'夏天來一份牛胸肉涼拌黑木耳,鮮香可口有嚼勁,開胃健康瘦身菜'

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夏天來一份牛胸肉涼拌黑木耳,鮮香可口有嚼勁,開胃健康瘦身菜

牛胸肉涼拌黑木耳

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牛胸肉涼拌黑木耳

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牛胸肉涼拌黑木耳

天氣一天天熱起來,胃口一天天降下去,尤其孩子和老人的胃口更加不好,今天推薦給大家一道涼拌菜,牛胸肉涼拌黑木耳, 牛胸肉蛋白質含量高,肌肉纖維量多,脂肪含量低,很適合補充能量,健身食譜也可以用。牛胸肉肉質比較粗,要多煮一下,肉質煮爛一點,這樣牙口一般的老人也能吃。

【牛胸肉涼拌黑木耳】

一、準備食材

1、 牛胸肉、黑木耳、生薑、香菜、洋蔥、小蔥。

2、 鹽、生抽、料酒、麻油、草果、香果、大料、桂皮、香葉。

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牛胸肉

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香料

二、具體制作過程

1、 牛胸肉洗淨,冷水下鍋焯水。

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牛胸肉涼拌黑木耳

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二、具體制作過程

1、 牛胸肉洗淨,冷水下鍋焯水。

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2、 牛胸肉放入燉鍋,用網篩過濾湯汁,放入生薑、洋蔥、小蔥、鹽、生抽、料酒、草果、香果、大料、桂皮、香葉。

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牛胸肉涼拌黑木耳

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2、 鹽、生抽、料酒、麻油、草果、香果、大料、桂皮、香葉。

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過濾湯汁

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白糖

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生抽

3、電燉鍋高火燉煮45分鐘轉中小火燜煮20分鐘。

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生抽

3、電燉鍋高火燉煮45分鐘轉中小火燜煮20分鐘。

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4、黑木耳提前4小時溫水泡發, 泡發好的黑木耳清水煮熟,撈出晾涼備用。

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牛胸肉涼拌黑木耳

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料酒

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生薑

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3、電燉鍋高火燉煮45分鐘轉中小火燜煮20分鐘。

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4、黑木耳提前4小時溫水泡發, 泡發好的黑木耳清水煮熟,撈出晾涼備用。

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5、 牛胸肉拿出來晾涼,切薄片。

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2、 鹽、生抽、料酒、麻油、草果、香果、大料、桂皮、香葉。

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2、 牛胸肉放入燉鍋,用網篩過濾湯汁,放入生薑、洋蔥、小蔥、鹽、生抽、料酒、草果、香果、大料、桂皮、香葉。

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夏天來一份牛胸肉涼拌黑木耳,鮮香可口有嚼勁,開胃健康瘦身菜

白糖

夏天來一份牛胸肉涼拌黑木耳,鮮香可口有嚼勁,開胃健康瘦身菜

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料酒

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生薑

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洋蔥很小蔥白

夏天來一份牛胸肉涼拌黑木耳,鮮香可口有嚼勁,開胃健康瘦身菜

老抽

夏天來一份牛胸肉涼拌黑木耳,鮮香可口有嚼勁,開胃健康瘦身菜

生抽

3、電燉鍋高火燉煮45分鐘轉中小火燜煮20分鐘。

夏天來一份牛胸肉涼拌黑木耳,鮮香可口有嚼勁,開胃健康瘦身菜

4、黑木耳提前4小時溫水泡發, 泡發好的黑木耳清水煮熟,撈出晾涼備用。

夏天來一份牛胸肉涼拌黑木耳,鮮香可口有嚼勁,開胃健康瘦身菜

5、 牛胸肉拿出來晾涼,切薄片。

夏天來一份牛胸肉涼拌黑木耳,鮮香可口有嚼勁,開胃健康瘦身菜

牛胸肉

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夏天來一份牛胸肉涼拌黑木耳,鮮香可口有嚼勁,開胃健康瘦身菜

