薯的關鍵在於如何讓紅薯外焦裡嫩，糖絲不斷。做到這一點，以後我們在做拔絲蘋果，拔絲香蕉，拔絲山藥都是手到擒來。
準備食材：
紅薯兩個，白糖一大勺，澱粉
1.首先我們把紅薯洗乾淨，去皮，切成大小均勻的塊狀
切成塊狀的紅薯
2.第一個訣竅在這一個步驟：
（1）首先我們將油溫加熱到五成熱，放入切好的紅薯塊開始炸，炸到紅薯外皮開始變黃的時候撈出，控油。
（2）將控好油的紅薯撒上薄薄的一層澱粉，讓紅薯的每個地方都過上澱粉
（3）將油溫升至九成熱，然後在放入紅薯塊繼續炸，直到紅薯用筷子一紮就破就可以撈出鍋。然後涼涼
拔絲紅薯，一段童年的記憶，小時候過年媽媽最喜歡做的一道美食，我們都會美美的飽餐一頓，預示著一年都是甜甜蜜蜜。
其實拔絲紅薯的關鍵在於如何讓紅薯外焦裡嫩，糖絲不斷。做到這一點，以後我們在做拔絲蘋果，拔絲香蕉，拔絲山藥都是手到擒來。
準備食材：
紅薯兩個，白糖一大勺，澱粉
1.首先我們把紅薯洗乾淨，去皮，切成大小均勻的塊狀
切成塊狀的紅薯
2.第一個訣竅在這一個步驟：
（1）首先我們將油溫加熱到五成熱，放入切好的紅薯塊開始炸，炸到紅薯外皮開始變黃的時候撈出，控油。
（2）將控好油的紅薯撒上薄薄的一層澱粉，讓紅薯的每個地方都過上澱粉
（3）將油溫升至九成熱，然後在放入紅薯塊繼續炸，直到紅薯用筷子一紮就破就可以撈出鍋。然後涼涼
3.第二個訣竅：如何熬糖稀
將鍋中放入適量的清水，將白糖涼水放入鍋中，開大火開始熬製，直到鍋中糖水起大一點的泡泡開始轉用小火。
拔絲紅薯，一段童年的記憶，小時候過年媽媽最喜歡做的一道美食，我們都會美美的飽餐一頓，預示著一年都是甜甜蜜蜜。
其實拔絲紅薯的關鍵在於如何讓紅薯外焦裡嫩，糖絲不斷。做到這一點，以後我們在做拔絲蘋果，拔絲香蕉，拔絲山藥都是手到擒來。
準備食材：
紅薯兩個，白糖一大勺，澱粉
1.首先我們把紅薯洗乾淨，去皮，切成大小均勻的塊狀
切成塊狀的紅薯
2.第一個訣竅在這一個步驟：
（1）首先我們將油溫加熱到五成熱，放入切好的紅薯塊開始炸，炸到紅薯外皮開始變黃的時候撈出，控油。
（2）將控好油的紅薯撒上薄薄的一層澱粉，讓紅薯的每個地方都過上澱粉
（3）將油溫升至九成熱，然後在放入紅薯塊繼續炸，直到紅薯用筷子一紮就破就可以撈出鍋。然後涼涼
3.第二個訣竅：如何熬糖稀
將鍋中放入適量的清水，將白糖涼水放入鍋中，開大火開始熬製，直到鍋中糖水起大一點的泡泡開始轉用小火。
一直到糖汁變成黃色糖漿
拔絲紅薯，一段童年的記憶，小時候過年媽媽最喜歡做的一道美食，我們都會美美的飽餐一頓，預示著一年都是甜甜蜜蜜。
其實拔絲紅薯的關鍵在於如何讓紅薯外焦裡嫩，糖絲不斷。做到這一點，以後我們在做拔絲蘋果，拔絲香蕉，拔絲山藥都是手到擒來。
準備食材：
紅薯兩個，白糖一大勺，澱粉
1.首先我們把紅薯洗乾淨，去皮，切成大小均勻的塊狀
切成塊狀的紅薯
2.第一個訣竅在這一個步驟：
（1）首先我們將油溫加熱到五成熱，放入切好的紅薯塊開始炸，炸到紅薯外皮開始變黃的時候撈出，控油。
（2）將控好油的紅薯撒上薄薄的一層澱粉，讓紅薯的每個地方都過上澱粉
（3）將油溫升至九成熱，然後在放入紅薯塊繼續炸，直到紅薯用筷子一紮就破就可以撈出鍋。然後涼涼
3.第二個訣竅：如何熬糖稀
將鍋中放入適量的清水，將白糖涼水放入鍋中，開大火開始熬製，直到鍋中糖水起大一點的泡泡開始轉用小火。
一直到糖汁變成黃色糖漿
4.然後將炸好的紅薯放入糖漿中開始翻炒，直到紅薯粘連在一起在撒上一層芝麻即可出鍋
拔絲紅薯，一段童年的記憶，小時候過年媽媽最喜歡做的一道美食，我們都會美美的飽餐一頓，預示著一年都是甜甜蜜蜜。
其實拔絲紅薯的關鍵在於如何讓紅薯外焦裡嫩，糖絲不斷。做到這一點，以後我們在做拔絲蘋果，拔絲香蕉，拔絲山藥都是手到擒來。
準備食材：
紅薯兩個，白糖一大勺，澱粉
1.首先我們把紅薯洗乾淨，去皮，切成大小均勻的塊狀
切成塊狀的紅薯
2.第一個訣竅在這一個步驟：
（1）首先我們將油溫加熱到五成熱，放入切好的紅薯塊開始炸，炸到紅薯外皮開始變黃的時候撈出，控油。
（2）將控好油的紅薯撒上薄薄的一層澱粉，讓紅薯的每個地方都過上澱粉
（3）將油溫升至九成熱，然後在放入紅薯塊繼續炸，直到紅薯用筷子一紮就破就可以撈出鍋。然後涼涼
3.第二個訣竅：如何熬糖稀
將鍋中放入適量的清水，將白糖涼水放入鍋中，開大火開始熬製，直到鍋中糖水起大一點的泡泡開始轉用小火。
一直到糖汁變成黃色糖漿
4.然後將炸好的紅薯放入糖漿中開始翻炒，直到紅薯粘連在一起在撒上一層芝麻即可出鍋