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海鮮餐廳在廈門比比皆是,各種各樣的海產品,許多就連沿海人也沒見過,難免讓人挑花了眼。但是常常會有遊客擔心,在這人生地不熟的地方,會不會一不小心就吃到“天價海鮮”?又或者因為不會挑選,而吃到不新鮮的海鮮呢?今天要給大家推薦的一家店,就在中山路里,海鮮種類多、特新鮮,重點價格還很親民。

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這家叫做“叄號漁市”的海鮮餐廳位於中山路名匯廣場附近,招牌雖然不是很大,走進去卻發現大有乾坤。店如其名,一進門就能看到超級多的海鮮,有巨大的海鮮池,還有各種貝類、魚類的檔口,彷彿走進了一個海鮮市場。

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我們選了一間包廂坐下,環境還是很舒適的,也不會太吵,和外邊的景象完全相反。

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來到閩南吃飯,自然要來一份閩南風味拼。這道非常具有閩南風味的小吃,彙集了五香和炸醋肉,老少咸宜,吃過的人都說好吃。

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水煮一盆鮮是很有特色的融合菜,將小管、蝦和肉羹等用水煮的做法烹製,既有海鮮的鮮味,又有香辣的爽感。

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叄號漁市的招牌之一,就是這道範叔嗆雜貝。扇貝、沙包貝、青口貝和蝦,多種小海鮮用蔥、姜、蒜等調味之後放入鍋中,簡單的做法卻能逼出海鮮獨特的鮮味,原汁原味的吃法是最美味的。

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加入了蒜蓉的龍躉魚,用很地道的閩南生熗做法,魚肉鮮嫩入味。

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如果覺得大熱天沒什麼胃口,那這道開胃酸湯肥牛一定能解放你的味蕾。加入了黃椒的酸湯色澤金黃,味道酸辣開胃,讓人看著就流口水。

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在閩南人的食譜中,海鮮除了白灼,和蒜蓉也是非常好的搭檔。這道金蒜蒸中扇貝,給扇貝的鮮味加入了金蒜的香味,底部的粉絲吃起來也很有味道。

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在閩南人的食譜中,海鮮除了白灼,和蒜蓉也是非常好的搭檔。這道金蒜蒸中扇貝,給扇貝的鮮味加入了金蒜的香味,底部的粉絲吃起來也很有味道。

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羅氏蝦的做法有很多,椒鹽的做法也並不少見,他們家最出彩的是它的蘸醬。選用清甜誘人的百香果醬,和椒鹽羅氏蝦組成一對新奇的CP,你不想試試嗎?

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鹿茸菌切成絲後,用香鍋的做法,不僅保留住鹿茸菌的鮮味,焦香的口感讓它更特別。

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海鮮餐廳在廈門比比皆是,各種各樣的海產品,許多就連沿海人也沒見過,難免讓人挑花了眼。但是常常會有遊客擔心,在這人生地不熟的地方,會不會一不小心就吃到“天價海鮮”?又或者因為不會挑選,而吃到不新鮮的海鮮呢?今天要給大家推薦的一家店,就在中山路里,海鮮種類多、特新鮮,重點價格還很親民。

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這家叫做“叄號漁市”的海鮮餐廳位於中山路名匯廣場附近,招牌雖然不是很大,走進去卻發現大有乾坤。店如其名,一進門就能看到超級多的海鮮,有巨大的海鮮池,還有各種貝類、魚類的檔口,彷彿走進了一個海鮮市場。

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我們選了一間包廂坐下,環境還是很舒適的,也不會太吵,和外邊的景象完全相反。

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來到閩南吃飯,自然要來一份閩南風味拼。這道非常具有閩南風味的小吃,彙集了五香和炸醋肉,老少咸宜,吃過的人都說好吃。

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水煮一盆鮮是很有特色的融合菜,將小管、蝦和肉羹等用水煮的做法烹製,既有海鮮的鮮味,又有香辣的爽感。

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叄號漁市的招牌之一,就是這道範叔嗆雜貝。扇貝、沙包貝、青口貝和蝦,多種小海鮮用蔥、姜、蒜等調味之後放入鍋中,簡單的做法卻能逼出海鮮獨特的鮮味,原汁原味的吃法是最美味的。

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加入了蒜蓉的龍躉魚,用很地道的閩南生熗做法,魚肉鮮嫩入味。

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如果覺得大熱天沒什麼胃口,那這道開胃酸湯肥牛一定能解放你的味蕾。加入了黃椒的酸湯色澤金黃,味道酸辣開胃,讓人看著就流口水。

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在閩南人的食譜中,海鮮除了白灼,和蒜蓉也是非常好的搭檔。這道金蒜蒸中扇貝,給扇貝的鮮味加入了金蒜的香味,底部的粉絲吃起來也很有味道。

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吃了這麼多海鮮,當然少不了來一份暖暖的湯,土豬肉湯是閩南人很喜歡的湯,清甜解渴,很適合放在大餐之後,能起到解膩的作用。

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平時吃到的蘆筍都是清炒,偶爾嘗試一下砂鍋的做法也是不錯的。

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平時吃到的蘆筍都是清炒,偶爾嘗試一下砂鍋的做法也是不錯的。

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飽餐了一頓,味蕾得到了極大的滿足,看了看價格,人均不過七八十就能吃這麼多,性價比真的非常高了。

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