牛胸肉涼拌黑木耳

夏天來一份牛胸肉涼拌黑木耳,鮮香可口有嚼勁,開胃健康瘦身菜

牛胸肉涼拌黑木耳

天氣一天天熱起來,胃口一天天降下去,尤其孩子和老人的胃口更加不好,今天推薦給大家一道涼拌菜,牛胸肉涼拌黑木耳, 牛胸肉蛋白質含量高,肌肉纖維量多,脂肪含量低,很適合補充能量,健身食譜也可以用。牛胸肉肉質比較粗,要多煮一下,肉質煮爛一點,這樣牙口一般的老人也能吃。

【牛胸肉涼拌黑木耳】

一、準備食材

1、 牛胸肉、黑木耳、生薑、香菜、洋蔥、小蔥。

2、 鹽、生抽、料酒、麻油、草果、香果、大料、桂皮、香葉。

夏天來一份牛胸肉涼拌黑木耳,鮮香可口有嚼勁,開胃健康瘦身菜

牛胸肉

夏天來一份牛胸肉涼拌黑木耳,鮮香可口有嚼勁,開胃健康瘦身菜

香料

二、具體制作過程

1、 牛胸肉洗淨,冷水下鍋焯水。

夏天來一份牛胸肉涼拌黑木耳,鮮香可口有嚼勁,開胃健康瘦身菜

2、 牛胸肉放入燉鍋,用網篩過濾湯汁,放入生薑、洋蔥、小蔥、鹽、生抽、料酒、草果、香果、大料、桂皮、香葉。

夏天來一份牛胸肉涼拌黑木耳,鮮香可口有嚼勁,開胃健康瘦身菜

過濾湯汁

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白糖

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料酒

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生薑

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洋蔥很小蔥白

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老抽

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生抽

3、電燉鍋高火燉煮45分鐘轉中小火燜煮20分鐘。

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4、黑木耳提前4小時溫水泡發, 泡發好的黑木耳清水煮熟,撈出晾涼備用。

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5、 牛胸肉拿出來晾涼,切薄片。

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牛胸肉

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切片

6、 洋蔥切絲,香菜切段,把牛肉片和黑木耳都放在一個大點碗裡,放入生抽、雞精、麻油攪拌均勻。

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牛胸肉涼拌黑木耳

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【牛胸肉涼拌黑木耳】

一、準備食材

1、 牛胸肉、黑木耳、生薑、香菜、洋蔥、小蔥。

2、 鹽、生抽、料酒、麻油、草果、香果、大料、桂皮、香葉。

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牛胸肉

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二、具體制作過程

1、 牛胸肉洗淨,冷水下鍋焯水。

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2、 牛胸肉放入燉鍋,用網篩過濾湯汁,放入生薑、洋蔥、小蔥、鹽、生抽、料酒、草果、香果、大料、桂皮、香葉。

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過濾湯汁

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牛胸肉

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切片

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放調料

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牛胸肉涼拌黑木耳

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2、 鹽、生抽、料酒、麻油、草果、香果、大料、桂皮、香葉。

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牛胸肉

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1、 牛胸肉洗淨,冷水下鍋焯水。

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牛胸肉

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切片

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放調料

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拌勻

一份鮮香可口的牛胸肉拌黑木耳就做好了,很簡單,牛肉一次性吃不完,要冷藏起來,也可以用大蔥或者青蒜爆炒,也可以做牛肉麵和牛肉粉吃,非常方便,健康衛生又有營養,自己做的就是放心。

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牛胸肉涼拌黑木耳

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一、準備食材

1、 牛胸肉、黑木耳、生薑、香菜、洋蔥、小蔥。

2、 鹽、生抽、料酒、麻油、草果、香果、大料、桂皮、香葉。

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牛胸肉

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切片

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放調料

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拌勻

一份鮮香可口的牛胸肉拌黑木耳就做好了,很簡單,牛肉一次性吃不完,要冷藏起來,也可以用大蔥或者青蒜爆炒,也可以做牛肉麵和牛肉粉吃,非常方便,健康衛生又有營養,自己做的就是放心。

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所有圖片均是原創,如需使用請標明出處,盜圖必究!我是美食作者杭城董小廚,感謝大家閱讀觀看文章,歡迎大家評論、關注、收藏、轉發。有好的意見和建議大家一起交流探討,謝謝!

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