'入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養'

紅薯 烹飪技巧 芝麻 糯米粉 煎堆 美食傑 白糖 美食傑營養課堂 2019-09-08
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哈嘍,小夥伴們大家好!在今天的菜譜介紹開始之前呢,小編想問問大家一個問題,大家都喜歡吃紅薯嗎?最喜歡怎麼樣烹飪紅薯呢?歡迎大家在評論區留言哦。入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養!沒錯,我們今天要學習的菜譜就是和紅薯有關的。大家都知道,紅薯是一種含有豐富澱粉,口感香甜的食物。所以,小編今天要介紹的菜餚就是保存了紅薯最大的特徵來製作的菜餚——紅薯芝麻球。把軟糯的紅薯泥搓成小球,想象就是一道好看又好吃的菜餚呀,咱們快來一起看看吧!

紅薯芝麻球

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哈嘍,小夥伴們大家好!在今天的菜譜介紹開始之前呢,小編想問問大家一個問題,大家都喜歡吃紅薯嗎?最喜歡怎麼樣烹飪紅薯呢?歡迎大家在評論區留言哦。入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養!沒錯,我們今天要學習的菜譜就是和紅薯有關的。大家都知道,紅薯是一種含有豐富澱粉,口感香甜的食物。所以,小編今天要介紹的菜餚就是保存了紅薯最大的特徵來製作的菜餚——紅薯芝麻球。把軟糯的紅薯泥搓成小球,想象就是一道好看又好吃的菜餚呀,咱們快來一起看看吧!

紅薯芝麻球

入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養

By 人生苦短

配料:

紅薯 250克、糯米粉 200克、白芝麻 適量、芝麻 適量

烹飪步驟:

1.紅薯煮熟,撥皮。

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哈嘍,小夥伴們大家好!在今天的菜譜介紹開始之前呢,小編想問問大家一個問題,大家都喜歡吃紅薯嗎?最喜歡怎麼樣烹飪紅薯呢?歡迎大家在評論區留言哦。入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養!沒錯,我們今天要學習的菜譜就是和紅薯有關的。大家都知道,紅薯是一種含有豐富澱粉,口感香甜的食物。所以,小編今天要介紹的菜餚就是保存了紅薯最大的特徵來製作的菜餚——紅薯芝麻球。把軟糯的紅薯泥搓成小球,想象就是一道好看又好吃的菜餚呀,咱們快來一起看看吧!

紅薯芝麻球

入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養

By 人生苦短

配料:

紅薯 250克、糯米粉 200克、白芝麻 適量、芝麻 適量

烹飪步驟:

1.紅薯煮熟,撥皮。

入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養

2.加上糯米粉,黑芝麻混合。

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哈嘍,小夥伴們大家好!在今天的菜譜介紹開始之前呢,小編想問問大家一個問題,大家都喜歡吃紅薯嗎?最喜歡怎麼樣烹飪紅薯呢?歡迎大家在評論區留言哦。入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養!沒錯,我們今天要學習的菜譜就是和紅薯有關的。大家都知道,紅薯是一種含有豐富澱粉,口感香甜的食物。所以,小編今天要介紹的菜餚就是保存了紅薯最大的特徵來製作的菜餚——紅薯芝麻球。把軟糯的紅薯泥搓成小球,想象就是一道好看又好吃的菜餚呀,咱們快來一起看看吧!

紅薯芝麻球

入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養

By 人生苦短

配料:

紅薯 250克、糯米粉 200克、白芝麻 適量、芝麻 適量

烹飪步驟:

1.紅薯煮熟,撥皮。

入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養

2.加上糯米粉,黑芝麻混合。

入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養

3.一個平均30克搓圓。

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紅薯芝麻球

入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養

By 人生苦短

配料:

紅薯 250克、糯米粉 200克、白芝麻 適量、芝麻 適量

烹飪步驟:

1.紅薯煮熟,撥皮。

入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養

2.加上糯米粉,黑芝麻混合。

入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養

3.一個平均30克搓圓。

入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養

4.每個都粘上白芝麻。

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紅薯芝麻球

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配料:

紅薯 250克、糯米粉 200克、白芝麻 適量、芝麻 適量

烹飪步驟:

1.紅薯煮熟,撥皮。

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2.加上糯米粉,黑芝麻混合。

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3.一個平均30克搓圓。

入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養

4.每個都粘上白芝麻。

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5.烤箱180度烤制30分鐘。白芝麻金黃了,有點裂口就可以了。

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配料:

紅薯 250克、糯米粉 200克、白芝麻 適量、芝麻 適量

烹飪步驟:

1.紅薯煮熟,撥皮。

入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養

2.加上糯米粉,黑芝麻混合。

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3.一個平均30克搓圓。

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4.每個都粘上白芝麻。

入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養

5.烤箱180度烤制30分鐘。白芝麻金黃了,有點裂口就可以了。

入秋,碰見這菜我最少買十斤,做成小球,香甜軟糯還很有營養

烹飪小貼士:

1、形狀和口味的選擇:紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟後瓤呈紅黃色,味甜可口;而白瓤紅薯體形比較胖,皮呈深紅色或紫紅色,含澱粉多,煮熟後瓤呈白色,味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。

2、選擇新鮮紅薯:一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯;發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買,那表示已經不新鮮;若紅薯表面上有小黑洞,則說明紅薯內部已經腐爛。

3、選擇容易保存的紅薯:表面有傷的紅薯也不要買,因為不容易保存,容易腐爛。

另外,紅薯一般都是越放越甜,買回來後可以在陰涼乾燥處放些日子,等到紅薯裡的糖分得到充分積累,煮熟後會格外甜。

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