'秋後,多給孩子吃這菜,隔三差五一次,增強免疫力,孩子少感冒'

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導語:秋後,以海帶搭配它做菜,清淡爽口熱量低,常吃提高孩子免疫力

秋後天氣漸漸轉涼,又到了一年一度的養生季,在這個季節我們需要多吃一些健康營養的食物,以預防疾病、增強自身的體質,海帶是海中的一種藻類食材,營養價值豐富,將其與洋蔥搭配在一起,簡單的拌一拌,清淡爽口,其實洋蔥雖然為我們餐桌上的常見食材,但很多人不知道的是,洋蔥的價值也很高,還被稱為是“蔬菜皇后”,這份用洋蔥和海帶搭配做成的菜餚,相信大家會很喜歡吃,另外它的價值也很值得大家經常吃一吃,下面我們一起學習做法。

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洋蔥拌海帶絲的做法:

備用食材:海帶100克,洋蔥半個,胡蘿蔔半個,蔥姜適量,生抽適量,醋適量,白糖適量,辣椒油適量,香油適量,味精適量;

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秋後天氣漸漸轉涼,又到了一年一度的養生季,在這個季節我們需要多吃一些健康營養的食物,以預防疾病、增強自身的體質,海帶是海中的一種藻類食材,營養價值豐富,將其與洋蔥搭配在一起,簡單的拌一拌,清淡爽口,其實洋蔥雖然為我們餐桌上的常見食材,但很多人不知道的是,洋蔥的價值也很高,還被稱為是“蔬菜皇后”,這份用洋蔥和海帶搭配做成的菜餚,相信大家會很喜歡吃,另外它的價值也很值得大家經常吃一吃,下面我們一起學習做法。

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製作過程:第一步,因為我們買到的海帶多數都是乾製品,所以需要將其先泡發,先將幹海帶拍一下,將上面的髒東西給拍下來,幹海帶放在一個容器中,加上溫水,浸泡2個小時;

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洋蔥拌海帶絲的做法:

備用食材:海帶100克,洋蔥半個,胡蘿蔔半個,蔥姜適量,生抽適量,醋適量,白糖適量,辣椒油適量,香油適量,味精適量;

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製作過程:第一步,因為我們買到的海帶多數都是乾製品,所以需要將其先泡發,先將幹海帶拍一下,將上面的髒東西給拍下來,幹海帶放在一個容器中,加上溫水,浸泡2個小時;

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第二步,時間差不多後,幹海帶就差不多被泡發了,將其撈出來,切成細絲,煮鍋中添上水,將切好的海帶絲,放入在鍋中,開始煮,差不多煮15分鐘後;

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第二步,時間差不多後,幹海帶就差不多被泡發了,將其撈出來,切成細絲,煮鍋中添上水,將切好的海帶絲,放入在鍋中,開始煮,差不多煮15分鐘後;

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第三步,海帶絲便會被煮熟煮軟,這個時候,即可關火,將海帶絲從水中撈出來,事先準備好一碗涼水,將海帶絲放入在涼水中過一遍涼,即可撈出來,放在一個比較大的容器中;

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第二步,時間差不多後,幹海帶就差不多被泡發了,將其撈出來,切成細絲,煮鍋中添上水,將切好的海帶絲,放入在鍋中,開始煮,差不多煮15分鐘後;

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第三步,海帶絲便會被煮熟煮軟,這個時候,即可關火,將海帶絲從水中撈出來,事先準備好一碗涼水,將海帶絲放入在涼水中過一遍涼,即可撈出來,放在一個比較大的容器中;

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第四步,胡蘿蔔清洗乾淨後,削去皮,將胡蘿蔔切成細細的絲,洋蔥剝去外皮後,同樣切成細細的絲,大蔥和生薑清洗乾淨後,切成細細的絲;

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第二步,時間差不多後,幹海帶就差不多被泡發了,將其撈出來,切成細絲,煮鍋中添上水,將切好的海帶絲,放入在鍋中,開始煮,差不多煮15分鐘後;

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第四步,胡蘿蔔清洗乾淨後,削去皮,將胡蘿蔔切成細細的絲,洋蔥剝去外皮後,同樣切成細細的絲,大蔥和生薑清洗乾淨後,切成細細的絲;

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第五步,將所有切好的食材一同放在盛有海帶絲的容器中,接著準備料汁,一個乾淨的小碗中,放上生抽、醋、香油、白糖、少許的味精以及辣椒油,攪拌均勻;

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洋蔥拌海帶絲的做法:

備用食材:海帶100克,洋蔥半個,胡蘿蔔半個,蔥姜適量,生抽適量,醋適量,白糖適量,辣椒油適量,香油適量,味精適量;

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製作過程:第一步,因為我們買到的海帶多數都是乾製品,所以需要將其先泡發,先將幹海帶拍一下,將上面的髒東西給拍下來,幹海帶放在一個容器中,加上溫水,浸泡2個小時;

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第二步,時間差不多後,幹海帶就差不多被泡發了,將其撈出來,切成細絲,煮鍋中添上水,將切好的海帶絲,放入在鍋中,開始煮,差不多煮15分鐘後;

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第三步,海帶絲便會被煮熟煮軟,這個時候,即可關火,將海帶絲從水中撈出來,事先準備好一碗涼水,將海帶絲放入在涼水中過一遍涼,即可撈出來,放在一個比較大的容器中;

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第四步,胡蘿蔔清洗乾淨後,削去皮,將胡蘿蔔切成細細的絲,洋蔥剝去外皮後,同樣切成細細的絲,大蔥和生薑清洗乾淨後,切成細細的絲;

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第五步,將所有切好的食材一同放在盛有海帶絲的容器中,接著準備料汁,一個乾淨的小碗中,放上生抽、醋、香油、白糖、少許的味精以及辣椒油,攪拌均勻;

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第六步,可以再撒上點熟芝麻,攪拌好的料汁,澆在海帶絲等食材上面,攪拌均勻後,即可盛在盤子中,就可以開始享用了。

烹飪小技巧:1、海帶和洋蔥都是價值很高的食材,用其做成的菜餚,清淡爽口,開胃又下飯,首先海帶熱量低價值高,是一種天然的海洋食品,其中含有的物質能夠讓人體抑制對於脂肪的消化和吸收,起到一定的瘦身效果,除此之外,海帶對於保持皮膚的光滑細膩也很不錯。再者說,洋蔥的辛辣味,能夠激發人的食慾,其中的殺菌素,對於殺菌抗病毒等都有不錯的效果,在秋後,可以多給孩子吃這道菜,增強免疫力。

2、小編提醒,泡發海帶需要技巧,萬萬不可用熱水浸泡,需要用溫水慢慢將其泡發,然後再煮一會,這樣便可以使得海帶熟軟,可能很多人接受不了海帶的腥味,其實我們在煮海帶的時候,可以給鍋中加上2勺白醋,這樣便可以很好去除腥味,切洋蔥的時候,可以將其事先放在水中浸泡一會,可以防止刺激眼睛。在秋後,小編便會經常給孩子做這道菜,隔三差五的吃一次,增強免疫力,孩子也能少感冒。

如果你認為這道菜的做法還不錯,歡迎收藏起來學著做,或者是分享給更多的人學習!

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