#清風計劃#海帶是一種含碘量非常豐富的蔬菜，具有熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富等特點。海帶作為一種海產品，常出現在餐桌上。海帶是對女性非常有好處的。
保護女性乳房
海帶中的碘元素豐富，可以刺激垂體，降低雌激素水平，恢復卵巢的正常機能，使失調的內分泌功能重新趨於平衡，從而消除乳腺增生隱患或使增生腫塊消退。
護髮
海帶還可以保護頭髮，碘元素對頭髮的生長、滋潤、亮澤有特殊的功效，還有烏髮的作用，比黑芝麻的效果更好。
保護支氣管
中醫認為，海帶性寒，味鹹，入肝、胃、腎三經，可以消痰軟堅，清除附著在呼吸道的痰液，確保支氣管的清潔與暢通，對於呼吸道疾病患者尤其有益。
海帶巧搭配
海帶有很多吃法，可以涼拌可以煮湯，薄海帶最宜涼拌，厚海帶煲湯最佳。為了增強海帶的保健效果，可以加些食醋，讓海帶軟化，有利於海帶中礦物質的釋放。海帶性味偏涼，可以與豆腐一起高溫烹飪，可以中和其涼性，更適合寒性體質的人食用。芝麻富含亞油酸和維生素E，可以改善血液循環功能，海帶則含鈣、碘非常豐富，兩者一起吃美容抗衰效果更好。
燉煮海帶的時候，為了讓海帶綿糯酥軟，可以用淘米水泡發海帶，或者在燉煮海帶的過程中加入少許小蘇打，也可以加入適量白糖，既可以去除腥味，還可以促使海帶更易煮軟。或者把成團的幹海帶打開放在籠屜裡隔水蒸乾半小時，再用清水浸泡。
海帶食用禁忌
因為海帶含碘很豐富，每天吃海帶不宜超過30克，特別是孕婦和哺乳期的婦女，不要食用太多。吃海帶後，不要馬上喝茶，也不要馬上吃酸澀的水果，會影響海帶中鈣、鐵等礦物元素的吸收與利用，影響海帶的營養價值。
新鮮的海帶不宜久存，最好是現買現吃，保存時最好冷藏，否則受溫度、光照等影響，海帶的營養成分會逐漸流失，而微生物會迅速繁殖，甚至發生黴變。
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